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9.23‖时光相册回放中……⏮‖胶片既视感

初秋的阳光，暖暖的，洒在窗台上。
阳光下的人儿@王鹤棣_Dylan ，心里一片晴朗☀️。

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福鼎白茶工艺全知道——萎凋篇（一）
萎凋，就是鲜叶在采摘之后需要在一定的温湿度条件下晾晒脱水。它能使茶叶减少烘焙时必须蒸发的水分量，减少茶叶本身的青味，为接下来的香气构成打好基础。
白茶的萎凋并不是鲜叶的单纯失水，而是在一定的外界温湿度条件下，随着水分的逐渐散失，叶细胞浓度的改变，细胞膜透性的改变以及各种酶的激活引起一系列内含成分的变化，白茶的滋味、香气、形态都会得到全新的转变。
常见的萎凋方法有日光萎凋（日晒）、室内萎凋（摊晾）以及兼用上述两种方法的复式萎凋。不管哪种方法，都是为了让白茶达到最佳的萎凋效果。

日光萎凋是指鲜叶均匀摊放于竹匾,放置于阳光下自然萎凋。他的优点有萎凋时间较短，且萎凋速度较快。缺点则有易受天气影响，遇上阴雨天一定程度上会影响茶叶品质。
室内萎凋是将鲜叶摊放于竹匾，通过热力与风力仿照日照氛围人工干预进行萎凋。其优点是不受天气影响，能缩短白茶加工周期，提高生产效率。缺点是温湿度需靠人工调节，稳定性稍差。
复式萎凋则是将日光萎凋和室内萎凋相结合的萎凋方式，多选择早上和傍晚阳光微弱时，将鲜叶置于阳光下轻晒，晒至叶片微热时移入萎凋室内萎凋。也有白天借太阳光之红外线辐射热能，促进茶青部分水分蒸发消失，夜间进行室内萎凋促进内含物转化的加工方法。优点就是可加速水分蒸发、提高茶汤醇度。缺点则是需更换场地，工作量相对较大，对实现高效和标准化生产是一种考验。

对于那些站在阳光下的道德制高点上，披着人皮，刺眼到看不清的东西，作为一个普通人，在21世纪的今天，竟然只能可悲祈祷他不要摘下面具。玫瑰长满荆棘幻想自己像雪梅最后凋零于凛冬，蔷薇枯萎于炮火，他们都有一颗热爱舞蹈的灵魂，一样的死寂不一样的悲哀。千千万万寒冬里的玫瑰能盛开于阳光下的有多少。热爱各有不同，青年本该如此！#玫瑰少年[超话]#