三伏天期间，吃什么都不如它

初伏：7.16-7.25

中伏：7.26-8.14

末伏：8.15-8.24

俗语有云：“冷在三九，热在三伏”，三伏天是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。

“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,即所谓的“六邪中的暑邪；“伏”，亦有阴气受阳气所迫藏伏在地下之意。

但是三伏也给了我们祛除病邪的最好时机，正是夏天的炎热可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火，这些邪气，他们才是致病的罪魁祸首。

三伏天，抓住治病祛病好时机，小北来教你怎么做：三伏吃姜，全年安康

“早上三片姜，胜过饮参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健谚语。

中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。

1 | 祛散身体寒气、振奋人体的阳气

从药理角度来说，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，以及姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火，吃姜后再吃其他食物进行冬病夏治就会变得很简单！

中医理论认为生姜辛温、散寒暖胃、止咳止呕，属于辛发之物，可祛散身体寒气、振奋人体的阳气。

2 | 防暑防病，缓解疲劳

炎热的夏天里，人们为了避暑喜食生冷的瓜果和冻饮，也往往离不开空调风扇，导致寒气侵袭人体。这时，适当吃些生姜可以保证人体气血的流通，预防生病。

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。并有兴奋提神等作用，可缓解疲劳、乏力、失眠等症状。

3 | 温脾胃，助消化

大家在夏季常吃寒凉的食物，容易导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，适当食用生姜可刺激胃液分泌，可起到温脾胃、助消化、增食欲的作用。

此外，夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎，吃姜还能起到防治肠胃炎的作用。

值得一提的是，生姜味辛、性温，有健胃功效，而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

所以生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。

以下人群更适合伏天吃姜：

1. 胃口不好的人

2. 长时间吹空调的人

3. 胃寒的人

4. 风寒感冒的患者

5. 晕车的人等等

此外，阴虚体质的人不能多吃姜。因为阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干口臭、眼干鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，尤其是患有痈肿疮疖、目赤内热、肺燥咳痰、便秘的患者，更是不宜食用。

那么三伏天具体要怎么吃姜才能让它发挥效用呢？这里给大家推荐几种吃法。

生姜祛湿邪，治病更容易

1| 含姜片

1、将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。

2、每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟。

3、将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

2| 醋泡姜

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法：每天2~4片，早晨吃最好，长期食用效果最好，不仅能祛湿邪，还能抗衰老、延年益寿。

泡姜小贴士

1、所有器皿不沾油，遇油易坏。

2、可用陈醋米醋浙醋等一切你喜欢的醋，但必须是酿造而非勾兑。

3、醋内如不加糖，感觉牙能酸掉，加点冰糖或者蜂蜜吧。

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天热就想吃一口酸辣凉拌面!太过瘾!
最近天气开始越来越热啦!
天热最爱来一份开胃解馋的酸辣凉拌面好吃又过瘾…做起来简单快速
不知道吃什么的时候就安排它吧~
准备材料:
面条、黄瓜、花生米、香菜
制作步骤:
酱汁、碗中放蒜末、芝麻、小米辣、粗细辣椒面，淋入热油，加一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、适量糖搅拌均匀;
2 面条煮熟，捞出过一遍凉开水后沥干，加入香菜、花生米、黄瓜，倒入酱汁拌匀即可!