近日，梯影传媒联合各大品牌发起的 #有你在就OK# 联名活动，打造的OK手势新玩法，成为2020年楼宇媒体——品牌复工联名推广意想不到的成功营销案例。
以58同城、苏宁易购、同道大叔、猫眼演出、招商银行、同程艺龙、中国南方航空等在内的各行业top广告主为例，企业主从基层办公人员角度出发，仅用一个简单的“OK手势”，通过电梯投影大屏在国内一线城市近3万点位进行宣传推广，让被疫情笼罩的灰色生活瞬间变得多姿多彩，也给更多人带来希望与力量。
https://t.cn/A6Z5aRIr
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【威海日报社讯】【优化投放方式，多方组织货源，威海全力保障口罩供应】
新型冠状病毒感染的肺炎疫情扩散，口罩成为“第一道防护墙”。购买口罩成为老百姓最关心、最揪心的事。如何保障货源，让市民安心使用？
一边是市委、市政府倾听民声民意，优化市场投放方式，确保将口罩第一时间安全、高效地送到市民手中，为民众构筑起防护墙；另一边，我市积极组织企业与时间赛跑加紧生产，千方百计组织口罩货源，开启全力保障口罩供应模式。
优化投放方式，“掐断”交叉感染
针对市民关心的口罩投放网点少、购买口罩排队时间较长的情况，市委、市政府高度关注，迅速研究措施，及时优化投放方式。1月31日起，市及各区市通过社区等基层组织，向居民投放口罩150万只以上，最大限度满足群众需求。
“市里调整了口罩投放方式，选取环翠区、高新区、经区作为试点，通过社区投放，每户居民定量发售4-5只，全部按照采购价平价出售。”市商务局副局长李中京介绍，初步统计，连日来，全市累计投放口罩数量超过1200万只，本次投放后，我市口罩投放量将达到1350万只以上。
在试点投放过程中，为防止人员大规模聚集带来交叉感染，三个区均制定了具体投放方案，发挥机关干部、居委会工作人员、社会网格员作用，采取网络或电话预约后，工作人员上门配送的方式进行发售，减少人员大面积接触。
李中京表示，受产量和进口量的限制，为了让更多需要的群众买到口罩，近日会继续采取适当限量的方式进行销售。随着我市口罩企业生产能力和进口量扩大，后期会有序持续供应和销售口罩。希望广大市民不要盲目囤货，坚定信心，合理安排工作生活，齐心协力打赢这场疫情防控阻击战。
预约登记、错时领取，口罩“送货”到楼下
“通知：为有效应对疫情，今日起居民可通过微信群、电话等方式，向社区预约订购口罩，每户购买五个，每个五毛钱……”1月31日上午，家住环翠区环翠楼街道东北村社区的居民，多半是被微信群里这则“好消息”唤醒。
微信群里预约热闹，社区临时组建的流动“销售队”也推销得起劲。东北村社区老年人居多，为进一步扩大宣传，社区借助扩音喇叭提前录制了订购“广告”，并安排工作人员带上喇叭兵分多路，围着各楼宇喊了起来。
“今天为首次发放口罩。没有领取的居民也不要着急。”海源社区党总支书记、居委会主任林颖说，接下来社区将根据居民预约情况，有序分批分期投放，切实满足居民的口罩需求。
为错开领取时间，高新区田和街道也有自己“量身定制”的办法，西河北社区网格员汪汝贤发挥了熟悉“片内”居民的优势，逐楼通知居民，确保每户百姓都下楼购买。
“对有物业公司的小区，我们还在居民必经的路段设置了集中发放点，这样外出回家的居民也能顺路买到口罩。”街道工作人员介绍。发放点的选址可谓“精挑细选”，空旷、空气流动性强是发放点必备的条件，选定的发放点均经过了居委会、物业公司多方探讨、反复斟酌。
下午3时许，皇冠街道乐天社区上海路5号小区大门口，两名社区志愿者正比对着居民档案信息，给居民登记信息，确保人人有份。
这边在登记造册，那边已经制定了发放办法：领取口罩前要登记预约，错时领取，避免人员聚集……一条条具体细则，在社区百姓的微信群里“滚动”提醒。
扫描、确认、领取……半分钟时间，社区居民林勇完成了领取口罩的所有步骤，高效快捷的方式，让他连连称赞，“这个方式很好，安全。”
下午6时，经区皇冠街道华能电厂小区门口的口罩发放点依然有工作人员的身影。
“还有不少居民并不知晓口罩领取的情况，得抓紧通知，确保口罩落到每户居民手中。”皇冠街道工作人员说，接下来，他们将通过微信群通知、张贴口罩领取明白纸的方式，提升群众的知晓度。
多家企业开足马力，生产不停供应不断
调整、检查、打包……在威海鸿宇无纺布制品有限公司，4条口罩生产线正在紧张运转，身着专业工作服的工人们也在不停地忙碌。
鸿宇无纺布制品有限公司负责人孙爱玲介绍，1月28日，企业就正式复工生产口罩，并且取消了所有出口订单，全力保证供应国内需求。“原本我们上班时间为7时30分，下班时间为17时，但是这几天工人们不到7时就来到工厂，18时才下班。”
目前，鸿宇无纺布制品公司口罩原材料供应充足，自山东、江苏等地发货的原材料均将按时到达，可满足口罩生产需求。
“老”企业不间断生产，“新”企业也开足马力。
1月30日，威海威高医用材料有限公司刚刚拿到医用口罩生产资质，这个“生力军”的生产车间内，就已经机器轰鸣，几十名一线工人忙而有序地操作，一批批医用外科口罩源源不断地生产出来。
威海威高医用材料有限公司总经理于许杰介绍，企业之前主要从事医药耗材生产，并无医用外科口罩生产资质，疫情发生后，为保障全市口罩供应，省市工信部门积极协调，帮助企业开辟了审批绿色通道，公司已在最短时间内获批医用口罩生产资质，目前正在快速投入生产中，预计口罩日产量约1.5万只。
多方组织货源，一大波物资将到来
只保障口罩生产企业生产就够了吗？我市还在多渠道地“攒”更多的防护物资。
31日上午8时，伴随着船舶的轰鸣声，满载着我市企业家爱国热情的36万只口罩从韩国抵达威海港。
南海新区蓝创进出口有限公司的工作人员毕明强介绍，自疫情以来，公司第一时间联系设在韩国的中海川公共海外仓，抓紧调度采购医疗防护资源，并于大年初二备齐货源。同时，公司还在继续搜寻全球货源，协助采购应急物资进入南海新区，为海外批量捐赠物资进入设立免费对接通道。“未来几天，在美国广泛募集的防护服也将抵达。”
和南海新区蓝创进出口有限公司一样，泓信供应链管理有限公司也踏上了寻找货源的征程。
广泛采购海外货源的同时，我市也在积极组织全市医用口罩、防护服、消杀产品等重点物资生产企业加快复工复产。
1月30日，按照市指挥部统一部署，由市工信局抽调的4名业务骨干分赴各区市重点口罩生产企业，对企业开展24小时跟班值守，全方位服务应急物资生产保障。
截至目前，全市重点调度的12家企业有9家复工生产，其余3家企业也将于2月3日前陆续恢复生产。“接下来，我们将与相关部门对接协调，尽全力帮助企业解决后续招工用工难题，切实做好企业跟踪服务，把保障企业全力生产作为最紧迫工作抓紧、抓实、抓好，全力以赴保障重要物资生产供应。”市工信局有关负责人表示。（Hi威海客户端记者 杨彩明 李文思 初佳伦 蔡君君 赵文菲 王文欣/文 资料图）
新型冠状病毒感染的肺炎疫情扩散，口罩成为“第一道防护墙”。购买口罩成为老百姓最关心、最揪心的事。如何保障货源，让市民安心使用？
一边是市委、市政府倾听民声民意，优化市场投放方式，确保将口罩第一时间安全、高效地送到市民手中，为民众构筑起防护墙；另一边，我市积极组织企业与时间赛跑加紧生产，千方百计组织口罩货源，开启全力保障口罩供应模式。
优化投放方式，“掐断”交叉感染
针对市民关心的口罩投放网点少、购买口罩排队时间较长的情况，市委、市政府高度关注，迅速研究措施，及时优化投放方式。1月31日起，市及各区市通过社区等基层组织，向居民投放口罩150万只以上，最大限度满足群众需求。
“市里调整了口罩投放方式，选取环翠区、高新区、经区作为试点，通过社区投放，每户居民定量发售4-5只，全部按照采购价平价出售。”市商务局副局长李中京介绍，初步统计，连日来，全市累计投放口罩数量超过1200万只，本次投放后，我市口罩投放量将达到1350万只以上。
在试点投放过程中，为防止人员大规模聚集带来交叉感染，三个区均制定了具体投放方案，发挥机关干部、居委会工作人员、社会网格员作用，采取网络或电话预约后，工作人员上门配送的方式进行发售，减少人员大面积接触。
李中京表示，受产量和进口量的限制，为了让更多需要的群众买到口罩，近日会继续采取适当限量的方式进行销售。随着我市口罩企业生产能力和进口量扩大，后期会有序持续供应和销售口罩。希望广大市民不要盲目囤货，坚定信心，合理安排工作生活，齐心协力打赢这场疫情防控阻击战。
预约登记、错时领取，口罩“送货”到楼下
“通知：为有效应对疫情，今日起居民可通过微信群、电话等方式，向社区预约订购口罩，每户购买五个，每个五毛钱……”1月31日上午，家住环翠区环翠楼街道东北村社区的居民，多半是被微信群里这则“好消息”唤醒。
微信群里预约热闹，社区临时组建的流动“销售队”也推销得起劲。东北村社区老年人居多，为进一步扩大宣传，社区借助扩音喇叭提前录制了订购“广告”，并安排工作人员带上喇叭兵分多路，围着各楼宇喊了起来。
“今天为首次发放口罩。没有领取的居民也不要着急。”海源社区党总支书记、居委会主任林颖说，接下来社区将根据居民预约情况，有序分批分期投放，切实满足居民的口罩需求。
为错开领取时间，高新区田和街道也有自己“量身定制”的办法，西河北社区网格员汪汝贤发挥了熟悉“片内”居民的优势，逐楼通知居民，确保每户百姓都下楼购买。
“对有物业公司的小区，我们还在居民必经的路段设置了集中发放点，这样外出回家的居民也能顺路买到口罩。”街道工作人员介绍。发放点的选址可谓“精挑细选”，空旷、空气流动性强是发放点必备的条件，选定的发放点均经过了居委会、物业公司多方探讨、反复斟酌。
下午3时许，皇冠街道乐天社区上海路5号小区大门口，两名社区志愿者正比对着居民档案信息，给居民登记信息，确保人人有份。
这边在登记造册，那边已经制定了发放办法：领取口罩前要登记预约，错时领取，避免人员聚集……一条条具体细则，在社区百姓的微信群里“滚动”提醒。
扫描、确认、领取……半分钟时间，社区居民林勇完成了领取口罩的所有步骤，高效快捷的方式，让他连连称赞，“这个方式很好，安全。”
下午6时，经区皇冠街道华能电厂小区门口的口罩发放点依然有工作人员的身影。
“还有不少居民并不知晓口罩领取的情况，得抓紧通知，确保口罩落到每户居民手中。”皇冠街道工作人员说，接下来，他们将通过微信群通知、张贴口罩领取明白纸的方式，提升群众的知晓度。
多家企业开足马力，生产不停供应不断
调整、检查、打包……在威海鸿宇无纺布制品有限公司，4条口罩生产线正在紧张运转，身着专业工作服的工人们也在不停地忙碌。
鸿宇无纺布制品有限公司负责人孙爱玲介绍，1月28日，企业就正式复工生产口罩，并且取消了所有出口订单，全力保证供应国内需求。“原本我们上班时间为7时30分，下班时间为17时，但是这几天工人们不到7时就来到工厂，18时才下班。”
目前，鸿宇无纺布制品公司口罩原材料供应充足，自山东、江苏等地发货的原材料均将按时到达，可满足口罩生产需求。
“老”企业不间断生产，“新”企业也开足马力。
1月30日，威海威高医用材料有限公司刚刚拿到医用口罩生产资质，这个“生力军”的生产车间内，就已经机器轰鸣，几十名一线工人忙而有序地操作，一批批医用外科口罩源源不断地生产出来。
威海威高医用材料有限公司总经理于许杰介绍，企业之前主要从事医药耗材生产，并无医用外科口罩生产资质，疫情发生后，为保障全市口罩供应，省市工信部门积极协调，帮助企业开辟了审批绿色通道，公司已在最短时间内获批医用口罩生产资质，目前正在快速投入生产中，预计口罩日产量约1.5万只。
多方组织货源，一大波物资将到来
只保障口罩生产企业生产就够了吗？我市还在多渠道地“攒”更多的防护物资。
31日上午8时，伴随着船舶的轰鸣声，满载着我市企业家爱国热情的36万只口罩从韩国抵达威海港。
南海新区蓝创进出口有限公司的工作人员毕明强介绍，自疫情以来，公司第一时间联系设在韩国的中海川公共海外仓，抓紧调度采购医疗防护资源，并于大年初二备齐货源。同时，公司还在继续搜寻全球货源，协助采购应急物资进入南海新区，为海外批量捐赠物资进入设立免费对接通道。“未来几天，在美国广泛募集的防护服也将抵达。”
和南海新区蓝创进出口有限公司一样，泓信供应链管理有限公司也踏上了寻找货源的征程。
广泛采购海外货源的同时，我市也在积极组织全市医用口罩、防护服、消杀产品等重点物资生产企业加快复工复产。
1月30日，按照市指挥部统一部署，由市工信局抽调的4名业务骨干分赴各区市重点口罩生产企业，对企业开展24小时跟班值守，全方位服务应急物资生产保障。
截至目前，全市重点调度的12家企业有9家复工生产，其余3家企业也将于2月3日前陆续恢复生产。“接下来，我们将与相关部门对接协调，尽全力帮助企业解决后续招工用工难题，切实做好企业跟踪服务，把保障企业全力生产作为最紧迫工作抓紧、抓实、抓好，全力以赴保障重要物资生产供应。”市工信局有关负责人表示。（Hi威海客户端记者 杨彩明 李文思 初佳伦 蔡君君 赵文菲 王文欣/文 资料图）
【广东省整治食品安全问题联合行动交出了亮眼成绩单】
破获“假冒茅台、国窖酒案”“假月饼”“生石灰漂白牛肚案”等一批食品大案，严查校园食品安全问题、严打保健食品违法违规行为、严控农产品质量安全，立案查办食品安全违法案件7721宗，罚款4719.24万元，取缔无证企业（含黑工厂、黑作坊、黑窝点）160家，破获食品刑事案件787起、刑事拘留985人，逮捕696人，涉案金额5.7亿元。随着整治食品安全问题联合行动纵深开展，广东省交出了亮眼的成绩单。整治期间，广东有哪些好经验、好做法？
就此，《市场监督管理》杂志对广东省市场监管局局长麦教猛进行专访。
1.问：广东省保健食品产业规模较大，请问在此次整治期间，对保健食品行进行了哪些规范？
答：广东省有保健食品生产企业158家，2018年产值600多亿元，产业规模居全国前列。整治期间，全省按照“上控源头、下清网络、中查储运”的思路，采取“企业自查+ 责任约谈+体系检查+ 个别辅导+ 重点检查”等多种组合措施，持续加大保健食品生产企业监管和执法力度，严肃查处保健食品虚假违法广告，共监测保健食品广告11.75万条次，处理涉嫌违法广告1459条次，共立案查处保健食品违法违规案件211宗，涉及保健食品（含假冒保健食品）刑事案件12起，刑事拘留45人、逮捕42人，涉案金额1100万元。组织检查“保健”类店铺3001个，排查涉及保健品的行业组织58家，全面禁止社会组织开展保健品评比达标表彰活动。对省内24家广播电视播出机构、133个频道频率开展节目排查，共停播含有违规内容的医疗养生节目13档，停播违规保健品、医疗药品广告5条次，持续播出“防范保健食品欺诈和虚假宣传”公益广告100余次。
目前，全省保健食品生产企业和保健食品行业协会《保健食品标注警示用语指南》宣贯覆盖率、全部生产企业在产品种类和重点经营企业抽检率均达到100%，抽检合格率达99.5% 以上，暂未发现非法添加的问题。
2.问：据悉，广东省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率已达到99.9%，在校园食品安全方面，具体还开展了哪些工作？
答：广东全省有26171所学校食堂，是食品安全的重中之重。我们严格督促压实学校食品安全主体责任，全省教育、市场监管部门与全省所有学校校长（园长）、食堂负责人签署食品安全责任书，相关负责人违反承诺内容将承担全部责任。利用“广东省学校食品安全监管系统”开展食堂“线上”网络巡查，压实学校校长（园长）的主体责任。全省教育、市场监管、公安等部门联合对校园及周边食品店商、供餐单位开展拉网式排查，逐一登记造册，理清来源去向，评估风险，做到底数清、情况明，对发现的各类风险隐患逐一销账、限期“清零”。截至10月底，约谈学校食品安全负责人3637人次，撤换原料供应商119个，更换供餐单位62个，培训从业人员4.89万名，发放培训资料7.54万份。目前全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达99.9%，其中8523家已建成“互联网+ 明厨亮灶”。深圳全市所有（2483家）学校食堂、11627家200平方米以上餐饮单位全部接入“互联网+ 明厨亮灶”。
3.问：当前，餐饮行业食品安全问题不可忽视，尤其在网络餐饮逐渐发达的当下，线上线下食安问题更需齐抓共管。在此方面，广东有哪些探索创新？
答：广东省仅美团外卖、饿了么、百度外卖三家平台就有31万多个入网食品经营者，数量庞大，与人民群众日常生活息息相关。我们把整治网络订餐行为作为联合行动自选动作加以推进。一是创新以网管网监管方式，持续开展网络订餐监测，对上述三家网络订餐平台全省21个地市的入网食品经营者持续监测其证照公示情况、量化分级信息、是否超范围经营等食品经营行为，并定期将监测情况通报给各地市；二是加强线下核查，各地对监测通报的涉嫌证照不全的入网食品经营者进行逐一核查，及时下线违规经营者，查处无证照经营行为，切实督促平台及其分支机构落实主体责任，联合行动以来，共查处网络订餐经营违法行为163宗，罚款47.88万元；三是探索与网络订餐平台建立依法高效的信息共享机制，拟将行政许可系统实时数据与网络订餐平台共享，方便其在审核入网商户时查询，网络订餐平台也将掌握的入网商户相关信息定期提供给监管部门，双方共同提升行业质量管理水平。同时，广东大力推广“食安封签”，为外卖食品系上一道安全锁。“食安封签”为一次性使用，确保餐食在配送过程不被开启、污染，9月印制第一批约400万张作为示范，由订餐平台向入网经营者进行派发，投入使用后社会反响良好。
为了进一步拓宽餐饮业社会共治渠道，我们开展了全省“查餐厅”统一专项行动，邀请人大代表、政协委员以及新闻媒体共同参与，现场直播检查情况。目前全省21个地级市均已开展“查餐厅”专项行动，初步形成“全省逐步推开、餐厅立行立改、社会广泛关注、媒体积极参与”的良好局面。至10月底，全省共开展“查餐厅”411期，现场执法检查2622家餐厅，发现问题2723个，完成整改2694个。
4.问：农产品质量安全问题事关食品“源头”安全，同时也是此次整治行动重点之一。广东如何把好农产品质量安全关？
答：全省组织开展了900个蔬菜、畜禽、水产品样品以及656个农药、兽药样品的监督抽查工作，重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品药物残留，农药、兽药添加禁用成分等问题。食用农产品快检工作纳入省政府民生实事，在全省2000多家农贸（批发）市场组织开展食用农产品快检，截至11月15日，全省快检食用农产品841万批次，已提前超额完成全年800万批次的目标要求，其中7月16日至11月15日专项整治行动期间，完成324万批次，筛查发现不合格食用农产品2.19万批次共56吨。不合格产品已进行后续处理。按要求100% 落实了生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和100% 向生猪屠宰企业派驻官方兽医的任务。截至10月底，全省取缔无证照农产品生产企业7家，根据举报查处问题72个，移送司法机关89宗。
同时，我们创新工作方式，探索以区块链技术监管农产品，破解人少事多的监管难题。在广州黄沙水产批发市场建设农产品区块链溯源系统，通过区块链技术实现监管的“精准滴灌、靶向治疗”，推动市场开办者、商户、监管部门、社会公众四位一体食品安全共治。今年一、二季度流通环节水产品质量例行监测，黄沙市场样品合格率达100%。在广州试点的基础上，我们在深圳、汕头、佛山、惠州、湛江、肇庆6市各选一家农批市场扩大试点建设应用食用农产品区块链溯源系统。
5.问：您认为整治工作中是否存有不足，对此有哪些解决和推进思路？
答：确实存在着一些薄弱环节，如全省工作开展不平衡，个别地区存在上热下冷的现象，个别单位推动专项整治工作力度还不够大，与社会的期盼和要求相比还有一定的差距；在把专项行动与制度建设有机结合、建立长效机制方面有待进一步加强等。
我们将进一步提高政治站位、强化思想认识，把食品安全作为最大的民生抓好抓实，在压责任、补短板、强管理、促联动、抓落实上下功夫，充分调动基层工作的积极性和主动性，夯实属地责任，确保各项工作抓紧抓好抓出实效，着力解决人民群众的操心事、烦心事、揪心事。
进一步全面梳理整治中发现的问题线索，继续对食品生产经营企业、网络餐饮平台、保健食品生产经营单位、校园食堂、农产品等重点领域进行全面监管，深挖严重侵害群众利益的突出问题，保持联合行动高压态势。加大案件查办力度，从严从实、雷厉风行，深入摸排案件线索，集中执法资源，依法严厉打击违法违规行为，持续有力震慑违法经营者。
进一步强化检查督导和标本兼治。强化责任落实，将督导贯穿始终，督促各地加大问题排查、案件查办工作力度，确保专项整治取得实效。坚持边整治、边建设、边总结，及时把专项整治中形成的好经验好做法用制度的形式固化下来，避免“雨过地皮湿”。要将抓常和抓长结合起来一起抓，边整治、边总结、边建设，及时把专项整治中形成的好经验好做法巩固深化下来形成长效机制，以实实在在的成效惠及于民。
破获“假冒茅台、国窖酒案”“假月饼”“生石灰漂白牛肚案”等一批食品大案，严查校园食品安全问题、严打保健食品违法违规行为、严控农产品质量安全，立案查办食品安全违法案件7721宗，罚款4719.24万元，取缔无证企业（含黑工厂、黑作坊、黑窝点）160家，破获食品刑事案件787起、刑事拘留985人，逮捕696人，涉案金额5.7亿元。随着整治食品安全问题联合行动纵深开展，广东省交出了亮眼的成绩单。整治期间，广东有哪些好经验、好做法？
就此，《市场监督管理》杂志对广东省市场监管局局长麦教猛进行专访。
1.问：广东省保健食品产业规模较大，请问在此次整治期间，对保健食品行进行了哪些规范？
答：广东省有保健食品生产企业158家，2018年产值600多亿元，产业规模居全国前列。整治期间，全省按照“上控源头、下清网络、中查储运”的思路，采取“企业自查+ 责任约谈+体系检查+ 个别辅导+ 重点检查”等多种组合措施，持续加大保健食品生产企业监管和执法力度，严肃查处保健食品虚假违法广告，共监测保健食品广告11.75万条次，处理涉嫌违法广告1459条次，共立案查处保健食品违法违规案件211宗，涉及保健食品（含假冒保健食品）刑事案件12起，刑事拘留45人、逮捕42人，涉案金额1100万元。组织检查“保健”类店铺3001个，排查涉及保健品的行业组织58家，全面禁止社会组织开展保健品评比达标表彰活动。对省内24家广播电视播出机构、133个频道频率开展节目排查，共停播含有违规内容的医疗养生节目13档，停播违规保健品、医疗药品广告5条次，持续播出“防范保健食品欺诈和虚假宣传”公益广告100余次。
目前，全省保健食品生产企业和保健食品行业协会《保健食品标注警示用语指南》宣贯覆盖率、全部生产企业在产品种类和重点经营企业抽检率均达到100%，抽检合格率达99.5% 以上，暂未发现非法添加的问题。
2.问：据悉，广东省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率已达到99.9%，在校园食品安全方面，具体还开展了哪些工作？
答：广东全省有26171所学校食堂，是食品安全的重中之重。我们严格督促压实学校食品安全主体责任，全省教育、市场监管部门与全省所有学校校长（园长）、食堂负责人签署食品安全责任书，相关负责人违反承诺内容将承担全部责任。利用“广东省学校食品安全监管系统”开展食堂“线上”网络巡查，压实学校校长（园长）的主体责任。全省教育、市场监管、公安等部门联合对校园及周边食品店商、供餐单位开展拉网式排查，逐一登记造册，理清来源去向，评估风险，做到底数清、情况明，对发现的各类风险隐患逐一销账、限期“清零”。截至10月底，约谈学校食品安全负责人3637人次，撤换原料供应商119个，更换供餐单位62个，培训从业人员4.89万名，发放培训资料7.54万份。目前全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达99.9%，其中8523家已建成“互联网+ 明厨亮灶”。深圳全市所有（2483家）学校食堂、11627家200平方米以上餐饮单位全部接入“互联网+ 明厨亮灶”。
3.问：当前，餐饮行业食品安全问题不可忽视，尤其在网络餐饮逐渐发达的当下，线上线下食安问题更需齐抓共管。在此方面，广东有哪些探索创新？
答：广东省仅美团外卖、饿了么、百度外卖三家平台就有31万多个入网食品经营者，数量庞大，与人民群众日常生活息息相关。我们把整治网络订餐行为作为联合行动自选动作加以推进。一是创新以网管网监管方式，持续开展网络订餐监测，对上述三家网络订餐平台全省21个地市的入网食品经营者持续监测其证照公示情况、量化分级信息、是否超范围经营等食品经营行为，并定期将监测情况通报给各地市；二是加强线下核查，各地对监测通报的涉嫌证照不全的入网食品经营者进行逐一核查，及时下线违规经营者，查处无证照经营行为，切实督促平台及其分支机构落实主体责任，联合行动以来，共查处网络订餐经营违法行为163宗，罚款47.88万元；三是探索与网络订餐平台建立依法高效的信息共享机制，拟将行政许可系统实时数据与网络订餐平台共享，方便其在审核入网商户时查询，网络订餐平台也将掌握的入网商户相关信息定期提供给监管部门，双方共同提升行业质量管理水平。同时，广东大力推广“食安封签”，为外卖食品系上一道安全锁。“食安封签”为一次性使用，确保餐食在配送过程不被开启、污染，9月印制第一批约400万张作为示范，由订餐平台向入网经营者进行派发，投入使用后社会反响良好。
为了进一步拓宽餐饮业社会共治渠道，我们开展了全省“查餐厅”统一专项行动，邀请人大代表、政协委员以及新闻媒体共同参与，现场直播检查情况。目前全省21个地级市均已开展“查餐厅”专项行动，初步形成“全省逐步推开、餐厅立行立改、社会广泛关注、媒体积极参与”的良好局面。至10月底，全省共开展“查餐厅”411期，现场执法检查2622家餐厅，发现问题2723个，完成整改2694个。
4.问：农产品质量安全问题事关食品“源头”安全，同时也是此次整治行动重点之一。广东如何把好农产品质量安全关？
答：全省组织开展了900个蔬菜、畜禽、水产品样品以及656个农药、兽药样品的监督抽查工作，重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品药物残留，农药、兽药添加禁用成分等问题。食用农产品快检工作纳入省政府民生实事，在全省2000多家农贸（批发）市场组织开展食用农产品快检，截至11月15日，全省快检食用农产品841万批次，已提前超额完成全年800万批次的目标要求，其中7月16日至11月15日专项整治行动期间，完成324万批次，筛查发现不合格食用农产品2.19万批次共56吨。不合格产品已进行后续处理。按要求100% 落实了生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和100% 向生猪屠宰企业派驻官方兽医的任务。截至10月底，全省取缔无证照农产品生产企业7家，根据举报查处问题72个，移送司法机关89宗。
同时，我们创新工作方式，探索以区块链技术监管农产品，破解人少事多的监管难题。在广州黄沙水产批发市场建设农产品区块链溯源系统，通过区块链技术实现监管的“精准滴灌、靶向治疗”，推动市场开办者、商户、监管部门、社会公众四位一体食品安全共治。今年一、二季度流通环节水产品质量例行监测，黄沙市场样品合格率达100%。在广州试点的基础上，我们在深圳、汕头、佛山、惠州、湛江、肇庆6市各选一家农批市场扩大试点建设应用食用农产品区块链溯源系统。
5.问：您认为整治工作中是否存有不足，对此有哪些解决和推进思路？
答：确实存在着一些薄弱环节，如全省工作开展不平衡，个别地区存在上热下冷的现象，个别单位推动专项整治工作力度还不够大，与社会的期盼和要求相比还有一定的差距；在把专项行动与制度建设有机结合、建立长效机制方面有待进一步加强等。
我们将进一步提高政治站位、强化思想认识，把食品安全作为最大的民生抓好抓实，在压责任、补短板、强管理、促联动、抓落实上下功夫，充分调动基层工作的积极性和主动性，夯实属地责任，确保各项工作抓紧抓好抓出实效，着力解决人民群众的操心事、烦心事、揪心事。
进一步全面梳理整治中发现的问题线索，继续对食品生产经营企业、网络餐饮平台、保健食品生产经营单位、校园食堂、农产品等重点领域进行全面监管，深挖严重侵害群众利益的突出问题，保持联合行动高压态势。加大案件查办力度，从严从实、雷厉风行，深入摸排案件线索，集中执法资源，依法严厉打击违法违规行为，持续有力震慑违法经营者。
进一步强化检查督导和标本兼治。强化责任落实，将督导贯穿始终，督促各地加大问题排查、案件查办工作力度，确保专项整治取得实效。坚持边整治、边建设、边总结，及时把专项整治中形成的好经验好做法用制度的形式固化下来，避免“雨过地皮湿”。要将抓常和抓长结合起来一起抓，边整治、边总结、边建设，及时把专项整治中形成的好经验好做法巩固深化下来形成长效机制，以实实在在的成效惠及于民。
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