雪梨银耳川贝汤（材料）雪梨1个，银耳10克，川贝6颗（调料）冰糖少量（做法）

1.将梨洗净切块，银耳用温水泡发去蒂洗净。

2.雪梨、银耳、川贝同入砂锅中，加水煮开后小火炖40分钟，然后加入冰糖，

煮化后放温服用。梨性凉，味甘、微酸，入肺、胃经，

具有生津润燥、清热化痰的功效；

银耳滋阴润肺；川贝润肺止咳。

此汤润肺止咳化痰，适用于肺燥型咳嗽。

川贝，性微寒，也有说凉的。味甘平，有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝误用，导致寒邪闭滞的情况，明显要多于其他的药物，这应该引起中医从业者的重视。

我见过很多这样的孩子，到了深秋，就开始咳嗽，缠绵一冬天，然后开春就好，每次遇到这样的孩子，我都会问用过什么药，结果，回答是全都用过川贝类的药物。比如，在外感寒邪的初期阶段，用了川贝炖梨，或者是中成药川贝枇杷止咳糖浆等等。

现在您去药店，只要说要咳嗽药，店员多不分寒热，就推荐这个川贝枇杷止咳糖浆，导致很多人受害，我觉得这个情况应该改变。

我不是说这个药物不好，川贝枇杷止咳糖浆也是好药，具有清热化痰的作用。但是这是清热的凉药，里面的枇杷叶也是凉的，放在外感寒邪初期，就用错了阶段了。我们要知道一个道理，就是药物本身并无好坏，用对了，就是好药，用错了，就会害人。比如用对了大黄，可以救命，用错了人参，也会杀人，这是中医的名言。

这个川贝的事情，我讲过很多次，但是，还是见到太多的人因此而受害，大家一定要记住，是在有燥热的时候，才用川贝，比如舌质红，脉数，痰黄，鼻涕黄，咽喉肿痛，这是热证，在热证的时候，有其是带着干燥的症状的时候，更适合使用川贝，而寒证的时候，这个川贝会耽误病情的。

后来，在饭桌上，这位工作人员问我：“那我该怎么办呢？”

我的回答很简单，就是我经常向大家介绍的方法，用陈皮六克、苏叶一克，泡水代茶饮。陈皮和苏叶的药性是温的，可以暖肺散寒，一般喝一段时间，身体自然会将寒邪排出。

此时，如果能请到医生，开出了个温阳宣肺的方子，则会更加有效。

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咳嗽也分阶段，其食疗方亦要辩证

治疗咳嗽的食疗方也要辩证，咳嗽也分不同的阶段。

大家应该懂得一个重要的观念：中医是把任何一个病，都要区分出不同的情况的，比如寒证、热证等等的，所以，在中医里面，不会出现像西医那样，一种病，用一个药的情况。

这个观点大家一定要掌握的哦，否则，就会出现现在朋友圈里的很多错误的传播方法：“治疗咳嗽的秘方！”然后是，各个方子，没有写任何的适应症，不讲该什么时候用，结果大家会拿来就用，不对症的，毫无用处。然后很多人喊：“中医没有效果的！”。这么传播中医的，都是在给中医栽赃啊！

好了，下面我们来谈孩子的外感咳嗽。其实孩子的咳嗽很简单，多数是外感而来的，也就是说，感受了外邪而来。

而在中国的大多数地方，大多数时间里，感受的外邪，主要是寒邪。

经常看我的书的朋友，会了解，我把受寒引起的感冒，分为几个阶段，而咳嗽，只是外感引起的一个症状，所以也分这样几个阶段。

这几个阶段，大家一定要记住哦！它们分别是：
1、外寒阶段；
2、外寒里热阶段；
3、里热阶段；
4、回到外寒阶段；
5、正气不足阶段。

而我讲的调理咳嗽的方子，也分别与此对应的，它们是（各位，这个就非常重要了，任何一位母亲，掌握了这个藏宝图，就可以按图索骥啦！）

1、外寒阶段：用烤橘子；
2、外寒里热阶段：用盐蒸橙子；
3、里热阶段：鲜竹沥口服液配合中药；
4、回到外寒阶段：烤橘子或者花椒炖梨；
5、正气不足阶段：怀山药水。

【野生川贝母】
川贝是一种生长在海拔3000米以上的神奇草本物种，多产于四川、青海、甘肃等地。
是润肺止咳的名贵中药材，性凉，味甘平，入肺胃经，历史悠久，疗效卓著，驰名中外。
野生川贝目前已列入国家濒危物种，越来越珍贵和稀少。
具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是治疗久咳痰喘的良药[嘿哈]