《《中医内科学》_第一节 胃痛_中医世家》胃痛是由于胃气阻滞，胃络瘀阻，胃失所养，不通则痛导致的以上腹胃脘部发生疼痛为主症的一种脾胃肠病证。胃痛，又称胃脘痛。本病在脾胃肠病证中最为多见，人群中发病率较高，中药治疗效果颇佳。古典医籍中对本病的论述始见于《内经》。如《素问，六元正https://t.cn/SAK0Mz

中医理论中良姜具有散寒止痛，温中止呕的功效，香附具有疏肝解郁，理气宽中，调经止痛的功效。其可以对胃病的治疗起到辅助作用，减轻呕吐，反酸，胃痛的症状，并不一定能治胃病。胃病是病因复杂，且发病原因多样的，病机也是虚实夹杂，中医治疗讲究临床辨证施治，选方加减，而不是几味中草药简单的加减，因此建议在专业的中医师的指导下用药，另外胃病“三分靠药，七分靠养”，因此生活规律，饮食清淡，情志舒畅也是十分重要的。 https://t.cn/RBS4O7q

预防食源性疾病，日常生活要注意这些事！

什么是食源性疾病？
食源性疾病暴发事件（含食物中毒）

特点是
突然性、集体性暴发，发病潜伏期短
多数表现为
胃痛、呕吐、腹泻等肠胃炎症状
并和食用某种食物有明显关系
发病后正确的处理措施是
及时就医、催吐、洗胃
禁止再食用可疑有毒食物等

容易引发食源性疾病的食物有哪些？
1.被致病菌和/或毒素污染的食品。
2.被有毒化学品污染的食品。
3.外观与食物相似而本身含有有毒成份的物质。
4.本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品。
5.由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品。

食源性疾病最常见的是细菌等微生物引起的急性胃肠炎，其特点有哪些？
1.全年皆可发生，夏秋季多发。
2.常因食物储存、烹调不当、交叉感染或剩余食物处理不当而引起。
3.主要由动物性食品引起。
4.临床症状的轻重与进食量有关。

世界卫生组织推荐的食品安全五要点：
1.保持清洁
餐前便后和制备食品期间要经常洗手，保持厨房用具清洁，注意防虫防鼠，避免其他动物进入厨房和接近食物。

2.生熟分开
切完了直接食用的食物不能和切完了还要经过加热处理的食物接触，处理这两类食物所用的案板、刀具、器皿等也应当分开。

3.烧熟煮透
食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品，熟食再次加热要彻底。

4.注意存放
保持食物的安全温度。熟食在食用前应保持在60℃以上；在室温下存放不能超过2小时；所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下），即使在冰箱中也不能过久储存食物。

5.材料安全
使用安全的水、原材料或经过安全加工的食品，挑选新鲜和有益健康的食物，不吃超过保质期的食物。

外出就餐温馨提示：
疫情期间应尽量减少外出就餐和聚餐
聚餐时使用公筷公勺或分餐制
避免交叉污染

来源：安徽疾控