一路走来，终是明白，只有起舞每一个日升月落的日子，才能成就一个无悔的人生，只有修得月白风清的淡定，才能修得人淡如菊的从容，与其在纷扰中束缚自己，不如去感受生活的美好和惬意。在繁忙纷杂的尘世生活中，尽力把握一份清闲之意，体味世间万物之美，舒缓，自然，惬意才是生活应有的样子。累时歇一歇，随清风漫舞，烦时静一静，与花草凝眸，急时缓一缓，和自己微笑。停下来，认真观察生活的时候，生活就会涌现出无尽美好。希望能始终有一颗善良真诚待人的心，静听花开，坐看云散，温柔半两，从容一生。 https://t.cn/Rxdg3hW
感恩法则：宇宙中的一切都不是冲你而来，而是为你而来！越感恩越拥有
#感恩##正能量#
我们都有选择
选择什么
呈现什么
那就感恩吧
感恩不一定要理由
仅仅是我可以感恩
如果你真的是用心在唱，
你会把自己唱哭，
你的内心会喷涌出无限的爱，
在爱的能量场中，
你会看到宇宙的一切都不是冲你而来，
而是为你而来。
有一次我和一位做保险的朋友在一家茶馆喝茶，听到隔壁有一个公司正在合唱《感恩的心》这首歌，这位做保险的哥们突然发出一丝轻蔑的冷笑。
我迅速捕捉到了他的这个诡异的表情，就好奇地问：你为什么听到这首歌有这种反应？
他说：我做了10年的保险，每天早上开晨会的时候都会唱这首歌，足足唱了10年，有个屁用。这纯粹是一种形式主义，现在我听到这首歌，就从内心生发出虚伪感，甚至感到恶心。
听到这位仁兄这番言论，我终于明白他的销售业绩为什么10年来也没有取得质的突破，至今还是一个主任级别。
我随口说：看来你完全不明白什么是感恩，更不懂得怎么应用感恩法则，难怪你会有这种反应。
我们本来准备散席各自回家，不料他听到“感恩法则”这4个字之后，来了精神，说道：
“我对感恩心态有一定的了解，它只是公司作为企业文化来用的，感恩并没有什么实际的用途，我们唱了10年的感恩之歌，也没有感受到感恩有什么实质性的帮助。
不过今天我还是第一次听说感恩法则，难道感恩真的有用吗？我倒是想听听什么是感恩法则。”
什么是感恩法则？
其实我非常清楚，真正明白感恩的力量的人极少，大部分的人只是把感恩当成一种积极的心态来理解。
很多企业把感恩之歌作为企业文化的一种简单补充，关于感恩心态的运作逻辑是什么，几乎一无所知。感恩基本被当成形式而沦为空谈。
真正应用感恩法则的人，必然会让生活乃至整个人生发生巨大的转变。只不过要把感恩法则讲明白，需要一位真正想听的人，看来这位仁兄确实想听。我决定给他“上一课”。
我说：
“有一个小故事是这么说的，有一个非常穷苦的家庭有兄弟两人相依为命，有一天他们发现家里的米缸中只剩下很少的米了，仅够一天之用。
老大愁眉苦脸地说：我们明天的粮食又没有了，我们整日奔波却连一顿饱饭都吃不上，这什么时候是个头啊，上天太不公平了。
老二却说：没有啊，米缸中还有米呀，老天没有忘了我们呢，感谢老天，至少今天我们还有的吃。
由于两人三观不合，最终分家。老二在分家后很快就改变了穷苦的生活现状，而老大依然一贫如洗。
其实像这样的故事有很多版本，老大就没有感恩之心，而是把注意力放在匮乏上，他总是担心“没有”，并且内心总是伴随着“没有”带来的匮乏感，常常处于担忧、焦虑、恐惧之中，而且用抱怨代替了感恩。
老二则是把注意力放在“现在拥有”的东西上，老二的感受当然就与老大不同了，他看到的是“拥有”。
当一个人把意念放在当下已经拥有的东西上时，体会到的当然是快乐、丰盛、还有爱，那么心灵就会按照丰盛去展开创造。
你看到什么或者你有什么样的思想，必会创造什么样的世界。
同样的半杯牛奶，懂得感恩的人会看到杯子中剩下的半杯牛奶，此时他的意识中是“拥有”。这个细微的看待事物的看法的背后，是一个人的心念系统，心念系统在显化着相应的外部世界。”
匮乏感显化匮乏，丰盛感显化丰盛
“当我们把注意力放在当下已经拥有的事物之上，就会引发心中的爱和感激之情，这种爱的感受就会创造更多。这就是感恩法则的运作逻辑。
没有人真的一无所有。当我们把注意力放在“有”之上，而不是“缺乏和没有”之上，我们的感受就会完成转变，感恩之念就会油然而生。
在《教父》这部电影中，罗伯特德尼罗一家曾经穷困潦倒，有一天罗伯特德尼罗回家仅带了一只苹果，然而他的妻子是这么说的：“多么漂亮的一只苹果啊”。她看到的是事物美好的一面。这种心态让他们日后终于翻身。
不懂感恩的人总是看到那半杯空瓶子，那么根据灵性创造原理，他的生活定会事事陷入匮乏。
说到这里，你应该知道怎么运用感恩法则了吧！
举例：
年终公司要发奖金了，小张发了1000元奖金，而小李发了1500元奖金。
通常情况下小张肯定会抱怨：我怎么比小李少发了500元。但是如果小张懂得感恩法则，小张一定会这么想：感谢老板给我发了1000元的奖金，老板本来可以不发给我一分钱的，真的感谢老板。
看到了没，懂得感恩的人是不会看到他缺失的那一部分的。
感恩的心，关注的是永远你所拥有的，而不是你所不拥有的东西。
一个心怀感恩的人必然心中充满丰盛和爱的感受，这种良好的感受会带给他更多的丰盛和爱。
感恩疗愈贫困，越感恩越拥有
感恩心态会启动灵性创造法则。一旦你完成心态转化，用接纳的眼光去看待这个世界上的一切，你一定会找到很多可以感恩的事物。
国家太平，经济繁荣，不值得感恩吗？
你还有很多的生命，不值得感恩吗
你有一个完整的家庭，不值得感恩吗？
地球在无私的提供着空气，不值得感恩吗？
阳光每一天都会照耀，不值得感恩吗？
感恩的心态会带来感恩的情感，感恩的情感会带来爱的感受。爱，会创造你想要的一切。
如果你在保险公司哪怕业绩烂透了，同样也可以找到很多可以感恩的对象……”
说到这里，这位做保险的仁兄一下子就站了起来，抢过话说：“我懂了，我要感恩现在的客户，他们信任我；我要感恩公司，给我平台施展才华；我要感恩家人，一直对我的无私支持。”
“是的，你如果老想着我的业绩有多么的不好，公司的体制有多么的僵化，就会带来更多的不好的事情。
心灵会响应你的任何指令，这些念头就是指令，宇宙都是你的创造物，它完全按照你的心念来创造，心是什么，宇宙就是什么。”
感恩之歌，要用心去唱
这位仁兄说：“我们唱了10年的感恩之歌，难道没有一点用吗？”
“毫无用处。很简单，你是用嘴在唱，而不是用心在唱。
如果你真的是用心在唱，你会把自己唱哭，你的内心会喷涌出无限的爱，在爱的能量场中，你会看到宇宙的一切都不是冲你而来，而是为你而来。
每一个发生在你身上的事情，甚至是发生在别人身上的事情，都值得感恩。它们在试图启示给你什么或者试图给予你什么。但是如果你没有感恩之心，你会完全曲解宇宙的本意，你只会看到它丑陋的一面，而不是完美。
如果你真的是用心在唱，你会发现你是如此的丰盛，你拥有生命，拥有阳光，拥有空气，拥有朋友，拥有自由，拥有工作，而且在任何时候，你都拥有爱，只要你懂得感恩，你会拥有无限的可能。”
他哭了。
感恩，增加你爱的能量！
物质世界是相的世界，而所有的相都是意识心所投射。投射需要能量，能量来自于心灵，或者说来自于爱。如果维系投射的能量消失了，则投影就会很快消失。
世界就是一个意识心的全息投影，如果你想要让某个全息投影存在更长或变得更加壮丽，则需要给它加持更多的能量。
怎么加持呢？
最好的方法就是感恩，你越专注于已经拥有的东西，它就会得到更多的能量加持。
感恩能激发出心灵的无限能量，它是连通心灵电源的方法。你对什么心存感恩，就是对什么进行能量加持，它就会带来更多的更大的创造。
本质上讲，感恩本身毫无力量可言，但是它能引发灵性创造的力量，即心灵创造的力量。
一个不懂得感恩的人，因为没有继续给所拥有的东西进行能量加持，他将会很快失去他所拥有的这一切。他不爱的东西，当然会很快地失去。
感恩是表达爱的方式，表达出爱，就会连通爱。
你对宇宙不表达出爱，宇宙就不会接受到爱，它就会收回一切。
爱，不是说着玩的。
处处感恩，处处连通爱的力量
你可能会认为我没有什么可感恩的，我现在所拥有的一切都是应该的，它们有什么可感恩的呢？
真的吗？
所有那些经历过灾难而死里逃生的人，没有一个不变的珍惜眼前的生活。
当他们身处灾难之中的时候，会想尽一切办法回到我们的现实生活当中。灾难让他们明白一个道理，生活多么的不平凡，也是值得回来的。
我们大都身在福中不知福，我们感受不到生命本身就是一个伟大的奇迹。
感恩就是彻底明白，我们本来就生活在奇迹之中，生活在福中。
作为一个健康的人，你可能感受不到自己的幸福，那么请你去问一问那些少了一只腿的人，就会知道拥有完整的身体是多么值得感恩。那些残疾的人宁愿用所有的财富去换得身体的健康。
越多地找到生命当中可感恩的东西，你就会活得越富足。这就是感恩法则。
我来自偶然 像一颗尘土
有谁看出我的脆弱
我来自何方 我情归何处
谁在下一刻呼唤我
天地虽宽 这条路却难走
我看遍这人间坎坷辛苦
我还有多少爱 我还有多少泪
要苍天知道 我不认输
感恩的心 感谢有你
伴我一生 让我有勇气作我自己
感恩的心 感谢命运
花开花落 我一样会珍惜
#感恩##正能量#
我们都有选择
选择什么
呈现什么
那就感恩吧
感恩不一定要理由
仅仅是我可以感恩
如果你真的是用心在唱，
你会把自己唱哭，
你的内心会喷涌出无限的爱，
在爱的能量场中，
你会看到宇宙的一切都不是冲你而来，
而是为你而来。
有一次我和一位做保险的朋友在一家茶馆喝茶，听到隔壁有一个公司正在合唱《感恩的心》这首歌，这位做保险的哥们突然发出一丝轻蔑的冷笑。
我迅速捕捉到了他的这个诡异的表情，就好奇地问：你为什么听到这首歌有这种反应？
他说：我做了10年的保险，每天早上开晨会的时候都会唱这首歌，足足唱了10年，有个屁用。这纯粹是一种形式主义，现在我听到这首歌，就从内心生发出虚伪感，甚至感到恶心。
听到这位仁兄这番言论，我终于明白他的销售业绩为什么10年来也没有取得质的突破，至今还是一个主任级别。
我随口说：看来你完全不明白什么是感恩，更不懂得怎么应用感恩法则，难怪你会有这种反应。
我们本来准备散席各自回家，不料他听到“感恩法则”这4个字之后，来了精神，说道：
“我对感恩心态有一定的了解，它只是公司作为企业文化来用的，感恩并没有什么实际的用途，我们唱了10年的感恩之歌，也没有感受到感恩有什么实质性的帮助。
不过今天我还是第一次听说感恩法则，难道感恩真的有用吗？我倒是想听听什么是感恩法则。”
什么是感恩法则？
其实我非常清楚，真正明白感恩的力量的人极少，大部分的人只是把感恩当成一种积极的心态来理解。
很多企业把感恩之歌作为企业文化的一种简单补充，关于感恩心态的运作逻辑是什么，几乎一无所知。感恩基本被当成形式而沦为空谈。
真正应用感恩法则的人，必然会让生活乃至整个人生发生巨大的转变。只不过要把感恩法则讲明白，需要一位真正想听的人，看来这位仁兄确实想听。我决定给他“上一课”。
我说：
“有一个小故事是这么说的，有一个非常穷苦的家庭有兄弟两人相依为命，有一天他们发现家里的米缸中只剩下很少的米了，仅够一天之用。
老大愁眉苦脸地说：我们明天的粮食又没有了，我们整日奔波却连一顿饱饭都吃不上，这什么时候是个头啊，上天太不公平了。
老二却说：没有啊，米缸中还有米呀，老天没有忘了我们呢，感谢老天，至少今天我们还有的吃。
由于两人三观不合，最终分家。老二在分家后很快就改变了穷苦的生活现状，而老大依然一贫如洗。
其实像这样的故事有很多版本，老大就没有感恩之心，而是把注意力放在匮乏上，他总是担心“没有”，并且内心总是伴随着“没有”带来的匮乏感，常常处于担忧、焦虑、恐惧之中，而且用抱怨代替了感恩。
老二则是把注意力放在“现在拥有”的东西上，老二的感受当然就与老大不同了，他看到的是“拥有”。
当一个人把意念放在当下已经拥有的东西上时，体会到的当然是快乐、丰盛、还有爱，那么心灵就会按照丰盛去展开创造。
你看到什么或者你有什么样的思想，必会创造什么样的世界。
同样的半杯牛奶，懂得感恩的人会看到杯子中剩下的半杯牛奶，此时他的意识中是“拥有”。这个细微的看待事物的看法的背后，是一个人的心念系统，心念系统在显化着相应的外部世界。”
匮乏感显化匮乏，丰盛感显化丰盛
“当我们把注意力放在当下已经拥有的事物之上，就会引发心中的爱和感激之情，这种爱的感受就会创造更多。这就是感恩法则的运作逻辑。
没有人真的一无所有。当我们把注意力放在“有”之上，而不是“缺乏和没有”之上，我们的感受就会完成转变，感恩之念就会油然而生。
在《教父》这部电影中，罗伯特德尼罗一家曾经穷困潦倒，有一天罗伯特德尼罗回家仅带了一只苹果，然而他的妻子是这么说的：“多么漂亮的一只苹果啊”。她看到的是事物美好的一面。这种心态让他们日后终于翻身。
不懂感恩的人总是看到那半杯空瓶子，那么根据灵性创造原理，他的生活定会事事陷入匮乏。
说到这里，你应该知道怎么运用感恩法则了吧！
举例：
年终公司要发奖金了，小张发了1000元奖金，而小李发了1500元奖金。
通常情况下小张肯定会抱怨：我怎么比小李少发了500元。但是如果小张懂得感恩法则，小张一定会这么想：感谢老板给我发了1000元的奖金，老板本来可以不发给我一分钱的，真的感谢老板。
看到了没，懂得感恩的人是不会看到他缺失的那一部分的。
感恩的心，关注的是永远你所拥有的，而不是你所不拥有的东西。
一个心怀感恩的人必然心中充满丰盛和爱的感受，这种良好的感受会带给他更多的丰盛和爱。
感恩疗愈贫困，越感恩越拥有
感恩心态会启动灵性创造法则。一旦你完成心态转化，用接纳的眼光去看待这个世界上的一切，你一定会找到很多可以感恩的事物。
国家太平，经济繁荣，不值得感恩吗？
你还有很多的生命，不值得感恩吗
你有一个完整的家庭，不值得感恩吗？
地球在无私的提供着空气，不值得感恩吗？
阳光每一天都会照耀，不值得感恩吗？
感恩的心态会带来感恩的情感，感恩的情感会带来爱的感受。爱，会创造你想要的一切。
如果你在保险公司哪怕业绩烂透了，同样也可以找到很多可以感恩的对象……”
说到这里，这位做保险的仁兄一下子就站了起来，抢过话说：“我懂了，我要感恩现在的客户，他们信任我；我要感恩公司，给我平台施展才华；我要感恩家人，一直对我的无私支持。”
“是的，你如果老想着我的业绩有多么的不好，公司的体制有多么的僵化，就会带来更多的不好的事情。
心灵会响应你的任何指令，这些念头就是指令，宇宙都是你的创造物，它完全按照你的心念来创造，心是什么，宇宙就是什么。”
感恩之歌，要用心去唱
这位仁兄说：“我们唱了10年的感恩之歌，难道没有一点用吗？”
“毫无用处。很简单，你是用嘴在唱，而不是用心在唱。
如果你真的是用心在唱，你会把自己唱哭，你的内心会喷涌出无限的爱，在爱的能量场中，你会看到宇宙的一切都不是冲你而来，而是为你而来。
每一个发生在你身上的事情，甚至是发生在别人身上的事情，都值得感恩。它们在试图启示给你什么或者试图给予你什么。但是如果你没有感恩之心，你会完全曲解宇宙的本意，你只会看到它丑陋的一面，而不是完美。
如果你真的是用心在唱，你会发现你是如此的丰盛，你拥有生命，拥有阳光，拥有空气，拥有朋友，拥有自由，拥有工作，而且在任何时候，你都拥有爱，只要你懂得感恩，你会拥有无限的可能。”
他哭了。
感恩，增加你爱的能量！
物质世界是相的世界，而所有的相都是意识心所投射。投射需要能量，能量来自于心灵，或者说来自于爱。如果维系投射的能量消失了，则投影就会很快消失。
世界就是一个意识心的全息投影，如果你想要让某个全息投影存在更长或变得更加壮丽，则需要给它加持更多的能量。
怎么加持呢？
最好的方法就是感恩，你越专注于已经拥有的东西，它就会得到更多的能量加持。
感恩能激发出心灵的无限能量，它是连通心灵电源的方法。你对什么心存感恩，就是对什么进行能量加持，它就会带来更多的更大的创造。
本质上讲，感恩本身毫无力量可言，但是它能引发灵性创造的力量，即心灵创造的力量。
一个不懂得感恩的人，因为没有继续给所拥有的东西进行能量加持，他将会很快失去他所拥有的这一切。他不爱的东西，当然会很快地失去。
感恩是表达爱的方式，表达出爱，就会连通爱。
你对宇宙不表达出爱，宇宙就不会接受到爱，它就会收回一切。
爱，不是说着玩的。
处处感恩，处处连通爱的力量
你可能会认为我没有什么可感恩的，我现在所拥有的一切都是应该的，它们有什么可感恩的呢？
真的吗？
所有那些经历过灾难而死里逃生的人，没有一个不变的珍惜眼前的生活。
当他们身处灾难之中的时候，会想尽一切办法回到我们的现实生活当中。灾难让他们明白一个道理，生活多么的不平凡，也是值得回来的。
我们大都身在福中不知福，我们感受不到生命本身就是一个伟大的奇迹。
感恩就是彻底明白，我们本来就生活在奇迹之中，生活在福中。
作为一个健康的人，你可能感受不到自己的幸福，那么请你去问一问那些少了一只腿的人，就会知道拥有完整的身体是多么值得感恩。那些残疾的人宁愿用所有的财富去换得身体的健康。
越多地找到生命当中可感恩的东西，你就会活得越富足。这就是感恩法则。
我来自偶然 像一颗尘土
有谁看出我的脆弱
我来自何方 我情归何处
谁在下一刻呼唤我
天地虽宽 这条路却难走
我看遍这人间坎坷辛苦
我还有多少爱 我还有多少泪
要苍天知道 我不认输
感恩的心 感谢有你
伴我一生 让我有勇气作我自己
感恩的心 感谢命运
花开花落 我一样会珍惜
耕而陶聊茶：二十五．三红七绿为青茶 （1、青茶溯源谈虎丘）
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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