哈佛大学15年研究:喝粥与死亡率竟有这样的的关系

读文摘精选 今天

哈佛是一所享誉世界的私立研究型大学,这里走出了8位美国总统,上百位诺贝尔获得者,被公认为是当今世界最顶尖的学府。

当然,今天我们要说的是:这么牛气的学校竟然花了十几年研究喝粥!以哈佛大学公共健康的负责人吴宇红博士为代表的团队发现:

每日食用1盎司(相当于28g)的粗磨谷物——就相当于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的风险和9%罹患心脏疾病的风险。

这也证明了粗粮延年益寿大有裨益。

15年研究铁证:喝粥最长寿!

长期食粗粮粥,几乎避开了所有疾病!
《中国日报网》刊登了一篇哈佛大学对10万人进行长达14年的研究发现,每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥,可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。
每位志愿者在1984年参与研究时身体状况都良好无恙,但是在2010年的反馈调查中,超过2.6万名志愿者已经离世。
但经常食用诸如麦片粥、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者似乎避开了所有疾病,尤其是心脏疾病。
高纤维含量的燕麦是许多运动员和减肥人士的早餐首选,当中的粗纤维可以为他们提供更多的能量。
中国人喝了2000年,却不当回事!

不过,耗费巨资的研究却是我们国家三千年前就认识到。中国人喝粥的历史已至少有2572年,最早《周书》就有记载,早在医学刚刚发明的时期,粥是作为药物使用的重要的而且是主要的治疗手段。

北宋文人张耒,对米粥养人的体会很深,认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀。

北宋文豪苏东坡,也经常食用米粥以调补,他的体验是夜晚 吃粥更妙。
诗坛寿翁陆游,享年八十有六,他深受米粥补养之益,从中 悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法,大赞“只将食粥致神仙”。
我国从黄帝时期就发现了粥的作用,中国人越来越不当回事,结果人家哈佛拿去研究了,他们又多一项研究成果,中国人才反应过来,原来喝粥长寿啊!

中老年人金秋必喝粥

榜单排名前5:
很多人听到粥,就觉得只是养胃,秋季气候干燥,是最适合喝粥的季节,这时候喝粥养生不仅能延年益寿,还能更好的滋润肌肤,缓解秋燥。
糁儿粥每粥长寿

“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。

德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析,发现玉米的营养价值和保健作用是最高的:
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。同时,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,能有效预防心脏病、癌症。立秋后食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
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南瓜粥气血粥到

经过一个夏天的日照和生长,现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性,有补中益气、清热解毒的功效。

七菜粥福气粥全

菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜,一起放着煮粥,能够带来一年的福气。民间说:芹菜代表勤劳,大蒜代表会算钱,葱代表聪明,韭菜代表天长地久,芫荽代表缘分,芥菜代表新春发财。

营养学家发现:看似平常的七菜粥,其营养功效不容小视。七菜粥含有丰富的维生素和微量元素,有健胃消食的功效:

菠菜含铁,芹菜能清热、降血脂,芫荽可发汗,芥菜能祛痰,而韭菜可以温肾助阳,葱则具有健胃杀菌的作用,大蒜还可促进胃液分泌。

小米粥胜过参汤

小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能,还能助眠安神,对缓解压力、紧张很有效。所以:

晚上睡不着觉,不妨喝点小米粥。生病后,产后以及体质虚弱者都可以服用,可以滋阴补血。一年四季均可服用。
小米富含多种营养元素及微量元素,具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序,所以保留了大部分的营养,其营养价值要比大米高很多。

红枣糯米粥高血压必吃大枣、糯米同煮,再放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用。

用好两粥一饭,长寿不难

“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明,生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。 中国中医科学院教授杨力说:
早晨是脾胃值班的时间,此时喝粥养的是胃;
傍晚(17—19点)是“肾经当令”,此时喝粥,补肾事半功倍。
此外,老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题,傍晚喝粥,可起到补肾益精的作用。

因此:
中老年人早上可以喝点杂粮粥,能提神养气;养胃的话,山药粥最好。如果要补钙的,加点牛奶(豆浆)。

晚上喝点甜粥能镇静安神,如百合粥;黑豆粥补肾效果最佳。

喝茶养生参照表,别再喝错了!
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
想通过喝茶养生,首先就必须对茶有所了解,六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。
1、 看茶喝茶 知茶性

a、绿茶性寒

功效► 醒脑提神,利尿解乏,抗衰老;
适宜人群► 体质偏热、胃火旺者,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。副作用► 过量饮用可能导致睡眠减少;胃寒者不宜喝。
b、白茶性凉

功效► 防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝,解酒醒酒;
适宜人群► 适用人群和绿茶相似,陈放的白茶有去邪扶正的功效。
副作用► 白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。
c、黄茶性寒

功效► 跟绿茶大致相似,消除疲劳,消食化滞等。不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚;
适宜人群► 消化不良,食欲不振、懒动肥胖者。
副作用► 肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。
d、青茶性平

功效► 分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。
适宜人群► 均可。
副作用► 忌空腹饮用,易出现茶醉的现象。
e、红茶性温

功效► 暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。
适宜人群► 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
副作用► 容易上火者(有口臭、舌苔厚、眼红等症状)、结石患者、失眠者忌饮红茶。
f、黑茶性温

功效► 去油腻、解肉毒、降血脂血压,降脂减肥。
适宜人群► 抽烟喝酒者,有三高者
副作用► 贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。

2、 知体质各异 饮茶有讲究

生活中,我们常会因为他人的经验或建议,或凭借自己的感觉和口味,来选择茶饮,但体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分,所以体质各异饮茶也大有讲究。

中医学里把身体划分成九大体质:阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和。
调查显示,目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%,其它8种偏颇体质占到了67.25%。这里整理了一个九大体质最突出的个体表现特点表,可简易的做出一个对身体的初步判断:
1、平和体质:健康

特点: 脸色红润、精力充沛,睡眠品质好,二便通畅。
常见人群: 年轻男性患病倾向: 不爱得病
养生关键: 保持就好

推荐茶类: 均可

2、阳虚体质:怕冷

特点: 手脚不温、畏寒怕冷、嗜睡,容易夜尿和拉肚子。
常见人群: 长期坐在办公室者、几乎无户外活动者、月经期和产褥期的女性患病倾向: 水肿、腹泻
养生关键: 防寒保暖,多食用具有驱寒补阳,温肾壮阳功效的食物,少食生冷寒凉食物,少饮绿茶。

推荐茶类: 青茶、红茶和黑茶(熟普洱)

养生茶: 人参花茶

3、阴虚体质:缺水

特点: 皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结,嗜吃凉的东西。
常见人群: 体形消瘦,易心烦意乱者
患病倾向: 易患咳嗽、干燥综合征、甲亢

养生关键: 保证午休,重滋阴补肾,清热润肝

推荐茶类: 绿茶、青茶、白茶和黄茶

养生茶: 麦冬石斛茶、枸杞茶

4、气虚体质:疲乏

特点: 疲乏无力、爱出虚汗、健忘嗜睡、呼吸短促。
常见人群: 先天不足者、营养不良者、年老虚弱者、久病未愈者、大手术后及压力过度者患病倾向: 容易感冒,生病难以痊愈

养生关键: 宜吃补气益气、易消化的食物(如红枣、小米),忌吃破气生冷,油腻辛辣的食物

推荐茶类: 红茶、青茶和黑茶(熟普洱)

养生茶: 党参红枣茶、茯苓人参茶

5、痰湿体质:肥胖

特点: 体形肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰。
常见人群: 大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群,且男性居多
患病倾向: 易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病

养生关键: 饮食清淡为主,多进行户外活动,忌甜腻肥厚的食物,忌居住潮湿的房屋

推荐茶类: 绿茶、红茶

养生茶: 荷叶麻竹茶、茯苓桂枝茶

6、湿热体质:长痘

特点: 急躁易怒,满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄。
常见人群: 喜欢吃高热量食物者,嗜烟好酒、生活压力过大者
患病倾向: 易患疮疖、黄疸等皮肤病,胆囊炎、冠心病、和糖尿病

养生关键: 不要熬夜,宜清热燥湿的食物,忌辛辣油腻的食物

推荐茶类: 绿茶、白茶和黄茶

养生茶: 菊花佩兰绿茶

7、血瘀体质:长斑

特点: 皮肤晦暗,身上容易出现瘀斑,掉发严重、健忘。
常见人群: 脑力工作者,女性多见
患病倾向: 出血、中风、冠心病

养生关键: 保证睡眠,适量锻炼,多吃有活血化瘀的食物(如黑豆、紫菜)

推荐茶类: 红茶、黑茶和青茶

养生茶: 花茶、黑豆红茶、益母月季花茶

8、过敏体质:过敏

特点: 原因复杂多样,有接触过敏、食物过敏和物理过敏。
常见人群: 如过敏性鼻炎患者、药物(如青霉素)过敏史者等
患病倾向: 药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病。

养生关键: 荤素搭配合理,少食辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物。贴身之物(如被褥床单)要经常洗晒,春季减少室外活动时间,保持心境开朗

推荐茶类: 青茶(武夷岩茶)、红茶和黑茶

养生茶: 防风金银花茶、黄芪白术茶

9、气郁体质:郁闷

特点: 体型一般偏瘦,多愁善感、忧郁脆弱,易心慌、易失眠。
常见人群: 压力大者,女性多于男性,多为年轻人
患病倾向: 失眠、抑郁症

养生关键: 多食解气解郁、消食醒神的食物(如燕麦、菊花),睡前避免饮茶等提神醒脑的饮品。增加户外活动,多结交朋友

推荐茶类: 红茶、青茶

养生茶: 花茶、佛手绿茶、丹参红枣茶

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#双十一有哪些值得买的零食#
双十一必买零食来喽,一年一度的购物盛会,有点像我们小时候那种热闹的集会,不同的是现在的购物折扣可太大了。不买后悔一整年!废话不多说,我把我压箱底的好零食一次性都推荐给大家
先来点肉类零食,毕竟人生无肉不欢嘛
1、王小卤虎皮凤爪
一抿就脱骨的鸡爪,吃起来超级方便,个头不小,而且贴心的把爪尖都处理掉了,感觉是先炸后卤过的,表皮酥酥的,而且炸过之后滋味更好进去了。有卤香味、十三香味、火锅味、椒麻味、香辣味可以选择,一嗦进嘴里。香香的滋味就在嘴里爆开,越嚼越香。卤的也很烂糊,整个吃起来肉软糯,里面的筋还保留QQ弹弹的口感

2、小胡鸭鸡爪
一款做鸡爪的牌子叫小胡鸭,有点好笑哈哈哈哈,但是吃起来味道是不错的。这和上面的王小卤不是同一类型,鸡爪这个东西也挺神奇,好像怎么做都能挺好吃。这款就是完全保留了鸡爪胶原蛋白的Q弹口感,吃起来很劲道
配上酸辣蒜香的料汁,爽脆可口,辣中带一点微甜。吃的时候能感觉到鸡爪在嘴里弹来弹去

3、精武鸭脖
吃鸭脖,最讨厌的就是那种吃几口就没肉的。虽说鸭脖确实肉也不会很多吧,但是嗦几下就剩骨头的那种是给我搞哪样啊!精武鸭脖在这一点上就做的挺好,本身选的鸭脖个头不小,上面的肉也很厚实,先把上面的肉都小心的吃掉,再嗦一嗦骨头里的滋味,美滋滋
4、老川东牛肉
来自四川的麻辣牛肉,吃的就是一个爽,口感软嫩,但也很有嚼劲,不是那种嚼不动,而是越嚼越香,麻辣鲜香的味道沁润进每一条牛肉,吃起来很过瘾
5、三只松鼠猪肉脯
薄薄一片的猪肉脯,看起来平平无奇,诶吃进嘴里竟然还不错,入口是甜甜的味道,然后嚼起来就是肉干的香味,整体吃起来肉很紧实,稍微偏硬一点,可以撕成一条条吃
6、猪油渣
没吃过的朋友可能会被这东西吓一跳,这难道不是熬猪油剩下的渣子嘛。真不是!这是把肥瘦相间的五花肉里的油脂烤出来之后的肉版薯片。吃起来厚实酥脆,本身五花肉就是很香的部位,经过炸制之后更添了一丝油香
7、鱼皮
来自香港的特色鱼皮,以前一说是港货,千金难求。好在现在物流方便太多了,谁也不是吃不到港货咯。这款鱼皮的特点就是块头很大,不是那种碎渣碎块,吃起来很过瘾。厚薄也适中,吃起来脆脆的又带有一点厚实的感觉,吃过就知道有多妙

轻松解馋小零食
8、卫龙辣条
来自童年的味道,那时候家里总不让吃,还要偷偷吃。现在长大了,别的不敢说,辣条自由还是能实现的吧。一次买上一箱也不在话下,就是这么豪横
9、魔芋爽
同样来自卫龙家的魔芋爽,吃起来脆脆爽爽的,很Q很爽口,特意做成牛肚的样子,占满了调料吃起来滋味很足。还有一点很重要,魔芋的热量很低
10、贵州土豆条
来自贵州的麻辣特产-土豆条,别看它平平无奇的不咋起眼,吃进嘴里立刻感受到贵州的火辣辣。上头只要几秒钟,但是吃了还想吃,欲罢不能。一边嘶嘶哈哈的一边还想吃,说的是我室友!不是我
11、海苔
海苔带有非常强烈特殊的味道,吃进嘴里仿佛涌动的海水。如果海苔再和别的食物搭配,那就是香上加香啊朋友们。除了芝麻味,还有椰子味和香蕉味的一定要尝试一下。脆脆的口感,酥酥的香在嘴里
海苔的风味搭配甜甜的味道更是新鲜美味,而且也是非油炸哦

酸甜解腻零食
12、黄老五花生
大颗饱满的花生搭配巴旦木。吃起来就是香酥脆。吃起来糖少花生多,嚼在嘴里就是浓浓的坚果香味。甜而不腻,反而是越嚼越香
13、西梅
大个的酸甜西梅,吃起来滋味十足,酸酸甜甜就它。西梅的肉很厚实,酸甜可口,每一个吃起来都肉肉的。不像有的西梅本来个头就不大,结果核还那么大一个是想怎样啊
14、山楂
又一款酸甜可口的小零食。山楂条吃起来口感沙沙的,每咬一口都仿佛果汁在嘴里爆开
酸甜生津又开胃,吃完仿佛又能干下两碗饭。味道上除了原味,还有红枣、蔬果、玫瑰和桑葚可以选择。形状上除了圆片还有条状的、球状的和卷可以选择,总有一款适合你
15、云南农业大学农科院果冻
云南农业大学农科院背书的颜值超高的鲜花果冻。就冲这个颜值也值了啊,朋友们太好看了!桂花、茉莉、菊花、玫瑰被封存在QQ弹弹的果冻里,等待你把它们在嘴里从新绽放
这一刻,永生~
16、紫皮糖
无数人推荐过的紫皮糖,来自战斗民族的特色糖果,用料十足。巧克力外衣包裹着坚果仁,吃起来就是香甜酥脆,解馋又抗饿!

​饱腹零食
17、北月湾
表皮金黄酥脆,点缀着颗颗芝麻。一口咬开,绝对惊喜!酥皮下面有一层雪媚娘皮,QQ弹弹的。然后里面满满的都是奶黄馅,你以为这就完了?最里面的芝士流心才是最大的惊喜。软软糯糯的,奶香味十足,搭配上浓香的芝士,好治愈!
18、百达布袋锅巴
小小的一片,吃起来酥脆的很,有点东西。有牛肉、麻辣和葱香味道。调料紧紧裹在锅巴外面,吃起来有滋有味
19、阿宽
劲道好吃的阿宽面皮,吃起来也超级方便,加上热水,泡几分钟就可以开吃了。QQ弹弹,韧劲十足,跟店里吃的说实话没什么两样。再配上他家的辣油和调料,拌匀之后就是一个字,香!
20、黑芝麻
营养好喝的黑芝麻糊,早上起来冲上一杯,开启活力清晨。不光是有黑芝麻,还有黑豆,桑葚,黑藜麦,燕麦等多种食材。保证味道的同时营养满满,冲开后浓稠丝滑,喝进去暖暖的,很舒服


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