东北 老式锅包肉（读：又）[喵喵][喵喵][喵喵]

既然提老式，那就不同于东北有些省市的：放浓缩橙汁，放番茄酱做法。传统锅包肉起源于哈尔滨，就是糖醋酸甜口儿。

一道合格的锅包肉，要做到酸甜适中，外脆里嫩。热腾腾地端上来首先要有一股呛人的酸味，闻着冲鼻子但吃起来不会。男女老少皆宜，尤其深受女性和儿童的喜爱。至今也是很多人去东北饭馆必点菜之一。

但是不得不说，自己做这个菜还是要费一些精力的，而且饭后还有很多的碗要洗。锅包肉虽是东北名菜，但是寻常日子，一般家庭是不会把它作为家常便饭去吃。下馆子点锅包肉意味着团聚，庆祝，喜悦～

自己做主要是：肉可以选好一些的，实在。有的饭店如果不太讲究，里面用肥肉，或者加厚淀粉糊来糊弄食客的经常发生，本来挺开心地咬上一口，结果全是面糊，肉就薄薄一片，这就非常坑了……[允悲][允悲][允悲]

#锅包肉##谁能拒绝东北锅包肉##锅包肉在东北的地位有多高#

番茄烧茄子拌米饭好吃哭‼️
准备食材
长茄子两根、番茄、辣椒
做法：
1⃣️茄子去皮切滚刀块，加两勺淀粉，茄子裹上淀粉，放入锅里煎三到四分钟表皮变硬以后捞出
2⃣️调料汁：2勺生抽➕1勺醋➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1勺白糖➕1勺淀粉，加两勺水搅拌均匀
2⃣️番茄翻炒出汁，加入青椒和茄子，翻炒均匀后淋入料汁，炒到酱汁浓稠即可～
一定要拌着米饭一起吃，真是太香了
#原来茄子不是麻的##治愈系美食分享#

番茄浓汤捞面！
食材准备：面条，西红柿，鸡蛋、葱、蒜、淀粉、生抽、老抽、食盐、蕃茄酱；

做法步骤:

1.鸡蛋打散，葱蒜切碎，西红柿切碎。

2.锅里倒油，烧热后放入蒜炸香放入番茄炒出汤汁，倒入一勺番茄酱、两勺生抽、半勺老抽、适量食盐、适量水煮沸。

3.汤沸淋入蛋液，水+淀粉勾芡。面条煮熟过冷水，放入盘中浇上汤汁就可以啦#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#