奥尔良爆汁鸡
这个鸡软烂入味，爆汁，无油烟，只要香味扑鼻而来！
食材明细
主料；鸡1只；奥尔良腌1袋
辅料；啤酒1罐；葱花适量；洋葱1个调料；老抽适量；生抽适量；料酒适量；胡椒粉适量
1；准备食材：整鸡一只洗净斩头尾，去除内脏，用厨房纸巾擦干。准备奥尔良腌料一袋。
2；将鸡放入密封食品袋中，放入老抽、料酒、生抽、奥尔良腌料拌匀均匀，密封放入冰箱冷藏一晚。
3；砂锅内放入少许油，放入洋葱和葱段。将腌制好的鸡放入，腌料汁一并倒入进去。倒入一罐82年的啤酒，盖上锅盖中火焖25分钟。揭开锅盖，就让我垂延欲滴了！
4：将葱丝辣椒丝铺在鸡背上，用热油一淋。更香了！非常软烂入味，开吃了！

不允许没有喝过暖胃驱寒的胡椒猪肚鸡汤
食材：鸡一只、猪肚一个、胡椒一汤匙、红枣、莲子、党参、生姜、杞子、桂圆
步骤：
1⃣️洗猪肚，用盐生粉白醋正面反面抓洗猪肚重复2遍。
2⃣️猪肚放生姜料酒焯水5分钟。
3⃣️把猪肚切块，热锅烧油，放姜片胡椒粒爆香猪肚，然后放开水煮10分钟。
4⃣️除了鸡跟杞子以外，把所有材料放在一起小火煮40分钟。
5⃣️然后放鸡跟杞子再煮10分钟，放盐跟胡椒粉调味
6⃣️猪肚鸡还可以蘸蘸料吃，非常美味，
蘸料（生姜➕沙姜+香葱+红葱头+小米辣+生抽+热油）
#海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡##治愈系美食分享#

今天试做的上校鸡块特别好吃！
低碳少油热量只有kfc的三分之一
一份225g热量350千卡

原料：
鸡胸肉500g
鸡蛋1个
海盐 一茶匙
黑胡椒 一茶匙
大蒜粉 一茶匙
扁桃仁粉 80克



步骤：
1. 烤箱预热230摄氏度，烤盘铺油纸。
2. 鸡胸肉切小块
3. 在一个小碗里混合鸡蛋，海盐，黑胡椒，大蒜粉。
4. 在另一个小碗里倒入扁桃仁粉。
5. 一只手把鸡块蘸蛋液，另一只把鸡块沾扁桃仁粉。
6. 把鸡块在烤盘上平铺一层，喷上牛油果油烤10分钟。
7. 鸡块翻面，喷上牛油果油烤10分钟。
8. 烤好后趁热吃。