[鲜花]D.C.Ⅲ With You & D.C.Ⅲ Dream Days clear[鲜花]
「献给玩家们的，爱之魔法（D.C）。」
微剧透感想。
D.C.Ⅲ是Circus（马戏团）从2012年至2017年期间制作并发售的D.C.第三代系列作品，主要讲述了男主角清隆与女主角立夏（学姐）、姬乃（幼驯染&义妹）、夏露露（表姐）、さら（伪·学妹）、葵（真·学妹）、美琴（傲娇）等女主角们在百年前的伦敦魔法学园里经历的一系列事件，以及在百年后如今的初音岛上度过的欢乐日常生活。
由于之前已经对D.C.4系列聊了很多，我仔细一想，我最喜欢的D.C.Ⅲ系列反而一直没机会细说，所以这次难得有机会，我就按照作品的发售顺序把D.C.Ⅲ整个系列的作品都简单地聊一聊吧。
D.C.Ⅲ（全年龄 2012）/D.C.Ⅲ R.X（前世篇本篇 2013）
D.C.Ⅲ系列的第一作，剧情着重讲述的是百年前的前世的男女主角们在伦敦风见鸡魔法学园里经历的悲欢离合，所以经常被称为风见鸡篇，我个人喜欢称之为前世篇本篇。这部作品作为很重要的第一作，其剧情质量/故事性是非常不错的：或是背负沉重使命或是背负悲伤回忆的男女主角们在魔法学园里相遇、共同生活，帮助彼此解开心结摆脱命运，结下了宝贵的羁绊，最终百年后大家在初音岛的不枯樱花下再次相遇，是一个非常温馨感人的故事。
本篇里我比较喜欢的剧情是序章（欢乐的现代篇）、夏露露线（很感人）以及最后的结局（男女主角们取回了记忆，真正的再会）。
本篇的全动画OP“キミにささげる あいのマホウ”其好听又感人的歌曲配上美好的画面，是我心中最喜欢的黄油OP。
D.C.III Platinum Partner（现代篇本篇 2014）
D.C.III P.P是D.C.III系列里我最喜欢的一部作品，这作讲述了男女主角们在一年四季中一起度过的每一个温馨又欢乐的日常：春天的运动会上大家一起努力的兴奋、夏天的合宿中大家一起玩耍的开心、秋天学园祭里大家一起参与的快乐、冬天圣诞节到来时大家一起度过的温馨，这其中每一幕都是那么的平凡却珍贵，令我感受到一种美好的感觉，让我向往。
其中，露露姐线是我最喜欢的一条线。露露姐线不像其他女主角的个人线那样画风突变，没有突然出现扰乱了男女主角们生活的魔法、没有什么再现的糟糕命运、也并不单调无聊，而是继续像之前共通线那样讲述男女主角们一起度过的欢乐日常、一起参与的热闹活动，就像男主清隆在剧中说的一样：前世的我们背负了太多，这次一定要与大家一起过上充实又开心的生活，这也是屏幕外的我希望清隆哥与女主角们能实现的。
D.C.III With You（前世篇FD+现代篇美琴线&すもも线 2016）
这作里我比较喜欢的一条线，也是我决定补这作的契机，那就是美琴线。
得益于美琴线甜度超高的路线剧情以及对美琴这位傲娇女主角的完美塑造，美琴线给我的感受真的是非常不错。尤其是美琴与清隆互相告白的那一幕，简单直白却又甜蜜温馨，给我留下了很深的印象。
D.C.Ⅲ Dream Days（现代篇FD 2017）
D.C.III系列的最后一部作品，是现代篇男主清隆与各女主角的路线剧情的后日谈/FD。
这作的亮点在于各女主FD的剧情都或多或少与D.C.Ⅱ的女主角们进行了联动。个人感觉这样做有好有坏，好处是情怀拉满了，坏处是当年D.C.Ⅱ女主角们的立绘放到现在来看总归是有点“沧桑”了。
而且个人感觉这作的某几条FD剧情有些沉重起来了，最典型的就是葵FD。葵这位女主角是真的惨，前世篇葵线是个BE最后真路线结局救回来了；现代篇葵线又要往BE上走，好在又救回来了；到了现代篇FD，又要往BE上走，最后给了个开放式结局，剧本家你是跟葵有仇？
立夏FD其实也有点沉重，立夏FD里清隆与立夏大部分时间都在考虑怎么救音姐，也没精力发糖了也没余裕享受校园生活了，不过立夏FD反而利用这点将男主、立夏与樱奶奶、音姐的这种亲情描写得挺好。
美琴FD与露露姐FD是这作里我最喜欢的两条FD。
美琴FD讲述了美琴为了让自己能自信地与清隆交往而选择参加学园祭选美比赛，经历了一系列有趣的事件后，最终清隆与美琴在大家的安排下穿着礼服与婚纱在舞台上订了婚，这样一个甜度与有趣程度都非常高的温馨后日谈，我太喜欢了。
露露姐FD给我的观感虽然不如露露姐线，但也挺甜的，最后能够拯救艾西亚，给了艾西亚一个归宿，真是太好了，艾西亚真是整个D.C.系列里我最喜欢的女主角之一了。
最后来聊一聊我对D.C.Ⅲ整个系列的感想吧。
就像最开始说的那样，D.C.Ⅲ是D.C.目前四代系列作品里我最喜欢的一代。
男女主角们百年光阴不曾改变的那让我感叹的珍贵羁绊、男女主角们共度的那让我向往的欢乐又热闹的校园生活、男主清隆与各女主角无论前世还是今生都让我很感动的爱情，这些都是我喜欢D.C.Ⅲ的原因。
最终，在又一个樱花绽放的季节，男主角清隆与各女主角从风见学园毕业了，开始了全新的旅途。
D.C.Ⅲ的故事，在此告一段落。
之后要讲述的，就是在另一个世界的香见岛上，一位名为常坂一登的少年与他身边的少女们的故事了。
ps.前两天正好是D.C.发售二十周年的日子，恭喜！期待下个月即将公布的D.C.5！
「献给玩家们的，爱之魔法（D.C）。」
微剧透感想。
D.C.Ⅲ是Circus（马戏团）从2012年至2017年期间制作并发售的D.C.第三代系列作品，主要讲述了男主角清隆与女主角立夏（学姐）、姬乃（幼驯染&义妹）、夏露露（表姐）、さら（伪·学妹）、葵（真·学妹）、美琴（傲娇）等女主角们在百年前的伦敦魔法学园里经历的一系列事件，以及在百年后如今的初音岛上度过的欢乐日常生活。
由于之前已经对D.C.4系列聊了很多，我仔细一想，我最喜欢的D.C.Ⅲ系列反而一直没机会细说，所以这次难得有机会，我就按照作品的发售顺序把D.C.Ⅲ整个系列的作品都简单地聊一聊吧。
D.C.Ⅲ（全年龄 2012）/D.C.Ⅲ R.X（前世篇本篇 2013）
D.C.Ⅲ系列的第一作，剧情着重讲述的是百年前的前世的男女主角们在伦敦风见鸡魔法学园里经历的悲欢离合，所以经常被称为风见鸡篇，我个人喜欢称之为前世篇本篇。这部作品作为很重要的第一作，其剧情质量/故事性是非常不错的：或是背负沉重使命或是背负悲伤回忆的男女主角们在魔法学园里相遇、共同生活，帮助彼此解开心结摆脱命运，结下了宝贵的羁绊，最终百年后大家在初音岛的不枯樱花下再次相遇，是一个非常温馨感人的故事。
本篇里我比较喜欢的剧情是序章（欢乐的现代篇）、夏露露线（很感人）以及最后的结局（男女主角们取回了记忆，真正的再会）。
本篇的全动画OP“キミにささげる あいのマホウ”其好听又感人的歌曲配上美好的画面，是我心中最喜欢的黄油OP。
D.C.III Platinum Partner（现代篇本篇 2014）
D.C.III P.P是D.C.III系列里我最喜欢的一部作品，这作讲述了男女主角们在一年四季中一起度过的每一个温馨又欢乐的日常：春天的运动会上大家一起努力的兴奋、夏天的合宿中大家一起玩耍的开心、秋天学园祭里大家一起参与的快乐、冬天圣诞节到来时大家一起度过的温馨，这其中每一幕都是那么的平凡却珍贵，令我感受到一种美好的感觉，让我向往。
其中，露露姐线是我最喜欢的一条线。露露姐线不像其他女主角的个人线那样画风突变，没有突然出现扰乱了男女主角们生活的魔法、没有什么再现的糟糕命运、也并不单调无聊，而是继续像之前共通线那样讲述男女主角们一起度过的欢乐日常、一起参与的热闹活动，就像男主清隆在剧中说的一样：前世的我们背负了太多，这次一定要与大家一起过上充实又开心的生活，这也是屏幕外的我希望清隆哥与女主角们能实现的。
D.C.III With You（前世篇FD+现代篇美琴线&すもも线 2016）
这作里我比较喜欢的一条线，也是我决定补这作的契机，那就是美琴线。
得益于美琴线甜度超高的路线剧情以及对美琴这位傲娇女主角的完美塑造，美琴线给我的感受真的是非常不错。尤其是美琴与清隆互相告白的那一幕，简单直白却又甜蜜温馨，给我留下了很深的印象。
D.C.Ⅲ Dream Days（现代篇FD 2017）
D.C.III系列的最后一部作品，是现代篇男主清隆与各女主角的路线剧情的后日谈/FD。
这作的亮点在于各女主FD的剧情都或多或少与D.C.Ⅱ的女主角们进行了联动。个人感觉这样做有好有坏，好处是情怀拉满了，坏处是当年D.C.Ⅱ女主角们的立绘放到现在来看总归是有点“沧桑”了。
而且个人感觉这作的某几条FD剧情有些沉重起来了，最典型的就是葵FD。葵这位女主角是真的惨，前世篇葵线是个BE最后真路线结局救回来了；现代篇葵线又要往BE上走，好在又救回来了；到了现代篇FD，又要往BE上走，最后给了个开放式结局，剧本家你是跟葵有仇？
立夏FD其实也有点沉重，立夏FD里清隆与立夏大部分时间都在考虑怎么救音姐，也没精力发糖了也没余裕享受校园生活了，不过立夏FD反而利用这点将男主、立夏与樱奶奶、音姐的这种亲情描写得挺好。
美琴FD与露露姐FD是这作里我最喜欢的两条FD。
美琴FD讲述了美琴为了让自己能自信地与清隆交往而选择参加学园祭选美比赛，经历了一系列有趣的事件后，最终清隆与美琴在大家的安排下穿着礼服与婚纱在舞台上订了婚，这样一个甜度与有趣程度都非常高的温馨后日谈，我太喜欢了。
露露姐FD给我的观感虽然不如露露姐线，但也挺甜的，最后能够拯救艾西亚，给了艾西亚一个归宿，真是太好了，艾西亚真是整个D.C.系列里我最喜欢的女主角之一了。
最后来聊一聊我对D.C.Ⅲ整个系列的感想吧。
就像最开始说的那样，D.C.Ⅲ是D.C.目前四代系列作品里我最喜欢的一代。
男女主角们百年光阴不曾改变的那让我感叹的珍贵羁绊、男女主角们共度的那让我向往的欢乐又热闹的校园生活、男主清隆与各女主角无论前世还是今生都让我很感动的爱情，这些都是我喜欢D.C.Ⅲ的原因。
最终，在又一个樱花绽放的季节，男主角清隆与各女主角从风见学园毕业了，开始了全新的旅途。
D.C.Ⅲ的故事，在此告一段落。
之后要讲述的，就是在另一个世界的香见岛上，一位名为常坂一登的少年与他身边的少女们的故事了。
ps.前两天正好是D.C.发售二十周年的日子，恭喜！期待下个月即将公布的D.C.5！
啤酒的配料表里有“3料”，都是难喝的工业啤酒，弄懂再买不吃亏
本文转自：鹿小美食
啤酒，可以说是真正地走进千家万户，甚至比白酒还要广泛一些，因其低廉的价格，以及没有白酒那般辛辣的口感，啤酒还是很受年轻人的欢迎。
大家最常听说的啤酒品牌，国产啤酒的无非就是青岛、雪花这类啤酒，是朋友聚餐时最常喝的，其实在聚餐时喝啤酒，是没有白酒那么多讲究的，因为这些大众相熟的国产啤酒，你也喝不出什么香味来！

因为这些耳熟的啤酒，其实酿制的啤酒大多都是「工业啤酒」，谈不上好喝。
可在啤酒刚在国内流通的时候，品质还是很好的，老酒友们喝过都能“打个赞”。
可随着啤酒市场的发展，几大啤酒品牌为了争夺市场，不断进行降价。
但是“羊毛出在羊身上”这个道理，在资本的面前是永远适用，降价带来的反效果就是品质下降，这也是为什么现在的国产知名啤酒，大多数啤酒产品的口感很一般，甚至还因为口感像喝水，被酒友戏称为“啤水”。

这种情况没有办法改变，毕竟你在享受优惠价格的同时，那么肯定就会失去高质量啤酒的好口感，任何事情都是对等的，只能说让自己学会如何用同价或低价的基础上，尽量选择到品质更好的啤酒。
解决这问题，选购好啤酒我们主要是看「配料表」，啤酒配料表里有这“3种配料”，都是难喝的工业啤酒，这种啤酒一般价格都普遍便宜，但口感和质量都比较差，学会分辨后，看看你家冰箱里的啤酒，是优还是劣？弄懂再买不吃亏。
※3种配料分别是：大米、啤酒用糖浆、淀粉※一料：大米：
在啤酒的酿酒过程中，是用不到大米这个东西的，纯正啤酒在酿制时只需要用到四种材料：啤酒花、酵母、麦芽和水。

这里面，啤酒花和麦芽是最为重要的材料，这两种原料可以影响到啤酒产出后的口感和质量，表现在「麦汁浓度」上。
「麦汁浓度」越高，证明使用的大麦芽或者小麦芽越多，那么口感也会更好；
「麦汁浓度」越低，则说明用的量越少，口感也会差得更多。

啤酒里面用到大米酿制，就是为了给麦芽起到一个“替代作用”，在不降低太多麦芽浓度的情况下，减少麦芽的使用量，成本变得低了，价格自然也会便宜。
二三料：啤酒用糖浆、淀粉
这两种原料也可以说只是辅料，只要啤酒里面有这两样东西，那么原麦汁浓度和酒精度数都不高。
这两种原料的用处甚至还不如大米，对于麦芽根本起不到代替作用，相当于“啤酒兑水”，和白酒中的“酒精勾兑酒”无异。

添加这2料，只会大大地降低啤酒口感，让啤酒喝起来像是水一样，形成了我们现在所戏称的“啤水”。
另外还有一个配料“啤酒花及其制品（或浸膏）”，用啤酒花制品酿制的啤酒，口感和酒味上也是略显偏淡，但对啤酒整体味道远没有以上3料的影响大。

在我们平常买啤酒的时候，还是要和买白酒一样，多个心眼去辨别酒的优劣，不是说是啤酒就能多喝的，工业啤酒对人体的伤害，远大于只用啤酒花、酵母、麦芽和水这4料酿制的纯正啤酒。
如果各位觉得这些知识点繁杂难记，不妨看看以下几款不错的国产啤酒，都是无添加大米、糖浆、淀粉这3料的优质好啤酒。
1、燕京啤酒 12度 原浆白啤

酒精度：4.1度麦汁浓度：12度酿酒原料：小麦芽、麦芽、啤酒花、酵母、水
燕京啤酒的品牌名号无需多言，和青岛啤酒、雪花啤酒一样出名，但若只论啤酒品质，我认为燕京啤酒比青岛和雪花要高不少。

这款燕京啤酒12度原浆白啤非常畅销，选用的麦芽，均是选自澳大利亚优质麦芽，啤酒的麦汁浓度达到12度，现在市面上很多的啤酒一般都是8度9度的酒，口感上来说和这款燕京12差了不是一星半点。
款燕京12度白酒的口感十分清香，口感细腻，麦香与花果香味融合，入口之后在味蕾炸开，给人以极致享受。
2、金特 青岛特产12度原浆啤酒

酒精度数：4.7度麦汁浓度：12度酿酒原料：大麦芽、啤酒花、酵母、水
这是一款产于青岛的特产啤酒，很多人对于青岛的啤酒的印象，还停留于青岛啤酒的大绿瓶子，但其实山东青岛当地还有很多高品质啤酒品牌的，金特只是其一。

金特青岛特产12度啤酒，同样是12度的原麦汁浓度，开盖就是一股浓浓的麦香气息扑鼻而来，倒酒入杯，泡沫丰富细腻，啤酒入口厚重感强，丁香花香感、麦芽香感醇浓，下喉滑回甘爽。

1L大瓶装，绝对能让你喝个痛快，就算一次喝不完也不干事，包装上抛弃了传统的易拉罐和玻璃瓶形式，用的是可重复使用的瓶子，一次没有喝完，还可以拧起来盖子下次接着喝。
当然，即便如此啤酒还是不建议久放，尽量一次性喝完，那才是最佳口感。
3、泰山原浆啤酒28天鲜啤

酒精度数：3.3度麦汁浓度：9度酿酒原料：大麦芽、小麦芽、啤酒花、酒花浸膏、酵母、水、果胶
泰山啤酒最出名的是7天原浆啤酒，口感极佳，高口啤，但啤酒固然是好，缺点也十分的明显，7天的保质期实在是太短了，很容易放着放关就过期。

相比之下，泰山啤酒出的这款28天鲜啤的性价比高很多，改用瞬时杀菌技术，让啤酒保质期延长至28天，就可以消除了“看着时间来喝酒”的焦虑。
酿酒原料上也是全麦制作萃取，无添加大米、玉米、糖浆、淀粉等“水啤”常用的辅料，纯粹的啤酒口味。

加上啤酒品类为鲜啤，啤酒中的酵母非常的活跃，泡沫丰富，口感清爽纯正，清冽醇香还十分有鲜活感，330ml的容量，一瓶下肚刚好微醺，跟工业啤酒比起来，泰山28天鲜啤的口感上真不错。
对于选购啤酒，大家还有什么实用技巧？国产啤酒中还有哪些高品质啤酒值得推荐？
本文转自：鹿小美食
啤酒，可以说是真正地走进千家万户，甚至比白酒还要广泛一些，因其低廉的价格，以及没有白酒那般辛辣的口感，啤酒还是很受年轻人的欢迎。
大家最常听说的啤酒品牌，国产啤酒的无非就是青岛、雪花这类啤酒，是朋友聚餐时最常喝的，其实在聚餐时喝啤酒，是没有白酒那么多讲究的，因为这些大众相熟的国产啤酒，你也喝不出什么香味来！

因为这些耳熟的啤酒，其实酿制的啤酒大多都是「工业啤酒」，谈不上好喝。
可在啤酒刚在国内流通的时候，品质还是很好的，老酒友们喝过都能“打个赞”。
可随着啤酒市场的发展，几大啤酒品牌为了争夺市场，不断进行降价。
但是“羊毛出在羊身上”这个道理，在资本的面前是永远适用，降价带来的反效果就是品质下降，这也是为什么现在的国产知名啤酒，大多数啤酒产品的口感很一般，甚至还因为口感像喝水，被酒友戏称为“啤水”。

这种情况没有办法改变，毕竟你在享受优惠价格的同时，那么肯定就会失去高质量啤酒的好口感，任何事情都是对等的，只能说让自己学会如何用同价或低价的基础上，尽量选择到品质更好的啤酒。
解决这问题，选购好啤酒我们主要是看「配料表」，啤酒配料表里有这“3种配料”，都是难喝的工业啤酒，这种啤酒一般价格都普遍便宜，但口感和质量都比较差，学会分辨后，看看你家冰箱里的啤酒，是优还是劣？弄懂再买不吃亏。
※3种配料分别是：大米、啤酒用糖浆、淀粉※一料：大米：
在啤酒的酿酒过程中，是用不到大米这个东西的，纯正啤酒在酿制时只需要用到四种材料：啤酒花、酵母、麦芽和水。

这里面，啤酒花和麦芽是最为重要的材料，这两种原料可以影响到啤酒产出后的口感和质量，表现在「麦汁浓度」上。
「麦汁浓度」越高，证明使用的大麦芽或者小麦芽越多，那么口感也会更好；
「麦汁浓度」越低，则说明用的量越少，口感也会差得更多。

啤酒里面用到大米酿制，就是为了给麦芽起到一个“替代作用”，在不降低太多麦芽浓度的情况下，减少麦芽的使用量，成本变得低了，价格自然也会便宜。
二三料：啤酒用糖浆、淀粉
这两种原料也可以说只是辅料，只要啤酒里面有这两样东西，那么原麦汁浓度和酒精度数都不高。
这两种原料的用处甚至还不如大米，对于麦芽根本起不到代替作用，相当于“啤酒兑水”，和白酒中的“酒精勾兑酒”无异。

添加这2料，只会大大地降低啤酒口感，让啤酒喝起来像是水一样，形成了我们现在所戏称的“啤水”。
另外还有一个配料“啤酒花及其制品（或浸膏）”，用啤酒花制品酿制的啤酒，口感和酒味上也是略显偏淡，但对啤酒整体味道远没有以上3料的影响大。

在我们平常买啤酒的时候，还是要和买白酒一样，多个心眼去辨别酒的优劣，不是说是啤酒就能多喝的，工业啤酒对人体的伤害，远大于只用啤酒花、酵母、麦芽和水这4料酿制的纯正啤酒。
如果各位觉得这些知识点繁杂难记，不妨看看以下几款不错的国产啤酒，都是无添加大米、糖浆、淀粉这3料的优质好啤酒。
1、燕京啤酒 12度 原浆白啤

酒精度：4.1度麦汁浓度：12度酿酒原料：小麦芽、麦芽、啤酒花、酵母、水
燕京啤酒的品牌名号无需多言，和青岛啤酒、雪花啤酒一样出名，但若只论啤酒品质，我认为燕京啤酒比青岛和雪花要高不少。

这款燕京啤酒12度原浆白啤非常畅销，选用的麦芽，均是选自澳大利亚优质麦芽，啤酒的麦汁浓度达到12度，现在市面上很多的啤酒一般都是8度9度的酒，口感上来说和这款燕京12差了不是一星半点。
款燕京12度白酒的口感十分清香，口感细腻，麦香与花果香味融合，入口之后在味蕾炸开，给人以极致享受。
2、金特 青岛特产12度原浆啤酒

酒精度数：4.7度麦汁浓度：12度酿酒原料：大麦芽、啤酒花、酵母、水
这是一款产于青岛的特产啤酒，很多人对于青岛的啤酒的印象，还停留于青岛啤酒的大绿瓶子，但其实山东青岛当地还有很多高品质啤酒品牌的，金特只是其一。

金特青岛特产12度啤酒，同样是12度的原麦汁浓度，开盖就是一股浓浓的麦香气息扑鼻而来，倒酒入杯，泡沫丰富细腻，啤酒入口厚重感强，丁香花香感、麦芽香感醇浓，下喉滑回甘爽。

1L大瓶装，绝对能让你喝个痛快，就算一次喝不完也不干事，包装上抛弃了传统的易拉罐和玻璃瓶形式，用的是可重复使用的瓶子，一次没有喝完，还可以拧起来盖子下次接着喝。
当然，即便如此啤酒还是不建议久放，尽量一次性喝完，那才是最佳口感。
3、泰山原浆啤酒28天鲜啤

酒精度数：3.3度麦汁浓度：9度酿酒原料：大麦芽、小麦芽、啤酒花、酒花浸膏、酵母、水、果胶
泰山啤酒最出名的是7天原浆啤酒，口感极佳，高口啤，但啤酒固然是好，缺点也十分的明显，7天的保质期实在是太短了，很容易放着放关就过期。

相比之下，泰山啤酒出的这款28天鲜啤的性价比高很多，改用瞬时杀菌技术，让啤酒保质期延长至28天，就可以消除了“看着时间来喝酒”的焦虑。
酿酒原料上也是全麦制作萃取，无添加大米、玉米、糖浆、淀粉等“水啤”常用的辅料，纯粹的啤酒口味。

加上啤酒品类为鲜啤，啤酒中的酵母非常的活跃，泡沫丰富，口感清爽纯正，清冽醇香还十分有鲜活感，330ml的容量，一瓶下肚刚好微醺，跟工业啤酒比起来，泰山28天鲜啤的口感上真不错。
对于选购啤酒，大家还有什么实用技巧？国产啤酒中还有哪些高品质啤酒值得推荐？
#三联美食# 海南这座小岛，四面临海，物产丰富。可与海产生鲜相比，一提到当地的陆产美食，估计很多人都是知之寥寥。
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
“粉”的美味，也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》文 | 贪吃土拨鼠
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
“粉”的美味，也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》文 | 贪吃土拨鼠
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