#冠哥说火锅# #斗冠供应链#
正宗的潮汕火锅，底料要用大量的牛油来炒，这样在煮火锅时，红油锅底就会与食材一起激发出浑然一体又复杂撩人的浓郁香气。
懂吃的潮汕人用以沙茶作为锅底。后来随着时代的变化，牛肉锅底也改用以牛骨熬制的清汤，涮牛肉的各部位，配着沙茶酱等调料食用。
潮汕火锅蘸料推荐：沙茶酱+蒜泥+香油韭菜花，再来点儿腐乳汁儿与葱花香菜就足够了，再配上酸甜的糖蒜瓣，真真儿是妙极了！

据最新消息，乌克兰军队的反攻止步于赫尔松，有乌克兰高层指出原因是由于一些外国不愿意充分支持基辅，因为它们怀疑基辅抵御俄罗斯的能力。8月13日，乌克兰驻欧洲委员会代表、前外交部长鲍里斯·塔拉修克在接受《每日邮报》采访时表示，尽管国外大量供应军事装备，乌克兰军队需要更好的武器，但没有得到这些武器，这是由于基辅的各个伙伴不愿积极参与冲突。相反，这些国家采取了冷嘲热讽的态度，它们更愿意眼睁睁地看着这种情况发展下去。而且，乌克兰在最初几天就被预测会失败，但即使现在对抗已经延伸了几个月，基辅获胜的信念还是不太强烈。不过，并非所有人都有这种看法，华盛顿就抱有积极支持。
同日，乌克兰总统办公室就报告，乌克兰总统泽连斯基与白宫讨论反攻计划，提供情报是美国作为加强与乌克兰对应合作的一部分，就哈尔科夫下面的战斗准备工作向基辅提供了咨询。
此前，俄罗斯联邦外交部副部长谢尔盖·梁布科夫于9月2日称，因美国增加对乌克兰的军事支持，危险趋势在增强，美国方面将自己置于一个接近于所谓的参与冲突的位置。
随着北约源源不断援助武器，俄乌冲突出现僵持，战线拉长，而战场外的石油和天然气博弈也愈演愈烈。目前看，北约的制裁很难让战争停止，而战场上，俄罗斯面对的，更像是换了装的北约，军事素养与技战术支持更先进的对手，双方像是默契的相互适应，相互试探，整个乌克兰宛如一个大武器试验场。当普京把战场态势改变，转而打击乌克兰的民用民生设施时，泽连斯基真正的灾难刚刚开始，他的国家面临的将是叙利亚一样的废墟场景，不知道美国等西方国家在瑞士日内瓦刚刚召开的乌克兰对口援助会议，有没有把这个庞大的重建资金考虑进去，或乌克兰人民为此背上偿还100年都不一定还完的债务？#乌克兰局势#

房价已经跌不动，差不多要开始涨了。

房地产已经完成去产能，房价泡沫已经挤得差不多了，我实在找不到理由继续看空房地产。短期来看，人们或许还可以压着房价不然涨；长期来看，经济规律会逼迫房价继续上涨。

由于开发商大量爆雷、躺平，土地成交和新房开工面积大幅下降，新房大量供应的时代已经一去不返；经济不景气，缺钱的人不得不抛售二手房，然而，低价的二手房是卖一套少一套。

由于全球性通货膨胀推高地价和建材，新房的建房成本已经大幅上涨，即使美联储继续大幅加息，大宗商品和原材料也不可能跌回原点，地价和建材也不可能跌回原点，建房成本已经永久性上涨。

建房成本大幅上涨，新房供应量越来越少，社融和货币供应量稳步增长，大规模基础正在发力，我实在找不到理由继续看空房地产。我个人觉得，短期来看房价或许会继续横盘，长期来看房价必然还会继续上涨。#买房##房价##房地产#