#养生##健康小知识# 牙龈是我们包裹牙齿生长的一种软组织，这种软组织是可以避免食物残留在牙齿上的，还可以固定牙齿，但是牙龈是很容易会受到细菌感染以及引起破裂的，所以我们应该要注意牙龈的保护。牙龈的生长我们可以吃一些牛奶以及乳制品，还可以吃一些坚硬的食物，促进牙齿的生长，大家可以来了解一下。

促进牙龈生长

吃什么有助于牙龈生长

1、可以多吃点硬韧的食物,多咀嚼,有利于牙齿生长,并且使牙齿排列更整齐。同时还需要多吃点富含矿物质,蛋白质,维生素的食物,如奶,奶酪,粗粮、黄豆、海带、黑木耳、蛋类、干果类等等。

2、牛奶和乳制品含大量钙,能抑制细菌产酸,并防止牙齿钙磷化合物溶解。免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中细菌生长。

促进牙龈生长

3、含磷食品鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高,磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。

4、含氟食品海鱼、茶和矿泉水等含大量氟,氟能与牙齿中钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,防止对牙质的侵蚀。

5、苹果、生梨等苹果、生梨等在进食时可起机械擦洗作用,擦去牙齿表面的细菌。果胶还有抑制细菌的作用。

6、蔬菜蔬菜中的膳食纤维可对牙面进行机械性磨擦、清洗,并刺激唾液腺分泌,减少食物黏附和牙菌斑的形成。蔬菜中含有的微量元素和维生素C,是抗龋营养素。

促进牙龈生长

7、香菇最能预防龋齿。“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体,能够抑制口腔内致病菌的生长,阻止牙菌斑的形成,防止龋齿。香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇),麦角甾醇经日光照射,可转变成维生素D,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。

#五常大米知多少# 东北大米好吃，有一个重要的原因就是大米中的双链淀粉含量更多，所以吃起来香甜。这里说的双链淀粉指的是直链淀粉和支链淀粉。

简单说来，大米直链淀粉高，口感偏硬；支链淀粉高，口感偏粘。糯米就是支链淀粉高的一种米，所以口感特别粘。

除了口感外，直链淀粉还有一个特点，分子量小，可容于50-60度的热水，而支链淀粉在50-60度是不会溶解的。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。

夏季生吃西红柿要注意：
西红柿清凉爽口，是夏季解暑，解渴佳品，且含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，吃生西红柿可以较好地保存西红柿的营养价值，但是吃不好会出问题，要注意这2点：
1、青色的西红柿不能吃，因为未成熟的西红柿含有与发芽土豆相同的毒性茄碱，吃后会出现头痛、恶心、呕吐和全身疲劳等症状。西红柿成熟呈红色时，茄碱的含量自然消失，可以食用。
2、不要空腹吃西红柿，因为西红柿含有一定的胶质、果质和林胶酸，这些物质容易和胃酸起反应，结成不易溶解的块状物，当这些块状物质较多时，会阻塞胃中食物的运输，使胃内压力升高，导致胃扩张，甚至出现剧烈疼痛。因此，不宜空腹吃西红柿，饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不易结成硬块，导致胃痛了。 https://t.cn/z8TSaDm