熬焖子的故事
六一年的春节过后，下了一场大雪，正是民间俗称“正月十五雪打灯”的时候。副食品公司要求下属的每个副食店都要抽调一个人去菜库那里做焖子。在北方这边，焖子是农历二月初二“龙抬头”那天吃的。由政府统一供应，到了那天，每家要凭副食本才能买得到。副食店通知让我去，那一批一共五个人，都是新人，都是各个副食店里年龄最小的姑娘们。西沽副食店的领导告诉我，完成任务后再回到店里。在这期间，一切工作都要听从熬焖子师傅的安排，每天上班时间和店里一样，每天给补二两粮票。
第一天上班，我们一进仓库，里面好大啊，都是一直顶到屋顶的水泥柱子，每隔一块空间就有几堆存放的白菜，用稻草苫子盖着。这么大的仓库，显得特别空荡荡的。师傅正在那边的一个角落里弄锅。我们几个是在一个地方集合后一起去的菜库，到了之后，我们几个人一起问了一声“师傅好”，可师傅的态度不冷不热。听说他脾气很不好，外号叫“王刺皮”。他站起来，告诉我们怎么操作，有一个烧柴的大灶，一口六印大锅，两个大铝盆，旁边有两袋山芋干粉，一捆捆的咖色的浅碗。在他旁边还放着一大堆树枝和干柴禾，还有准备好的一大铁桶水，西面还堆放着一堆苇帘子和席子。菜库里太冷了，而且里面漆黑，开着灯都觉得暗，墙上的小窗口太小，而且位置很高。可是如果库门不关，里面就更冷了。里面人少的时候都有点儿害怕，很阴森的感觉。
开始干了，我们把帘子铺好，再铺一层席子，把捆碗的草绳断开，把碗挨个洗干净，擦干后备用。我们把该准备的都准备齐全了，师傅看看很满意，让我们过去，到他面前等着端碗。我们看着师傅把已经泡在大盆里的山芋粉用木棍搅动起来，兑好适量的水，再用铁水瓢淘到大铁锅里。灶里已经点好的火，铁锅里用小铁锨不停的铲，慢慢的变成糊状了，直到最后变色就是熟了。开始一碗碗的盛出来，一锅能盛三十碗。我们几个人来回的端，都放到西头，整齐的摆放再席子上面，等焖子放凉了，把碗扣过来，再把碗收回，下次接着用。都放凉后，一起放到大木桶里，有工人专管拉走。
看着这些焖子，我们再也忍不住了，肚子太饿了啊。师傅又开始熬下一锅时，我们五个人商量了一下，开始分工，有人负责放哨，有人在水泥柱子旁边挡着，其他人端起凉了一半的焖子，用苇子棍当筷子，一碗焖子很快就进肚子里了，然后再换其他人。可就是师傅总是叫我们帮他添火，弄得我们很紧张。就这样，到了中午，我们从家里带的都是麦麸面的饽饽，都没有菜，尽管这样，我们吃了还是照样不饱。连续三天，我们每人每天都偷着吃一碗。这天，师傅过数时发现不对，因为工人运走的时候必须对数。师傅心里有数，一斤粉能出多少碗焖子，他最清楚。他感觉不对，可又找不出原因来。可我们明白，这些都是有数的。我想了个法子，解决饥饿才是真的。在仓库里，我找到了一根小竹片，用水洗干净。在往碗里盛的时候，每碗都削平一点，这么多碗，一匀开五碗就出来了，什么也看不出来。转天我们都带了点虾酱油，用小瓶装好，都放在自己的棉袄口袋里。这次我们再吃的时候，有咸淡味了。五个小姐妹在一起，我们都偷着乐。潮音寺附近住的小景说，“小周，你太聪明了，真是个好办法，这样我们可以每天都能吃上了。”
五个人中，我最小，最大的18岁，比我大三岁。我们的脚、手、脸都冻破了。每天晚上，妈妈在炉子上烧一个红果，给我擦冻伤。妈妈说，“如果冻惯了，年年冻啊。”我们虽然穿的可厚了，可菜库不但没有炉火，而且太阳也进不来。里面空间太大了，甚至还不如外面有太阳暖和。早晨一进去，就从里往外渗凉气，真是怵头。一天很难熬，一整天喝不着一口热水，去厕所要走好远，所以不喝水也是对的。师傅每天中午都回家吃饭，可不一会儿他就回来，他家就住在菜库附近。我们中午就坐在草苫子上，说笑一会。这样我们干了半个月，任务完成了。我们基本上没出错，也没有摔碎一个碗。可对我们来讲，最有成就感的事，就是每天都能吃一碗焖子来充饥解饿。最后任务完成后，师傅得把大锅弄干净，他把锅底铲下的脆皮分给我们吃，这时候他才有了笑容。他也和我们一起吃，挨个问我们家住哪，哪个店的，我们都这样猜想，估计这次任务完成的不错，也没出什么差错，他自己也很满意。他告诉我们，明天都回店里吧，明年再还叫你们几个来。
可能在困苦艰难的环境和饥不择食的年代，人与人的感情最真挚，我们分开时都眼含热泪，难舍难分的。
六一年的春节过后，下了一场大雪，正是民间俗称“正月十五雪打灯”的时候。副食品公司要求下属的每个副食店都要抽调一个人去菜库那里做焖子。在北方这边，焖子是农历二月初二“龙抬头”那天吃的。由政府统一供应，到了那天，每家要凭副食本才能买得到。副食店通知让我去，那一批一共五个人，都是新人，都是各个副食店里年龄最小的姑娘们。西沽副食店的领导告诉我，完成任务后再回到店里。在这期间，一切工作都要听从熬焖子师傅的安排，每天上班时间和店里一样，每天给补二两粮票。
第一天上班，我们一进仓库，里面好大啊，都是一直顶到屋顶的水泥柱子，每隔一块空间就有几堆存放的白菜，用稻草苫子盖着。这么大的仓库，显得特别空荡荡的。师傅正在那边的一个角落里弄锅。我们几个是在一个地方集合后一起去的菜库，到了之后，我们几个人一起问了一声“师傅好”，可师傅的态度不冷不热。听说他脾气很不好，外号叫“王刺皮”。他站起来，告诉我们怎么操作，有一个烧柴的大灶，一口六印大锅，两个大铝盆，旁边有两袋山芋干粉，一捆捆的咖色的浅碗。在他旁边还放着一大堆树枝和干柴禾，还有准备好的一大铁桶水，西面还堆放着一堆苇帘子和席子。菜库里太冷了，而且里面漆黑，开着灯都觉得暗，墙上的小窗口太小，而且位置很高。可是如果库门不关，里面就更冷了。里面人少的时候都有点儿害怕，很阴森的感觉。
开始干了，我们把帘子铺好，再铺一层席子，把捆碗的草绳断开，把碗挨个洗干净，擦干后备用。我们把该准备的都准备齐全了，师傅看看很满意，让我们过去，到他面前等着端碗。我们看着师傅把已经泡在大盆里的山芋粉用木棍搅动起来，兑好适量的水，再用铁水瓢淘到大铁锅里。灶里已经点好的火，铁锅里用小铁锨不停的铲，慢慢的变成糊状了，直到最后变色就是熟了。开始一碗碗的盛出来，一锅能盛三十碗。我们几个人来回的端，都放到西头，整齐的摆放再席子上面，等焖子放凉了，把碗扣过来，再把碗收回，下次接着用。都放凉后，一起放到大木桶里，有工人专管拉走。
看着这些焖子，我们再也忍不住了，肚子太饿了啊。师傅又开始熬下一锅时，我们五个人商量了一下，开始分工，有人负责放哨，有人在水泥柱子旁边挡着，其他人端起凉了一半的焖子，用苇子棍当筷子，一碗焖子很快就进肚子里了，然后再换其他人。可就是师傅总是叫我们帮他添火，弄得我们很紧张。就这样，到了中午，我们从家里带的都是麦麸面的饽饽，都没有菜，尽管这样，我们吃了还是照样不饱。连续三天，我们每人每天都偷着吃一碗。这天，师傅过数时发现不对，因为工人运走的时候必须对数。师傅心里有数，一斤粉能出多少碗焖子，他最清楚。他感觉不对，可又找不出原因来。可我们明白，这些都是有数的。我想了个法子，解决饥饿才是真的。在仓库里，我找到了一根小竹片，用水洗干净。在往碗里盛的时候，每碗都削平一点，这么多碗，一匀开五碗就出来了，什么也看不出来。转天我们都带了点虾酱油，用小瓶装好，都放在自己的棉袄口袋里。这次我们再吃的时候，有咸淡味了。五个小姐妹在一起，我们都偷着乐。潮音寺附近住的小景说，“小周，你太聪明了，真是个好办法，这样我们可以每天都能吃上了。”
五个人中，我最小，最大的18岁，比我大三岁。我们的脚、手、脸都冻破了。每天晚上，妈妈在炉子上烧一个红果，给我擦冻伤。妈妈说，“如果冻惯了，年年冻啊。”我们虽然穿的可厚了，可菜库不但没有炉火，而且太阳也进不来。里面空间太大了，甚至还不如外面有太阳暖和。早晨一进去，就从里往外渗凉气，真是怵头。一天很难熬，一整天喝不着一口热水，去厕所要走好远，所以不喝水也是对的。师傅每天中午都回家吃饭，可不一会儿他就回来，他家就住在菜库附近。我们中午就坐在草苫子上，说笑一会。这样我们干了半个月，任务完成了。我们基本上没出错，也没有摔碎一个碗。可对我们来讲，最有成就感的事，就是每天都能吃一碗焖子来充饥解饿。最后任务完成后，师傅得把大锅弄干净，他把锅底铲下的脆皮分给我们吃，这时候他才有了笑容。他也和我们一起吃，挨个问我们家住哪，哪个店的，我们都这样猜想，估计这次任务完成的不错，也没出什么差错，他自己也很满意。他告诉我们，明天都回店里吧，明年再还叫你们几个来。
可能在困苦艰难的环境和饥不择食的年代，人与人的感情最真挚，我们分开时都眼含热泪，难舍难分的。
#多彩生态贵州·卫星视角下的美丽乡村# 卫星视角下的美丽乡村——纳雍县 陶营村 │ 总溪河畔，果林飘香
行走在陶营村的总溪河畔
潺潺溪流穿村而过
沿着乡间小路漫步
置身于花的海洋中
毕节市纳雍县厍东关乡陶营村：位于厍东关乡南面，距乡政府驻地2公里，距纳雍县城65公里，毕纳公路贯穿全村。陶营村是独具特色的“白族第一村”，民族风情浓郁，已举办白族节活动、端午节“圣水节”、正月“草把龙”和中央电视台举办的“美丽乡村”和“千人诗歌朗诵会”、长桌宴等丰富多彩的民族文化活动，农业农村部推介陶营村为2019年中国美丽休闲乡村。2020年，入选贵州第二批省级乡村旅游重点村。
温度适宜，气候宜人：
陶营村年平均气温为14.6℃，春、夏、秋、冬四季平均气温分别为15.1℃、22.4℃、15.3℃和5.7℃；四季气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，非常适合开展乡村旅游活动。
昼晴夜雨，降水充沛：
陶营村降水丰富，雨热同季，年平均降水量为897.4毫米，春、夏、秋和冬季降水分别为183.6毫米、483.0毫米、186.4毫米和43.3毫米；全年夜雨量为561.5毫米，占总降水量的62.6%；多夜雨的天气就像天然淋浴，既可降温，又可清洗空气，能见度好，十分有利于出行和旅游。
日照温和，紫外线弱：
陶营村年平均日照时数为1162.1小时，春、夏、秋和冬季日照时数分别为323.0小时、416.0小时、265.2小时和158.9小时。年平均总云量为7.9成，春、夏、秋和冬季总云量分别为7.9成、7.6成、7.9成和8.4成，具有总云量较高，紫外线弱的优势。
湿度适中，气候湿润：
陶营村年平均相对湿度为81.0%，春、夏、秋和冬季相对湿度分别为77.4%、79.7%、82.8%和84.2%，湿度条件适中，湿润的气候有利于人类居住和大多数植物与农作物生长发育。
微风轻拂，气压适宜：
陶营村全年微风徐徐，年平均风速为0.9米/秒，春、夏、秋和冬季风速分别为1.1米/秒、1.0米/秒、0.8米/秒和0.8米/秒。夏季软风轻拂，冬季无寒风刺骨。年平均气压为848.6百帕，春、夏、秋和冬季气压分别为847.3百帕、844.6百帕、851.6百帕和851.2百帕。陶营村风压条件稳定适中，位于人体舒适的区间。
气候舒适期长，夏令避暑条件优越：
陶营村舒适期长达7个月，每年的4-10月气候最为温和、宜人。根据养生气候类型划分标准，陶营村最突出的气候养生类型为夏令避暑养生，十分适合开展夏季避暑康养旅游活动。
陶营村位于国家AAAA级景区纳雍总溪河风景名胜区核心区域。二月赏樱花，四月品樱桃，花开漫山白，果熟漫山红。总溪河，黔西北最圣洁的浩瀚河流，地处贵州省西北，毕节市东南。总溪河孕育了“千里乌江第一漂”，乘船而下，宛若置身雄奇的三峡和秀丽的漓江。由于总溪河海拔低，气温适宜，每年二月，这里的樱花总是最早开放的。河畔连绵的山坡、村庄白茫茫一片，赏花的游客络绎不绝。
到了四月，成片的玛瑙红樱桃树上红红的果实缀满枝头，樱桃长势正好，颗粒饱满、色泽鲜艳。
美丽的乡村环境，吸引了大量游客。他们在总溪河纵情漂流，在樱桃林里纳凉野炊，在农家乐品特色美食，好不闲适。
民族风情：
总溪河沿岸分布着苗、彝、白族等少数民族，纳雍“滚山珠”集芦笙吹奏、舞蹈表演、技巧艺术为一体，舞蹈动作古朴、刚柔相济、粗犷豪放。此外民族民俗节庆多姿多彩。
【周边游玩】
1.纳雍枪杆岩：
枪杆岩因一柱擎天枪杆岩独峰而得名，一座山峰好似一支直指天空的枪杆,在群山之间显得鹤立鸡群。景区内四面环山，贵州典型的喀斯特地貌，山清水秀，风景美丽。
在1935年，红九军进驻猫场，在当地遇到我们的苗族同胞，在他们的帮助下，军队来到了枪杆岩村休整。与当地苗族同胞建立了深厚的情谊。此后，这里就成为了纳雍著名的红色文化旅游区。
2.纳雍九洞天：
九洞天风景名胜区位于毕节市纳雍、大方两县交界处。六冲河自西向东流经纳雍、大方两县，河水在此潜入地下，称瓜仲河伏流，长约7公里。伏流下游山脊上，有九个巨大天窗，泛舟河上，天空时隐时现，“九洞天”由此得名。
景区内温暖湿润，日照充足，河谷两岸自然植被茂盛，野生群猴嬉戏其间，游客乘船而下，可观赏到每个“洞天”奇特的熔岩景观，千姿百态，气势磅礴，令人流连忘返。目前，景区建有栈道，可乘船参观，也可步行游览。
【美食特产】
1.彝家刺梨酒
痛饮一碗彝家刺梨酒，酒水酸甜适度，甘美清香。刺梨酒又称竿儿酒不仅有一定的营养价值，还有治疗痢疾的功效。“莲花细剥回子白，刺梨争咤竿儿酷”，这是古人对刺梨酒生动形象的描绘，可见刺梨酒历史之悠久
2.纳雍烙锅
烙锅已有三百多年的历史，有说源于纳雍，有说源于水城。纳雍烙锅食材丰富，“一锅容天下”，备好食料，生上火，架上平底锅，倒上生菜油，放上食料，端上辣椒面和辣椒水，就可以开吃。
【交通路线】
自驾：从贵阳出发－沪昆高速－厦蓉高速－杭瑞高速－玉水路－246国道－陶营村
村庄掩映在花海果林里
这样的陶营村
你心动了吗？
行走在陶营村的总溪河畔
潺潺溪流穿村而过
沿着乡间小路漫步
置身于花的海洋中
毕节市纳雍县厍东关乡陶营村：位于厍东关乡南面，距乡政府驻地2公里，距纳雍县城65公里，毕纳公路贯穿全村。陶营村是独具特色的“白族第一村”，民族风情浓郁，已举办白族节活动、端午节“圣水节”、正月“草把龙”和中央电视台举办的“美丽乡村”和“千人诗歌朗诵会”、长桌宴等丰富多彩的民族文化活动，农业农村部推介陶营村为2019年中国美丽休闲乡村。2020年，入选贵州第二批省级乡村旅游重点村。
温度适宜，气候宜人：
陶营村年平均气温为14.6℃，春、夏、秋、冬四季平均气温分别为15.1℃、22.4℃、15.3℃和5.7℃；四季气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，非常适合开展乡村旅游活动。
昼晴夜雨，降水充沛：
陶营村降水丰富，雨热同季，年平均降水量为897.4毫米，春、夏、秋和冬季降水分别为183.6毫米、483.0毫米、186.4毫米和43.3毫米；全年夜雨量为561.5毫米，占总降水量的62.6%；多夜雨的天气就像天然淋浴，既可降温，又可清洗空气，能见度好，十分有利于出行和旅游。
日照温和，紫外线弱：
陶营村年平均日照时数为1162.1小时，春、夏、秋和冬季日照时数分别为323.0小时、416.0小时、265.2小时和158.9小时。年平均总云量为7.9成，春、夏、秋和冬季总云量分别为7.9成、7.6成、7.9成和8.4成，具有总云量较高，紫外线弱的优势。
湿度适中，气候湿润：
陶营村年平均相对湿度为81.0%，春、夏、秋和冬季相对湿度分别为77.4%、79.7%、82.8%和84.2%，湿度条件适中，湿润的气候有利于人类居住和大多数植物与农作物生长发育。
微风轻拂，气压适宜：
陶营村全年微风徐徐，年平均风速为0.9米/秒，春、夏、秋和冬季风速分别为1.1米/秒、1.0米/秒、0.8米/秒和0.8米/秒。夏季软风轻拂，冬季无寒风刺骨。年平均气压为848.6百帕，春、夏、秋和冬季气压分别为847.3百帕、844.6百帕、851.6百帕和851.2百帕。陶营村风压条件稳定适中，位于人体舒适的区间。
气候舒适期长，夏令避暑条件优越：
陶营村舒适期长达7个月，每年的4-10月气候最为温和、宜人。根据养生气候类型划分标准，陶营村最突出的气候养生类型为夏令避暑养生，十分适合开展夏季避暑康养旅游活动。
陶营村位于国家AAAA级景区纳雍总溪河风景名胜区核心区域。二月赏樱花，四月品樱桃，花开漫山白，果熟漫山红。总溪河，黔西北最圣洁的浩瀚河流，地处贵州省西北，毕节市东南。总溪河孕育了“千里乌江第一漂”，乘船而下，宛若置身雄奇的三峡和秀丽的漓江。由于总溪河海拔低，气温适宜，每年二月，这里的樱花总是最早开放的。河畔连绵的山坡、村庄白茫茫一片，赏花的游客络绎不绝。
到了四月，成片的玛瑙红樱桃树上红红的果实缀满枝头，樱桃长势正好，颗粒饱满、色泽鲜艳。
美丽的乡村环境，吸引了大量游客。他们在总溪河纵情漂流，在樱桃林里纳凉野炊，在农家乐品特色美食，好不闲适。
民族风情：
总溪河沿岸分布着苗、彝、白族等少数民族，纳雍“滚山珠”集芦笙吹奏、舞蹈表演、技巧艺术为一体，舞蹈动作古朴、刚柔相济、粗犷豪放。此外民族民俗节庆多姿多彩。
【周边游玩】
1.纳雍枪杆岩：
枪杆岩因一柱擎天枪杆岩独峰而得名，一座山峰好似一支直指天空的枪杆,在群山之间显得鹤立鸡群。景区内四面环山，贵州典型的喀斯特地貌，山清水秀，风景美丽。
在1935年，红九军进驻猫场，在当地遇到我们的苗族同胞，在他们的帮助下，军队来到了枪杆岩村休整。与当地苗族同胞建立了深厚的情谊。此后，这里就成为了纳雍著名的红色文化旅游区。
2.纳雍九洞天：
九洞天风景名胜区位于毕节市纳雍、大方两县交界处。六冲河自西向东流经纳雍、大方两县，河水在此潜入地下，称瓜仲河伏流，长约7公里。伏流下游山脊上，有九个巨大天窗，泛舟河上，天空时隐时现，“九洞天”由此得名。
景区内温暖湿润，日照充足，河谷两岸自然植被茂盛，野生群猴嬉戏其间，游客乘船而下，可观赏到每个“洞天”奇特的熔岩景观，千姿百态，气势磅礴，令人流连忘返。目前，景区建有栈道，可乘船参观，也可步行游览。
【美食特产】
1.彝家刺梨酒
痛饮一碗彝家刺梨酒，酒水酸甜适度，甘美清香。刺梨酒又称竿儿酒不仅有一定的营养价值，还有治疗痢疾的功效。“莲花细剥回子白，刺梨争咤竿儿酷”，这是古人对刺梨酒生动形象的描绘，可见刺梨酒历史之悠久
2.纳雍烙锅
烙锅已有三百多年的历史，有说源于纳雍，有说源于水城。纳雍烙锅食材丰富，“一锅容天下”，备好食料，生上火，架上平底锅，倒上生菜油，放上食料，端上辣椒面和辣椒水，就可以开吃。
【交通路线】
自驾：从贵阳出发－沪昆高速－厦蓉高速－杭瑞高速－玉水路－246国道－陶营村
村庄掩映在花海果林里
这样的陶营村
你心动了吗？
碎碎念
八月的最后一天带你打了二月龄的疫苗
还好 你比想象中的坚强许多 以为你会哇哇大哭
一个气球就哄好了的小朋友 可真乖
昨天让你奶奶回了家
尝试晚上和你爸爸两个人第一次带你
真正意义上的第一次我们三个人在一个床上
小小的你在中间 睡觉生怕翻身压着你
而你又是如此的乖巧 以为会难带 会担心 会害怕
半夜手忙脚乱给你换了尿不湿 奶睡
半夜的你也并没有嚎啕大哭
但是你和你爸一个大呼噜 一个小呼噜
真是让我情何以堪 难以入睡！[怒骂]
第一次把你放在我们中间
六一小朋友谢谢你这么给面[打call]
八月的最后一天带你打了二月龄的疫苗
还好 你比想象中的坚强许多 以为你会哇哇大哭
一个气球就哄好了的小朋友 可真乖
昨天让你奶奶回了家
尝试晚上和你爸爸两个人第一次带你
真正意义上的第一次我们三个人在一个床上
小小的你在中间 睡觉生怕翻身压着你
而你又是如此的乖巧 以为会难带 会担心 会害怕
半夜手忙脚乱给你换了尿不湿 奶睡
半夜的你也并没有嚎啕大哭
但是你和你爸一个大呼噜 一个小呼噜
真是让我情何以堪 难以入睡！[怒骂]
第一次把你放在我们中间
六一小朋友谢谢你这么给面[打call]
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