熬焖子的故事

六一年的春节过后，下了一场大雪，正是民间俗称“正月十五雪打灯”的时候。副食品公司要求下属的每个副食店都要抽调一个人去菜库那里做焖子。在北方这边，焖子是农历二月初二“龙抬头”那天吃的。由政府统一供应，到了那天，每家要凭副食本才能买得到。副食店通知让我去，那一批一共五个人，都是新人，都是各个副食店里年龄最小的姑娘们。西沽副食店的领导告诉我，完成任务后再回到店里。在这期间，一切工作都要听从熬焖子师傅的安排，每天上班时间和店里一样，每天给补二两粮票。

第一天上班，我们一进仓库，里面好大啊，都是一直顶到屋顶的水泥柱子，每隔一块空间就有几堆存放的白菜，用稻草苫子盖着。这么大的仓库，显得特别空荡荡的。师傅正在那边的一个角落里弄锅。我们几个是在一个地方集合后一起去的菜库，到了之后，我们几个人一起问了一声“师傅好”，可师傅的态度不冷不热。听说他脾气很不好，外号叫“王刺皮”。他站起来，告诉我们怎么操作，有一个烧柴的大灶，一口六印大锅，两个大铝盆，旁边有两袋山芋干粉，一捆捆的咖色的浅碗。在他旁边还放着一大堆树枝和干柴禾，还有准备好的一大铁桶水，西面还堆放着一堆苇帘子和席子。菜库里太冷了，而且里面漆黑，开着灯都觉得暗，墙上的小窗口太小，而且位置很高。可是如果库门不关，里面就更冷了。里面人少的时候都有点儿害怕，很阴森的感觉。

开始干了，我们把帘子铺好，再铺一层席子，把捆碗的草绳断开，把碗挨个洗干净，擦干后备用。我们把该准备的都准备齐全了，师傅看看很满意，让我们过去，到他面前等着端碗。我们看着师傅把已经泡在大盆里的山芋粉用木棍搅动起来，兑好适量的水，再用铁水瓢淘到大铁锅里。灶里已经点好的火，铁锅里用小铁锨不停的铲，慢慢的变成糊状了，直到最后变色就是熟了。开始一碗碗的盛出来，一锅能盛三十碗。我们几个人来回的端，都放到西头，整齐的摆放再席子上面，等焖子放凉了，把碗扣过来，再把碗收回，下次接着用。都放凉后，一起放到大木桶里，有工人专管拉走。

看着这些焖子，我们再也忍不住了，肚子太饿了啊。师傅又开始熬下一锅时，我们五个人商量了一下，开始分工，有人负责放哨，有人在水泥柱子旁边挡着，其他人端起凉了一半的焖子，用苇子棍当筷子，一碗焖子很快就进肚子里了，然后再换其他人。可就是师傅总是叫我们帮他添火，弄得我们很紧张。就这样，到了中午，我们从家里带的都是麦麸面的饽饽，都没有菜，尽管这样，我们吃了还是照样不饱。连续三天，我们每人每天都偷着吃一碗。这天，师傅过数时发现不对，因为工人运走的时候必须对数。师傅心里有数，一斤粉能出多少碗焖子，他最清楚。他感觉不对，可又找不出原因来。可我们明白，这些都是有数的。我想了个法子，解决饥饿才是真的。在仓库里，我找到了一根小竹片，用水洗干净。在往碗里盛的时候，每碗都削平一点，这么多碗，一匀开五碗就出来了，什么也看不出来。转天我们都带了点虾酱油，用小瓶装好，都放在自己的棉袄口袋里。这次我们再吃的时候，有咸淡味了。五个小姐妹在一起，我们都偷着乐。潮音寺附近住的小景说，“小周，你太聪明了，真是个好办法，这样我们可以每天都能吃上了。”

五个人中，我最小，最大的18岁，比我大三岁。我们的脚、手、脸都冻破了。每天晚上，妈妈在炉子上烧一个红果，给我擦冻伤。妈妈说，“如果冻惯了，年年冻啊。”我们虽然穿的可厚了，可菜库不但没有炉火，而且太阳也进不来。里面空间太大了，甚至还不如外面有太阳暖和。早晨一进去，就从里往外渗凉气，真是怵头。一天很难熬，一整天喝不着一口热水，去厕所要走好远，所以不喝水也是对的。师傅每天中午都回家吃饭，可不一会儿他就回来，他家就住在菜库附近。我们中午就坐在草苫子上，说笑一会。这样我们干了半个月，任务完成了。我们基本上没出错，也没有摔碎一个碗。可对我们来讲，最有成就感的事，就是每天都能吃一碗焖子来充饥解饿。最后任务完成后，师傅得把大锅弄干净，他把锅底铲下的脆皮分给我们吃，这时候他才有了笑容。他也和我们一起吃，挨个问我们家住哪，哪个店的，我们都这样猜想，估计这次任务完成的不错，也没出什么差错，他自己也很满意。他告诉我们，明天都回店里吧，明年再还叫你们几个来。

可能在困苦艰难的环境和饥不择食的年代，人与人的感情最真挚，我们分开时都眼含热泪，难舍难分的。

18年河北省鑫达钢铁厂晚上把我家房子强拆后，迁安市公安局立案至今不给破案，包庇纵容着，公安局局长贾胜林出了一份调查报告，纯属虚构，沙河驿镇书记张敬平和书记马友军，参与了强拆的解决事，找中间人一起和我们谈价钱，19年沙河驿镇政府组织人员，对我非法劫访，非法拘禁、拘留八天，期间管庄子村鲁福来带人恐吓我，2021年鑫达钢铁厂再次动用黑恶势力，晚上强行把我家两辆大车偷走，沙河驿镇派出所民警用记录仪记录了偷车过程，至今不给破案，沙河驿镇派出所所长刘成新不作为慢作为，知非犯法，管庄子村鲁福来为鑫达钢铁无手续征地占房一百多亩，地上覆盖着废料和垃圾，迁安三个部门共同为鑫达恶势力充当保护伞，就在今年8月18日迁安市公安局副局长和我在沙河驿镇派出所见面了，他竟然问我有何诉求，可笑不？作为公安局副局长你的职责还用我来教你吗？唐山打人事件，能得到全国人民的关注，我相信唐山迁安强拆民房一案，也会引起全国人民的重视！

【核酸的检测有多麻烦？看完都不好意思催结果了】很多人以为核酸检测就像血常规一样取标本▽放仪器上检测▽很快出结果结果却发现——到底是怎么回事？专业人士终于做出了解答——真正的核酸检测 没你想的那么简单！01到指定的地方采样一般是到指定地点进行核酸采样。02把标本统一送到特定实验室检测一般采样点和检测点不在一起，不可能采一个送一个，所以这里就耽误了一点时间。那么又有人说，不能就在采样点进行检测吗？当然不可以！核酸检测是极其灵敏且精密的实验，核酸检测实验室有特殊的环境要求，不是随便开辟个地方就能检测的。为什么要建立专门的方舱实验室才能进行核酸检测，也是这个道理。03签收标本后一个个拆开录入系统在严密包装下，标本被护送到实验室，并要实验室签收，录入信息系统。这个步骤需要一个一个拆包装，而且是双层密封包装，且不说几千个包装，能拆一天...每一个还要喷酒精，做好生物安全防护。随着“滴”一声，标本的信息就会录入系统，对接健康码。这期间，全手工，不比取样快多少，特别是在海量标本里，还要保证0错误，不能张冠李戴，或者录信息录到最后，发现少了或者对不上数，又得再找一遍。毕竟事关每个人的健康，粗心大意是绝对不允许发生的。04提取核酸像“种花生”一样检测病毒不是标本到了实验室，就能直接检测吗？不是的！还需要对标本进行前处理，将标本里面的核酸提取出来，才能进行扩增。那问题又来了，扩增是什么鬼？如果把标本提取出来的核酸当做一块土地，把新冠病毒比喻成花生，那怎么在组成土地的众多元素里，知道有没有花生呢？那就整点肥料和水呗，让花生成长，一个变俩，俩变四个，四个变八个……这样就很容易知道了。同理，病毒是看不到的，而且微量标本也不容易检测到，所以要让它变多，才方便检测出来。这个过程中，医护人员还是得一个个拧开盖子，用加样枪吸取标本进行核酸提取——往生物安全柜前一坐，连续拧开千个盖子，戳上千个枪头吸取上千个标本，然后再打掉上千个枪头，拧上上千个盖子....对他们来说，这个步骤可以说很酸爽呐~05在完全0污染环境中配制试剂这个步骤是完全0污染，严格精确操作，多少份标本就配多少份试剂，多少份EP试管，又是几千个枪头的工作量~而且全手工分装，还要做好保护，一定不能污染了万一掉点“花生种子”下去，你就会得到一个错误的结果：本来土里没花生，却长出了一堆花生，毕竟指数倍增的力量是可怕的。06加样要快、准、稳还得0失误！这个步骤仍然全手工，医护人员需要全程全神贯注进行，确保0失误！而且提取完的核酸很容易被污染，很容易降解，所以操作更要绝对谨慎谨慎又谨慎！毕竟一板可有几十份标本呢！同时，提取好的核酸只需加入5ul进入试剂体系进行扩增，5ul什么概念？一滴水的十分之一，用极小的枪头也只能看到头上那一点点~而且还要求操作过程：快！稳！准！07上机检测“发动”了就不能停下来这个过程需要1-2个小时，而且仪器一旦启动扩增程序是不能停下来中途添加新的标本的，必须要等这一批的结果扩增完成后，才能进行下一批标本的扩增。所以，这也是为什么核酸检测不能做到随到随测的原因之一，因为仪器一开机就停不下来，必须要运行完这个批次才能进行下一批。如果真要做到随到随测，那就需要像阿基米德说的——“给我一根足够长的杆和一个支点，我就可以撬动地球。”一样，也可以说——给我足够的人、足够的仪器设备和场地，我就可以做到新冠核酸标本随到随测。但做完上面这些就够了吗？肯定不啦！在进行每一次检测时，还需要加入相应的各种阴性对照、阳性对照、质控，生理盐水对照用以监测此次实验全过程的质量，确保检测结果的可靠及准确。毕竟实验过程太多步骤，存在太多潜在的干扰因素了，所以就需要每批次都要采取这样的措施来确保检测质量。结果出来后，还需要查看结果，核对标本信息，结果发放，数据传输（就是发绿码）。检测人员最怕什么？就是扩增失败~尽管已经小心小心再小心，也很难保证每一次结果都那么的完美。然后，你懂的~回顾流程，分析问题，找到可能受影响的步骤，再来一次~仪器运行时检测人员能闲一点吗？想太美了！仪器运行的时候，新的一批标本又来了，又要开始录信息，提核酸，加样……根本停不下来！这中间还要穿插着很多准备工作：插枪头（2个/标本,几千标本≈1万枪头的消耗，你算算吧，一盒枪头只有96个~），耗材准备，仪器设备保养，环境监测，海量垃圾的清理，实验室紫外，另外，一天之内咋滴也要上个厕所吧…别担心，为了你的绿码所有人都在“拼命”不过，尽管流程繁琐，影响因素众多，但请大家放心，医护人员都是经过严格的理论操作培训及考核，并且都是持证上岗的~虽然很难做到随到随测，像血常规尿常规一样快速出结果，但是他们也是在马不停蹄的赶工，严格在规定时间内出结果。疫情当前，所有工作人员取消休息，全力支持核酸检测，尽量缩短出结果的时间，您的焦急同样也是他们的心头大事呢。就这样，一天天的，大家倾力合作，在超强逻辑安排下，保证一批批核酸检测结果按时发放。疫情当前，匹夫有责。我们看到众多仁人志士都在为抗击疫情默默的贡献自己的力量，无论是奔赴一线的采样人员、流调人员，还是默默在背后执行检测的检验人员；无论是各个地区的志愿者，还是各街道各社区的工作人员；无论是警务人员，还是每一位积极配合响应政府号召的普通民众，让我们携手抗疫，共克时艰！（来源：科普中国）#新时代成就巡礼##网络文明建设一起来##我给新疆加个油#