有钱,把事做好!没钱,把人做好!有钱没钱,把心态放正!蛇不知道自己有毒,人不知道自己有错。你的好,对别人来说就像一颗糖,吃了就没了。而你的不好,就像一道伤疤,会永远存在。这就是人性!生活给了我们太多考验,我们学会了去接受和宽容。如果有那么一个人,因为你的一点好,就原谅你所有的不好,那就好好珍惜吧,因为大多数人,只因为你的一点不好,而忘记你所有的好!以爱之心做事,以感恩之心做人!#云春游小队# https://t.cn/RyhWvRV
烹饪日记 5.0 jelly
因为无添加牛奶,不能称之为布丁,虽然口感的确蛮像
1. 两颗火龙果切丁,比较不美的打成汁
2. 一颗芒果切丁,比较不美的打成汁
3. 放入冰箱
4. 把150g糖和一包 jelly 粉捞匀
5. 把火龙果汁和水(总和950g )加热,加入4 至溶解
6. 倒入模具
7. 把150g 糖和一包 jelly 粉捞匀
8. 把芒果汁和水(总和950g )加热,加入7 至溶解
9. 倒入模具
10. 冷藏
后记
从上一次的 agar agar 教训得来的是不可等第一层完全固化才放入第二层。若是如此,冷藏后切开一层一层将会分开的很彻底。所以,在我倒入第二层时,第一层只是稍稍有表皮。虽然没有放入冰箱,可是第一层也的确固化的蛮快,有可能是因为使用了 jelly 粉而非agar 。然后等温度降到室温才放入冰箱,因为担心玻璃容器会爆开。等得要吃的时候发现颜值真的很高!很好看!尤其是火龙果层,颜色根本是火龙果,因为红色渗染率很强,还夹扎一些果肉。芒果层也带有淡淡的黄色。堪称为有史以来最成功的 jelly
因为无添加牛奶,不能称之为布丁,虽然口感的确蛮像
1. 两颗火龙果切丁,比较不美的打成汁
2. 一颗芒果切丁,比较不美的打成汁
3. 放入冰箱
4. 把150g糖和一包 jelly 粉捞匀
5. 把火龙果汁和水(总和950g )加热,加入4 至溶解
6. 倒入模具
7. 把150g 糖和一包 jelly 粉捞匀
8. 把芒果汁和水(总和950g )加热,加入7 至溶解
9. 倒入模具
10. 冷藏
后记
从上一次的 agar agar 教训得来的是不可等第一层完全固化才放入第二层。若是如此,冷藏后切开一层一层将会分开的很彻底。所以,在我倒入第二层时,第一层只是稍稍有表皮。虽然没有放入冰箱,可是第一层也的确固化的蛮快,有可能是因为使用了 jelly 粉而非agar 。然后等温度降到室温才放入冰箱,因为担心玻璃容器会爆开。等得要吃的时候发现颜值真的很高!很好看!尤其是火龙果层,颜色根本是火龙果,因为红色渗染率很强,还夹扎一些果肉。芒果层也带有淡淡的黄色。堪称为有史以来最成功的 jelly
【木瓜牛奶冻】1.木瓜头部位置切开,把里面的木瓜子挖出来,要挖空的;2.吉利丁片泡一会儿水,变软后,把水倒掉,隔水加热融化;3.再倒入牛奶,还有适量的糖,不断的搅拌到糖融化;4.把牛奶倒入木瓜中,放凉后,盖上木瓜头,放冰箱冷藏2小时;5.等牛奶凝固后,拿出切块,就可以使用。#一颗菠萝蛋糕# https://t.cn/R7dCXE2
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