一天一点普洱：辩证看明前茶。所谓明前茶指清明节前采制的茶。明前茶是江浙地区绿茶产品强调的概念。在江浙一带一是明前茶发得少，珍贵，二是绿茶强调清香，嫩树、嫩尖清香才好。普洱茶可以长期存放，制作时有芽，有老叶，有梗更好。其实在普洱茶产区台地茶春节前后就已经发芽，到明前早已经发老，如果要最早春茶不能叫明前要叫开春茶。至于长于高山的古树茶就比较复杂，水、热好的年份三月初就有古树茶，水、热不够的年份明前古树还没发芽，只有古茶园中的小茶树先发，发芽晚的年份收明前大多收到叫古茶园中的小树茶。其实在普洱茶产区，尤其针对古树茶采制，不能用明前概念，西双版纳的气候严格意义上不能用内地的二十四节气，毕竟属于热带和亚热带的气候类型，也无法用具体月份，因为有的年份5月底月进入雨季，9月雨季结束，有的年份7月才进雨季，10月还雨绵绵。所以普洱茶产区正常的一年中采制茶可以分五个阶段：头春一波（3月初～3月中旬） 、头春二波（3月底到4月12号前后），二春（5月初）、雨水（6月～9月底）、雨后（所谓的谷花茶既秋茶10月初到月底）

我希望，年迈时能够住在一个小农场，有马有狗，养鹰种茶花。 到时候，老朋友相濡以沫住在一起，读书种地，酿酒喝普洱茶。 我们齐心合力盖房子，每个窗户都是不同颜色的。 谁的屋顶漏雨，我们就一起去修补它。 我们敲起手鼓咚咚哒，唱起老歌跳舞围着篝火哦。 如果谁死了，我们就弹吉他欢送他。 这个世界是不是你想要的，为什么那么纠结于它。 简单的生活呀，触手可及吗？ 不如接下来，咱们一起出发。

东方之韵一一老树新芽
茶是东方人的首饮，与咖啡、可可被列为世界三大饮料之一。在热带北沿地区回归线以南的西双版纳茶山，生长着许多宋代以来的栽培型古茶树，至今每年还发着新芽供人们釆摘，用传统工艺制成普洱茶，这就是人们常说的大树茶、古树茶。今年刚立春芽尖就发满了枝头，正所谓的老树新芽，这就是春天带给茶人的气息，韵味无穷。 https://t.cn/R2WxrO6