【#济宁# 邹城一位老太太,靠个菜煎饼摊,还上近十万债又供儿子上大学】
一方水土养一方人,每个地方都有每个地方的特色小吃。我走过很多地方,可能是比较贪嘴的缘故吧,记得最多的还是各地的小吃。无论我走多远,走多久,家乡邹城的菜煎饼,青菜飘香满嘴流油的感觉真的很难忘掉。那是一种家乡的味道。

菜煎饼是鲁南地区独具风味的地方传统小吃,具有传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能,老少咸宜,久吃不厌,最适合快节奏工作人们的即时快餐,俗称“中国热狗”,流行于枣庄、济宁、临沂等鲁南地区,后传布周围省市。

今天,主要给大家介绍一下家乡邹城,介绍一下家乡邹城的菜煎饼以及与之相关的一个人物。

邹城是孟子故里、千年古县,中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国县域经济百强县市、山东省县域经济高质量发展先进县,总面积1616平方公里,辖16个镇街、1个经济开发区。邹城有山有水有资源。东部山清水秀,西部沃野平畴,境内山区、丘陵、平原各占三分之一,拥有峄山、凤凰山、连青山等六大山系、190余座山峰,111条河流纵横交错,114座水库星罗棋布。

邹城重情重义重文化,自古文脉兴盛,有6000多年的文明史,孟子思想、母教文化、邹鲁文化、伏羲文化交相辉映、积淀融合,素有“邹鲁圣地”之美誉。几千年的文化积淀,深深浸润着邹鲁大地,形成邹城人重情重义的价值取向。

邹城宜居宜业宜旅游,秉持城市让生活更美好的理念,用绣花功夫推进城市开发建设,形成了孟子湖新区、东城区、老城区“三区组团”发展格局。

邹城的菜煎饼,远近闻名,成为当地最富地方特色的美食之一。

在邹城,一般都是小摊位,一个炉火,一张鏊子,一张面案,几个菜盆,几张小桌子和一排的马扎。有的连桌子都没有,一辆三轮车就把整个家当拉齐了。吃的人很多,一般都是一个摊子一大片的人。煎饼是客人来了现做,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋、青菜等,青菜有好多种,有韭菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、白菜、菠菜、荠菜、土豆、豆腐、粉条等,按吃客的要求放菜,里面也可以加鸡蛋或火腿肠,还可以根据个人口味加些辣椒、胡椒、孜然。放完菜,再拿起油壶在鏊子上淋些油,菜的鲜香与面粉的麦香融合,瞬间升起腾腾热气,煎饼被煎成焦脆时,卷成长卷,在煎饼中间切开分两份,然后用一张草纸直接一包,用一块小木板托着,坐在小板凳上,两只手托着小木板边吃边往下淌油,香气扑鼻,让人胃口大开。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐。烤得焦黄脆香的煎饼加上各种新鲜的蔬菜味道很独特,真的很好吃,比什么汉堡包好吃多了。不过,菜煎饼适合趁热当场食用,携带后会失去原味。

上世纪七十年代,鲁南一带农村的物资生活还是很匮乏的,老百姓的主食以煎饼为主,煎饼的主要原料是地瓜干,条件好一点的可稍放点小麦,刚烙煎饼时鏊子凉,需把鏊子烧热擦些油才容易把煎饼从鏊子上揭下来,这样烙出的煎饼就很厚,稍等一会儿,煎饼凉了又板又硬,很难下咽。因此人们把烙煎饼时前几张和后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子。这样的煎饼很难下咽,但丢了又可惜,精明的农妇们就将大白菜,土豆丝,粉条,豆腐切碎加点猪油,放上辣椒面,花椒面和盐,做成了所谓的菜煎饼,这样一来不但滑鏊子煎饼解决了,并且做出的煎饼还特别好吃,这样一传十、十传百,于是菜煎饼就在农村各家各户传开了!

八十年代末期,农村实行了联产承包责任制已有多年,农民在农忙季节忙耕种,农闲时便有了剩余时间,有的农村妇女就到街上摆地摊卖菜煎饼挣点零花钱。一辆三轮车,一盘小饼鏊,一个蜂窝炉,一个切菜板,几样时令蔬菜,食客现场点菜,业主现场烙制,简简单单的营生,成为鲁南一带街头一道靓丽的风景。许许多多的农村人多了一个贴补家用的挣钱机会,人们生活也多了一道风味小吃。到了九十年代末期,就连一些男人也走上了街头卖起了菜煎饼。

菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌,到走向城市的餐馆和星级酒店,街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点,十几种菜品由食客根据口味选择,现做现卖,热煎热吃,简易灵活,深受国内外美食家的好评。

在邹城,为什么被称为老太太菜煎饼呢?据说一位老太太靠卖菜煎饼二十多年,不仅还上了因老伴去世欠下的近十万元的外债,而且两个未成年的儿子从上大学到成家,全靠这个菜煎饼摊。

其实,食客们不仅看重的是老太太菜煎饼的质量、口味,更重要的是诚实守信的服务品牌。目前,老太太菜煎饼已成为邹城著名地方小吃,成为邹城一个著名的地方小吃品牌,连锁店遍布邹城市区。不仅仅是老太太们的营生,许多小媳妇、老爷们也加入到这个行业来,“小小菜煎饼”成为群众致富奔小康的一个大产业。(尼山布衣)

#这么多年# 一直无法与见夏共鸣,大概我真的太幸福了,小时候很长一段时间都认为重男亲女只存在于遥远的旧社会。也经历过敏感的青春期,但我从不为大学才第一次吃披萨,对各种全国著名连锁店一无所知这类事而感到烦恼。母单多二十多年,实在无法体会早恋的惊心动魄,李燃也完全不是我的菜。
再读新版的这么多年,心疼见夏之余,我更多是在想作为老师该如何做。可是看到这一章我真的哭了,最简单的事,却需要最大的勇气!陈见夏,你是最棒的!

【#36氪创投日报# | 英特尔:第二季度营收185亿美元,同比增长2%;Twitter第二季度营收11.9亿美元,同比扭亏为盈;法拉第未来正式上市,上市首日收涨1.45%】
一、财报
1、英特尔:第二季度营收185亿美元,同比增长2%
36氪获悉,英特尔今日发布第二季度财报,财报显示,英特尔第二季度营收为185亿美元,较上年同期的182亿美元相比增长2%;净利润为52亿美元,较上年同期的49亿美元增长6%;每股收益为1.28美元,与去年同期的1.14美元相比增长12%。

2、Snap第二季度营收翻番,盘后股价涨超16%
Snapchat母公司Snap发布2021年第二季度财报。财报显示,Snap2021财年第二季度营收为9.821亿美元,与去年同期的4.542亿美元相比增长116%;净亏损为1.517亿美元,与去年同期的净亏损3.260亿美元相比收窄53%。截至发稿,Snap盘后涨超16%。

3、Twitter第二季度营收11.9亿美元,同比扭亏为盈
据报道,Twitter公布2021年第二季度财报。报告显示,Twitter第二季度营收为11.90亿美元,与去年同期的6.83亿美元相比增长74%;净利润为6560万美元,相比之下去年同期净亏损13.78亿美元。Twitter多项核心业绩指标超出华尔街分析师预期,推动其盘后股价大涨,截至发稿涨5%。

4、特尔第二季度营收196亿美元,净利同比下降0.9%
据报道,英特尔公布2021财年第二季度财报。报告显示,英特尔第二季度营收为196.31亿美元,同比基本持平;净利润为50.61亿美元,与去年同期的51.05亿美元相比下降0.9%;每股摊薄收益为1.24美元,与去年同期的1.19美元相比增长4%。英特尔第二季度营收和调整后每股收益以及第三季度业绩展望均超出华尔街分析师此前预期。

5、欧菲光:拟注销南昌欧菲光科技
36氪获悉,欧菲光今日晚间公告,为精简组织结构,提高管理效率,拟注销控股子公司南昌欧菲光科技有限公司。南昌欧菲光科技2020年度实现营收12.8亿元,净利润为亏损1.2亿元。至2021年第一季度末,总资产14.8亿元,净资产6.8亿元;2021年第一季度该公司营业收入已降为0。

6、苏泊尔:上半年净利润同比增长29.87%
36氪获悉,苏泊尔今日晚披露业绩快报,2021年1-6月公司实现营业收入104.34亿元,较上年同期增长27.44%;净利润8.66亿元,较上年同期增长29.87%。2021年上半年,公司经营已恢复正常,内销营业收入保持稳定增长,外销营业收入同比大幅增长。

7、中信建投业绩快报:上半年净利润45.29亿元,同比降1%
36氪获悉,中信建投今日晚间披露业绩快报, 公司2021年上半年营业收入123.26亿元,同比增长24.51%;净利润45.29亿元,同比下降1.08%。基本每股收益0.55元。

8、海康威视:上半年实现净利润64.81亿元,同比增长40.17%
36氪获悉,海康威视发布2021年半年度报告,报告期内公司实现营收339.02亿元,同比增长39.68%;净利润64.81亿元,同比增长40.17%。

9、北京君正:预计上半年盈利同比增长2632%-3413%
36氪获悉,北京君正发布2021年半年度业绩预告,报告期内预计归属于上市股东的净利润达3.13亿元-4.02亿元,同比增长2632%-3413%;报告期内,由于市场需求旺盛,客户订单增加,公司各主要产品线的销售收入均保持了良好的同比和环比增长。

10、福田汽车:上半年净利6.08亿元,同比增239%
36氪获悉,福田汽车披露半年度报告,2021年上半年实现营业收入319.31亿元,同比增长17.33%;实现净利润6.08亿元,同比增长238.77%。

11、东方财富:上半年实现净利润37.26亿元,同比增长106%
36氪获悉,东方财富发布半年报,报告期内,公司实现营业总收入57.80亿元,同比增长73.17%,实现归属于上市公司股东净利润37.27亿元,同比增长106.08%。

12、东方证券:上半年净利润27亿元,同比增77%
36氪获悉 ,东方证券发布公告称,2021年上半年营业收入为132.77亿元,同比增长37.94%;净利润27亿元,同比增长76.95%。上述项目变动主要由于公司资管、经纪、投行等业务手续费净收入及联营企业投资收益同比增加,信用减值计提同比减少。

13、水井坊:上半年实现净利润3.77亿元,同比增长266%
36氪获悉,水井坊发布公告称,上半年实现净利润3.77亿元,同比增长266%。

二、上市进行时
1、法拉第未来正式上市,上市首日收涨1.45%
36氪获悉,北京时间7月22日晚间,法拉第未来在纳斯达克交易所正式上市。上市首日法拉第未来开盘涨超22%,最终收涨1.45%,报13.98美元,总市值45.11亿美元。

2、斯太退:公司股票终止上市并摘牌
36氪获悉,斯太退今日晚间公告,公司股票终止上市并摘牌。公司股票终止上市后,将转入全国股份转让系统进行股份转让。公司聘请光大证券股份有限公司为代办机构。

3、印度最大的眼镜零售商Lenskartrt计划在未来三年上市
印度最大的眼镜零售商Lenskartrt计划在未来三年上市,公司计划在启动IPO前扩大在印度和东南亚的业务。

三、投融资
1、天瞳威视完成1.5亿美元C轮融资,采埃孚集团领投
据钛媒体7月22日消息,自动驾驶解决方案商天瞳威视(CalmCar)正式完成C轮融资,融资额约1.5亿美元,计划在2022年内正式启动IPO进程。本次C轮融资由采埃孚集团领投,龙石资本、东建国际、中源资本、中科先进基金、VinFast、达武创投、联通资本、联通中金等多家战略机构跟投。

2、徐州浩通新材料科技股份有限公司获IPO上市5.11亿人民币融资
36氪江苏获悉,徐州浩通新材料科技股份有限公司获得了IPO上市5.11亿人民币融资,公开发行。

3、护肤品牌“Rasi成分实验室”获数千万元天使轮融资
36氪获悉,护肤品牌“Rasi成分实验室”于今年6月获得数千万元天使轮融资,由策源创投独家投资。本轮资金将主要用于产品研发、市场拓展和人才招募等方面。

4、新锐咖啡连锁品牌“M Stand”获近亿美金B轮融资
36氪获悉,新锐咖啡连锁品牌“M Stand”近日完成B轮融资,由启承资本、黑蚁资本、高榕资本,以及老股东CMC资本和挑战者资本等在新消费领域颇具建树的投资机构共同投资。此轮融资主要用于:打造顶尖人才团队、强化供应链体系、升级智能信息数字化平台、加快拓展全国扩张门店等方面。

5、“未来智安”获近亿元新一轮融资
36氪获悉,北京未来智安科技有限公司已于日前完成近亿元新一轮融资。本轮投资方为红杉中国等。未来智安成立于2020年,专注于扩展威胁检测和响应(XDR),希望为客户提供精准全面的网络安全检测、高效自动化的威胁运营能力和产品方案。

6、广东“融泰医药”完成超3亿元A轮融资,海达投资和深创投联合领投
2021年7月,专注于医药企业互联网营销和供应链管理综合服务的新锐公司“融泰医药”完成超3亿元人民币的A轮融资,距天使轮融资不到半年时间,累计融资额已经超4亿元人民币。本轮融资由海达投资和深创投联合领投,东方富海和子今投资参与跟投。本轮募集资金将用于公司拓展国内外知名医药企业新品种的合作、提升互联网医药运营服务体系、推动B2B电商业务创新及发展等。

7、三星、LG下半年OLED计划投资合计超7万亿韩元
三星显示器、LG显示器下半年将继续投资OLED产线,投资额合计超过7万亿韩元(约合394亿元人民币)。其中,三星将投入3万亿韩元,LG计划投资4-5万亿韩元。

8、上海耀乘健康科技完成亿元A轮融资
近日,上海耀乘健康科技宣布完成亿元A轮融资。本轮融资由上海AI基金领投,光速中国、汉康资本、联想之星以及春华创投跟投。

9、“轩博啤酒”获近5000万元Pre-A轮融资
36氪获悉,精酿品牌“轩博啤酒”获得近5000万元Pre-A轮融资,由梅花创投领投,盘古创富、宇泽资本、光合创投及老股东凯盈资本,深圳碳素跟投,宇泽资本担任独家财务顾问。本轮融资主要用于增加备货、供应链升级以及市场推广。


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