【葡萄酒,永远是碎片化的市场!】所有酒类细分市场,葡萄酒市场是我最看好的。为什么?葡萄酒市场,跟其他酒类市场不同,永远是一个碎片化的市场。
郑小塔我在杭州教的WSET二级课程中,半数学生是酒类从业者,于是,我会讲很多葡萄酒营销方面的内容,希望帮助他们销售工作。
我上课时经常说,所有酒类当中,葡萄酒行业是最值得做一辈子的事业。它是碎片化的市场,拥有最多的商业机会。
做生意,最怕的是寡头垄断的行业。但凡巨头企业、强势品牌垄断的市场,中小品牌(及它们的经销商)几乎很难生存。
举个我们身边最常见的例子,我国的咖啡市场,星巴克占据大部分市场份额,让其他咖啡店品牌举步维艰。连欧洲著名的 Costa 都压力重重,多年过去,才开了多少家连锁店,它又不是不努力!
除“葡萄酒”以外的酒类市场,也是如此。
几家巨头独大,掌控整个市场,把中小品牌(及经销商)挤压出局。
干邑白兰地,人头马、轩尼诗、马爹利、拿破仑占据整个国内市场90%以上的份额。
威士忌行业,帝亚吉欧、保乐力加、宾三得利、爱丁顿,牢牢掌控中国威士忌市场。
啤酒这边,百威英博一家独秀,余下也都是强势品牌,青岛啤酒、华润雪花、朝日啤酒、嘉士伯等。
白酒领域更不用说,白酒上市公司有十几家,其余的也是各省份重点扶植的品牌。
这让中小品牌怎么竞争?
只要是知名品牌、强势企业,就掌握着定价权,市场价和批发价随它们说了算。如飞天茅台、奔富红酒,真正赚大头的,是酒厂酒庄,对于中小经销商来说,不过是赚个“搬砖费”。
所以,有巨头品牌存在的行业,不太适合中小品牌(及经销商)生存,即便进去,也不做长久(会被压迫得气死)。
但葡萄酒市场不一样,巨头品牌没法垄断!
郑小塔我教WSET二级课程时,经常举这个例子。
保乐力加、帝亚吉欧、宾三得利,可以垄断威士忌市场,做到赶尽杀绝。它们可以把全世界的蒸馏厂全买下来。没钱,就在股市里融资。它们本身就是上市公司,拥有无限弹药。
百威英博,在中国运营这么多年,到处收购啤酒厂,不听话的,就打价格战,迫使小啤酒厂出局,进而,在国内一家独大。
这些巨头玩的都是资本游戏,把市场上的酒厂全部买下,融资收购,造成事实上的“绝对垄断”。
只要一垄断,就掌握绝对的定价权,想卖多少价格,它们说了算!
好比当下的滴滴打车,刚起步时,总是补贴司机和顾客,不过,合并收购其他打车公司,成为寡头后,想尽法子赚钱。让众多司机和消费者,苦不堪言,但也没办法,谁让滴滴垄断打车市场了呢!
讲到这里,我想问你一句,“葡萄酒市场,大资本、大巨头能垄断的了吗?”
杭州的WSET二级课堂上,曾经有学生大手一挥,“能!”
我反问道,“请问,怎么垄断?”
大资本、大巨头,想要垄断和掌控整个葡萄酒市场,势必要把市场上的大部分酒庄和品牌,给买下来。
但问题是,这些资本巨头有那么多钱吗?
建立一家酒庄,开创一个葡萄酒品牌,太容易了!
我在宁夏买块地,除除草、松松土,就能开辟出一个葡萄园来,创造出一个“吃酒葡萄酒”品牌。很简单,很轻松。
在欧洲国家,这样的事情更是普遍,随便怎么弄,在山地或平台,就可以开辟出葡萄酒,然后,开始酿酒,创出品牌。
葡萄酒,本就是一种高级农产品!
本质是小农经济。
只要有一块田、一块坡地,就可以酿出葡萄酒来!
这时候,大巨头和大企业能买光全世界大部分酒庄和葡萄园?这得花多少钱?
啤酒厂、威士忌厂、白兰地厂、白酒厂,都是工业化生产,都是有限的,可以用资本购买,但葡萄园和酒庄是“无限供给”的,花几万亿都买不光!
如果你还不理解,我再拿杭州的西湖龙井做为案例。
建国后,杭州的西湖龙井发展几十年,有出现巨头企业、强势品牌吗?有出现过几家茶厂和品牌,垄断整个西湖龙井市场的现象吗?
没有!
因为茶叶也是农产品,本质也是小农经济。
因此,现在的葡萄酒市场,没有寡头垄断,未来的葡萄酒市场,也不会有寡头垄断。
奔富(富邑)、拉菲罗斯柴尔德集团、张裕、长城,这些葡萄酒品牌再有名,能占中国葡萄酒市场的1%,已经很了不起。
ASC、富隆、中粮名庄荟、红樽坊等大型进口酒商,全部加起来,能控制国内葡萄酒市场的20%,已经撑死了。
所以,中国的葡萄酒市场,就是中小品牌、中小经销商的市场,众多葡萄酒品牌,百花齐放,百家争鸣,仿佛春秋战国,群雄辈出!
每个葡萄酒商,各占“一亩三分田”,服务好自己的客户,谁也吃不掉谁,也无需担心,谁不顾成本地打价格战!
只有碎片化的市场,中小品牌和经销商才活得滋润!
这也是我跟学生们说“葡萄酒事业是可以做一辈子的”的原因!
#wset葡萄酒培训# #wset# #微博新知博主#
郑小塔我在杭州教的WSET二级课程中,半数学生是酒类从业者,于是,我会讲很多葡萄酒营销方面的内容,希望帮助他们销售工作。
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做生意,最怕的是寡头垄断的行业。但凡巨头企业、强势品牌垄断的市场,中小品牌(及它们的经销商)几乎很难生存。
举个我们身边最常见的例子,我国的咖啡市场,星巴克占据大部分市场份额,让其他咖啡店品牌举步维艰。连欧洲著名的 Costa 都压力重重,多年过去,才开了多少家连锁店,它又不是不努力!
除“葡萄酒”以外的酒类市场,也是如此。
几家巨头独大,掌控整个市场,把中小品牌(及经销商)挤压出局。
干邑白兰地,人头马、轩尼诗、马爹利、拿破仑占据整个国内市场90%以上的份额。
威士忌行业,帝亚吉欧、保乐力加、宾三得利、爱丁顿,牢牢掌控中国威士忌市场。
啤酒这边,百威英博一家独秀,余下也都是强势品牌,青岛啤酒、华润雪花、朝日啤酒、嘉士伯等。
白酒领域更不用说,白酒上市公司有十几家,其余的也是各省份重点扶植的品牌。
这让中小品牌怎么竞争?
只要是知名品牌、强势企业,就掌握着定价权,市场价和批发价随它们说了算。如飞天茅台、奔富红酒,真正赚大头的,是酒厂酒庄,对于中小经销商来说,不过是赚个“搬砖费”。
所以,有巨头品牌存在的行业,不太适合中小品牌(及经销商)生存,即便进去,也不做长久(会被压迫得气死)。
但葡萄酒市场不一样,巨头品牌没法垄断!
郑小塔我教WSET二级课程时,经常举这个例子。
保乐力加、帝亚吉欧、宾三得利,可以垄断威士忌市场,做到赶尽杀绝。它们可以把全世界的蒸馏厂全买下来。没钱,就在股市里融资。它们本身就是上市公司,拥有无限弹药。
百威英博,在中国运营这么多年,到处收购啤酒厂,不听话的,就打价格战,迫使小啤酒厂出局,进而,在国内一家独大。
这些巨头玩的都是资本游戏,把市场上的酒厂全部买下,融资收购,造成事实上的“绝对垄断”。
只要一垄断,就掌握绝对的定价权,想卖多少价格,它们说了算!
好比当下的滴滴打车,刚起步时,总是补贴司机和顾客,不过,合并收购其他打车公司,成为寡头后,想尽法子赚钱。让众多司机和消费者,苦不堪言,但也没办法,谁让滴滴垄断打车市场了呢!
讲到这里,我想问你一句,“葡萄酒市场,大资本、大巨头能垄断的了吗?”
杭州的WSET二级课堂上,曾经有学生大手一挥,“能!”
我反问道,“请问,怎么垄断?”
大资本、大巨头,想要垄断和掌控整个葡萄酒市场,势必要把市场上的大部分酒庄和品牌,给买下来。
但问题是,这些资本巨头有那么多钱吗?
建立一家酒庄,开创一个葡萄酒品牌,太容易了!
我在宁夏买块地,除除草、松松土,就能开辟出一个葡萄园来,创造出一个“吃酒葡萄酒”品牌。很简单,很轻松。
在欧洲国家,这样的事情更是普遍,随便怎么弄,在山地或平台,就可以开辟出葡萄酒,然后,开始酿酒,创出品牌。
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本质是小农经济。
只要有一块田、一块坡地,就可以酿出葡萄酒来!
这时候,大巨头和大企业能买光全世界大部分酒庄和葡萄园?这得花多少钱?
啤酒厂、威士忌厂、白兰地厂、白酒厂,都是工业化生产,都是有限的,可以用资本购买,但葡萄园和酒庄是“无限供给”的,花几万亿都买不光!
如果你还不理解,我再拿杭州的西湖龙井做为案例。
建国后,杭州的西湖龙井发展几十年,有出现巨头企业、强势品牌吗?有出现过几家茶厂和品牌,垄断整个西湖龙井市场的现象吗?
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#原神[超话]##荒梦藏虞渊##原神星计划#
好,全体起立[doge]评论+转发本条微博,使用@微博抽奖平台 再抽出原神—随变联名冰淇淋一份(可折200)
昨天说的,如果@随变冰淇淋官方微博 回复了
我就再送一份七七联名冰淇淋礼盒[赢牛奶]
说到做到[赞][doge]今天冰淇淋开售了,目前非常火爆,估计等补货了[doge]我已拿下套装一份,到时候给各位拍个开箱[赢牛奶] https://t.cn/A6aSvHtV
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#谷爱凌[超话]##谷爱凌30天安利计划#
【Day1 入坑小谷的日期和原因】
还好有聊天记录,原来我1月底知道的谷宝,应该是刷各种app得知她的。之后就从大跳台预赛开始等她每一次出场,每一场都要和朋友们一起看并讨论。
预赛后当晚,我把谷宝的微博刷完了,给我的印象是 她是一个特别可爱真诚的女孩,有两只萌猫,喜欢美食,喜欢滑雪,喜欢各种运动,热爱生活。
2月8日,当1620稳稳落地后大家都沸腾了,随之而来就是各种热搜以及漫天的祝福。在看了一些赛后对爱凌的采访和报道,“只在脑海里想过1620”得知这个真相后的我“炸”了,这是什么天才人类?是真实存在的吗?于是就彻底被这个滑雪运动员征服了!
当然我也很佩服爱凌的勇气,她在全世界面前展现了一个不屈不挠,勇于突破极限的自己。
她每一次傲人的成绩都离不开背后付出的努力和自律。赛场上的她像一只翱翔在蓝天下的鸟,优雅且潇洒。看到她总是这么开心、洒脱,想做什么就去做,努力、专注,不惧怕的精神,真的很难能可贵,也为她感到高兴!
从未有过一位运动员让我这么备受鼓舞,从爱凌身上我也看到了无限的可能,这种人生掌握在自己手里,放手去拼搏的样子在她身上体现的淋漓尽致!
【Day1 入坑小谷的日期和原因】
还好有聊天记录,原来我1月底知道的谷宝,应该是刷各种app得知她的。之后就从大跳台预赛开始等她每一次出场,每一场都要和朋友们一起看并讨论。
预赛后当晚,我把谷宝的微博刷完了,给我的印象是 她是一个特别可爱真诚的女孩,有两只萌猫,喜欢美食,喜欢滑雪,喜欢各种运动,热爱生活。
2月8日,当1620稳稳落地后大家都沸腾了,随之而来就是各种热搜以及漫天的祝福。在看了一些赛后对爱凌的采访和报道,“只在脑海里想过1620”得知这个真相后的我“炸”了,这是什么天才人类?是真实存在的吗?于是就彻底被这个滑雪运动员征服了!
当然我也很佩服爱凌的勇气,她在全世界面前展现了一个不屈不挠,勇于突破极限的自己。
她每一次傲人的成绩都离不开背后付出的努力和自律。赛场上的她像一只翱翔在蓝天下的鸟,优雅且潇洒。看到她总是这么开心、洒脱,想做什么就去做,努力、专注,不惧怕的精神,真的很难能可贵,也为她感到高兴!
从未有过一位运动员让我这么备受鼓舞,从爱凌身上我也看到了无限的可能,这种人生掌握在自己手里,放手去拼搏的样子在她身上体现的淋漓尽致!
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