#虎虎生威之川农学子爱劳动#
2月6号 劳动项目——洗碗
今天是小年,爸爸妈妈准备了一桌好菜。,刚从熟食店买的腊牛肉和驴肉,新切的冻肉,调拌的小凉菜……看见爸爸妈妈做好的饭菜,我决定今天我洗碗。吃完饭后将没有吃完的凉菜和热菜用保鲜膜密封好,放入冰箱,把已经吃完的菜倒干净之水,然后开始洗。看着排放在碗柜里面,整整齐齐的碗筷,自己心里面也非常有成就感,感觉为家庭的运作添了一份力!
2月6号 劳动项目——洗碗
今天是小年,爸爸妈妈准备了一桌好菜。,刚从熟食店买的腊牛肉和驴肉,新切的冻肉,调拌的小凉菜……看见爸爸妈妈做好的饭菜,我决定今天我洗碗。吃完饭后将没有吃完的凉菜和热菜用保鲜膜密封好,放入冰箱,把已经吃完的菜倒干净之水,然后开始洗。看着排放在碗柜里面,整整齐齐的碗筷,自己心里面也非常有成就感,感觉为家庭的运作添了一份力!
#厨艺教程# 最近的面食也是基本都吃了一个遍,包子,馅饼,饺子,葱花饼,想着好久没吃花卷了,蒸点花卷搭配凉菜或者熟食一起吃那才叫香呢,刚好学了一种新的花卷做法,看着不那么难,我这种手残党也能完全胜任。
尤其最近北京风大,在厨房呆久了特冷,吃点花卷不费事不费时,前期的准备工作可以在客厅完成,然后进厨房一蒸齐活,不用守着厨房,一次多做出来一些,第二天早餐都有了。下面就说说我家的做法吧。
【自制小花卷】
食材:面粉,酵母
做法:
第一种花卷:
1、一斤4两面放入3到4克酵母搅匀,然后分几次倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,直到盆中没有干面粉后,揉成光滑的面团,放到温暖的地方醒着,大概需要1-2个小时,面团发酵到2倍大就可以了;
2、醒好的面团分成2部分,取出其中一部分在案板上再揉匀,用擀面杖擀成一张薄面饼,均匀刷上一层食用油,再撒适量盐;
3、将面饼从下向上卷起成一个长条状,切成均匀的小段儿;
4、切好的小段儿,2个摞在一起,用筷子在中间按压一下,就可以了。
第二种花卷(这是新学的一种花卷做法,感觉做出来还挺好看的):
1、把面团揪成大小均匀的小剂子,然后把剂子用擀面杖擀成小圆饼,横竖个切一刀,然后把四片扇形面饼对其码放好,宽的一面朝向自己;
2、取一只筷子,在扇形面饼宽的一段压一下,然后把扇形面饼尖端的部分往后折,中间再用筷子压一下,接着立起来把左右两端的部分向中间捏紧,再把中间用筷子压一下,就成了一个绣球的样子(希望我表述的很清楚,哈哈)。
做好的花卷,码放到蒸锅中盖上锅盖再醒15分钟左右,然后开火,水开蒸15分钟就可以了,
小贴士:
1、花卷的面要和得稍微硬一点,比烙饼的面硬一点,这样花卷松软还有嚼劲;
2、花卷蒸好后,先揭开锅盖,过1分钟左右再关火,花卷就不容易塌;
3、和面的时候可以放一点白糖,蒸出来的花卷颜色更白而且发酵更好,口感也不错;如果喜欢奶香味的,可以用问过的牛奶代替水来和面,就带着淡淡奶香味道。
尤其最近北京风大,在厨房呆久了特冷,吃点花卷不费事不费时,前期的准备工作可以在客厅完成,然后进厨房一蒸齐活,不用守着厨房,一次多做出来一些,第二天早餐都有了。下面就说说我家的做法吧。
【自制小花卷】
食材:面粉,酵母
做法:
第一种花卷:
1、一斤4两面放入3到4克酵母搅匀,然后分几次倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,直到盆中没有干面粉后,揉成光滑的面团,放到温暖的地方醒着,大概需要1-2个小时,面团发酵到2倍大就可以了;
2、醒好的面团分成2部分,取出其中一部分在案板上再揉匀,用擀面杖擀成一张薄面饼,均匀刷上一层食用油,再撒适量盐;
3、将面饼从下向上卷起成一个长条状,切成均匀的小段儿;
4、切好的小段儿,2个摞在一起,用筷子在中间按压一下,就可以了。
第二种花卷(这是新学的一种花卷做法,感觉做出来还挺好看的):
1、把面团揪成大小均匀的小剂子,然后把剂子用擀面杖擀成小圆饼,横竖个切一刀,然后把四片扇形面饼对其码放好,宽的一面朝向自己;
2、取一只筷子,在扇形面饼宽的一段压一下,然后把扇形面饼尖端的部分往后折,中间再用筷子压一下,接着立起来把左右两端的部分向中间捏紧,再把中间用筷子压一下,就成了一个绣球的样子(希望我表述的很清楚,哈哈)。
做好的花卷,码放到蒸锅中盖上锅盖再醒15分钟左右,然后开火,水开蒸15分钟就可以了,
小贴士:
1、花卷的面要和得稍微硬一点,比烙饼的面硬一点,这样花卷松软还有嚼劲;
2、花卷蒸好后,先揭开锅盖,过1分钟左右再关火,花卷就不容易塌;
3、和面的时候可以放一点白糖,蒸出来的花卷颜色更白而且发酵更好,口感也不错;如果喜欢奶香味的,可以用问过的牛奶代替水来和面,就带着淡淡奶香味道。
喜滋福虾仁水饺在传承经典工艺的同时,不断地开创新滋味。除了经典的三鲜系列、蒸饺系列、煎饺系列等主食系列,还搭配了熟食、凉菜、饮品等等,并且总部还定期推出新品,时刻保证消费者进店都有新鲜感,百吃不厌。喜滋福虾仁水饺加盟前景怎么样?多元化的复合式经营,能够为店面创造更大的利润空间,开店经营更有保障。#虾仁水饺#
✋热门推荐