最近大家吃瓜了吗？小编认为，没有什么烦心事是一顿美食解决不了的！对恋爱不顺的人来说，更是需要找个地方好好散散心，吃一些美味。而乐山，这里最不缺的就是美景和美食！所以五一选择乐山这条线，绝不会让您失望。
来到乐山除了诚心礼佛，再来就是尝遍乐山的美食。从钵钵鸡开始，到麻辣烫、豆腐脑、烧烤、油烫鸭、跷脚牛肉、蛋烘糕...这些都是乐山街边不起眼却无比美味的小食。
来乐山，一定要专门空出一天来，开启您的逛吃之旅~
早晨：7:00——8:00
豆腐脑
乐山豆腐脑和北方豆腐脑不一样，不是以豆花为主，而是以汤汁勾芡而成的汤头为主。配料有大头菜、炒黄豆、花生、炸酥肉、肥肠、牛肉等等，口感丰富，碗底的熟油辣椒是精华，一定要拌匀再吃。
来乐山，你会发现街边有许许多多的豆腐脑店，说也说不完、尝也尝不遍。那小编就列举几家味道好、名气响的豆腐脑店！
乐山九九豆腐脑，名气响当当。分量足、味道好还便宜，小编觉得乐山人真的太幸福了。早晨一碗豆腐脑，瞬间活力满满，治愈心灵。
代四孃牛华豆腐脑，这家豆腐脑的粉蒸牛肉做得最好，入口软糯，混着豆腐脑一入口，浓稠满满、瞬间满足。
吃完豆腐脑再来个牛肉咔饼或肥肠咔饼，扎实饱腹，简直完美。
在乐山，豆腐脑是苏稽镇的最有名。从调味的鲜香麻辣水平来看，可能其他豆腐脑会略胜一筹，但如果要比料足、滑嫩，苏稽镇的石桥豆腐脑绝对榜上有名。
石桥豆腐脑很夯实，淡淡的豆腐清香气，小编窃以为即便是吃不加任何调料的原味，也会很好吃。
早晨：9:00——10:00
油烫鸭
在以辣盛行的乐山，有着这样一道传统又叛逆的美食——秘制油烫鸭。回家给朋友们带一些油烫鸭是非常不错的选择。有好吃的肯定会想着朋友们，礼物先买好嘞！
油烫鸭，以老字号“赵鸭子”最为出名。民国时期，赵金山先生就在乐山盐帮码头卖卤油烫鸭距今，已经有80多年的历史了。
鸭子先卤制，然后油炸。最后刷上一层麦芽糖浆，厨师对甜的运用可谓出神入化。
充分吸收蜜汁的鸭皮，薄薄的一片吃起来，甜而不腻，表皮酥脆肉质紧实，不软烂。
鸭肉比较软润，皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡，三者之间完全没有强势的角色；咀嚼之间还透着鸭肉的香气！回味悠长，口感别提多迷人了。
每次经过老店，都被长长的排队吓着。但回回都被浓浓的卤香味，勾得走不动路。
中午：12:00——13:00
翘脚牛肉
芳芳跷脚牛肉，牛骨和牛尾熬的汤煮牛肉片和牛杂，蘸着干辣椒碟吃，无敌鲜美。大多数食客会选择全部喝光，那才叫爽！
牛肉没有膻味，汤鲜、肉嫩、牛杂脆，不蘸干辣椒碟已经很好吃了，蘸了的话层次更丰富，在鲜咸口味的基础上增加了香辣感，完全停不下来。
血旺的口感也很惊艳，比肉还嫩，筷子一碰就碎，所以要用勺子舀。配料有炒黄豆，面上淋一点红油，香香辣辣的，入口爽滑。
红糖饼一定要吃！甜度恰当，非常香，轻轻一咬，糖水便流了出来，爽极了。
下午：15:00——16:00
咔咔
不卖关子，小编直接告诉你，这个食物叫做咔咔。咔咔，其实还有一种叫法就是夹丝豆腐。把萝卜和大头菜切成丝，脱去水分，保持香脆的口感，用辣椒干拌，夹在豆腐干里，穿串！
咔咔在乐山可是非常受欢迎，不论是本地人还是游客，吃了咔咔便会爱上它的味道。下午嘴巴寂寞时，拿它当零食是非常棒的。
老板是个六七十岁的大爷，对待自己家的咔咔，那可是一丝不苟！不管后面的队伍排得有多长，也打乱不了他的节奏，永远那样气定神闲、笑容满面。
萝卜大头菜的爽脆混合着酸酸甜甜的酱汁，开胃又可口。
晚上：18:00——20：00
矿机厂烧烤
在乐山说要吃烧烤，人们首先想到的地方便是矿机厂。对于乐山人来说，这儿不仅是六七十年代的老厂区记忆，也是一个从白天就开始摆摊的略微疯狂的烧烤大排档。
在这条不宽的街道两旁，全是打着矿机厂招牌的烧烤。烟雾缭绕，香味弥漫，各自为阵做着小本生意。
在物价横飞的今天，这里的烧烤非常便宜，可能也只有在矿机厂才能吃到这么便宜的烧烤。怪不得许多本地人都是100串100串的点。
矿机厂烧烤是区别于传统烧烤而自成一派的烧烤派系。传统的烧烤吃起来肉汁丰富，回口偏甜。而矿机厂烧烤则是还原食材本身的味道，烤制的时间更久，偏干香。
夜宵：10:00——12:00
钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。乐山钵钵鸡的汤底可是大有讲究，调制出原创秘制红油，加上洒满的芝麻粒，香气诱人，吃上一口，辣感瞬间在唇齿间炸开。
钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，除了传统红油汤底，还有藤椒汤底。
虽然看着比红油清淡，但是辣度却丝毫不减，吃上一口，味蕾仿佛到了天堂。
“佛是一座山，山是一尊佛"。来到乐山，品尝完乐山美食，再沿江徒步眺望大佛雄姿！五一乐山行，小伙伴们要不要考虑一下？
来到乐山除了诚心礼佛，再来就是尝遍乐山的美食。从钵钵鸡开始，到麻辣烫、豆腐脑、烧烤、油烫鸭、跷脚牛肉、蛋烘糕...这些都是乐山街边不起眼却无比美味的小食。
来乐山，一定要专门空出一天来，开启您的逛吃之旅~
早晨：7:00——8:00
豆腐脑
乐山豆腐脑和北方豆腐脑不一样，不是以豆花为主，而是以汤汁勾芡而成的汤头为主。配料有大头菜、炒黄豆、花生、炸酥肉、肥肠、牛肉等等，口感丰富，碗底的熟油辣椒是精华，一定要拌匀再吃。
来乐山，你会发现街边有许许多多的豆腐脑店，说也说不完、尝也尝不遍。那小编就列举几家味道好、名气响的豆腐脑店！
乐山九九豆腐脑，名气响当当。分量足、味道好还便宜，小编觉得乐山人真的太幸福了。早晨一碗豆腐脑，瞬间活力满满，治愈心灵。
代四孃牛华豆腐脑，这家豆腐脑的粉蒸牛肉做得最好，入口软糯，混着豆腐脑一入口，浓稠满满、瞬间满足。
吃完豆腐脑再来个牛肉咔饼或肥肠咔饼，扎实饱腹，简直完美。
在乐山，豆腐脑是苏稽镇的最有名。从调味的鲜香麻辣水平来看，可能其他豆腐脑会略胜一筹，但如果要比料足、滑嫩，苏稽镇的石桥豆腐脑绝对榜上有名。
石桥豆腐脑很夯实，淡淡的豆腐清香气，小编窃以为即便是吃不加任何调料的原味，也会很好吃。
早晨：9:00——10:00
油烫鸭
在以辣盛行的乐山，有着这样一道传统又叛逆的美食——秘制油烫鸭。回家给朋友们带一些油烫鸭是非常不错的选择。有好吃的肯定会想着朋友们，礼物先买好嘞！
油烫鸭，以老字号“赵鸭子”最为出名。民国时期，赵金山先生就在乐山盐帮码头卖卤油烫鸭距今，已经有80多年的历史了。
鸭子先卤制，然后油炸。最后刷上一层麦芽糖浆，厨师对甜的运用可谓出神入化。
充分吸收蜜汁的鸭皮，薄薄的一片吃起来，甜而不腻，表皮酥脆肉质紧实，不软烂。
鸭肉比较软润，皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡，三者之间完全没有强势的角色；咀嚼之间还透着鸭肉的香气！回味悠长，口感别提多迷人了。
每次经过老店，都被长长的排队吓着。但回回都被浓浓的卤香味，勾得走不动路。
中午：12:00——13:00
翘脚牛肉
芳芳跷脚牛肉，牛骨和牛尾熬的汤煮牛肉片和牛杂，蘸着干辣椒碟吃，无敌鲜美。大多数食客会选择全部喝光，那才叫爽！
牛肉没有膻味，汤鲜、肉嫩、牛杂脆，不蘸干辣椒碟已经很好吃了，蘸了的话层次更丰富，在鲜咸口味的基础上增加了香辣感，完全停不下来。
血旺的口感也很惊艳，比肉还嫩，筷子一碰就碎，所以要用勺子舀。配料有炒黄豆，面上淋一点红油，香香辣辣的，入口爽滑。
红糖饼一定要吃！甜度恰当，非常香，轻轻一咬，糖水便流了出来，爽极了。
下午：15:00——16:00
咔咔
不卖关子，小编直接告诉你，这个食物叫做咔咔。咔咔，其实还有一种叫法就是夹丝豆腐。把萝卜和大头菜切成丝，脱去水分，保持香脆的口感，用辣椒干拌，夹在豆腐干里，穿串！
咔咔在乐山可是非常受欢迎，不论是本地人还是游客，吃了咔咔便会爱上它的味道。下午嘴巴寂寞时，拿它当零食是非常棒的。
老板是个六七十岁的大爷，对待自己家的咔咔，那可是一丝不苟！不管后面的队伍排得有多长，也打乱不了他的节奏，永远那样气定神闲、笑容满面。
萝卜大头菜的爽脆混合着酸酸甜甜的酱汁，开胃又可口。
晚上：18:00——20：00
矿机厂烧烤
在乐山说要吃烧烤，人们首先想到的地方便是矿机厂。对于乐山人来说，这儿不仅是六七十年代的老厂区记忆，也是一个从白天就开始摆摊的略微疯狂的烧烤大排档。
在这条不宽的街道两旁，全是打着矿机厂招牌的烧烤。烟雾缭绕，香味弥漫，各自为阵做着小本生意。
在物价横飞的今天，这里的烧烤非常便宜，可能也只有在矿机厂才能吃到这么便宜的烧烤。怪不得许多本地人都是100串100串的点。
矿机厂烧烤是区别于传统烧烤而自成一派的烧烤派系。传统的烧烤吃起来肉汁丰富，回口偏甜。而矿机厂烧烤则是还原食材本身的味道，烤制的时间更久，偏干香。
夜宵：10:00——12:00
钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。乐山钵钵鸡的汤底可是大有讲究，调制出原创秘制红油，加上洒满的芝麻粒，香气诱人，吃上一口，辣感瞬间在唇齿间炸开。
钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，除了传统红油汤底，还有藤椒汤底。
虽然看着比红油清淡，但是辣度却丝毫不减，吃上一口，味蕾仿佛到了天堂。
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p4-p6：《根》演出剧照，四川现代舞蹈团提供 https://t.cn/Ai85y8Ca
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