#想食蛋挞#蛋挞(dàn tà【第四声】)(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
养了只心机猫是种怎样的体验[骷髅]
某挞把碗里不多的猫粮吃完,像往常吃饱了一样开始舔毛,就没再给,结果我爸一回来他就立马哼哼唧唧跑过去撒娇蹭腿要吃的,导致我就被骂了一通,“明明有人在家还不喂猫,碗里一块猫粮都不剩,把猫饿成什么样了!”
[微笑]
不问我要吃的就等着有人回来告状!你猫粮罐头零食都是我买的我还在乎你那一口!
某挞把碗里不多的猫粮吃完,像往常吃饱了一样开始舔毛,就没再给,结果我爸一回来他就立马哼哼唧唧跑过去撒娇蹭腿要吃的,导致我就被骂了一通,“明明有人在家还不喂猫,碗里一块猫粮都不剩,把猫饿成什么样了!”
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#跟着圈圈吃昂##武汉#
来自@大令子是个小厨子 @TastoLab 的
Ling-「车厘子巧克力挞」
武汉唯一一家我爱的很爱很爱的甜品店
真的好想搬回福州啊❤️
华丽丽超霸气的满满新鲜车厘子➕烘烤车厘子➕车厘子酱➕巧克力酱➕杏仁蛋糕体➕挞底
杏仁蛋糕体的加入 使挞整体吃起来比之前的那几种挞底软一些 酸口车厘子酱的加入使微苦巧克力不容易齁腻整体还是很不错适️喜欢吃巧克力的朋友~我个人因为不大爱巧克力〈但还是执着地选了这个新品所以希望车厘子酱部分再增加些 还觉得可以➕点酒〉整体口感还是很赞的!
本人最爱莓果拿破仑&草莓拿破仑&柠檬塔&蓝莓塔!听说最最新品抹茶拿破仑比草莓拿破仑还好吃!啊啊啊啊我要去!
@B不了 @吃蛋糕和面包
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