昨天下午在嘉陵江支流钓的鲫鱼，今天中午做了豆瓣鱼。毛毛烧了一个牛腩。

我喜欢钓鱼，以前在北京业余学过竞技钓，曾有那么一两年都想从事垂钓相关的职业。最近这些年很少钓鱼，已经很久没见过半斤以上的野生鲫鱼了，所以昨天其它渔获放回河里，挑了几条大鲫鱼和白条翘嘴带回家。

豆瓣鲫鱼是川菜，做法很简单。鱼身抹盐，葱姜码味，煎至两面金黄。热油炒郫县豆瓣，加入姜末，蒜末，花椒，干辣椒之类，加水大火烧开，料酒生抽老抽调色调味，再将鲫鱼放到锅里煮。大火收汁后，将鱼盛盘，调一小碗淀粉水加入汤汁搅拌，待汤汁浓稠后，浇到鱼身上。

我喜欢汤汁泡饭，所以多加了一些水，没有全收干，淀粉水也调的比较稀薄。看个人喜好吧，最后那道汤汁也可以很浓稠，盖住鱼身即可。

最后啰嗦一句，我经常发我们的饭菜，偶尔也写做法，绝不是认为自己做得多好。我和毛毛只是喜欢做饭，水平相当一般，拍下来当作日常发，算是一种分享。如果有些朋友看了觉得看起来还不错，改天可以试一下，相信很容易就能找到更专业的菜谱，甚至讲解视频。

祝大家晚上好胃口。

渐台二(Sheliak，β Lyr，天琴座β)是天琴座中的一个食双星。根据希帕尔科斯任务期间获得的视差测量结果，它距离太阳约962.112光年。
1784年，英国业余天文学家约翰·古德里克(John Goodricke)发现，渐台二双星的轨道面几乎与地球的视线对齐，因此两颗恒星会周期性地相互掩食。这导致它在12.913834天的轨道周期内有规律地改变其视星等，在3.2等与4.4等之间变化。
渐台二质量较小的恒星质量为太阳的2.97倍，半径为太阳的15.2倍，呈鸡蛋形。而质量较大的恒星质量为太阳的13.16倍，半径为太阳的6倍，呈圆盘状。

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