【河北曾发现藩王墓，虽然早已被盗，但每一件“金神兽”都价值千万】
1969年，河北定州发现了东汉“中山王”刘畅墓，虽说早已被盗，专家却依然出土了一批“黄金神兽”，每一件的价值都在千万以上。
“刘畅墓”在河北定州北陵头村，1969年发现的其实是一个古墓群，当时考古队只知道古墓应为东汉时代的产物，因此暂命名为“43号墓”。
直到1969年11月，考古队才正式发掘这座大墓，最初从其砖石结构来看，专家并没有往帝王墓上想，甚至还觉得有些“寒酸”。
这么想其实也对，从之前发现的汉代古墓来看，哪一座“帝王陵”不是规模宏大，动辄占地数万平米的？如今一座砖石结构墓，其主人的身份顶多就是个“富户”。
可随着考古发掘的深入，专家越来越觉得不对劲，甚至一再提醒发掘人员“小心，慢点！”
原因很简单，这座“砖石富户墓”的内部结构越来越复杂，不仅出现了墓道，随后又出现了东耳室、西耳室、前室、中室、东后室、西后室等。
虽然汉代对墓葬十分讲究，但构造如此复杂的古墓，还是凸显出了墓主人的尊崇身份。
这还不算，从整体来看，整座墓室南北长27米，东西宽13.8米，这简直就是一座“地下四合院”嘛，墓主人的身份至少也是公卿级。
直到此时，专家依然没往“帝王墓”上想，因为这座墓的规模是不小，但对比“西汉王陵”的规模还是要小得多。
果不出“汉墓十室九空”的魔咒，发掘中还是出现了盗洞，甚至连封门墙都给拆了，从位置判断，“土夫子”是大摇大摆的从墓道进入。
看到这一情景，现场无论是专家还是考古队员，所有人心里都是一沉“土夫子敢这么嚣张的进入墓室，这座墓里怕是什么东西都没了，如今还有大费周章发掘的必要吗？”
不管怎么说，“考古发掘”是工作，总归是要认真完成的；随后，不出意料的出现了铁钎、铲子等盗掘工具，现场有些年轻人甚至不想继续发掘了。
就在这时，有人在“中室”发现了两具遗骸：难道土夫子发生了内讧，两具遗骸是他们的？
这可是个好消息，如果这两具遗憾真是“土夫子”，说不定墓中珍宝还没被盗发；遗憾的是，虽然“中室”内发现了不少凌乱的金、银、铜器，但还是出现了大量玉片。
内行人大概已经明白了，这些玉片是“金缕玉衣”的主要原料，土夫子盗发古墓有规矩，只抽取金缕玉衣中的“金线”，玉片则随意丢弃。
由此不难判断，那两具遗骸并非土夫子，恰恰是被扒了“玉衣”的墓主人。
从“土夫子抽取金线”的行为也能推测出，墓主人能穿着“金缕玉衣”下葬，其身份应为帝王级别。
河北定州，在汉代应为“中山国”属地，东西两汉共有17代中山王；到了东汉，光武帝将刘焉封为中山王，此后又传了7代，难道这里是一座“帝王陵”？
虽说这座古墓早已被盗掘，但考古队还是发现了大量文物，其中金器80件，银器 25件，玉器32件，以及其他器物，共计1100多件。
除此外，那些散落的玉片也是文物，考古队共收集万余片，另有石衣散片400余片，五铢钱235枚。
今天看，这些都是珍贵文物，但在土夫子眼中，这些就不值钱了；“堂堂一座（藩）帝王墓，难道就这点东西？”
当时就连专家也颇有些失望，从发现的文物，以及其他文字线索来判断，这座古墓的主人信息也大致清楚了，应为东汉第6代“中山王”刘畅。
这个历史人物没什么特别亮眼的地方，他在位时已是“中山国”末期，其子刘稚没有子嗣，至此中山国降级为“中山郡”。
就在大家都以为这座“（藩）帝王墓”中不会出现珍贵文物时，一位考古队员“偶然”有了新发现。
当时这位队员清理一个角落，弄了半天也没什么发现，于是站起身打算结束工作。
起身后退一步，忽然觉得脚下有什么东西硌脚，低头一看，脚跟处有块“泥疙瘩”凸出地面。
也是好奇，这位队员又弯下身抠了抠那块“泥疙瘩”，随着泥土的擦落，里面居然隐约露出点点金光，难道这是一块裹着泥巴的金器？
这种情况在考古发掘中很正常，毕竟古墓是2000多年前的产物，墓中几乎所有东西都裹着一层土，只是厚薄的区别。
单说那位考古队员，确定这是一块“裹着泥巴的金器”后也没多想，径直交给了考古专家。
专家看了看，又抠了抠这块小小的“泥疙瘩”，随后两只眼睛都直了，兴奋的大喊“宝贝啊，还有没有？再找找！”
确实如此，“辟邪”是中国传统文化中的一种神兽，有辟邪、招财之效，因其头上有角，古人又将其分出了公母，即：天禄和辟邪。
今天这种“神兽”依然存在，不过没有古人那么讲究了，大多将其统称为“貔貅”。
古人可就认真多了，头上单角的叫“天禄”，这种神兽比较温柔，寓意：天赐福禄；头上双角的叫“辟邪”，顾名思义，其寓意就是今人理解的：驱祸辟邪。
考古专家对这些“专业知识”一清二楚，他手里拿的是一只头生双角的“金辟邪”；理论上应该还有一只头上单角的“金天禄”，这种神兽一般都是“成对”出现的。
因此专家才要求考古队员们“再找找”；这一找不要紧，居然又出土了金羊群、金龙等一众“神兽”。
这些金器均为掐丝工艺，且文物上镶嵌着绿松石、红玛瑙等宝石，个头虽然小，但珍贵程度“肉眼可见”，这也是“刘畅墓”中发现的最有价值的文物了。
后经鉴定，这些掐丝金器制作工艺极其复杂，就是放在科技发达的今天，现代人没有专业机器的帮助，也几乎不可能做出这样的“黄金神兽”。
某种角度看，这些金器代表了汉代黄金制作工艺的最高水平。
圈内有“秦铜、汉玉、唐金、宋书”之说，这些都是历代具有代表性的文物。
常理来讲，以“八刀蝉”为代表的玉器才是汉代的代表文物，没想到“金器”居然也如此精致。
以（金）辟邪、天禄为代表的这批“神兽”，每一件的价值都在千万以上；当然，在考古、文史专家看来，这些更是“无价之宝”，您觉得呢？
#这就是中国风##出道吧新星#
1969年，河北定州发现了东汉“中山王”刘畅墓，虽说早已被盗，专家却依然出土了一批“黄金神兽”，每一件的价值都在千万以上。
“刘畅墓”在河北定州北陵头村，1969年发现的其实是一个古墓群，当时考古队只知道古墓应为东汉时代的产物，因此暂命名为“43号墓”。
直到1969年11月，考古队才正式发掘这座大墓，最初从其砖石结构来看，专家并没有往帝王墓上想，甚至还觉得有些“寒酸”。
这么想其实也对，从之前发现的汉代古墓来看，哪一座“帝王陵”不是规模宏大，动辄占地数万平米的？如今一座砖石结构墓，其主人的身份顶多就是个“富户”。
可随着考古发掘的深入，专家越来越觉得不对劲，甚至一再提醒发掘人员“小心，慢点！”
原因很简单，这座“砖石富户墓”的内部结构越来越复杂，不仅出现了墓道，随后又出现了东耳室、西耳室、前室、中室、东后室、西后室等。
虽然汉代对墓葬十分讲究，但构造如此复杂的古墓，还是凸显出了墓主人的尊崇身份。
这还不算，从整体来看，整座墓室南北长27米，东西宽13.8米，这简直就是一座“地下四合院”嘛，墓主人的身份至少也是公卿级。
直到此时，专家依然没往“帝王墓”上想，因为这座墓的规模是不小，但对比“西汉王陵”的规模还是要小得多。
果不出“汉墓十室九空”的魔咒，发掘中还是出现了盗洞，甚至连封门墙都给拆了，从位置判断，“土夫子”是大摇大摆的从墓道进入。
看到这一情景，现场无论是专家还是考古队员，所有人心里都是一沉“土夫子敢这么嚣张的进入墓室，这座墓里怕是什么东西都没了，如今还有大费周章发掘的必要吗？”
不管怎么说，“考古发掘”是工作，总归是要认真完成的；随后，不出意料的出现了铁钎、铲子等盗掘工具，现场有些年轻人甚至不想继续发掘了。
就在这时，有人在“中室”发现了两具遗骸：难道土夫子发生了内讧，两具遗骸是他们的？
这可是个好消息，如果这两具遗憾真是“土夫子”，说不定墓中珍宝还没被盗发；遗憾的是，虽然“中室”内发现了不少凌乱的金、银、铜器，但还是出现了大量玉片。
内行人大概已经明白了，这些玉片是“金缕玉衣”的主要原料，土夫子盗发古墓有规矩，只抽取金缕玉衣中的“金线”，玉片则随意丢弃。
由此不难判断，那两具遗骸并非土夫子，恰恰是被扒了“玉衣”的墓主人。
从“土夫子抽取金线”的行为也能推测出，墓主人能穿着“金缕玉衣”下葬，其身份应为帝王级别。
河北定州，在汉代应为“中山国”属地，东西两汉共有17代中山王；到了东汉，光武帝将刘焉封为中山王，此后又传了7代，难道这里是一座“帝王陵”？
虽说这座古墓早已被盗掘，但考古队还是发现了大量文物，其中金器80件，银器 25件，玉器32件，以及其他器物，共计1100多件。
除此外，那些散落的玉片也是文物，考古队共收集万余片，另有石衣散片400余片，五铢钱235枚。
今天看，这些都是珍贵文物，但在土夫子眼中，这些就不值钱了；“堂堂一座（藩）帝王墓，难道就这点东西？”
当时就连专家也颇有些失望，从发现的文物，以及其他文字线索来判断，这座古墓的主人信息也大致清楚了，应为东汉第6代“中山王”刘畅。
这个历史人物没什么特别亮眼的地方，他在位时已是“中山国”末期，其子刘稚没有子嗣，至此中山国降级为“中山郡”。
就在大家都以为这座“（藩）帝王墓”中不会出现珍贵文物时，一位考古队员“偶然”有了新发现。
当时这位队员清理一个角落，弄了半天也没什么发现，于是站起身打算结束工作。
起身后退一步，忽然觉得脚下有什么东西硌脚，低头一看，脚跟处有块“泥疙瘩”凸出地面。
也是好奇，这位队员又弯下身抠了抠那块“泥疙瘩”，随着泥土的擦落，里面居然隐约露出点点金光，难道这是一块裹着泥巴的金器？
这种情况在考古发掘中很正常，毕竟古墓是2000多年前的产物，墓中几乎所有东西都裹着一层土，只是厚薄的区别。
单说那位考古队员，确定这是一块“裹着泥巴的金器”后也没多想，径直交给了考古专家。
专家看了看，又抠了抠这块小小的“泥疙瘩”，随后两只眼睛都直了，兴奋的大喊“宝贝啊，还有没有？再找找！”
确实如此，“辟邪”是中国传统文化中的一种神兽，有辟邪、招财之效，因其头上有角，古人又将其分出了公母，即：天禄和辟邪。
今天这种“神兽”依然存在，不过没有古人那么讲究了，大多将其统称为“貔貅”。
古人可就认真多了，头上单角的叫“天禄”，这种神兽比较温柔，寓意：天赐福禄；头上双角的叫“辟邪”，顾名思义，其寓意就是今人理解的：驱祸辟邪。
考古专家对这些“专业知识”一清二楚，他手里拿的是一只头生双角的“金辟邪”；理论上应该还有一只头上单角的“金天禄”，这种神兽一般都是“成对”出现的。
因此专家才要求考古队员们“再找找”；这一找不要紧，居然又出土了金羊群、金龙等一众“神兽”。
这些金器均为掐丝工艺，且文物上镶嵌着绿松石、红玛瑙等宝石，个头虽然小，但珍贵程度“肉眼可见”，这也是“刘畅墓”中发现的最有价值的文物了。
后经鉴定，这些掐丝金器制作工艺极其复杂，就是放在科技发达的今天，现代人没有专业机器的帮助，也几乎不可能做出这样的“黄金神兽”。
某种角度看，这些金器代表了汉代黄金制作工艺的最高水平。
圈内有“秦铜、汉玉、唐金、宋书”之说，这些都是历代具有代表性的文物。
常理来讲，以“八刀蝉”为代表的玉器才是汉代的代表文物，没想到“金器”居然也如此精致。
以（金）辟邪、天禄为代表的这批“神兽”，每一件的价值都在千万以上；当然，在考古、文史专家看来，这些更是“无价之宝”，您觉得呢？
#这就是中国风##出道吧新星#
#三联美食# 西北日长，苍茫云海，黄沙莽莽。
古人笔下有着大漠孤烟与长河落日的西北地区，不仅自然风貌别具一格，就连小吃也极富特色。相比于南方精致细腻的小吃，西北风俗偏爱的小吃总是那么古朴且粗犷。这里的食物江湖气息重，重米重面，主食丰富，常常是武侠电影里飒爽侠客们手上端着的美馔。
前几日翻看短纪录片《风味原产地·甘肃》，里面的陇上美食彻底征服了我这个对碳水类小吃爱得深沉的人，令我不禁想写写酿皮子、洋芋搅团、糊锅这三种经典的甘肃小吃。
每个盛夏，暑热难当之际，吃一碗清清凉凉的酿皮子祛热解馋，是当地人的不二选择。酿皮子弹口且润滑，色泽淡黄，表面常常是油亮油亮的，看起来虽平平无奇，但在制作方法上却是大有乾坤。
比较普遍的酿皮做法是先将面粉与水混合，再加入蓬灰水，和成面团。之后，在清水中反复揉搓面团，从而分离淀粉和面筋。等到淀粉在底部完全沉淀，清除表面的黄水后，再次注入蓬灰水与纯净水，调制成面浆并将之与面筋一起上锅蒸熟。
最后将蒸好放凉的一张张酿皮切成长条状，加入松软可口的面筋，配以蒜泥、油泼辣子、麻酱、陈醋等调料拌好，就可以上桌了。
甘肃的酿皮种类繁多，高担酿皮、武威酿皮、天水酿皮、安家酿皮……每个地方酿皮的制作方法大同小异，却又在细微之处有所不同。
比如其中的高担酿皮，因卖者在街头挑高担出售而得名。不同于其他酿皮，高担酿皮在蒸制时忌加食用碱，且不提取面筋。制作者往往将面和水按照1:2的比例混合，调和成面浆后直接舀入平盘进行定型。
高担酿皮成品的厚度需控制在1厘米以上，面水需融合均匀，因此定型的过程极其考验制作者的手上功夫。高担酿皮出锅时，常常被刷上一层薄薄的食用油，在防止粘连的同时，还能使其带上淡淡的芝麻油香，很是美味。
清口的酿皮子总是嚼劲十足，质地柔韧的。酿皮被热辣的红油满满地裹住，脆嫩的萝卜丝与绿豆芽带走了夏日里烦躁的气氛。酸酸爽爽的风味萦绕在甘肃人的舌尖，讲述着独属于甘肃的小吃故事。
甘肃小吃随着时代不断更迭变化，酿皮的品种也推陈出新，孕育出许多“酿皮子变种”：烙面皮、炒面皮、擀面皮。虽然严格来说，这些“酿皮子变种”属于陕西小吃，但在甘肃也颇有几分市场。它们将传统酿皮的蒸制过程与其他烹烙炒手法结合，逐渐创造出令食客熟悉却又略有不同的舌尖滋味：烙面皮味重且质地更干硬一些，炒面皮中能吃出炒菜特有的镬气，擀面皮则兼具了面的柔与筋道。
搅团在小吃界颇具盛名，根据所用主料的不同分为荞面搅团、玉米搅团与洋芋搅团。陕西特产荞面搅团，汶川擅制玉米搅团，而洋芋搅团则在陇南最为常见，尤其是武都这个盛产洋芋的地方，武都人也因此得了个“洋芋蛋客”的称号。
洋芋搅团的制作涵盖选、洗、剥、晾、揉、打、调这七道工序。首先需选择海拔较高一带的洋芋。这样的洋芋淀粉含量更高，后期捶打时也更容易发挥出淀粉独有的黏性。制作时，需先将洗净的洋芋煮熟。煮制时的水量控制讲究极多，放的水太多了容易把洋芋煮散，吃起来过于稀软；放的水少了则会将洋芋煮干，煮出的洋芋半生半熟，口感上也会变“焦”。
之后，再将煮好的洋芋放在石臼中，以木锤反复击打洋芋成泥糊状。锤击是个力气活，但又不可用力过猛。过大力地捶打会使洋芋飞溅，且打出来的泥糊粗糙，多核与颗粒，不细腻。捶打者需要耐心等到洋芋泥不粘连石臼，方可调配食用。
洋芋搅团可吃热食，也可吃冷食。前者需将洋芋放入酸菜浆水中熬煮，再按照个人喜好将酸菜浆水与油辣子混合浇汁即可食用；后者需将洋芋泥糊放凉，加入韭菜、醋汁与辣子搅拌食用。黄亮亮的洋芋上点缀着碧绿的韭菜末与红润的油辣子，色泽鲜艳，食客看后大饱眼福。
口感上，绵软的洋芋吃起来又柔又滑，味道甜中带辣，配合着以清油烹制的秘制酸菜，二者互为补充，不分彼此，成就搅团的美味传说。
“地若不爱酒，地应无酒泉。”千年前诗仙用酒泉之名歌咏酒之美味，殊不知，酒泉除了好酒还有美味的小吃——糊锅。
这里的糊锅并非指炒菜时由于火候过旺而糊了锅，而是当地以蚕豆粉皮、面筋、麻花为主料的食物。酒泉人的早点店常有糊锅的身影，虽然它的品相看起来略显粗糙，但无论男女老少，都爱在清晨坐在一家巷隅处的早餐铺，点一碗热乎乎的糊锅，将头扎在碗中美滋滋地吃起来。
在酒泉烟火气浓重的糊锅店中，你常常能见到店主架起了一口高高大大的铝制汤料锅，锅里盛着加入蚕豆粉汁勾芡的浓稠鸡汤，锅底用火不断加热以保持汤汁永远处于滚烫沸腾的状态。
调配好的汤汁会被依次加入弹软暄腾的面筋、掰成碎的大麻花还有爽滑的面皮，还有鸡肉丝、肉片等原料，再略煮上一段时间，即可出锅。
客人点了糊锅后，老板便会从大锅中迅速盛上一碗。此时，久煮不烂的主料们，吸附了满满的汤汁，泛着琥珀色的油光。酥软的面筋与香脆的麻花在口腔里交相辉映，多种主料搭配，使得糊锅的口感层次相较于主料单一的小吃更为丰富。而在口味上，糊锅略显辛辣，胡椒与姜味突出，与河南人常吃的胡辣汤有相通之处。
甘肃的小吃不以色悦人，它们的样貌总是那么质朴简单。你很难在华贵之地看到这些小吃，却能在街头巷角一一品尝花样百出的米面食材。
一口下肚后，你能感觉到的，是一种大快朵颐后的满足感与饱腹感。而这种蕴藏在小吃中的人文精神似乎也与当地人直来直往、热情豪爽的性格相契合，共同滋润着这片雄浑壮阔、浩渺无际的西北土地……
《甘肃小吃：站在碳水宝塔尖的味道》文 | 阿鼠
古人笔下有着大漠孤烟与长河落日的西北地区，不仅自然风貌别具一格，就连小吃也极富特色。相比于南方精致细腻的小吃，西北风俗偏爱的小吃总是那么古朴且粗犷。这里的食物江湖气息重，重米重面，主食丰富，常常是武侠电影里飒爽侠客们手上端着的美馔。
前几日翻看短纪录片《风味原产地·甘肃》，里面的陇上美食彻底征服了我这个对碳水类小吃爱得深沉的人，令我不禁想写写酿皮子、洋芋搅团、糊锅这三种经典的甘肃小吃。
每个盛夏，暑热难当之际，吃一碗清清凉凉的酿皮子祛热解馋，是当地人的不二选择。酿皮子弹口且润滑，色泽淡黄，表面常常是油亮油亮的，看起来虽平平无奇，但在制作方法上却是大有乾坤。
比较普遍的酿皮做法是先将面粉与水混合，再加入蓬灰水，和成面团。之后，在清水中反复揉搓面团，从而分离淀粉和面筋。等到淀粉在底部完全沉淀，清除表面的黄水后，再次注入蓬灰水与纯净水，调制成面浆并将之与面筋一起上锅蒸熟。
最后将蒸好放凉的一张张酿皮切成长条状，加入松软可口的面筋，配以蒜泥、油泼辣子、麻酱、陈醋等调料拌好，就可以上桌了。
甘肃的酿皮种类繁多，高担酿皮、武威酿皮、天水酿皮、安家酿皮……每个地方酿皮的制作方法大同小异，却又在细微之处有所不同。
比如其中的高担酿皮，因卖者在街头挑高担出售而得名。不同于其他酿皮，高担酿皮在蒸制时忌加食用碱，且不提取面筋。制作者往往将面和水按照1:2的比例混合，调和成面浆后直接舀入平盘进行定型。
高担酿皮成品的厚度需控制在1厘米以上，面水需融合均匀，因此定型的过程极其考验制作者的手上功夫。高担酿皮出锅时，常常被刷上一层薄薄的食用油，在防止粘连的同时，还能使其带上淡淡的芝麻油香，很是美味。
清口的酿皮子总是嚼劲十足，质地柔韧的。酿皮被热辣的红油满满地裹住，脆嫩的萝卜丝与绿豆芽带走了夏日里烦躁的气氛。酸酸爽爽的风味萦绕在甘肃人的舌尖，讲述着独属于甘肃的小吃故事。
甘肃小吃随着时代不断更迭变化，酿皮的品种也推陈出新，孕育出许多“酿皮子变种”：烙面皮、炒面皮、擀面皮。虽然严格来说，这些“酿皮子变种”属于陕西小吃，但在甘肃也颇有几分市场。它们将传统酿皮的蒸制过程与其他烹烙炒手法结合，逐渐创造出令食客熟悉却又略有不同的舌尖滋味：烙面皮味重且质地更干硬一些，炒面皮中能吃出炒菜特有的镬气，擀面皮则兼具了面的柔与筋道。
搅团在小吃界颇具盛名，根据所用主料的不同分为荞面搅团、玉米搅团与洋芋搅团。陕西特产荞面搅团，汶川擅制玉米搅团，而洋芋搅团则在陇南最为常见，尤其是武都这个盛产洋芋的地方，武都人也因此得了个“洋芋蛋客”的称号。
洋芋搅团的制作涵盖选、洗、剥、晾、揉、打、调这七道工序。首先需选择海拔较高一带的洋芋。这样的洋芋淀粉含量更高，后期捶打时也更容易发挥出淀粉独有的黏性。制作时，需先将洗净的洋芋煮熟。煮制时的水量控制讲究极多，放的水太多了容易把洋芋煮散，吃起来过于稀软；放的水少了则会将洋芋煮干，煮出的洋芋半生半熟，口感上也会变“焦”。
之后，再将煮好的洋芋放在石臼中，以木锤反复击打洋芋成泥糊状。锤击是个力气活，但又不可用力过猛。过大力地捶打会使洋芋飞溅，且打出来的泥糊粗糙，多核与颗粒，不细腻。捶打者需要耐心等到洋芋泥不粘连石臼，方可调配食用。
洋芋搅团可吃热食，也可吃冷食。前者需将洋芋放入酸菜浆水中熬煮，再按照个人喜好将酸菜浆水与油辣子混合浇汁即可食用；后者需将洋芋泥糊放凉，加入韭菜、醋汁与辣子搅拌食用。黄亮亮的洋芋上点缀着碧绿的韭菜末与红润的油辣子，色泽鲜艳，食客看后大饱眼福。
口感上，绵软的洋芋吃起来又柔又滑，味道甜中带辣，配合着以清油烹制的秘制酸菜，二者互为补充，不分彼此，成就搅团的美味传说。
“地若不爱酒，地应无酒泉。”千年前诗仙用酒泉之名歌咏酒之美味，殊不知，酒泉除了好酒还有美味的小吃——糊锅。
这里的糊锅并非指炒菜时由于火候过旺而糊了锅，而是当地以蚕豆粉皮、面筋、麻花为主料的食物。酒泉人的早点店常有糊锅的身影，虽然它的品相看起来略显粗糙，但无论男女老少，都爱在清晨坐在一家巷隅处的早餐铺，点一碗热乎乎的糊锅，将头扎在碗中美滋滋地吃起来。
在酒泉烟火气浓重的糊锅店中，你常常能见到店主架起了一口高高大大的铝制汤料锅，锅里盛着加入蚕豆粉汁勾芡的浓稠鸡汤，锅底用火不断加热以保持汤汁永远处于滚烫沸腾的状态。
调配好的汤汁会被依次加入弹软暄腾的面筋、掰成碎的大麻花还有爽滑的面皮，还有鸡肉丝、肉片等原料，再略煮上一段时间，即可出锅。
客人点了糊锅后，老板便会从大锅中迅速盛上一碗。此时，久煮不烂的主料们，吸附了满满的汤汁，泛着琥珀色的油光。酥软的面筋与香脆的麻花在口腔里交相辉映，多种主料搭配，使得糊锅的口感层次相较于主料单一的小吃更为丰富。而在口味上，糊锅略显辛辣，胡椒与姜味突出，与河南人常吃的胡辣汤有相通之处。
甘肃的小吃不以色悦人，它们的样貌总是那么质朴简单。你很难在华贵之地看到这些小吃，却能在街头巷角一一品尝花样百出的米面食材。
一口下肚后，你能感觉到的，是一种大快朵颐后的满足感与饱腹感。而这种蕴藏在小吃中的人文精神似乎也与当地人直来直往、热情豪爽的性格相契合，共同滋润着这片雄浑壮阔、浩渺无际的西北土地……
《甘肃小吃：站在碳水宝塔尖的味道》文 | 阿鼠
#树洞[超话]#永远不要再想过去，
因为我们还拥有明天
有一个人卖花瓶的，挑着一个担子，两边都是精致的花瓶，他一直往前走，忽然里面有一个非常漂亮精致的花瓶掉了下来，他看也不看，继续向前走，边上有人提醒他：“你花瓶打碎了，怎么看都不看一下？”她说：“已经碎了，看
又有什么用？”
我们人生也是这样，看着昨天的人永远看不到明天，只有重视今天的人才会拥有明天。
科学家早就验证，人的大脑80%储藏的都是后悔和痛苦，只有20%是幸福与快乐。人经常回忆就会经常痛苦，
人想不通就是过去事情想得太多。
希望你们永远不要再想过去，因为我们还拥有明天。
因为我们还拥有明天
有一个人卖花瓶的，挑着一个担子，两边都是精致的花瓶，他一直往前走，忽然里面有一个非常漂亮精致的花瓶掉了下来，他看也不看，继续向前走，边上有人提醒他：“你花瓶打碎了，怎么看都不看一下？”她说：“已经碎了，看
又有什么用？”
我们人生也是这样，看着昨天的人永远看不到明天，只有重视今天的人才会拥有明天。
科学家早就验证，人的大脑80%储藏的都是后悔和痛苦，只有20%是幸福与快乐。人经常回忆就会经常痛苦，
人想不通就是过去事情想得太多。
希望你们永远不要再想过去，因为我们还拥有明天。
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