孩子长个儿小零食，边吃边长高！

【配料】
淮山药15克，白术15克，山楂十克，生麦芽15克，神曲15克，陈皮12克，炙峭20克，面粉350克，鸡蛋500克，白糖450克。
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【做法】
将其中的药材磨成粉，鸡蛋去壳打入盆内，加白糖，用打蛋器搅打至乳白色时，筛入面粉中，将调好的蛋糕液倒入刷过油的莲花模具内蒸熟即可。
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【时间】
类似这样的零食还有很多，一定要在两餐之间来吃，比如上午的10:00左右，下午的16:00左右。
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【小结】
孩子的肚子容量有限，吃零食会影响正餐的摄入，不利于孩子长高。虽然这种自制的小零食营养健康，但凡事都过犹不及，不要吃得过量。

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金条脆脆饼干（消耗蛋清），好像没有比这更简单的饼干做法了吧！哈哈。最近总想偷懒，想把所有的做法都变的简单一些。#烘焙食谱# #饼干[超话]#

材料：
黄油 38克；蛋清 38克；低粉 38克，糖粉 25克，

步骤：
1、准备材料。
2、黄油提前室温软化到膏状。
3、加入糖粉用刮刀压拌均匀。
4、加入蛋清用手动打蛋器搅拌均匀。
5、这是搅拌好的状态。
6、筛入低粉。
7、加入低粉后不要画圈搅拌，“Z”字形来回搅拌。均匀即可不要过度搅拌。
8、把面糊装入裱花袋，挤入阳晨12寸浅烤盘中，面糊之间的距离不要太近，不然烤完都粘一起了。
9、烤箱上下火180度预热10分钟后，放入中层烤15分钟左右。（具体时间和温度根据自已的烤箱调整）。
10、烤上色就可以了，出炉放凉就是脆的。（不要烤的颜色太浅，颜色太浅了不脆，如果给小朋友吃可以浅点）

小贴士：
1、挤的时候面糊之间的距离不要太近，不然烤完都粘一起了。
2、每台烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。

【24/广播】豆芽 2022.9.27 ②

——最近网上有个hotcake的做法很流行，说是把hotcake粉和味淋，融化的黄油用打蛋器搅匀再烤，就可以做出咖啡馆那种厚厚的hotcake了。

(*●△●)不管什么食物加了味淋都会很好吃的。不过...怎么说呢，作为hotcake爱好者来说，我其实不喜欢厚厚的hotcake诶。hotcake不在于厚度，而在于味道的深邃，和爱是一样的道理。所以说hotcake厚也好，薄也好，最重要的就是有没有深邃的味道。
(*●△●)不过我这几年发现薄薄的hotcake越来越好吃了。倒不是说厚厚的hotcake不好吃，但会觉得吃薄薄的hotcake更有幸福感。
(*●△●)还有就是融化黄油这一步太麻烦了，还要放在碗里融化，再用打蛋器把材料搅拌均匀。我应该还是会很正常的烤完之后再放一块黄油，浇上枫糖浆来吃吧。

※自听自翻，二改二传✖