【新京报】客户端-每棵近50元的玉田包尖大白菜 也在期待种业翻身仗

发布时间:2022-04-18 来源:新京报记者:周怀宗;编辑:唐峥 校对 刘军

当前,玉田县包尖白菜种植面积1.5万亩,产量7500万公斤,除了规范技术、提升品牌影响力等,从育种等基础领域开始,改变玉田包尖白菜的困境,也是重要的途径之一。

你见过上细下粗的“笋型”白菜吗?这种外形特别的白菜,名叫玉田包尖大白菜,产自河北省唐山市玉田县,是当地的传统品种,是“玉田供京蔬菜”品牌主打蔬菜品种。如今精选的礼品装玉田包尖白菜,每棵售价近50元。

然而,近些年来,这个特别的白菜,正经历着品种退化、抗病性降低和产量下降等诸多问题。近日,记者从中国农业科学院获悉,该院蔬菜花卉所与玉田县已达成合作协议,多位专家将赴玉田,在当地展开品种改良,技术提升、品质保障等多项技术攻关,让这个享誉京津冀地区多年的传统品种,重新找到振兴之路。

特殊的白菜,不只是性状特别

玉田是知名的白菜产地,这里种植着多个优良品种,其中,玉田包尖白菜是最知名的一种。这种白菜不是科技爆发时代育成的新品种,而是当地的传统品种。

和绝大多数白菜不同,玉田包尖白菜的外观很特殊,整体呈笋状,直筒拧抱,顶部尖锐,下部直径较粗,呈圆锥状,故得名“玉田包尖”。

“白菜结球的形态有很多种,比如合抱、叠抱等,拧抱是比较特殊的一种,也是比较少的,尤其是尖头的拧抱白菜,目前已知的只有这一种。”中国农科院蔬菜花卉所研究员张淑江说。

玉田包尖白菜在当地的种植历史,已有200多年,清代成书的《玉田县志》中已有记载。张淑江介绍,这种白菜叶脉紧凑、叶片薄脆、口味甜脆,其嫩菜心可以生食,甜脆鲜嫩,清新爽口。同时,它还具有耐贮藏、不易抽薹等优良性状,因此,即便在交通不便的古代,也声名远扬。

玉田白菜的优良品质,和当地独特的地理环境有关,张淑江介绍,当地土壤肥沃,奥陶、雾谜山两大矿泉水系穿境而过,为包尖白菜的生长提供了良好的环境,使得种出的白菜口感清冽甘甜。尤以河流经过的玉田镇、虹桥镇、杨家套镇、亮甲店镇、彩亭桥镇、郭家屯镇等6个乡镇所种植的包尖白菜,品质上乘,被认证为国家地理标志保护产品。

20世纪80年代,曾有国外科技人员引种玉田白菜,但均因土质、气候等条件不宜而失败,种出来的白菜不包心,其品相和品味也远不如玉田本地生产的包尖白菜。

精品白菜一棵近50元

在玉田,优质包尖白菜的效益很高,其中精选的礼品装包尖白菜,两棵10斤左右,可以卖到98元,每棵价格近50元。

50岁的张小强,已经种了30年白菜,他皮肤黝黑,总是喜欢带个笔记本,喜欢钻研,尤其是开会时,几乎每一次都要做笔记。

最初务农时,张小强只种着家里的五六亩地,后来慢慢发展,不断流转土地种植,如今已经有210亩。2021年9月29日,张小强的包尖白菜,被当地核准可以使用玉田包尖白菜的“地理标志产品专用标志”。

“之所以能被允许使用这个标志,是因为当时的一次抽检中,我的包尖白菜可溶性糖的含量达到3.5%,”张小强说,“可溶性糖的含量高,白菜的口感就好,玉田包尖白菜地理标志产品的标准是3.2%,而一般的白菜只有1%到2%。”

张小强的包尖白菜品牌,叫作“小强”,在当地,和他的白菜品质相当的还有不少,比如当地种菜大户蔡连柱的“华玉”。近年来,消费价格逐渐上涨,2021年玉田包尖白菜平均收购价达到1.6-2.5元/斤,其中,两棵共10斤左右的礼盒装,每盒的售价高达98元。

蔡连柱介绍,“选中做礼盒装的包尖白菜,不但是精挑细选的,还不能有一丁点病叶和空心,形状要顺直,紧实度达到九成,长度控制在42-43厘米,保证大小均匀一致,一棵净菜重量约5斤。”

玉田白菜正在遭遇困境

不过,价格高、利润丰厚的玉田包尖白菜毕竟是少数,即便在专业的合作社中,也不到一半,更多的包尖白菜,价格仅稍稍高出普通白菜的市场价,甚至大部分玉田白菜,还面临着品种退化、品质下降的困境。

“作为地方品种,当地大部分农户,仍在沿用传统的种植方式,自己留种,靠经验种植。”张淑江介绍。

一个经历数百年的品种,需要不断地提纯选育,才能保证品种的质量,张淑江说,“农民自己留种,在选育方面,难免不够专业,缺乏防止生物混杂的技术,会在多年留种的过程中,让别的白菜品种基因混入,导致品种变杂,种植出的白菜质量参差不齐,有的质量很好,有的则会变差。”

近年新的流行病害,也在考验着玉田包尖白菜,张淑江介绍,“比如白菜的根肿病,以前也有,但不太严重,所以这些传统的地方品种,对根肿病的抗性不高,缺乏抗根肿病基因,这些年根肿病高发,致使玉田包尖白菜的产量降低,质量变差。”

气候变化也给传统品种造成了威胁,“玉田白菜一般在8月播种,11月左右收获,这些年来,这段时间雨水普遍增多,恶劣天气也变多,而原有的品种,在这些方面的抗逆性不高,产量和品质逐年下降,所以越来越不适宜大面积栽种,经济效益也逐渐降低。”

产品科技含量不高,种植现代化程度偏低,但其品牌效应,却使得当地及周边地区广泛扩种,玉田包尖白菜的总体品质受到负面影响。而少数不断改进种植技术,引入现代种植理念的合作社,也存在难以普及的问题。张小强介绍,在他的白菜地中,光是生物菌+有机肥的投入,每亩地成本就比普通种植高300余元。同时,几乎在每一个生产环节,张小强都使用了精细化管理,例如在包尖白菜幼苗期,一旦发现株形稍差、不顺直的就会立刻拔掉;按照物理防治与生物防治的方法防治病虫害,保证产品收获后达到绿色食品标准……

玉田包尖白菜种业翻身仗

随着农业科技的发展,先进的育种技术,科学的种植管理模式,正在改变着大多数蔬菜的生产方式。“以白菜为例,现代育种技术已经育成了很多抗逆性强、产量高、品质高的品种。这是玉田白菜所不具备的,很多种植者还停留在农家栽培的阶段。”

据了解,近年来,为改善玉田包尖白菜的生产,当地已经采取了许多措施,如修订《地理标志产品玉田白菜(玉田包尖白菜)栽培技术规程》,使农业生产“有标可依、有章可循”;打造包尖白菜精品基地,扩大品牌影响力,并带动普通农户改进种植技术;公布全国第一个“玉田供京蔬菜”区域公用品牌,打造蔬菜品牌等。

当前,玉田县包尖白菜种植面积1.5万亩,产量7500万公斤,除了规范技术、提升品牌影响力等,从育种等基础领域开始,改变玉田包尖白菜的困境,也是重要的途径之一。

作为优秀的地方品种,玉田白菜具有极高的育种潜力,张淑江介绍,此次中国农科院蔬菜花卉所和玉田县达成合作意向,在未来,来自蔬菜花卉所的专家们,将进行品种改良、栽培技术改进、品质控制、植保等多方面的技术攻关,打好种业翻身仗,“让玉田包尖白菜这个优质品牌,真正踏上现代农业的道路。”
新京报记者 周怀宗
编辑 唐峥 校对 刘军

目前山西太原清徐县、晋中、忻州繁峙县、朔州应县4地发现了韵达快递疫情相关的阳性感染者,包括快递员、货车司机、分拣员等,累计达65人。

山西多地快递从业人员

出现阳性感染者

山西清徐59名物流园工作人员阳性

截至14日18时,太原清徐县韵达快递物流园疫情报告确诊病例7例、无症状感染者29例,待诊断阳性检出者23例。

山西晋中太谷区1名韵达快递分拣员初筛阳性

4月14日晚,山西省晋中市太谷区在对集中隔离管控的韵达快递重点人员进行核酸检测中,发现1名初筛阳性人员。杨某(女,32岁),现住水秀镇张家庄村,为山西省太原市清徐县韵达分拨中心快递分拣员。

山西晋中市榆次区2名韵达快递从业者初筛阳性

2022年4月14日,榆次区对集中隔离医学观察人员进行核酸检测中,发现2名初筛阳性人员。确诊病例1,男,系清徐县韵达快递分拨中心员工。确诊病例2,女,系清徐县韵达快递分拨中心员工。

山西繁峙县1名韵达快递货车司机初筛阳性

2022年4月14日,山西省繁峙县在对重点人群主动检测时,发现一例新冠病毒初筛阳性感染者,系集中隔离医学观察人员,是韵达快递往返清徐和繁峙之间的货车司机。

该司机4月9日从清徐返回繁峙,4月10日从繁峙去往清徐,4月12日从清徐返回繁峙,4月14日核酸检测初筛结果呈阳性。

山西应县2名韵达快递从业者核酸检测为阳性

4月13日凌晨2点,山西朔州应县医疗集团、疾控中心排查出一名快递从业者核酸检测为阳性,该感染者为韵达快递驿站(公安局往西50米路北)负责人兼快递员。

4月13日晚,根据应县推送阳性确诊病例施某某的密切接触者信息,应县医疗集团、疾控中心对赵某某(韵达快递临时分拣员)集中管控并赋红码后,进行了核酸采样检测。4月14日4时30分核酸检测结果显示为阳性。

至此,太原市、朔州市、晋中市、忻州市都已发现韵达快递疫情相关感染者达65人。

今年多地出现

快递从业人员感染新冠

据不完全统计,今年以来,已有多地出现快递从业人员感染新冠,包括浙江杭州、浙江金华、内蒙古呼和浩特等。

浙江杭州:多名顺丰速运余杭中转场工作人员确诊

据杭州市3月14日召开新闻发布会,截至14日12时,全市累计报告52例本土确诊病例,其中余杭区48例,主要为顺丰速运余杭中转场工作员工。据介绍,此次疫情所有关联病例都属同一传播链,较大可能是在物流企业内由被污染的境外物品引发操作工感染后,通过人传人造成后续传播。被污染的快递物品被配送到其他快递网点后,又造成后续部分非该物流园区快递人员的感染。

浙江金华:1例阳性感染者在金华南站顺丰中转站工作

3月13日晚间,浙江省金华市金东区在对重点人员核酸检测中发现一例新冠肺炎病毒初筛阳性人员,该感染者为男性,在金华南站顺丰中转站工作,现居住地为金华市金东区东孝街道湖菱桥村。金东区第一时间启动应急响应机制,开展隔离管控、流行病学调查等各项应急处置措施。

内蒙古呼和浩特:3例邮政快递从业人员确诊

3月3日,内蒙古呼和浩特市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会指出,呼和浩特市邮政快递行业从业人员有3例为确诊病例,这3例确诊病例为阳性病例的密接或次密接人员,都是在隔离期间确诊。这3名确诊的从业人员不是在作业过程中感染,为消除和防范相关风险,呼和浩特对3名确诊人员工作的场所、使用的设施进行了全面消毒消杀;对邮件、快件寄件人和收件人信息进行排查。

快递从业人员感染

会带来更大的人群传播风险

快递行业人员感染新冠意味着什么?

武汉大学流行病与卫生统计学教授宇传华表示:“尽管新冠肺炎以呼吸道传播为主,但也有可能通过接触受污染物体表面而被感染。对于奥密克戎病毒,如果物体表面光滑,如玻璃、不锈钢或塑料,污染后数天或数周都有可能检测到该病毒。尤其低温、潮湿、密闭环境下,奥密克戎病毒存活时间更长。快递快件流转过程中有可能携带病毒,快递员因为工作的特殊性,每天要接触到不同群体的人或物,一旦一人感染,会带来更大的人群传播风险。”

应该如何防范?

宇传华指出,快递工作人员在防范感染方面必须加强,特别是一些国际邮件快递工作者,不管是自身物品还是分发物件,一定要提前做好重点消毒和个人防护工作;平时要保持工作环境干燥、通风,减少传播风险。

记者注意到,太原市之外,山西运城、大同和河南商丘等多地均已要求4月7日以来收取过快递的市民主动向社区(村)报备。(此前报道:山西快递相关疫情现续发病例!多地紧急通知:收到此类包裹请报备 )

此外,北京疾控4月15日发布最新提醒,其中提到4月2日(含)以来途经或旅居过山西太原市清徐县、朔州市应县的人员,请立刻报备。

(原标题:警惕!山西快递疫情已波及4地,北京疾控提醒→)

【警惕!#山西快递疫情已波及4地#,北京疾控提醒→】山西省韵达快递相关疫情仍在发展中。记者梳理发现,目前山西太原清徐县、晋中、忻州繁峙县、朔州应县4地发现了韵达快递疫情相关的阳性感染者,包括快递员、货车司机、分拣员等,累计达65人。
山西多地快递从业人员出现阳性感染者
山西清徐59名物流园工作人员阳性
截至14日18时,太原清徐县韵达快递物流园疫情报告确诊病例7例、无症状感染者29例,待诊断阳性检出者23例。

山西晋中太谷区1名韵达快递分拣员初筛阳性
4月14日晚,山西省晋中市太谷区在对集中隔离管控的韵达快递重点人员进行核酸检测中,发现1名初筛阳性人员。杨某(女,32岁),现住水秀镇张家庄村,为山西省太原市清徐县韵达分拨中心快递分拣员。

山西晋中市榆次区2名韵达快递从业者初筛阳性
2022年4月14日,榆次区对集中隔离医学观察人员进行核酸检测中,发现2名初筛阳性人员。确诊病例1,男,系清徐县韵达快递分拨中心员工。确诊病例2,女,系清徐县韵达快递分拨中心员工。

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2022年4月14日,山西省繁峙县在对重点人群主动检测时,发现一例新冠病毒初筛阳性感染者,系集中隔离医学观察人员,是韵达快递往返清徐和繁峙之间的货车司机。
该司机4月9日从清徐返回繁峙,4月10日从繁峙去往清徐,4月12日从清徐返回繁峙,4月14日核酸检测初筛结果呈阳性。

山西应县2名韵达快递从业者核酸检测为阳性
4月13日凌晨2点,山西朔州应县医疗集团、疾控中心排查出一名快递从业者核酸检测为阳性,该感染者为韵达快递驿站(公安局往西50米路北)负责人兼快递员。
4月13日晚,根据应县推送阳性确诊病例施某某的密切接触者信息,应县医疗集团、疾控中心对赵某某(韵达快递临时分拣员)集中管控并赋红码后,进行了核酸采样检测。4月14日4时30分核酸检测结果显示为阳性。
至此,太原市、朔州市、晋中市、忻州市都已发现韵达快递疫情相关感染者达65人。

今年多地出现快递从业人员感染新冠
据不完全统计,今年以来,已有多地出现快递从业人员感染新冠,包括浙江杭州、浙江金华、内蒙古呼和浩特等。

浙江杭州:多名顺丰速运余杭中转场工作人员确诊
据杭州市3月14日召开新闻发布会,截至14日12时,全市累计报告52例本土确诊病例,其中余杭区48例,主要为顺丰速运余杭中转场工作员工。据介绍,此次疫情所有关联病例都属同一传播链,较大可能是在物流企业内由被污染的境外物品引发操作工感染后,通过人传人造成后续传播。被污染的快递物品被配送到其他快递网点后,又造成后续部分非该物流园区快递人员的感染。

浙江金华:1例阳性感染者在金华南站顺丰中转站工作
3月13日晚间,浙江省金华市金东区在对重点人员核酸检测中发现一例新冠肺炎病毒初筛阳性人员,该感染者为男性,在金华南站顺丰中转站工作,现居住地为金华市金东区东孝街道湖菱桥村。金东区第一时间启动应急响应机制,开展隔离管控、流行病学调查等各项应急处置措施。

内蒙古呼和浩特:3例邮政快递从业人员确诊
3月3日,内蒙古呼和浩特市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会指出,呼和浩特市邮政快递行业从业人员有3例为确诊病例,这3例确诊病例为阳性病例的密接或次密接人员,都是在隔离期间确诊。这3名确诊的从业人员不是在作业过程中感染,为消除和防范相关风险,呼和浩特对3名确诊人员工作的场所、使用的设施进行了全面消毒消杀;对邮件、快件寄件人和收件人信息进行排查。

快递从业人员感染会带来更大的人群传播风险
快递行业人员感染新冠意味着什么?
武汉大学流行病与卫生统计学教授宇传华表示:“尽管新冠肺炎以呼吸道传播为主,但也有可能通过接触受污染物体表面而被感染。对于奥密克戎病毒,如果物体表面光滑,如玻璃、不锈钢或塑料,污染后数天或数周都有可能检测到该病毒。尤其低温、潮湿、密闭环境下,奥密克戎病毒存活时间更长。快递快件流转过程中有可能携带病毒,快递员因为工作的特殊性,每天要接触到不同群体的人或物,一旦一人感染,会带来更大的人群传播风险。”

应该如何防范?
宇传华指出,快递工作人员在防范感染方面必须加强,特别是一些国际邮件快递工作者,不管是自身物品还是分发物件,一定要提前做好重点消毒和个人防护工作;平时要保持工作环境干燥、通风,减少传播风险。
记者注意到,太原市之外,山西运城、大同和河南商丘等多地均已要求4月7日以来收取过快递的市民主动向社区(村)报备。
此外,北京疾控4月15日发布最新提醒,其中提到4月2日(含)以来途经或旅居过山西太原市清徐县、朔州市应县的人员,请立刻报备。(北京晚报)


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