#kzn的菜谱#
44.蒜苔粒炒肉沫
1.准备好食材：蒜苔切粒，小米辣葱切段，蒜切沫，肉粒放一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、一小勺糖腌20分钟
2.热锅冷油放入肉末翻炒，加入老抽调色，翻炒变色后盛出
3.热锅冷油，放入葱蒜、小米辣爆香，放入蒜苔翻炒3-4分钟，放一勺盐，一勺生抽，半勺老抽，放入肉末再次翻炒，加少许糖翻炒出锅
Tips：担心不熟可以放水熬一会
44.蒜苔粒炒肉沫
1.准备好食材：蒜苔切粒，小米辣葱切段，蒜切沫，肉粒放一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、一小勺糖腌20分钟
2.热锅冷油放入肉末翻炒，加入老抽调色，翻炒变色后盛出
3.热锅冷油，放入葱蒜、小米辣爆香，放入蒜苔翻炒3-4分钟，放一勺盐，一勺生抽，半勺老抽，放入肉末再次翻炒，加少许糖翻炒出锅
Tips：担心不熟可以放水熬一会
#kzn的菜谱#
43.小贾大盘鸡
1.准备好食材：半只三黄鸡切块、土豆切滚刀块、青红椒洋葱切块、啤酒、干辣椒、大葱、姜蒜切片、八角、花椒粉、冰糖
2.冷水下鸡块、葱、姜、料酒煮出血沫、洗净备用
3.小火炒糖色
4.下入鸡块煸炒2分钟上色
5.下入干辣椒、八角、姜蒜、花椒粉翻炒一分钟后放入两勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、半勺盐
6.加入两罐啤酒
7.下入土豆块加盖炖20分钟
8.加入青红椒、洋葱翻炒至断生即可
9.煮面铺在盘低，放上超好的大盘鸡，上面可再铺一层面，搞定！
43.小贾大盘鸡
1.准备好食材：半只三黄鸡切块、土豆切滚刀块、青红椒洋葱切块、啤酒、干辣椒、大葱、姜蒜切片、八角、花椒粉、冰糖
2.冷水下鸡块、葱、姜、料酒煮出血沫、洗净备用
3.小火炒糖色
4.下入鸡块煸炒2分钟上色
5.下入干辣椒、八角、姜蒜、花椒粉翻炒一分钟后放入两勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、半勺盐
6.加入两罐啤酒
7.下入土豆块加盖炖20分钟
8.加入青红椒、洋葱翻炒至断生即可
9.煮面铺在盘低，放上超好的大盘鸡，上面可再铺一层面，搞定！
#Kzn的菜谱#
35.西红柿鸡蛋卤
1.西红柿切丁或小块
2.鸡蛋过油滑熟（成型最好就呈出比较嫩）
3.锅中油微热下西红柿丁 加一小勺盐 半勺白糖（为杀出水，盖锅盖小火熬成泥，一滴水不用放）
4.熬成泥状下鸡蛋，一勺生抽，一点点老抽，一勺盐，半勺糖，一丢丢鸡蛋，调好味后熬一会会出锅
（拿去拌面香迷糊你，本人做不知道多少次了）
Tips：西红柿鸡蛋炒菜的话西红柿切小块就行，不用熬成泥，熟了就行，少放点盐不用那么咸
35.西红柿鸡蛋卤
1.西红柿切丁或小块
2.鸡蛋过油滑熟（成型最好就呈出比较嫩）
3.锅中油微热下西红柿丁 加一小勺盐 半勺白糖（为杀出水，盖锅盖小火熬成泥，一滴水不用放）
4.熬成泥状下鸡蛋，一勺生抽，一点点老抽，一勺盐，半勺糖，一丢丢鸡蛋，调好味后熬一会会出锅
（拿去拌面香迷糊你，本人做不知道多少次了）
Tips：西红柿鸡蛋炒菜的话西红柿切小块就行，不用熬成泥，熟了就行，少放点盐不用那么咸
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