不加冰、少点糖……为何简单的诉求,奶茶店总是回绝呢?作为资深i奶茶人士,这个问题困扰我时间已久。
最近长沙某饮品店内,女子点单要求不加冰,店员未照做,女子拿到饮品后,十分不满泼在他们脚边。这样一起矛盾背后,实则还是老生常谈的问题:标准化or个性化?
标准化,强调的就是稳定出品。个性化,则更主张消费者意志。两种选择都是各有好处,但品牌和顾客却往往走向极端:或,捍卫品牌骄傲;或,高举自己花钱正义。
其实,店员也只是为品牌背书,当我们点不到心仪产品时,饮品如此一片巨大市场,又何愁没有尊重顾客意愿的品牌呢?
最近长沙某饮品店内,女子点单要求不加冰,店员未照做,女子拿到饮品后,十分不满泼在他们脚边。这样一起矛盾背后,实则还是老生常谈的问题:标准化or个性化?
标准化,强调的就是稳定出品。个性化,则更主张消费者意志。两种选择都是各有好处,但品牌和顾客却往往走向极端:或,捍卫品牌骄傲;或,高举自己花钱正义。
其实,店员也只是为品牌背书,当我们点不到心仪产品时,饮品如此一片巨大市场,又何愁没有尊重顾客意愿的品牌呢?
“巨婴吗?在家霸道惯了”!湖南长沙。一女子来到一家奶茶店,点了杯手打柠檬茶,点餐之前,她特意强调不加冰。不料,拿到手就发现里面加了冰。女子和工作人员说了几句后,直接将饮品倒到操作间的地上。
根据店内的监控可以看到,当时操作间有两位工作人员,其中一位工作人员应该同时负责制作和点单。女子点了杯手打柠檬茶,称要去冰。工作人员做好后,女子接过来,摸着冰冰凉的,就知道里面加了冰。
于是和工作人员说,她要求去冰。工作人员回复,等下帮她换一杯,但现在外卖的单子有些多,等下就帮她换。女子听到后,看着对方对自己不理不睬的样子,瞬间更加生气。直言:“你这是拒操作吗?单好多跟去冰有什么关系啊”
说话间,就在前台将饮品直接倒在操作间的地上,随后二话不说转身离开。视频被店家上传到网上后,引起了不少网友的讨论和媒体的转载。
对于这件事,有网友认为,女子的要求很讨厌,完全就是巨婴的行为,又不是不给她弄,等一会不就好了嘛,有些饮品去冰甚至少冰,它就是不好喝的。
对于为什么没有按照客户备注来做,商家一位工作人员解释说:我们都是按照配方来做的,当时答应她会帮外卖员取餐后帮她的饮料去冰,但是她不愿意等,当时那个外卖员已经等了20分钟了,后来老板也跟我们说了,要按照顾客的口味要求来做。
其实从这件事上来看,女顾客确实有情绪激动的一面,不应该直接把饮料倒在地上,不过因此就说她是“巨婴”行为,我是不认可的。
就从工作人员解释的这段话来看,其实就有几个矛盾点。首先就是他们都是按照配方来做,这个没问题。但客户花了钱,要求不加冰,这完全合情合理,在明知道对方有特殊要求下,还往里加冰,可能只能用一根筋来形容了。
其次,如果先给女子制作,可以被认为是女子先来的,毕竟都有先来后到,这个问题本就是自己操作失误造成的,那就应该第一时间帮顾客处理。严格来讲,没有按照顾客要求制作,就等于双方的合约还没有完成,当然要把问题处理完毕再去处理其他订单。客户不满意是正常的。
其实看似是一个小问题,但其实这种情况,在我们的生活中是多次出现的,比如很多人点外卖进行了备注,但收到餐品时,发现自己的备注根本没有用,不想加的东西一样不少,想多加的东西却压根没多。
这个问题可大可小,而且要分析具体情况。比如有些食品里的配料需要加钱购买,客户备注要求多加配料,商家提高了制作成本,那确实没有义务按照备注要求去做,因为顾客并没有承担这个多加的成本。
但有一些少加的东西,都是存在一定理由的,有的人可能挑食,不想吃那些东西,或者有的人可能是过敏或者不方便吃,那就老老实实的按照备注去制作就可以了,如果感觉备注过分,可以取消或者拒绝订单,既然收了钱,当然要按照对方的合理要求去制作。
双方都有不对的地方,不过在我看来,更多的问题还是出自商家,还是要自检一下,或许这个情况就不会发生了。
根据店内的监控可以看到,当时操作间有两位工作人员,其中一位工作人员应该同时负责制作和点单。女子点了杯手打柠檬茶,称要去冰。工作人员做好后,女子接过来,摸着冰冰凉的,就知道里面加了冰。
于是和工作人员说,她要求去冰。工作人员回复,等下帮她换一杯,但现在外卖的单子有些多,等下就帮她换。女子听到后,看着对方对自己不理不睬的样子,瞬间更加生气。直言:“你这是拒操作吗?单好多跟去冰有什么关系啊”
说话间,就在前台将饮品直接倒在操作间的地上,随后二话不说转身离开。视频被店家上传到网上后,引起了不少网友的讨论和媒体的转载。
对于这件事,有网友认为,女子的要求很讨厌,完全就是巨婴的行为,又不是不给她弄,等一会不就好了嘛,有些饮品去冰甚至少冰,它就是不好喝的。
对于为什么没有按照客户备注来做,商家一位工作人员解释说:我们都是按照配方来做的,当时答应她会帮外卖员取餐后帮她的饮料去冰,但是她不愿意等,当时那个外卖员已经等了20分钟了,后来老板也跟我们说了,要按照顾客的口味要求来做。
其实从这件事上来看,女顾客确实有情绪激动的一面,不应该直接把饮料倒在地上,不过因此就说她是“巨婴”行为,我是不认可的。
就从工作人员解释的这段话来看,其实就有几个矛盾点。首先就是他们都是按照配方来做,这个没问题。但客户花了钱,要求不加冰,这完全合情合理,在明知道对方有特殊要求下,还往里加冰,可能只能用一根筋来形容了。
其次,如果先给女子制作,可以被认为是女子先来的,毕竟都有先来后到,这个问题本就是自己操作失误造成的,那就应该第一时间帮顾客处理。严格来讲,没有按照顾客要求制作,就等于双方的合约还没有完成,当然要把问题处理完毕再去处理其他订单。客户不满意是正常的。
其实看似是一个小问题,但其实这种情况,在我们的生活中是多次出现的,比如很多人点外卖进行了备注,但收到餐品时,发现自己的备注根本没有用,不想加的东西一样不少,想多加的东西却压根没多。
这个问题可大可小,而且要分析具体情况。比如有些食品里的配料需要加钱购买,客户备注要求多加配料,商家提高了制作成本,那确实没有义务按照备注要求去做,因为顾客并没有承担这个多加的成本。
但有一些少加的东西,都是存在一定理由的,有的人可能挑食,不想吃那些东西,或者有的人可能是过敏或者不方便吃,那就老老实实的按照备注去制作就可以了,如果感觉备注过分,可以取消或者拒绝订单,既然收了钱,当然要按照对方的合理要求去制作。
双方都有不对的地方,不过在我看来,更多的问题还是出自商家,还是要自检一下,或许这个情况就不会发生了。
“巨婴吗?在家霸道惯了”!湖南长沙。一女子来到一家奶茶店,点了杯手打柠檬茶,点餐之前,她特意强调不加冰。不料,拿到手就发现里面加了冰。女子和工作人员说了几句后,直接将饮品倒到操作间的地上。
根据店内的监控可以看到,当时操作间有两位工作人员,其中一位工作人员应该同时负责制作和点单。女子点了杯手打柠檬茶,称要去冰。工作人员做好后,女子接过来,摸着冰冰凉的,就知道里面加了冰。
于是和工作人员说,她要求去冰。工作人员回复,等下帮她换一杯,但现在外卖的单子有些多,等下就帮她换。女子听到后,看着对方对自己不理不睬的样子,瞬间更加生气。直言:“你这是拒操作吗?单好多跟去冰有什么关系啊”
说话间,就在前台将饮品直接倒在操作间的地上,随后二话不说转身离开。视频被店家上传到网上后,引起了不少网友的讨论和媒体的转载。
对于这件事,有网友认为,女子的要求很讨厌,完全就是巨婴的行为,又不是不给她弄,等一会不就好了嘛,有些饮品去冰甚至少冰,它就是不好喝的。
对于为什么没有按照客户备注来做,商家一位工作人员解释说:我们都是按照配方来做的,当时答应她会帮外卖员取餐后帮她的饮料去冰,但是她不愿意等,当时那个外卖员已经等了20分钟了,后来老板也跟我们说了,要按照顾客的口味要求来做。
其实从这件事上来看,女顾客确实有情绪激动的一面,不应该直接把饮料倒在地上,不过因此就说她是“巨婴”行为,我是不认可的。
就从工作人员解释的这段话来看,其实就有几个矛盾点。首先就是他们都是按照配方来做,这个没问题。但客户花了钱,要求不加冰,这完全合情合理,在明知道对方有特殊要求下,还往里加冰,可能只能用一根筋来形容了。
其次,如果先给女子制作,可以被认为是女子先来的,毕竟都有先来后到,这个问题本就是自己操作失误造成的,那就应该第一时间帮顾客处理。严格来讲,没有按照顾客要求制作,就等于双方的合约还没有完成,当然要把问题处理完毕再去处理其他订单。客户不满意是正常的。
其实看似是一个小问题,但其实这种情况,在我们的生活中是多次出现的,比如很多人点外卖进行了备注,但收到餐品时,发现自己的备注根本没有用,不想加的东西一样不少,想多加的东西却压根没多。
这个问题可大可小,而且要分析具体情况。比如有些食品里的配料需要加钱购买,客户备注要求多加配料,商家提高了制作成本,那确实没有义务按照备注要求去做,因为顾客并没有承担这个多加的成本。
但有一些少加的东西,都是存在一定理由的,有的人可能挑食,不想吃那些东西,或者有的人可能是过敏或者不方便吃,那就老老实实的按照备注去制作就可以了,如果感觉备注过分,可以取消或者拒绝订单,既然收了钱,当然要按照对方的合理要求去制作。
双方都有不对的地方,不过在我看来,更多的问题还是出自商家,还是要自检一下,或许这个情况就不会发生了。
根据店内的监控可以看到,当时操作间有两位工作人员,其中一位工作人员应该同时负责制作和点单。女子点了杯手打柠檬茶,称要去冰。工作人员做好后,女子接过来,摸着冰冰凉的,就知道里面加了冰。
于是和工作人员说,她要求去冰。工作人员回复,等下帮她换一杯,但现在外卖的单子有些多,等下就帮她换。女子听到后,看着对方对自己不理不睬的样子,瞬间更加生气。直言:“你这是拒操作吗?单好多跟去冰有什么关系啊”
说话间,就在前台将饮品直接倒在操作间的地上,随后二话不说转身离开。视频被店家上传到网上后,引起了不少网友的讨论和媒体的转载。
对于这件事,有网友认为,女子的要求很讨厌,完全就是巨婴的行为,又不是不给她弄,等一会不就好了嘛,有些饮品去冰甚至少冰,它就是不好喝的。
对于为什么没有按照客户备注来做,商家一位工作人员解释说:我们都是按照配方来做的,当时答应她会帮外卖员取餐后帮她的饮料去冰,但是她不愿意等,当时那个外卖员已经等了20分钟了,后来老板也跟我们说了,要按照顾客的口味要求来做。
其实从这件事上来看,女顾客确实有情绪激动的一面,不应该直接把饮料倒在地上,不过因此就说她是“巨婴”行为,我是不认可的。
就从工作人员解释的这段话来看,其实就有几个矛盾点。首先就是他们都是按照配方来做,这个没问题。但客户花了钱,要求不加冰,这完全合情合理,在明知道对方有特殊要求下,还往里加冰,可能只能用一根筋来形容了。
其次,如果先给女子制作,可以被认为是女子先来的,毕竟都有先来后到,这个问题本就是自己操作失误造成的,那就应该第一时间帮顾客处理。严格来讲,没有按照顾客要求制作,就等于双方的合约还没有完成,当然要把问题处理完毕再去处理其他订单。客户不满意是正常的。
其实看似是一个小问题,但其实这种情况,在我们的生活中是多次出现的,比如很多人点外卖进行了备注,但收到餐品时,发现自己的备注根本没有用,不想加的东西一样不少,想多加的东西却压根没多。
这个问题可大可小,而且要分析具体情况。比如有些食品里的配料需要加钱购买,客户备注要求多加配料,商家提高了制作成本,那确实没有义务按照备注要求去做,因为顾客并没有承担这个多加的成本。
但有一些少加的东西,都是存在一定理由的,有的人可能挑食,不想吃那些东西,或者有的人可能是过敏或者不方便吃,那就老老实实的按照备注去制作就可以了,如果感觉备注过分,可以取消或者拒绝订单,既然收了钱,当然要按照对方的合理要求去制作。
双方都有不对的地方,不过在我看来,更多的问题还是出自商家,还是要自检一下,或许这个情况就不会发生了。
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