何崴发来德国“假兔子”来源:煎肉饼也叫Falscher Hase ,这个菜名起源于这个兔形锅;19世纪时德国人用铜的平底锅,一战征用了全国所有的金属器件,二十世纪开始民间只有瓷锅了,金属的兔锅只在专业博物馆里。所有的碎肉用这个锅煎出来的都叫“假兔子”,不必须是兔形。
假兔子在阿尔萨斯地区,包括“我视星球”说的鲁尔区,所以法德两国都有这个菜。最早19世纪时候,人们把兔子就放在这个兔形的锅里,所以Falscher Hasezg这个词就是从这只锅来的,平底锅并不是说只做兔子,你只要不做兔子的时候用碎肉做其他菜,就都是假兔子。现在的确是,真兔子反倒没人做了。
假兔子在阿尔萨斯地区,包括“我视星球”说的鲁尔区,所以法德两国都有这个菜。最早19世纪时候,人们把兔子就放在这个兔形的锅里,所以Falscher Hasezg这个词就是从这只锅来的,平底锅并不是说只做兔子,你只要不做兔子的时候用碎肉做其他菜,就都是假兔子。现在的确是,真兔子反倒没人做了。
#没点文化都不敢在山西逛街了#
山西的古建筑数量可能会超出所有人的预料,冠绝全国。
但是山西不同于其他地方,它的景点分布的实在是太碎,太杂,你想要把山西的景点逛完,可能没有个把月是做不到的。
明面上的,大家都知道的景点也就是云冈石窟、应县木塔、乔家大院、平遥古城,这几个我去过的就是个乔家大院和平遥古城,而剩下的我基本上都没去过,不是我不想去,而是有点远。
但这两年山西的文创做的不错,跟NFT等技术结合,也发展出了自己的一条路子。
古诗文化、古建筑文化、醋文化……真的是一座大街小巷都不断在“文化输出”的城市!文化遗迹随处可见!值得一去~
图二来自于知乎
#微博新知博主#
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明面上的,大家都知道的景点也就是云冈石窟、应县木塔、乔家大院、平遥古城,这几个我去过的就是个乔家大院和平遥古城,而剩下的我基本上都没去过,不是我不想去,而是有点远。
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酸酸辣辣的天下第一粉
重庆酸辣粉不单单是在重庆地区广为流传,也是全国各地所有酸辣爱好者的心头好。劲道弹牙、酸爽麻辣、浓香开胃,搭配点花生碎、豌豆碎,再来点香葱、白芝麻、蒜蓉、姜末,真真的得想起来就让人流口水。
作为纯天然的绿色食品,我想重庆的酸辣粉那么有名,应该和原材料密不可分,长于高山之地的奉节红薯本就是做做粉条、粉皮、宽粉的优质材料,好的原材料才能做出好的产品。
麻、辣、鲜、香、酸是它的特点,集合了所有能打动你内心,点燃你味蕾的味道,天下第一粉名不虚传。
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作为纯天然的绿色食品,我想重庆的酸辣粉那么有名,应该和原材料密不可分,长于高山之地的奉节红薯本就是做做粉条、粉皮、宽粉的优质材料,好的原材料才能做出好的产品。
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