#馋游洛杉矶##美国旅行##洛杉矶旅行##米其林餐厅# 大厨Joshua Skenes一手创造了旧金山的米其林三星餐厅Saison，之后他的Angler也成功上星，新近开在洛杉矶的Angler也同样的海鲜主题，墙上装饰的都是大厨海钓的成就，也有他迷恋狩猎的线索，比如菜单上的羚羊塔塔。不过最吸引我的是时不时现身的中国元素，像是悬挂在开放式烤架上的鱼干、插在厨师身后的羽毛扇、和盖在烤黑鲈上面厚厚的辣椒…让美食来唤醒最温暖的回忆，大概就是款待味蕾的终极意义

#凤阳是个好地方# 【酿豆腐】凤阳酿豆腐是一道具有地方风味的凤阳传统名菜，据说它与明太祖朱元璋有关，因此数百年来，一直颇有名气。

朱元璋小时候家境贫寒。他父母农闲时做些豆腐生意，偶尔剩些豆腐回来，与野菜掺合在一起煮着吃。朱元璋专拣豆腐，吃得津津有味。后来他从穷和尚一跃而富有天下，吃遍了山珍海味，对豆腐却是情有独钟，经常让御厨做给他吃。可是他尝遍各种做法的豆腐菜，总觉得比不上小时候吃的豆腐有味。

朱元璋回到阔别十多年的家乡凤阳，在午宴时特意点了一道豆腐。掌勺的黄厨师心想，豆腐乃是平民百姓的家常菜，既然上宴席就得做出绝活。朱元璋出生濠淮，游乞淮西，转战江淮，登基南京，口味宜沿淮菜、沿江菜、皖南菜、京苏菜兼而有之，宜素，宜嫩，宜酥。捉摸准朱元璋的口味，黄厨师灵机一动，放开手脚做出这道豆腐。菜一上席，朱元璋看着淡青釉盘中盛放的一个个外形扁圆，色泽金黄的豆腐，不由得龙颜大悦。朱元璋夹起一个品尝，只觉得外皮脆香，内瓤鲜嫩，甜中带酸，清爽可口，味道胜似樱桃。色香味形器，令人五感俱生。“真乃佳肴，人间珍馐也！”朱元璋吃罢赞不绝口，接着又问道:“此菜何名？”黄厨师奏曰:“此乃小人以豆腐为主，杂和多种原料，即席试作，未及取名。”朱元璋兴味正浓，听罢说道：“杂和者，酿也。”当即赐名“酿豆腐”。

朱元璋回南京时，特地带黄厨师进宫，专门给自己做酿豆腐。他不仅久食不腻，还用来招待宾客，定为国宴佳肴，从此酿豆腐闻名遐迩。朱元璋死后，黄厨师返回凤阳，酿豆腐手艺世代相传，使这一名菜得以流传。如今，凤阳酿豆腐味道更加鲜美，更具特色，成为颇负盛名的安徽名菜之一。

Day10 in Shirahama，继续向南移动，朝着面向太平洋的温泉乡-白滨♨进发！
无论到哪里，只要有沙子，富哥就是职业挖沙，工欲善其事必先利其器，已经从铲子换成铁锨了，哈哈哈！
白滨的沙滩细白软，水质非常不错，离海岸线不远就可以看到太平洋成群结队的鱼儿！每个地方的海洋生物都有不同的特点，在日本我们竟然捞到的都是河豚，本来不认识，结果发现竟然胖起来，样子简直萌蠢[偷笑]在 越南捞的是水母，在泰国是小螃蟹，大自然真的很神奇！
☔白滨的海洋性气候，随时都会来一场雨，雨后阳光洒满太平洋，眼前的感觉简直太好
当然，如果你愿意，晚餐可以边吃着太平洋里面叫不上名字的鱼，边欣赏落日，对厨师最大的肯定就是全部吃光，今天又吃撑了[捂脸]
#暑假##亲子游[超话]##日本##日本·白滨町优米诺亚多日本民宿(Minshuku Inn Shirahama Uminoyado)[地点]# https://t.cn/RJ7nhaA