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.[666]
【棒骨南瓜汤】1.南瓜去皮切块，姜切片；2.棒骨放入开水中焯一下，去掉血末；3.砂锅接足量凉水，放入棒骨和姜片；4.以中火烧开后，撇干净浮末，并保持沸腾状态烧20分钟；5.下入南瓜，待再次开锅后转小火慢慢炖3小时甚至更长，最后调入盐关火盛碗。
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【棒骨南瓜汤】1.南瓜去皮切块，姜切片；2.棒骨放入开水中焯一下，去掉血末；3.砂锅接足量凉水，放入棒骨和姜片；4.以中火烧开后，撇干净浮末，并保持沸腾状态烧20分钟；5.下入南瓜，待再次开锅后转小火慢慢炖3小时甚至更长，最后调入盐关火盛碗。
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[抱一抱].
【忆苦思甜】1.苦瓜洗净，切成段，去瓤；2.锅里加水，烧开，加点盐，把去了瓤的苦瓜段，放入开水锅里焯一下，捞出放入凉水里过凉，捞出；3.把山楂糕切成和苦瓜同样长的段，切成和苦瓜内圈大小一样的圆柱；4.把山楂塞入苦瓜中，切成薄片，摆盘即可。
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[抱一抱].
【忆苦思甜】1.苦瓜洗净，切成段，去瓤；2.锅里加水，烧开，加点盐，把去了瓤的苦瓜段，放入开水锅里焯一下，捞出放入凉水里过凉，捞出；3.把山楂糕切成和苦瓜同样长的段，切成和苦瓜内圈大小一样的圆柱；4.把山楂塞入苦瓜中，切成薄片，摆盘即可。
烧香菇冬笋腐竹
-材 料-
鲜香菇3朵、冬笋120g
腐竹3根、姜1小片
生抽15ml、素蚝油10g
老抽5ml、竹盐蔬果粉3g
水淀粉15ml
-做 法-
1. 腐竹提前泡发，生姜切碎。
2. 香菇、冬笋切片，腐竹切段，可以再配点胡萝卜片。
3. 烧一锅开水，下冬笋片焯2~3分钟，捞出过凉水沥干。
4. 锅中倒油，七成热下姜爆出香味，再倒入香菇翻炒。
5. 倒入腐竹、冬笋、胡萝卜，1勺生抽，大半勺素蚝油，少许老抽、蔬果粉翻炒均匀。
6. 加入半碗清水，中火焖煮6~8分钟。
7. 出锅前淋入水淀粉，翻炒均匀即可。
-材 料-
鲜香菇3朵、冬笋120g
腐竹3根、姜1小片
生抽15ml、素蚝油10g
老抽5ml、竹盐蔬果粉3g
水淀粉15ml
-做 法-
1. 腐竹提前泡发，生姜切碎。
2. 香菇、冬笋切片，腐竹切段，可以再配点胡萝卜片。
3. 烧一锅开水，下冬笋片焯2~3分钟，捞出过凉水沥干。
4. 锅中倒油，七成热下姜爆出香味，再倒入香菇翻炒。
5. 倒入腐竹、冬笋、胡萝卜，1勺生抽，大半勺素蚝油，少许老抽、蔬果粉翻炒均匀。
6. 加入半碗清水，中火焖煮6~8分钟。
7. 出锅前淋入水淀粉，翻炒均匀即可。
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