明月虾面
地址：八市附近厦禾路180号
推荐：虾面（普通15、招牌20（多了鱼丸小肠））汤底完美浓郁的虾鲜味+蒜香，他们家辣椒酱巨好吃！超级香够辣！不甜！是爱吃辣星人在厦门唯一吃到好吃的辣酱！
1980烧肉粽
位置：厦禾路、中山路、湖滨路多家分店
推荐：肉粽8元（单吃就像江浙地区的肉粽，加了甜辣酱花生酱，蛮好吃的）扁食汤（肉泥弹牙，肉燕皮爽滑又Q弹），汤底好喝，鲜鲜的肉汤。这家沙茶面不好吃，不建议
聪辉同安封肉
位置：八市附近思明区大元路24号
推荐：封肉18-56（有干香菇虾米，所以干海鲜味很浓香，肥肉入口即化肥而不腻，瘦肉精而不柴，特像我家里过年吃的焖腿肉！家的味道）桂花炒28（经典古早味菜品，老板说这道菜几乎没有饭馆在做了，有菜花虾仁鸡蛋荷兰豆五花肉丁胡萝卜茭白，切碎一块炒，加入独特的扁梨粉，很香，像炒饭一样香，口感特别好，直接当饭吃都可以）煎蟹100元2只（肉都有膏，油香+米酒味）其他菜品都很不错~老板人特别好！
禾祥鸭肉小吃
位置：思明区禾祥西路15号105室
推荐：鸭肉粉15（肉嫩不腥）鸭肝粉（鸭肝超软粉嫩！一定要吃）汤底是很浓郁的鸭肉汤，像家里炖的老火鸭汤，好喝，会配一个蘸料（甜微酸香带咸）给你，味道很特别，但是好吃，配着鸭肉吃特解腻，其他的咸水鸡爪、咸水鸭（像在吃鸡肉没有腥味，肉看着干但是很嫩滑）熏鸭都好吃，这家的鸭肉都处理的很好。
月华沙茶面
位置：思明区中山路附近镇邦路78号
推荐：沙茶面、小肚（猪肚，柔软又有点嚼劲）、豆干（不干里面像水豆腐一样滑）吃过那么多家沙茶面最喜欢他们家，别家的汤都稠得喝的到粉末感，甜得吃完腻人，这家汤底清，带着微辣和鲜甜，虾鲜味+蒜蓉味，跟明月虾面味道很像，比明月虾面多了沙茶酱的味道，一点也不腻人
余爱玉北京烤鸭
位置：八市里靠近朱记手撕鸡
推荐：一只40半只20，便宜好吃，路过买了半只去吃饭，吃到好吃回来又买了一只回酒店撕着吃，皮软又香，油滋滋，肉是有汁水中偏干香的，搭配的饼皮是厦门的春卷皮，软趴趴的这个不好吃，
厦门人家海鲜排档
位置：开元路八市口出去直走，挺多大排档在那的，点评上找不到他们的
推荐：一家老店味道好吃，海鲜或者川菜炒菜都不错，便宜实惠菜量也大，可以自己买了海鲜帮你加工，加工费也不会收的很贵，他们家姜母鸭不推荐，不够软不香不入味，个人感觉姜母鸭还是泉州的斯丹好吃
金门开妈饭团
位置：思明区东浦一里115号
推荐：太极招牌13元（紫米+白米，可以吃到两种口感的米，紫的干糯有嚼劲，白的软糯，偏甜口的饭团，里面的油条很脆）来自中国台湾的胖妞饭团，在大陆改名为这个，虽然偏甜口，但饭团爱好者还是很喜欢这个的，这个饭团不加沙拉酱，但是也不会觉得干，反而吃到米饭配料自身丰富的味道。
脆炸海苔饼
位置：厦禾路八市口黄则和饼店门口小摊
推荐：海苔饼（特别香、里面还有海蛎~油滋滋的我喜欢）、肉粽、甜咸炸枣这些都有都挺不错的可以试试~
ps:这篇微博手滑了4.5次没了，一直重写！哭泣，不过你们多给我点赞的话嘻嘻我就开心了⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃不虚辛苦码字，转载请注明出处#带着微博去旅行##城市美食季# @厦门美食 @厦门美食君
地址：八市附近厦禾路180号
推荐：虾面（普通15、招牌20（多了鱼丸小肠））汤底完美浓郁的虾鲜味+蒜香，他们家辣椒酱巨好吃！超级香够辣！不甜！是爱吃辣星人在厦门唯一吃到好吃的辣酱！
1980烧肉粽
位置：厦禾路、中山路、湖滨路多家分店
推荐：肉粽8元（单吃就像江浙地区的肉粽，加了甜辣酱花生酱，蛮好吃的）扁食汤（肉泥弹牙，肉燕皮爽滑又Q弹），汤底好喝，鲜鲜的肉汤。这家沙茶面不好吃，不建议
聪辉同安封肉
位置：八市附近思明区大元路24号
推荐：封肉18-56（有干香菇虾米，所以干海鲜味很浓香，肥肉入口即化肥而不腻，瘦肉精而不柴，特像我家里过年吃的焖腿肉！家的味道）桂花炒28（经典古早味菜品，老板说这道菜几乎没有饭馆在做了，有菜花虾仁鸡蛋荷兰豆五花肉丁胡萝卜茭白，切碎一块炒，加入独特的扁梨粉，很香，像炒饭一样香，口感特别好，直接当饭吃都可以）煎蟹100元2只（肉都有膏，油香+米酒味）其他菜品都很不错~老板人特别好！
禾祥鸭肉小吃
位置：思明区禾祥西路15号105室
推荐：鸭肉粉15（肉嫩不腥）鸭肝粉（鸭肝超软粉嫩！一定要吃）汤底是很浓郁的鸭肉汤，像家里炖的老火鸭汤，好喝，会配一个蘸料（甜微酸香带咸）给你，味道很特别，但是好吃，配着鸭肉吃特解腻，其他的咸水鸡爪、咸水鸭（像在吃鸡肉没有腥味，肉看着干但是很嫩滑）熏鸭都好吃，这家的鸭肉都处理的很好。
月华沙茶面
位置：思明区中山路附近镇邦路78号
推荐：沙茶面、小肚（猪肚，柔软又有点嚼劲）、豆干（不干里面像水豆腐一样滑）吃过那么多家沙茶面最喜欢他们家，别家的汤都稠得喝的到粉末感，甜得吃完腻人，这家汤底清，带着微辣和鲜甜，虾鲜味+蒜蓉味，跟明月虾面味道很像，比明月虾面多了沙茶酱的味道，一点也不腻人
余爱玉北京烤鸭
位置：八市里靠近朱记手撕鸡
推荐：一只40半只20，便宜好吃，路过买了半只去吃饭，吃到好吃回来又买了一只回酒店撕着吃，皮软又香，油滋滋，肉是有汁水中偏干香的，搭配的饼皮是厦门的春卷皮，软趴趴的这个不好吃，
厦门人家海鲜排档
位置：开元路八市口出去直走，挺多大排档在那的，点评上找不到他们的
推荐：一家老店味道好吃，海鲜或者川菜炒菜都不错，便宜实惠菜量也大，可以自己买了海鲜帮你加工，加工费也不会收的很贵，他们家姜母鸭不推荐，不够软不香不入味，个人感觉姜母鸭还是泉州的斯丹好吃
金门开妈饭团
位置：思明区东浦一里115号
推荐：太极招牌13元（紫米+白米，可以吃到两种口感的米，紫的干糯有嚼劲，白的软糯，偏甜口的饭团，里面的油条很脆）来自中国台湾的胖妞饭团，在大陆改名为这个，虽然偏甜口，但饭团爱好者还是很喜欢这个的，这个饭团不加沙拉酱，但是也不会觉得干，反而吃到米饭配料自身丰富的味道。
脆炸海苔饼
位置：厦禾路八市口黄则和饼店门口小摊
推荐：海苔饼（特别香、里面还有海蛎~油滋滋的我喜欢）、肉粽、甜咸炸枣这些都有都挺不错的可以试试~
ps:这篇微博手滑了4.5次没了，一直重写！哭泣，不过你们多给我点赞的话嘻嘻我就开心了⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃不虚辛苦码字，转载请注明出处#带着微博去旅行##城市美食季# @厦门美食 @厦门美食君
忆荷塘2018美食厨艺大赛获奖作品
《什锦财富管道》 厨艺：嘉鑫
这是一款非常容易上手的美食，特别适合不爱吃素食的宝宝，食材可变换，用藕粉定形不但发挥了藕粉清肠助消化的功效，多种蔬菜的搭配也是宝宝必须的维生素。菜品的形状是一种素食香肠的创意，寓意“财富管道”是对未来财富和创业者的肯定。
食材：洪湖藕粉20克、鸡蛋1～2枚，藕丁、玉米粒、青豆、花生、白芝麻。
口味：藕香浓郁
方式：蒸
难度：容易
时间：30分钟
做法：
①将藕粉用冷水稀释后待用。
②将藕丁、玉米粒、青豆、花生、白芝麻混合后加适量调味料做成什锦蔬菜。
③将拌好的什锦蔬菜倒入稀释好的藕粉，加入适量鸡蛋拌均。
④将拌均的食材倒入刷好油的香肠模具。
⑤蒸锅上火烧开，放入装满食材的香肠模具，蒸12～15分钟即可。
《什锦财富管道》 厨艺：嘉鑫
这是一款非常容易上手的美食，特别适合不爱吃素食的宝宝，食材可变换，用藕粉定形不但发挥了藕粉清肠助消化的功效，多种蔬菜的搭配也是宝宝必须的维生素。菜品的形状是一种素食香肠的创意，寓意“财富管道”是对未来财富和创业者的肯定。
食材：洪湖藕粉20克、鸡蛋1～2枚，藕丁、玉米粒、青豆、花生、白芝麻。
口味：藕香浓郁
方式：蒸
难度：容易
时间：30分钟
做法：
①将藕粉用冷水稀释后待用。
②将藕丁、玉米粒、青豆、花生、白芝麻混合后加适量调味料做成什锦蔬菜。
③将拌好的什锦蔬菜倒入稀释好的藕粉，加入适量鸡蛋拌均。
④将拌均的食材倒入刷好油的香肠模具。
⑤蒸锅上火烧开，放入装满食材的香肠模具，蒸12～15分钟即可。
新加坡摩天轮下的旧情怀——路边摊
这里重现了新加坡的昔日风貌，复制了六七十年代的感觉，以怀旧为基调，让你品尝新加坡的街边美食。这里是一道独特的风景线，爱吃又爱拍的旅行者们可以去看看。
推荐菜： 新明路榕城肉骨茶, 宏茂桥永兴福建面,樟宜萝卜糕, 红豆冰球，气锅 , 鸡肉沙爹 , 酿豆腐 , Mee goreng炒面 , Meesiam , 马来饭 , 沙嗲 , 海鲜烧烤 , 加多加多 , 辣椒螃蟹 , 黑胡椒螃蟹 , 沙嗲烤肉串
地址： #01-09/10/11/12, Singapore Flyer, 30 Raffles Avenue
营业时间：周一至周四10:30-22:30, 周五至周日10:30-23:30
人均消费：10-30新加坡元
到达方式：地铁黄色环线CC4, Promenade站下, 出口A, 朝摩天轮走5分钟
这里重现了新加坡的昔日风貌，复制了六七十年代的感觉，以怀旧为基调，让你品尝新加坡的街边美食。这里是一道独特的风景线，爱吃又爱拍的旅行者们可以去看看。
推荐菜： 新明路榕城肉骨茶, 宏茂桥永兴福建面,樟宜萝卜糕, 红豆冰球，气锅 , 鸡肉沙爹 , 酿豆腐 , Mee goreng炒面 , Meesiam , 马来饭 , 沙嗲 , 海鲜烧烤 , 加多加多 , 辣椒螃蟹 , 黑胡椒螃蟹 , 沙嗲烤肉串
地址： #01-09/10/11/12, Singapore Flyer, 30 Raffles Avenue
营业时间：周一至周四10:30-22:30, 周五至周日10:30-23:30
人均消费：10-30新加坡元
到达方式：地铁黄色环线CC4, Promenade站下, 出口A, 朝摩天轮走5分钟
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