云南野生蜂蜜，今晚八点上架。野生银耳，桃胶，皂角米，同时再上一批。
耙耙柑还在架上，还可以拍。
评论加点赞，选五位，各送一箱耙耙柑。另选五位，各送一份银耳桃胶皂角米组合装。
介绍一下蜂蜜。
这批蜂蜜产自高黎贡山，去年十二月我们去山上采过蜜，大家或许还有印象。当时产量极少，没能上架。
这批蜂蜜的来源，如图所见，是人工放置蜂箱，吸引野生蜜蜂前来筑巢，定期采蜜。严格说来，这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜，如崖蜜，是蜂群在悬崖峭壁贮巢，此类蜂蜜产量稀少，采集风险很高。
不过，我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群，采的也是高黎贡山野生植物花朵，中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜，和自行筑巢的野生蜂群采的蜜，并没有区别。
采集以后，经简单包装加工，无任何添加。
向大家推荐的主要原因，是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道，蜂蜜的品质，取决于“加工原料”的来源，也就是花蜜。而花蜜的品质，取决于当地土壤气候等因素。
高黎贡山地处怒江大峡谷，是世界级的植物王国，动物王国，也是我国国家级自然保护区，世界生活圈保护区。2000年，联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员，此荣誉在云南只有两个，高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉，如：“世界物种基因库”，“世界自然博物馆”，“生命的避难所”等等，太多，不一一列举。
关于高黎贡山的生态，说个切身经历。
说是切身经历，也不太妥，只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候，他们轻描淡写聊起黑熊，说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊，仔细询问，他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。
真就是野生黑熊，小云没见过，二叔见过，还见过小崽。后来我在网上查了一下，我国现有一万多头亚洲黑熊，高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染，无土壤污染，属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂，不展开说了，说我确定的。从季节来分类，这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类，这批蜂蜜属杂花蜜，俗称百花蜜，非单一蜜源。
最后强调一点：蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶，因采集时间有先后，这批蜂蜜目前有结晶态，液态，以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货，对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳，皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友，可以考虑屯一点，我不确定下批上架时间。
以下内容之前发过，看过的朋友请忽略。
1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的，像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
后来明白，炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系，与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种，只要泡发时间足够，用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶，口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但我相信不用我啰嗦，网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过这样也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后，再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮十次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，未免单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7
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这批蜂蜜的来源，如图所见，是人工放置蜂箱，吸引野生蜜蜂前来筑巢，定期采蜜。严格说来，这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜，如崖蜜，是蜂群在悬崖峭壁贮巢，此类蜂蜜产量稀少，采集风险很高。
不过，我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群，采的也是高黎贡山野生植物花朵，中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜，和自行筑巢的野生蜂群采的蜜，并没有区别。
采集以后，经简单包装加工，无任何添加。
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高黎贡山地处怒江大峡谷，是世界级的植物王国，动物王国，也是我国国家级自然保护区，世界生活圈保护区。2000年，联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员，此荣誉在云南只有两个，高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉，如：“世界物种基因库”，“世界自然博物馆”，“生命的避难所”等等，太多，不一一列举。
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真就是野生黑熊，小云没见过，二叔见过，还见过小崽。后来我在网上查了一下，我国现有一万多头亚洲黑熊，高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染，无土壤污染，属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂，不展开说了，说我确定的。从季节来分类，这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类，这批蜂蜜属杂花蜜，俗称百花蜜，非单一蜜源。
最后强调一点：蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶，因采集时间有先后，这批蜂蜜目前有结晶态，液态，以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货，对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳，皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友，可以考虑屯一点，我不确定下批上架时间。
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1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的，像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
后来明白，炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系，与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种，只要泡发时间足够，用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶，口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但我相信不用我啰嗦，网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过这样也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后，再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮十次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，未免单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
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北京冬奥会|“成功的防疫成就了精彩的奥运！”——北京冬奥会疫情防控彰显“以人为本”理念
新华社北京2月25日电（记者孔祥鑫 赵旭 罗鑫）北京冬奥会为世界奉献了一届“真正无与伦比”奥运盛会，有力的疫情防控功不可没。“以人为本”的疫情防控政策，让赛事举办更精彩，让社会面运行更平稳，也让观赛体验更优质。
“我们和国际奥委会共同制定的《防疫手册》成为所有利益相关方必须遵循的基本准则。”北京冬奥组委运动会服务部副部长、疫情防控办公室副主任黄春介绍，各项防疫措施既体现“以赛事为核心，以运动员为中心”的办赛理念，又要精心做好疫情防控。“成功的防疫成就了精彩的奥运！”
闭环管理，筑牢防控之墙
面对疫情压力，保障冬奥会参赛各方人员健康安全成为重中之重。北京冬奥会严格执行《防疫手册》，采取严格的闭环管理政策，闭环内外独立运行，筑牢疫情防控之墙，保障冬奥会和社会面安全平稳运行。
1月4日，距离北京冬奥会开幕还有一个月时，北京冬奥组委启动闭环管理试运行，以使各项工作得到充分磨合，能够在1月23日正式开启赛时闭环管理后为各方人员带来安心、舒畅的冬奥之旅。
闭环内外精准的流线设计是闭环运行成功的关键。五棵松体育馆承担北京冬奥会冰球比赛，该大型体育馆门多、路多、房间多。为确保闭环内外不交叉以及闭环内各类人员路线少重叠，工作人员从2021年10月就开始摸索制定路线，把场馆的路和楼梯走了百余遍。
“线路要经过很多遍的测试，并且要根据防疫形势的变化和政策要求，不断地修改，直到比赛前才最终定下来。”五棵松场馆运营团队防疫副经理李婕说，“除要保证闭环内外绝对隔离，还要保证记者与运动员只能在混采区有一米间隔的接触，而且要尽量减少媒体与工作人员的聚集。”
国际奥委会主席巴赫表示，在北京冬奥会期间，闭环内核酸检测阳性率仅为0.01%。“（北京冬奥会闭环）是整个星球中最安全的地方之一，我们所有人在闭环内都生活得非常安全舒适。”
闭环内外“双轨并行”，完全无接触，也保障了社会面人群的健康。黄春表示，由于将闭环内传播风险控制在了最低水平，也有效阻断了疫情向社会面“外溢”，在有观众观赛情况下实现了观众“零感染”。
“闭环管理只是为了一个目标，那就是让闭环内外的人们都安全。”国际奥委会奥运会部执行主任杜比说。
举措精细，打造安心体验
北京冬奥会期间，闭环内各大场馆入口、运动员通道、电梯间、媒体工作间、餐厅等随处可见感应式消毒装置，随时伸手即可瞬间完成手部消毒。同时，专业消杀工作人员定期对场馆各个角落开展环境样本采集和消杀。
“我原本还担心过在餐厅一同进餐可能存在传染病毒的风险。但事实上，在餐厅里，我们每个人都有一个被隔开的自己的空间，洗手、消毒、戴口罩，去哪儿都觉得很安全而且有保障。”美国女子花样滑冰运动员玛丽亚·贝尔对在北京冬奥村里的生活赞不绝口。
闭环内，进行核酸检测成为所有人员开启一天行程的首要环节。参加北京冬奥会女子单板滑雪U型场地技巧比赛的马耳他运动员珍妮丝·斯皮泰里说：“每天的核酸检测很方便，就在餐厅旁边，你去吃个早饭，然后再用不到10秒时间去做个核酸就行，这一切让我感到非常安全放心。”
科技防疫也站上冬奥“舞台”。在张家口赛区，10万台使用自然超粒子技术的空气消毒机，在赛时开展24小时不间断杀菌消毒；数字人民币在闭环内的应用，省去携带实体人民币以及找零的不便，实现快速高效结算，满足防疫要求。
针对涉冬奥伤病员，北京冬奥会按照疫情防控要求，开展精细化服务，派出2100余名医疗骨干提供安全高效的医疗服务。
赛时，涉冬奥伤病员分为新冠肺炎确诊与疑似患者、闭环内发热症状患者、闭环内其他伤病员、闭环外发热症状患者、闭环外其他伤病员等五类。18家定点医院实施精准分类收治，避免不同风险伤病员流线交叉。
此外，鉴于北京冬奥会期间闭环内未发生聚集性疫情，闭环外及观赛观众零感染，相关组织方在比赛进程中简化观众观赛后核酸检测及健康监测流程，科学合理调整和增加观众上座率，让更多观众置身现场，感受冰雪热情。
服务周到，彰显人文关怀
由于疫情防控要求，此次到冬奥会采访的媒体记者无缘走出闭环近距离体验中国的风土人情。北京冬奥组委组织15场举办国和举办城市系列线上观光采访直播活动，涵盖北京、上海、四川、河北、广东等五个省市。共有来自434家次媒体的854人次参与。
此外，北京冬奥会还组织5次长城观光活动，62家次200人次参与。美国盖蒂图片社记者皮埃特罗·罗兰迪表示，这是他第一次来北京，也是第一次到长城。“中国是个很大的国家，这些天在北京我感觉很好。除了北京，中国也有很多地方可以去玩，生活很精彩，我会把这些分享给家人和朋友。”
北京冬奥组委运动会服务部医疗服务处项目专家樊庆表示，北京冬奥会的闭环管理不仅防疫有效，且充满人文关怀，最大限度地保障了运动员和工作人员的自由。
2月18日，荷兰速度滑冰名将克罗尔夺得男子1000米比赛冠军后，第一时间不忘深情感谢帮他实现奥运冠军梦想的地方——“非常享受在北京的这段时光，这里的人们很友好，这里的防疫措施很安全，谢谢中国！”
“在全球疫情的大背景下，中国政府和中国人民，为全世界运动员提供了热情接待，并为运动员们搭建了展示自我的舞台。运动员们非常开心，也对场馆设施、奥运村以及闭环内的安全状况感到十分满意。此外，北京冬奥会的奥运氛围在我参与的历届比赛中也是最浓厚的。”巴赫说。 https://t.cn/RM5Lqb6
新华社北京2月25日电（记者孔祥鑫 赵旭 罗鑫）北京冬奥会为世界奉献了一届“真正无与伦比”奥运盛会，有力的疫情防控功不可没。“以人为本”的疫情防控政策，让赛事举办更精彩，让社会面运行更平稳，也让观赛体验更优质。
“我们和国际奥委会共同制定的《防疫手册》成为所有利益相关方必须遵循的基本准则。”北京冬奥组委运动会服务部副部长、疫情防控办公室副主任黄春介绍，各项防疫措施既体现“以赛事为核心，以运动员为中心”的办赛理念，又要精心做好疫情防控。“成功的防疫成就了精彩的奥运！”
闭环管理，筑牢防控之墙
面对疫情压力，保障冬奥会参赛各方人员健康安全成为重中之重。北京冬奥会严格执行《防疫手册》，采取严格的闭环管理政策，闭环内外独立运行，筑牢疫情防控之墙，保障冬奥会和社会面安全平稳运行。
1月4日，距离北京冬奥会开幕还有一个月时，北京冬奥组委启动闭环管理试运行，以使各项工作得到充分磨合，能够在1月23日正式开启赛时闭环管理后为各方人员带来安心、舒畅的冬奥之旅。
闭环内外精准的流线设计是闭环运行成功的关键。五棵松体育馆承担北京冬奥会冰球比赛，该大型体育馆门多、路多、房间多。为确保闭环内外不交叉以及闭环内各类人员路线少重叠，工作人员从2021年10月就开始摸索制定路线，把场馆的路和楼梯走了百余遍。
“线路要经过很多遍的测试，并且要根据防疫形势的变化和政策要求，不断地修改，直到比赛前才最终定下来。”五棵松场馆运营团队防疫副经理李婕说，“除要保证闭环内外绝对隔离，还要保证记者与运动员只能在混采区有一米间隔的接触，而且要尽量减少媒体与工作人员的聚集。”
国际奥委会主席巴赫表示，在北京冬奥会期间，闭环内核酸检测阳性率仅为0.01%。“（北京冬奥会闭环）是整个星球中最安全的地方之一，我们所有人在闭环内都生活得非常安全舒适。”
闭环内外“双轨并行”，完全无接触，也保障了社会面人群的健康。黄春表示，由于将闭环内传播风险控制在了最低水平，也有效阻断了疫情向社会面“外溢”，在有观众观赛情况下实现了观众“零感染”。
“闭环管理只是为了一个目标，那就是让闭环内外的人们都安全。”国际奥委会奥运会部执行主任杜比说。
举措精细，打造安心体验
北京冬奥会期间，闭环内各大场馆入口、运动员通道、电梯间、媒体工作间、餐厅等随处可见感应式消毒装置，随时伸手即可瞬间完成手部消毒。同时，专业消杀工作人员定期对场馆各个角落开展环境样本采集和消杀。
“我原本还担心过在餐厅一同进餐可能存在传染病毒的风险。但事实上，在餐厅里，我们每个人都有一个被隔开的自己的空间，洗手、消毒、戴口罩，去哪儿都觉得很安全而且有保障。”美国女子花样滑冰运动员玛丽亚·贝尔对在北京冬奥村里的生活赞不绝口。
闭环内，进行核酸检测成为所有人员开启一天行程的首要环节。参加北京冬奥会女子单板滑雪U型场地技巧比赛的马耳他运动员珍妮丝·斯皮泰里说：“每天的核酸检测很方便，就在餐厅旁边，你去吃个早饭，然后再用不到10秒时间去做个核酸就行，这一切让我感到非常安全放心。”
科技防疫也站上冬奥“舞台”。在张家口赛区，10万台使用自然超粒子技术的空气消毒机，在赛时开展24小时不间断杀菌消毒；数字人民币在闭环内的应用，省去携带实体人民币以及找零的不便，实现快速高效结算，满足防疫要求。
针对涉冬奥伤病员，北京冬奥会按照疫情防控要求，开展精细化服务，派出2100余名医疗骨干提供安全高效的医疗服务。
赛时，涉冬奥伤病员分为新冠肺炎确诊与疑似患者、闭环内发热症状患者、闭环内其他伤病员、闭环外发热症状患者、闭环外其他伤病员等五类。18家定点医院实施精准分类收治，避免不同风险伤病员流线交叉。
此外，鉴于北京冬奥会期间闭环内未发生聚集性疫情，闭环外及观赛观众零感染，相关组织方在比赛进程中简化观众观赛后核酸检测及健康监测流程，科学合理调整和增加观众上座率，让更多观众置身现场，感受冰雪热情。
服务周到，彰显人文关怀
由于疫情防控要求，此次到冬奥会采访的媒体记者无缘走出闭环近距离体验中国的风土人情。北京冬奥组委组织15场举办国和举办城市系列线上观光采访直播活动，涵盖北京、上海、四川、河北、广东等五个省市。共有来自434家次媒体的854人次参与。
此外，北京冬奥会还组织5次长城观光活动，62家次200人次参与。美国盖蒂图片社记者皮埃特罗·罗兰迪表示，这是他第一次来北京，也是第一次到长城。“中国是个很大的国家，这些天在北京我感觉很好。除了北京，中国也有很多地方可以去玩，生活很精彩，我会把这些分享给家人和朋友。”
北京冬奥组委运动会服务部医疗服务处项目专家樊庆表示，北京冬奥会的闭环管理不仅防疫有效，且充满人文关怀，最大限度地保障了运动员和工作人员的自由。
2月18日，荷兰速度滑冰名将克罗尔夺得男子1000米比赛冠军后，第一时间不忘深情感谢帮他实现奥运冠军梦想的地方——“非常享受在北京的这段时光，这里的人们很友好，这里的防疫措施很安全，谢谢中国！”
“在全球疫情的大背景下，中国政府和中国人民，为全世界运动员提供了热情接待，并为运动员们搭建了展示自我的舞台。运动员们非常开心，也对场馆设施、奥运村以及闭环内的安全状况感到十分满意。此外，北京冬奥会的奥运氛围在我参与的历届比赛中也是最浓厚的。”巴赫说。 https://t.cn/RM5Lqb6
【北京冬奥会|“成功的防疫成就了精彩的奥运！”——北京冬奥会疫情防控彰显“以人为本”理念】 新华社北京2月25日电（记者孔祥鑫 赵旭 罗鑫）北京冬奥会为世界奉献了一届“真正无与伦比”奥运盛会，有力的疫情防控功不可没。“以人为本”的疫情防控政策，让赛事举办更精彩，让社会面运行更平稳，也让观赛体验更优质。
2022年2月20日晚，北京第二十四届冬季奥林匹克运动会闭幕式在国家体育场举行。这是焰火表演。新华社记者曹灿摄
“我们和国际奥委会共同制定的《防疫手册》成为所有利益相关方必须遵循的基本准则。”北京冬奥组委运动会服务部副部长、疫情防控办公室副主任黄春介绍，各项防疫措施既体现“以赛事为核心，以运动员为中心”的办赛理念，又要精心做好疫情防控。“成功的防疫成就了精彩的奥运！”
闭环管理，筑牢防控之墙
面对疫情压力，保障冬奥会参赛各方人员健康安全成为重中之重。北京冬奥会严格执行《防疫手册》，采取严格的闭环管理政策，闭环内外独立运行，筑牢疫情防控之墙，保障冬奥会和社会面安全平稳运行。
1月4日，距离北京冬奥会开幕还有一个月时，北京冬奥组委启动闭环管理试运行，以使各项工作得到充分磨合，能够在1月23日正式开启赛时闭环管理后为各方人员带来安心、舒畅的冬奥之旅。
闭环内外精准的流线设计是闭环运行成功的关键。五棵松体育馆承担北京冬奥会冰球比赛，该大型体育馆门多、路多、房间多。为确保闭环内外不交叉以及闭环内各类人员路线少重叠，工作人员从2021年10月就开始摸索制定路线，把场馆的路和楼梯走了百余遍。
这是2021年12月30日拍摄的北京冬奥会张家口冬奥村（冬残奥村）。新华社记者杨世尧摄
“线路要经过很多遍的测试，并且要根据防疫形势的变化和政策要求，不断地修改，直到比赛前才最终定下来。”五棵松场馆运营团队防疫副经理李婕说，“除要保证闭环内外绝对隔离，还要保证记者与运动员只能在混采区有一米间隔的接触，而且要尽量减少媒体与工作人员的聚集。”
国际奥委会主席巴赫表示，在北京冬奥会期间，闭环内核酸检测阳性率仅为0.01%。“（北京冬奥会闭环）是整个星球中最安全的地方之一，我们所有人在闭环内都生活得非常安全舒适。”
闭环内外“双轨并行”，完全无接触，也保障了社会面人群的健康。黄春表示，由于将闭环内传播风险控制在了最低水平，也有效阻断了疫情向社会面“外溢”，在有观众观赛情况下实现了观众“零感染”。
“闭环管理只是为了一个目标，那就是让闭环内外的人们都安全。”国际奥委会奥运会部执行主任杜比说。
举措精细，打造安心体验
北京冬奥会期间，闭环内各大场馆入口、运动员通道、电梯间、媒体工作间、餐厅等随处可见感应式消毒装置，随时伸手即可瞬间完成手部消毒。同时，专业消杀工作人员定期对场馆各个角落开展环境样本采集和消杀。
这是1月28日拍摄的国家速滑馆媒体工作间防疫措施提示牌。新华社记者丁旭摄
“我原本还担心过在餐厅一同进餐可能存在传染病毒的风险。但事实上，在餐厅里，我们每个人都有一个被隔开的自己的空间，洗手、消毒、戴口罩，去哪儿都觉得很安全而且有保障。”美国女子花样滑冰运动员玛丽亚·贝尔对在北京冬奥村里的生活赞不绝口。
闭环内，进行核酸检测成为所有人员开启一天行程的首要环节。参加北京冬奥会女子单板滑雪U型场地技巧比赛的马耳他运动员珍妮丝·斯皮泰里说：“每天的核酸检测很方便，就在餐厅旁边，你去吃个早饭，然后再用不到10秒时间去做个核酸就行，这一切让我感到非常安全放心。”
科技防疫也站上冬奥“舞台”。在张家口赛区，10万台使用自然超粒子技术的空气消毒机，在赛时开展24小时不间断杀菌消毒；数字人民币在闭环内的应用，省去携带实体人民币以及找零的不便，实现快速高效结算，满足防疫要求。
针对涉冬奥伤病员，北京冬奥会按照疫情防控要求，开展精细化服务，派出2100余名医疗骨干提供安全高效的医疗服务。
2月10日，北京2022年冬奥会高山滑雪男子全能比赛在延庆国家高山滑雪中心举行。图为高山滑雪医疗队队员用雪橇船将瑞士选手扬尼克·夏布洛茨带离赛道进行进一步救治。新华社记者陈斌摄
赛时，涉冬奥伤病员分为新冠肺炎确诊与疑似患者、闭环内发热症状患者、闭环内其他伤病员、闭环外发热症状患者、闭环外其他伤病员等五类。18家定点医院实施精准分类收治，避免不同风险伤病员流线交叉。
此外，鉴于北京冬奥会期间闭环内未发生聚集性疫情，闭环外及观赛观众零感染，相关组织方在比赛进程中简化观众观赛后核酸检测及健康监测流程，科学合理调整和增加观众上座率，让更多观众置身现场，感受冰雪热情。
服务周到，彰显人文关怀
由于疫情防控要求，此次到冬奥会采访的媒体记者无缘走出闭环近距离体验中国的风土人情。北京冬奥组委组织15场举办国和举办城市系列线上观光采访直播活动，涵盖北京、上海、四川、河北、广东等五个省市。共有来自434家次媒体的854人次参与。
此外，北京冬奥会还组织5次长城观光活动，62家次200人次参与。美国盖蒂图片社记者皮埃特罗·罗兰迪表示，这是他第一次来北京，也是第一次到长城。“中国是个很大的国家，这些天在北京我感觉很好。除了北京，中国也有很多地方可以去玩，生活很精彩，我会把这些分享给家人和朋友。”
2月11日，在国家冬季两项中心媒体工作间，志愿者韩哲彬（右一）向外国记者赠送“冰墩墩”口罩。新华社记者丁汀摄
北京冬奥组委运动会服务部医疗服务处项目专家樊庆表示，北京冬奥会的闭环管理不仅防疫有效，且充满人文关怀，最大限度地保障了运动员和工作人员的自由。
2月18日，荷兰速度滑冰名将克罗尔夺得男子1000米比赛冠军后，第一时间不忘深情感谢帮他实现奥运冠军梦想的地方——“非常享受在北京的这段时光，这里的人们很友好，这里的防疫措施很安全，谢谢中国！”
“在全球疫情的大背景下，中国政府和中国人民，为全世界运动员提供了热情接待，并为运动员们搭建了展示自我的舞台。运动员们非常开心，也对场馆设施、奥运村以及闭环内的安全状况感到十分满意。此外，北京冬奥会的奥运氛围在我参与的历届比赛中也是最浓厚的。”巴赫说。 （新华社）
2022年2月20日晚，北京第二十四届冬季奥林匹克运动会闭幕式在国家体育场举行。这是焰火表演。新华社记者曹灿摄
“我们和国际奥委会共同制定的《防疫手册》成为所有利益相关方必须遵循的基本准则。”北京冬奥组委运动会服务部副部长、疫情防控办公室副主任黄春介绍，各项防疫措施既体现“以赛事为核心，以运动员为中心”的办赛理念，又要精心做好疫情防控。“成功的防疫成就了精彩的奥运！”
闭环管理，筑牢防控之墙
面对疫情压力，保障冬奥会参赛各方人员健康安全成为重中之重。北京冬奥会严格执行《防疫手册》，采取严格的闭环管理政策，闭环内外独立运行，筑牢疫情防控之墙，保障冬奥会和社会面安全平稳运行。
1月4日，距离北京冬奥会开幕还有一个月时，北京冬奥组委启动闭环管理试运行，以使各项工作得到充分磨合，能够在1月23日正式开启赛时闭环管理后为各方人员带来安心、舒畅的冬奥之旅。
闭环内外精准的流线设计是闭环运行成功的关键。五棵松体育馆承担北京冬奥会冰球比赛，该大型体育馆门多、路多、房间多。为确保闭环内外不交叉以及闭环内各类人员路线少重叠，工作人员从2021年10月就开始摸索制定路线，把场馆的路和楼梯走了百余遍。
这是2021年12月30日拍摄的北京冬奥会张家口冬奥村（冬残奥村）。新华社记者杨世尧摄
“线路要经过很多遍的测试，并且要根据防疫形势的变化和政策要求，不断地修改，直到比赛前才最终定下来。”五棵松场馆运营团队防疫副经理李婕说，“除要保证闭环内外绝对隔离，还要保证记者与运动员只能在混采区有一米间隔的接触，而且要尽量减少媒体与工作人员的聚集。”
国际奥委会主席巴赫表示，在北京冬奥会期间，闭环内核酸检测阳性率仅为0.01%。“（北京冬奥会闭环）是整个星球中最安全的地方之一，我们所有人在闭环内都生活得非常安全舒适。”
闭环内外“双轨并行”，完全无接触，也保障了社会面人群的健康。黄春表示，由于将闭环内传播风险控制在了最低水平，也有效阻断了疫情向社会面“外溢”，在有观众观赛情况下实现了观众“零感染”。
“闭环管理只是为了一个目标，那就是让闭环内外的人们都安全。”国际奥委会奥运会部执行主任杜比说。
举措精细，打造安心体验
北京冬奥会期间，闭环内各大场馆入口、运动员通道、电梯间、媒体工作间、餐厅等随处可见感应式消毒装置，随时伸手即可瞬间完成手部消毒。同时，专业消杀工作人员定期对场馆各个角落开展环境样本采集和消杀。
这是1月28日拍摄的国家速滑馆媒体工作间防疫措施提示牌。新华社记者丁旭摄
“我原本还担心过在餐厅一同进餐可能存在传染病毒的风险。但事实上，在餐厅里，我们每个人都有一个被隔开的自己的空间，洗手、消毒、戴口罩，去哪儿都觉得很安全而且有保障。”美国女子花样滑冰运动员玛丽亚·贝尔对在北京冬奥村里的生活赞不绝口。
闭环内，进行核酸检测成为所有人员开启一天行程的首要环节。参加北京冬奥会女子单板滑雪U型场地技巧比赛的马耳他运动员珍妮丝·斯皮泰里说：“每天的核酸检测很方便，就在餐厅旁边，你去吃个早饭，然后再用不到10秒时间去做个核酸就行，这一切让我感到非常安全放心。”
科技防疫也站上冬奥“舞台”。在张家口赛区，10万台使用自然超粒子技术的空气消毒机，在赛时开展24小时不间断杀菌消毒；数字人民币在闭环内的应用，省去携带实体人民币以及找零的不便，实现快速高效结算，满足防疫要求。
针对涉冬奥伤病员，北京冬奥会按照疫情防控要求，开展精细化服务，派出2100余名医疗骨干提供安全高效的医疗服务。
2月10日，北京2022年冬奥会高山滑雪男子全能比赛在延庆国家高山滑雪中心举行。图为高山滑雪医疗队队员用雪橇船将瑞士选手扬尼克·夏布洛茨带离赛道进行进一步救治。新华社记者陈斌摄
赛时，涉冬奥伤病员分为新冠肺炎确诊与疑似患者、闭环内发热症状患者、闭环内其他伤病员、闭环外发热症状患者、闭环外其他伤病员等五类。18家定点医院实施精准分类收治，避免不同风险伤病员流线交叉。
此外，鉴于北京冬奥会期间闭环内未发生聚集性疫情，闭环外及观赛观众零感染，相关组织方在比赛进程中简化观众观赛后核酸检测及健康监测流程，科学合理调整和增加观众上座率，让更多观众置身现场，感受冰雪热情。
服务周到，彰显人文关怀
由于疫情防控要求，此次到冬奥会采访的媒体记者无缘走出闭环近距离体验中国的风土人情。北京冬奥组委组织15场举办国和举办城市系列线上观光采访直播活动，涵盖北京、上海、四川、河北、广东等五个省市。共有来自434家次媒体的854人次参与。
此外，北京冬奥会还组织5次长城观光活动，62家次200人次参与。美国盖蒂图片社记者皮埃特罗·罗兰迪表示，这是他第一次来北京，也是第一次到长城。“中国是个很大的国家，这些天在北京我感觉很好。除了北京，中国也有很多地方可以去玩，生活很精彩，我会把这些分享给家人和朋友。”
2月11日，在国家冬季两项中心媒体工作间，志愿者韩哲彬（右一）向外国记者赠送“冰墩墩”口罩。新华社记者丁汀摄
北京冬奥组委运动会服务部医疗服务处项目专家樊庆表示，北京冬奥会的闭环管理不仅防疫有效，且充满人文关怀，最大限度地保障了运动员和工作人员的自由。
2月18日，荷兰速度滑冰名将克罗尔夺得男子1000米比赛冠军后，第一时间不忘深情感谢帮他实现奥运冠军梦想的地方——“非常享受在北京的这段时光，这里的人们很友好，这里的防疫措施很安全，谢谢中国！”
“在全球疫情的大背景下，中国政府和中国人民，为全世界运动员提供了热情接待，并为运动员们搭建了展示自我的舞台。运动员们非常开心，也对场馆设施、奥运村以及闭环内的安全状况感到十分满意。此外，北京冬奥会的奥运氛围在我参与的历届比赛中也是最浓厚的。”巴赫说。 （新华社）
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