#钨# #中钨在线钨价格播报#
https://t.cn/A6x4YIxM
国内钨价僵持整理运行，市场多空交织，交投商谈仍然清淡。供求面受到环保安全要求与开采配额的控制；需求面受到疫情反复、运输堵塞等的抑制；成本面由于能源供应问题缓解略有回调，不过冷冬时节难以回归前期低位；宏观面关注全球通胀与突发事件等不确定因素震荡。短期由于市场订单表现欠佳，贸易商情绪稍显低迷。
消息显示，翔鹭钨业2021年11月上半月含税承兑长单价格为：55%黑钨精矿11.17万元/标吨，较10月下半月报价下调2200元/标吨；55%白钨精矿10.85万元/吨，较10月下半月报价下调2200元/标吨；仲钨酸铵17.05万元/吨，较10月下半月下调4200元/吨。
钨精矿市场行情盘整在11.1万元/吨水平，贸易商出货意愿增加，不过让利情绪有限，由于低碳环保要求趋严、资源品位降低，矿商企业生产成本处在高位，加上物价上涨压力，市场行情回调空间有限。
APT市场行情僵持在17.1万元/吨左右，随着国内限电情况缓解，原辅材料成本松动，影响下游用户压价情绪增加，采购商主动购销情绪谨慎，但是碳排放标准日益趋严背景下，生产企业仍然面临倒挂压力，近期接单亦谨慎，市场整体交投表现清淡。
钨粉末市场行情弱稳在264元/公斤位置，贸易商心态存在明显分歧，部分担忧四季度需求压力，部分关注成本风险，市场报盘稍显混乱，主流交投观望刚需进行。后端合金及其制品需求在疫情大流行与能源革命背景下面临较大挑战。
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国内钨价僵持整理运行，市场多空交织，交投商谈仍然清淡。供求面受到环保安全要求与开采配额的控制；需求面受到疫情反复、运输堵塞等的抑制；成本面由于能源供应问题缓解略有回调，不过冷冬时节难以回归前期低位；宏观面关注全球通胀与突发事件等不确定因素震荡。短期由于市场订单表现欠佳，贸易商情绪稍显低迷。
消息显示，翔鹭钨业2021年11月上半月含税承兑长单价格为：55%黑钨精矿11.17万元/标吨，较10月下半月报价下调2200元/标吨；55%白钨精矿10.85万元/吨，较10月下半月报价下调2200元/标吨；仲钨酸铵17.05万元/吨，较10月下半月下调4200元/吨。
钨精矿市场行情盘整在11.1万元/吨水平，贸易商出货意愿增加，不过让利情绪有限，由于低碳环保要求趋严、资源品位降低，矿商企业生产成本处在高位，加上物价上涨压力，市场行情回调空间有限。
APT市场行情僵持在17.1万元/吨左右，随着国内限电情况缓解，原辅材料成本松动，影响下游用户压价情绪增加，采购商主动购销情绪谨慎，但是碳排放标准日益趋严背景下，生产企业仍然面临倒挂压力，近期接单亦谨慎，市场整体交投表现清淡。
钨粉末市场行情弱稳在264元/公斤位置，贸易商心态存在明显分歧，部分担忧四季度需求压力，部分关注成本风险，市场报盘稍显混乱，主流交投观望刚需进行。后端合金及其制品需求在疫情大流行与能源革命背景下面临较大挑战。
【#纺织业爬坡过坎靠内需#】受内需市场驱动，叠加海外订单回流，上半年我国纺织业经营情况逐步好转，营收稳步增长，利润由负转正。数据显示，2021年上半年，纺织业营业收入11707.5亿元，同比增长18.9%；利润总额446亿元，同比增长2.3%。
“增速尚未完全恢复，行业仍需持续努力。”在近日中国纺联举办的2021年上半年经济运行分析视频会上，中国纺织工业联合会会长孙瑞哲对纺织行业上半年形势如此总结。
龙头企业表现突出
原本爱给孩子买国外品牌的北京市民肖萧告诉记者：“现在国产童装的设计越来越好看，居然还有很多是联名款。”
得益于转型成功，国产品牌太平鸟的时尚度在消费者中越发得到认可，业绩持续增长。8月31日，太平鸟（603877）发布了2021年半年度报告，报告期内公司实现营业收入同比增长55.88%；归属于上市公司股东的净利润同比增长240.52%。
在国货崛起的大背景下，龙头企业表现出色。截至9月1日，国内43家上市纺织服装企业的半年报已出齐，其中37股今年上半年的归属净利润为盈利状态。具体来看，盈利的37股中，有28股业绩为增长状态，有22股今年上半年归属净利润同比增幅超50%，还有17股的归属净利润同比增幅超100%。
国产运动品牌营收规模全面上涨。安踏体育上半年实现销售收入228.12亿元，不仅继续稳居国产梯队规模第一，还超越了同期阿迪达斯在大中华区的收入。此外，李宁上半年营收达到101.97亿元，特步国际和361度分别为41.35亿元和31.07亿元。
“上半年，服装行业生产稳步恢复，服装产量持续回升。”中国服装协会产业部高级项目主任刘静表示，服装内销市场的线上销售保持增长，实体销售明显改善。
中国纺联产业经济研究院分析师陈小倩分析，从全行业来看，上半年纺织工业增加值增速为9.6%，但两年平均增速为1.1%，低于2019年同期增速，因此判断行业生产仍处于恢复阶段。从消费端来看，1月至7月服装鞋帽、针纺织品类商品销售额7673.0亿元，同比增长29.8%，高于社会消费品零售总额增速9.2个百分点。两年平均增速为3.5%，高于2019年同期增速，基于此判断上半年国内消费市场已经恢复并保持良好增长。
值得关注的是，消费市场呈现出网络渠道销售活跃、偶发性爆品和策略型爆品频出、消费者彰显个性需求显著、直播电商带来更好消费体验等特点。
对此，孙瑞哲表示，我国纺织行业呈现稳中向好发展态势，发展质效稳步提升，在内循环中的作用持续强化，出口保持较好增势，投资信心有所增强。同时，受新冠肺炎疫情影响，纺织行业价值再造和责任担当正持续得到社会各阶层的重新审视。
出口创同期最高
随着我国疫情减缓和防控常态化以及稳外贸政策红利的持续释放，我国纺织出口增长得到有力支撑。2021年上半年，我国纺织品服装出口创历史同期最高水平。
据海关总署数据，2021年1月至6月，纺织服装累计出口1400.86亿美元，同比增长11.90%，比2019年增长12.76%。其中，纺织品出口685.58亿美元，同比下降7.48%，比2019年增长16.95%；服装出口715.28亿美元，同比增长40.02%，比2019年增长9.02%。
从产业链角度看，我国海关税号63079000纺织制品（包含口罩）出口快速下降，是今年上半年纺织品出口下滑的重要影响因素。
对此，陈小倩分析，2020年由于防疫物资需求拉动纺织品需求上升，导致出口产品中纺织品比重大幅上升，最高达60.3%；2021年随着防疫成果显著，当前出口产品中纺织品占比47.7%,服装占比52.3%，基本调整至疫情前结构，其中美国、欧盟、日本从中国进口口罩出现大幅减少的现象。
服装、家纺等行业出口形势持续向好，产业链上化学纤维、纱线、织物及纺机等主要商品出口也都出现增长。中国纺织工业联合会副会长、中国家用纺织品行业协会会长杨兆华介绍，上半年，家纺产品出口比2019年同比增长了19.99%，走势良好，其中对美国、欧盟、日本、俄罗斯和东盟等地区增长分别为53%、48%、14%、58%、58%。从细分产品品类来看，出口主要还是原有品类产品，除了家纺产品本身的属性和消费需求外，也得益于我国拥有的产业链优势。
从出口区域来看，上半年，中国西部地区纺织品服装出口增长强劲，东部地区出口实现增长。从出口前五名省份看，按出口金额排序分别为浙江、江苏、广东、山东、福建，分别出口纺织品服装367.8亿美元、226.6亿美元、217.1亿美元、135.3亿美元和122.3亿美元，同比分别增长18.6%、11.3%、4.5%、28.0%和35.8%。
中国纺织工业联合会分析认为，目前疫情仍在全球蔓延，世界经济复苏不稳定不平衡，中国纺织出口面临的外部环境错综复杂，纺织外贸企业成本压力加大等，综合判断，2021年全年中国纺织品服装出口仍面临考验。
下半年内销稳中向好
上半年，纺织品服装内需市场稳步恢复，对行业经济运行平稳回升的拉动作用增强。下半年，纺织行业也期待着国内市场有更好的表现。
中国印染行业协会产业部副主任丁思佳认为，每年第四季度是印染行业传统旺季，预计下半年企业接单将保持平稳，尤其是内销方面有望实现稳中有升。
刘静分析，国内宏观经济恢复拉动居民收入同步增长和消费信心不断改善，网络技术快速进步、新消费新零售业态蓬勃兴起都将为行业持续创新发展注入强劲动力，2021年我国服装行业经济运行预期总体将明显好于2020年，呈现稳定复苏、稳中向好的发展态势。
“下半年，我国宏观经济恢复基础持续巩固，内需有望稳中向好。”中国纺联产业经济研究院分析师牛爽欣坦言，纺织行业面对的风险因素依旧存在，比如疫情的蔓延，可能对国际市场复苏形成冲击；国内疫情局地反弹、极端天气等因素加大企业产销压力；大宗商品价格大幅波动，加大纺织原料采购风险。
牛爽欣预计，下半年宏观经济有望持续复苏，需求增长速度逐步恢复常态化，纺织行业修复发展态势有望持续，主要指标随基数增高将呈现“前高后低”走势。
“今年二季度后期，尤其是7月后，全国工业生产、消费、固定资产投资呈现增速放缓态势，这种态势在下半年可能延续。”孙瑞哲提出，下一步，纺织行业要加强产业转型升级与区域发展战略联动性相关工作的开展，要推动产业基础高级化和产业链现代化，也要统筹推动碳达峰、碳中和工作。
此外，他表示，纺织行业要做好安全与发展的平衡。随着疫情趋稳，产业全球布局、市场格局布局将成为突出问题，要稳固纺织在国内的规模和体系优势。（经济日报）
“增速尚未完全恢复，行业仍需持续努力。”在近日中国纺联举办的2021年上半年经济运行分析视频会上，中国纺织工业联合会会长孙瑞哲对纺织行业上半年形势如此总结。
龙头企业表现突出
原本爱给孩子买国外品牌的北京市民肖萧告诉记者：“现在国产童装的设计越来越好看，居然还有很多是联名款。”
得益于转型成功，国产品牌太平鸟的时尚度在消费者中越发得到认可，业绩持续增长。8月31日，太平鸟（603877）发布了2021年半年度报告，报告期内公司实现营业收入同比增长55.88%；归属于上市公司股东的净利润同比增长240.52%。
在国货崛起的大背景下，龙头企业表现出色。截至9月1日，国内43家上市纺织服装企业的半年报已出齐，其中37股今年上半年的归属净利润为盈利状态。具体来看，盈利的37股中，有28股业绩为增长状态，有22股今年上半年归属净利润同比增幅超50%，还有17股的归属净利润同比增幅超100%。
国产运动品牌营收规模全面上涨。安踏体育上半年实现销售收入228.12亿元，不仅继续稳居国产梯队规模第一，还超越了同期阿迪达斯在大中华区的收入。此外，李宁上半年营收达到101.97亿元，特步国际和361度分别为41.35亿元和31.07亿元。
“上半年，服装行业生产稳步恢复，服装产量持续回升。”中国服装协会产业部高级项目主任刘静表示，服装内销市场的线上销售保持增长，实体销售明显改善。
中国纺联产业经济研究院分析师陈小倩分析，从全行业来看，上半年纺织工业增加值增速为9.6%，但两年平均增速为1.1%，低于2019年同期增速，因此判断行业生产仍处于恢复阶段。从消费端来看，1月至7月服装鞋帽、针纺织品类商品销售额7673.0亿元，同比增长29.8%，高于社会消费品零售总额增速9.2个百分点。两年平均增速为3.5%，高于2019年同期增速，基于此判断上半年国内消费市场已经恢复并保持良好增长。
值得关注的是，消费市场呈现出网络渠道销售活跃、偶发性爆品和策略型爆品频出、消费者彰显个性需求显著、直播电商带来更好消费体验等特点。
对此，孙瑞哲表示，我国纺织行业呈现稳中向好发展态势，发展质效稳步提升，在内循环中的作用持续强化，出口保持较好增势，投资信心有所增强。同时，受新冠肺炎疫情影响，纺织行业价值再造和责任担当正持续得到社会各阶层的重新审视。
出口创同期最高
随着我国疫情减缓和防控常态化以及稳外贸政策红利的持续释放，我国纺织出口增长得到有力支撑。2021年上半年，我国纺织品服装出口创历史同期最高水平。
据海关总署数据，2021年1月至6月，纺织服装累计出口1400.86亿美元，同比增长11.90%，比2019年增长12.76%。其中，纺织品出口685.58亿美元，同比下降7.48%，比2019年增长16.95%；服装出口715.28亿美元，同比增长40.02%，比2019年增长9.02%。
从产业链角度看，我国海关税号63079000纺织制品（包含口罩）出口快速下降，是今年上半年纺织品出口下滑的重要影响因素。
对此，陈小倩分析，2020年由于防疫物资需求拉动纺织品需求上升，导致出口产品中纺织品比重大幅上升，最高达60.3%；2021年随着防疫成果显著，当前出口产品中纺织品占比47.7%,服装占比52.3%，基本调整至疫情前结构，其中美国、欧盟、日本从中国进口口罩出现大幅减少的现象。
服装、家纺等行业出口形势持续向好，产业链上化学纤维、纱线、织物及纺机等主要商品出口也都出现增长。中国纺织工业联合会副会长、中国家用纺织品行业协会会长杨兆华介绍，上半年，家纺产品出口比2019年同比增长了19.99%，走势良好，其中对美国、欧盟、日本、俄罗斯和东盟等地区增长分别为53%、48%、14%、58%、58%。从细分产品品类来看，出口主要还是原有品类产品，除了家纺产品本身的属性和消费需求外，也得益于我国拥有的产业链优势。
从出口区域来看，上半年，中国西部地区纺织品服装出口增长强劲，东部地区出口实现增长。从出口前五名省份看，按出口金额排序分别为浙江、江苏、广东、山东、福建，分别出口纺织品服装367.8亿美元、226.6亿美元、217.1亿美元、135.3亿美元和122.3亿美元，同比分别增长18.6%、11.3%、4.5%、28.0%和35.8%。
中国纺织工业联合会分析认为，目前疫情仍在全球蔓延，世界经济复苏不稳定不平衡，中国纺织出口面临的外部环境错综复杂，纺织外贸企业成本压力加大等，综合判断，2021年全年中国纺织品服装出口仍面临考验。
下半年内销稳中向好
上半年，纺织品服装内需市场稳步恢复，对行业经济运行平稳回升的拉动作用增强。下半年，纺织行业也期待着国内市场有更好的表现。
中国印染行业协会产业部副主任丁思佳认为，每年第四季度是印染行业传统旺季，预计下半年企业接单将保持平稳，尤其是内销方面有望实现稳中有升。
刘静分析，国内宏观经济恢复拉动居民收入同步增长和消费信心不断改善，网络技术快速进步、新消费新零售业态蓬勃兴起都将为行业持续创新发展注入强劲动力，2021年我国服装行业经济运行预期总体将明显好于2020年，呈现稳定复苏、稳中向好的发展态势。
“下半年，我国宏观经济恢复基础持续巩固，内需有望稳中向好。”中国纺联产业经济研究院分析师牛爽欣坦言，纺织行业面对的风险因素依旧存在，比如疫情的蔓延，可能对国际市场复苏形成冲击；国内疫情局地反弹、极端天气等因素加大企业产销压力；大宗商品价格大幅波动，加大纺织原料采购风险。
牛爽欣预计，下半年宏观经济有望持续复苏，需求增长速度逐步恢复常态化，纺织行业修复发展态势有望持续，主要指标随基数增高将呈现“前高后低”走势。
“今年二季度后期，尤其是7月后，全国工业生产、消费、固定资产投资呈现增速放缓态势，这种态势在下半年可能延续。”孙瑞哲提出，下一步，纺织行业要加强产业转型升级与区域发展战略联动性相关工作的开展，要推动产业基础高级化和产业链现代化，也要统筹推动碳达峰、碳中和工作。
此外，他表示，纺织行业要做好安全与发展的平衡。随着疫情趋稳，产业全球布局、市场格局布局将成为突出问题，要稳固纺织在国内的规模和体系优势。（经济日报）
#信阳生活# 【重要提醒！疫情防控期间，网络订餐食品安全需注意】网络订餐注意事项
为加强餐饮服务环节
疫情防控和食品安全
保障广大消费者
饮食安全和身体健康
河南省市场监督管理局
提醒
广大消费者、网络订餐平台
入网餐饮服务提供者
注意疫情防控期间
网络订餐食品安全
网络订餐平台
1.落实主体责任。强化入网审查和入网商户管理，落实配送卫生管理要求。设置专门的网络食品安全管理机构或者指定专职食品安全管理人员，对平台上的食品经营行为及信息进行审查、检查；加强配送点和送餐骑手的管理和抽查，发现不合规的，应当及时督促整改到位，发现有严重违规行为的，停止送餐骑手接单、配送点运营。
2.严格商户管理。严禁未取得有效资质的餐饮服务提供者上线经营，发现存在食品安全违法行为应当及时制止，并向所在地市场监管部门报告；发现有严重违法行为的，应当停止向其提供网络交易平台服务。
3.严格骑手管理。每日对送餐骑手上岗配送前进行体温测试和检查，严禁有发热、咳嗽、咽部炎症等症状的骑手上岗；送餐骑手佩戴的口罩需按要求定期更换；送餐骑手定期洗手消毒，保持个人卫生。
4.严格送餐管理。每天对配送箱进行清洗消毒，确保送餐过程中食品不受污染；有保鲜、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，应采取能够保证食品安全的贮存、运输措施。
5.实施“无接触配送”。提倡实施“无接触配送”及外卖封签，尽量避免面对面送取餐。积极争取属地有关部门支持，可在具备条件的地区选择居民小区、医院、高校等外卖需求量大的人员密集场所，符合食品安全要求的位置，设置无接触取餐柜，有效减少人员接触和聚集。
入网餐饮服务提供者
1.规范经营行为。依法取得食品经营许可，禁止超范围经营；禁止圈养、现场宰杀活禽畜动物和经营野生动物及制品；禁止使用过期、腐败变质食品原料和未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品；直接接触成品的包装材料和餐具应当清洁、无毒并符合国家相关标准要求。
2.规范原料采购。采购食品及原料，严格落实索证索票和进货查验制度，确保每批次货证相符并保存相关凭证。不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料。采购、贮存进口冷链食品的，必须严格查验、留存进口冷链食品“三证一码”（入境货物检验检疫合格证明、预防性消毒证明、核酸检测证明、“豫冷链”追溯码），不采购和使用未录入河南省冷链食品追溯系统的进口冷链食品。进口冷链食品要专区存放，与其他食品相对分离，确保安全性和可追溯性。
3.严格操作过程。严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行加工制作，加工过程要烧熟煮透；生食、冷食和现榨果蔬汁等严格在专间或专区操作，保持经营场所清洁、卫生和空气流通。操作间设置专用非手触式带盖垃圾桶，按照相关规定做好餐厨废弃物回收处理工作。
4.严格消毒管理。操作间配备有效消毒设施，保持良好通风，及时清洁、消毒，餐饮具、食品加工工具每餐次要清洗消毒；定期对环境及设备设施进行清洗消毒。
5.规范人员管理。建立餐饮从业人员健康档案，所有从业人员持健康证上岗，加强从业人员出入管理和健康监测，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施。从业人员上岗前确保身体状况良好，若出现发热、干咳、乏力等症状，要采取防护措施，到指定医疗机构及时就医。工作期间正确佩戴口罩、手套并穿着工作服上岗。
6.拓宽经营方式。结合自身实际，在符合食品安全要求的前提下，商户可拓宽经营方式，推出适合外卖的搭配均衡、营养丰富的套餐、小份菜或团餐等，积极创造收入。集体用餐配送单位可联系配送范围内的企业、事业、行政单位为其供餐。
广大消费者
1.选择优质商户。个人和家庭在订餐平台下单前，可先点开商户信息查看其是否公示《营业执照》《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》等资质，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符的供餐者订餐。优选距离较近、短时间内可送达的商户订餐。尽量避免订购凉菜、生冷食品、裱花蛋糕等“高风险”食品。
单位订餐时要安排有责任心的人员提前到现场考察，选择食品安全状况好的、加工制作和配送能力与用餐人数相匹配的商户。有条件的单位可选择集体用餐配送单位进行订餐。尽量不订购冷食、生食菜品，不购买流动摊贩销售的、来源不明的食品、畜禽肉及其制品。
处于高风险地区或居家隔离的消费者，要积极配合社区做好隔离，尽量减少采买次数，提倡选择具备相应资质的线上商户购买食材，线下采用无接触取货的形式提货。按照食品规定的存储方式进行存储，加工制作时烧熟煮透。个人、家庭以及单位订餐在选购食材时应注意适量适当，避免餐饮浪费。
2.注意收餐安全。疫情防控期间，消费者应优先选择“无接触取餐”，提前与送餐员沟通好外卖存放点，避免与配送人员面对面接触。在具备无接触取餐柜的地区尽量选择无接触取餐柜。如需接触，取餐时务必佩戴口罩。交接餐时，要保持一定距离，建议交接时戴一次性手套，如没有戴手套且交接时有接触，应及时洗手或手部消毒。收餐后立即检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，如有上述情况，建议留存证据、拒绝签收，并及时向商户和订餐平台投诉。单位订餐的应提前与商户或供餐单位沟通约定送餐时间和地点，收餐时现场查验菜品质量和中心温度是否符合要求。
3.加强就餐管理。收餐后及时就餐，不要长时间存放。确需存放的应放置冰箱内冷藏并尽快食用，再次食用前要充分加热。单位用餐的应采取错时用餐、分散用餐等方式，尽量避免集中用餐。鼓励引导职工取餐前清洗消毒双手，取餐时佩戴口罩并保持安全距离，有序取餐，餐后合理处理废弃物。
4.提高维权意识。注意留存消费凭证，一旦发现有违反疫情防控有关要求或存在食品安全问题的，及时拨打所在地疫情防控指挥部电话或12315进行投诉举报。（来源：河南省市场监督管理局） https://t.cn/RxRRfMY
为加强餐饮服务环节
疫情防控和食品安全
保障广大消费者
饮食安全和身体健康
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注意疫情防控期间
网络订餐食品安全
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1.落实主体责任。强化入网审查和入网商户管理，落实配送卫生管理要求。设置专门的网络食品安全管理机构或者指定专职食品安全管理人员，对平台上的食品经营行为及信息进行审查、检查；加强配送点和送餐骑手的管理和抽查，发现不合规的，应当及时督促整改到位，发现有严重违规行为的，停止送餐骑手接单、配送点运营。
2.严格商户管理。严禁未取得有效资质的餐饮服务提供者上线经营，发现存在食品安全违法行为应当及时制止，并向所在地市场监管部门报告；发现有严重违法行为的，应当停止向其提供网络交易平台服务。
3.严格骑手管理。每日对送餐骑手上岗配送前进行体温测试和检查，严禁有发热、咳嗽、咽部炎症等症状的骑手上岗；送餐骑手佩戴的口罩需按要求定期更换；送餐骑手定期洗手消毒，保持个人卫生。
4.严格送餐管理。每天对配送箱进行清洗消毒，确保送餐过程中食品不受污染；有保鲜、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，应采取能够保证食品安全的贮存、运输措施。
5.实施“无接触配送”。提倡实施“无接触配送”及外卖封签，尽量避免面对面送取餐。积极争取属地有关部门支持，可在具备条件的地区选择居民小区、医院、高校等外卖需求量大的人员密集场所，符合食品安全要求的位置，设置无接触取餐柜，有效减少人员接触和聚集。
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1.规范经营行为。依法取得食品经营许可，禁止超范围经营；禁止圈养、现场宰杀活禽畜动物和经营野生动物及制品；禁止使用过期、腐败变质食品原料和未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品；直接接触成品的包装材料和餐具应当清洁、无毒并符合国家相关标准要求。
2.规范原料采购。采购食品及原料，严格落实索证索票和进货查验制度，确保每批次货证相符并保存相关凭证。不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料。采购、贮存进口冷链食品的，必须严格查验、留存进口冷链食品“三证一码”（入境货物检验检疫合格证明、预防性消毒证明、核酸检测证明、“豫冷链”追溯码），不采购和使用未录入河南省冷链食品追溯系统的进口冷链食品。进口冷链食品要专区存放，与其他食品相对分离，确保安全性和可追溯性。
3.严格操作过程。严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行加工制作，加工过程要烧熟煮透；生食、冷食和现榨果蔬汁等严格在专间或专区操作，保持经营场所清洁、卫生和空气流通。操作间设置专用非手触式带盖垃圾桶，按照相关规定做好餐厨废弃物回收处理工作。
4.严格消毒管理。操作间配备有效消毒设施，保持良好通风，及时清洁、消毒，餐饮具、食品加工工具每餐次要清洗消毒；定期对环境及设备设施进行清洗消毒。
5.规范人员管理。建立餐饮从业人员健康档案，所有从业人员持健康证上岗，加强从业人员出入管理和健康监测，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施。从业人员上岗前确保身体状况良好，若出现发热、干咳、乏力等症状，要采取防护措施，到指定医疗机构及时就医。工作期间正确佩戴口罩、手套并穿着工作服上岗。
6.拓宽经营方式。结合自身实际，在符合食品安全要求的前提下，商户可拓宽经营方式，推出适合外卖的搭配均衡、营养丰富的套餐、小份菜或团餐等，积极创造收入。集体用餐配送单位可联系配送范围内的企业、事业、行政单位为其供餐。
广大消费者
1.选择优质商户。个人和家庭在订餐平台下单前，可先点开商户信息查看其是否公示《营业执照》《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》等资质，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符的供餐者订餐。优选距离较近、短时间内可送达的商户订餐。尽量避免订购凉菜、生冷食品、裱花蛋糕等“高风险”食品。
单位订餐时要安排有责任心的人员提前到现场考察，选择食品安全状况好的、加工制作和配送能力与用餐人数相匹配的商户。有条件的单位可选择集体用餐配送单位进行订餐。尽量不订购冷食、生食菜品，不购买流动摊贩销售的、来源不明的食品、畜禽肉及其制品。
处于高风险地区或居家隔离的消费者，要积极配合社区做好隔离，尽量减少采买次数，提倡选择具备相应资质的线上商户购买食材，线下采用无接触取货的形式提货。按照食品规定的存储方式进行存储，加工制作时烧熟煮透。个人、家庭以及单位订餐在选购食材时应注意适量适当，避免餐饮浪费。
2.注意收餐安全。疫情防控期间，消费者应优先选择“无接触取餐”，提前与送餐员沟通好外卖存放点，避免与配送人员面对面接触。在具备无接触取餐柜的地区尽量选择无接触取餐柜。如需接触，取餐时务必佩戴口罩。交接餐时，要保持一定距离，建议交接时戴一次性手套，如没有戴手套且交接时有接触，应及时洗手或手部消毒。收餐后立即检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，如有上述情况，建议留存证据、拒绝签收，并及时向商户和订餐平台投诉。单位订餐的应提前与商户或供餐单位沟通约定送餐时间和地点，收餐时现场查验菜品质量和中心温度是否符合要求。
3.加强就餐管理。收餐后及时就餐，不要长时间存放。确需存放的应放置冰箱内冷藏并尽快食用，再次食用前要充分加热。单位用餐的应采取错时用餐、分散用餐等方式，尽量避免集中用餐。鼓励引导职工取餐前清洗消毒双手，取餐时佩戴口罩并保持安全距离，有序取餐，餐后合理处理废弃物。
4.提高维权意识。注意留存消费凭证，一旦发现有违反疫情防控有关要求或存在食品安全问题的，及时拨打所在地疫情防控指挥部电话或12315进行投诉举报。（来源：河南省市场监督管理局） https://t.cn/RxRRfMY
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