虽然其他事我都马马虎虎，但我对吃火锅这件事是非常严肃认真的！具体体现在：

不和吃两口就说饱了的朋友吃火锅，一定要和能战斗到最后的人一起吃。吃火锅不喝酒，因为酒占肚子。毛肚黄喉鸭肠一定要用涮的，土豆苕粉等淀粉类食物不可先下，因为会糊锅。

我精准控制火候以及下锅的菜量、顺序，以保证不会煮得过老过耙。

我小时候的梦想是在火锅店打工，以为这样就可以每天都能吃火锅，啊火锅，我的生命之光！

早晨上班买了八块钱一个的烧饼牛肉
深感如果每天都这么吃不得破产？
于是从xhs看到了土豆泥饼跃跃欲试
粘手粘到怀疑人生
害怕糊锅放了一堆油
怀疑明天会腻到吃不下
就这愣是做到十一点半
[二哈][二哈][二哈]
但是我下午做的番茄肥牛金针菇·豪华高配·方便面是真滴好吃[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]
配个煎蛋绝了[赞]
xhs学的花生牛奶米浆也巨丝滑好喝！
闻着一股讨厌的花生味喝起来居然没有！[兔子]

【只需一个操作，炒土豆丝不粘锅还清脆】

土豆可是厨房里的必备食材，炒土豆丝也是常见的菜肴。但是炒土豆丝总是会粘锅，这可咋整呢？

粘锅主要是因为土豆的淀粉含量较高，如果切完土豆丝后不做任何处理就直接下锅炒很容易粘锅、糊锅，淀粉焦糊则会产生2A类致癌物丙烯酰胺（2A类致癌物对人类致癌性证据有限，只能说很可能对人致癌）。

要想避免这样的情况出现只需一个小操作就可以：将切好的土豆丝用清水浸泡一下再倒掉水，去掉表面的淀粉即可，这样炒出来的土豆丝很清脆。

另外，还得提醒一下：如果菜肴中有土豆丝，米饭可得少吃几口哦，要不然会增重。因为土豆属于薯类，可以替代部分主食。

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