【在日常生活中总结出来的科学知识。#生活常识#】为什么糖水里加点盐会更甜？

文艺创作上有一句话叫作“要想甜，加点盐”，其实这是很有生活智慧的总结。因为如果我们在糖水里加入一点盐，会发现糖水变得更甜。有经验的点心师在制作甜食时，往往会在加糖时还会加入少许盐。这样做不但节省了用糖量，而且还会使点心更甜。这是什么道理呢?其实，这是味觉上的对比效应，简单地说就是一种味觉能增强另一种味觉的现象。​

广东人在吃荔枝、西瓜、杨梅、菠萝等水果时，也会先将其浸泡在淡盐水中，以去火防过敏，更能增加甜味，也是一样的道理。另外，对比效应还体现在酸味食物中加点盐，会增强酸味;在咸味食物中加点醋，能感到更咸。还有更简单的现象就是，如果喝了糖水再吃水果，会觉得索然无味;喝了糖水后再去尝酸味，则会感到更酸，只是后一种情况是属于继时对比，而非“要想甜，加点盐”那样的同时对比。

油桃青柠沙拉

准备食材调料：青柠檬 一个 / 油桃 2个 / 西红柿 一个 / 迷你小黄瓜 50克 / 沙拉酱 30克 / 白砂糖 5克 / 盐 少许

第一步：油桃洗净切小块，青柠切薄片去籽，西红柿洗净去籽切小块，迷你小黄瓜洗净。

第二步：把所有食材放进沙拉碗中，撒上白砂糖和盐，拌入沙拉酱拌匀即可开始享用美味啦，健康营养，垂涎欲滴。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

10分钟搞定❗减脂低卡西红柿鸡蛋面
姐妹们❗我想告诉全世界，这个面真的太好吃了作为最近正在减肥的我，低卡减脂超满足❤酸酸甜甜的番茄汤汁，谁会拒绝❌

食材：2个西红柿+2个鸡蛋+荞麦面100克

调料：酱油一瓶盖+一勺子盐+少许味精+少油

做法：记得拿小本本记下来✏️

✅先把鸡蛋炒熟备用，记得不要把鸡蛋炒的太碎了哦（大口吃起来过瘾）

✅西红柿切块去蒂，用炒过鸡蛋的锅翻炒西红柿出汤汁，要不是西红柿不争气可以加点水或者加点番茄酱

✅出汤汁后加入酱油翻炒+备用的鸡蛋+清水

✅水开后下面，煮开在煮熟，软硬程度看个人

✅OK出锅，找一个自己喜欢的碗，开动

❗❗非常的简单，几乎用不上啥调料和食材，减脂期也放心吃#西红柿鸡蛋面 #美食教程##减肥 #减脂餐 #我的美食日记