【顾烁佳:把我的宝藏家乡画进明信片里】
走进“大渔文化“工作室,一眼看见墙上张贴着各式各样的插画作品,长长的木桌上散置着各类绘画工具,自诩“社牛”的主人翁顾烁佳兴致勃勃地向记者介绍自己和她的工作室。
“我是16年回的余姚,真正开始做插画是从19、20年开始。”顾烁佳自幼学画,从中国美术学院毕业后去了北京,在外工作十几年后,她选择回到了故乡,建立工作室,开始全力以赴发展插画事业。
正逢阳明古镇大力发展文创事业,计划委托插画师绘画余姚具有代表性的地标,用来发展各种文创产品。“我经常会在各个自媒体平台上发布我的作品,他们看到了我创作的一些水彩建筑方面的作品,就和我进行了联系沟通。”顾烁佳向记者讲述了她是如何和古镇官方“相遇相知”的,“经过交流后我们一拍即合,余姚的事情余姚人自己来做,可以做得更好!”
其实顾烁佳的心中一直怀着为家乡的文化旅游事业做一点贡献的“远大抱负”,她希望通过自己微不足道的力量,能够把余姚好的、美的东西传播出去。“我对余姚有着非常强烈的文化自信,从小就觉得我的家乡是一个很宝藏的地方。”顾烁佳说,“我觉我们余姚人不善于‘吆喝’,别人就不会了解我们的家乡有那么多美丽的地方。”
在和阳明古镇官方一同敲定了12个余姚代表性地标后,顾烁佳翻阅了许多相关资料,并且多次去地标建筑打卡采风。“这12个地标我都去了不止一次,季节变换、晴天雨天,每次去都能带给我不一样的感觉,体验到不同的美。”顾烁佳分享道。
12个地标中,对于顾烁佳来说最有意义的就是河姆渡遗址的石碑。“几十年前我的师父参与了这个石碑的设计,几十年后我把这个石碑完整地翻画下来印在明信片上进行推广,我觉得这也是一种很好的传承。”而谈及舜江楼、通济桥、龙泉山等的一些地标,顾烁佳很是欣慰:“它们地处市中心,世世代代直到现在还陪伴着我们,已经成为了余姚人心中的根,把它们画下来,本地人看了也会非常的亲切,还可以慰藉在外游子的思乡之情。”
筹备了小半年,《余姚时光》主题手绘明信片终于在“阳明初心”文创店正式发行,也成功受到了本地市民和外来游客的喜爱。当记者问道今后是否还会用自己的画笔宣扬余姚文化的时候,顾烁佳毫不犹豫地给予了肯定的答案:”只要是家乡有需要,能够为家乡出一份力,我就可以一直画下去,画到垂垂老矣。”最后,顾烁佳还向记者分享了她为余姚写的一首诗:八山八水八千年,绵绵思齐礼先贤;此去东南如梦处,最是名邑萃文献!

梅子熟了 禅机亦熟

  明州大梅山法常禅师初参大寂(马祖),问:“如何是佛?”大寂云:“即心即佛。”师即大悟。大寂闻师住山,乃令一僧到问云:“和尚见马师,得个什么,便住此山?”师云:“马师向我道:‘即心即佛’我便向这里住。”僧云:“马师近日佛法又别。”师云“作么生别?”僧云:“近日又道:‘非心非佛。’”师云:“这老汉惑乱人,未有了日。任汝非心非佛,我只管即心即佛。”其僧回,举似马祖,祖云:“大众,梅子熟也。”(《景德传灯录》卷七)

  这个公案是关于马祖的弟子明州大梅山法常禅师的一个故事,我把它大致解释一下。

  法常禅师第一次到马祖门下,问:“如何是佛?”马祖告诉他:“即心即佛。”法常禅师马上就开悟。后来他就离开马祖,到大梅山开法度众生去了。马祖听说法常禅师已经开山了,就派了一个出家僧人去大梅山向法常禅师试探虚实。

  僧人到了大梅山便问:“听说和尚您是曾经参访过马祖,您在马祖门下究竟得到什么了,所以到这里来开山传达法呢?”

  法常禅师回答说:“因为马祖向我说‘即心即佛’,我就到这里开山了。”

  这个僧人又告诉法常禅师说:“你可知道,马祖最近说的佛法又跟过去不一样罗。”

  法常禅师就问:“怎么个不一样啊?”

  僧人回答法常禅师说:“最近马祖又改口说‘非心非佛’了。”

  法常禅师听了以后便给了一个评语说:“这个老头儿真是会迷惑人了,要到那一天才不迷惑人呢?不管它什么非心非佛,我只管它即心即佛。”

  这个僧人回到马祖门下,告诉马祖,他到大梅山见了法常禅师,法常禅师是如此跟他讲的。因此马祖就宣布说:“大众啊!你们知道吗?梅子已经熟了。”

机锋不在字面

  这段公案在禅宗非常有名,因为法常禅师听到马祖说“即心即佛”就开悟,然后就自己做师父接引徒众去了,马祖要试探法常禅师究竟悟到什么程度,所以派了一个弟子去,告诉他上一次讲的是“即心即佛”,你开悟了,现在讲的是“非心非佛”,看看法常禅师有何反应。可是法常禅师不为所动,他说:不管它什么“非心非佛”,我听到的还是一句“即心即佛”,所以不管它。

  因此,马祖听了就很赞叹地说:“梅子熟了。”意思是大梅山的法常禅师已经成熟了,可以做禅师了。

  听到即心即佛就能开悟,非心非佛就觉得是惑乱人、迷惑人。那么“即心即佛”、“非心非佛”这两句话,究竟那个才对?这是个大问题。

  依禅法来讲,“即心即佛”错,而“非心非佛”对;依开悟经验来说,因人而异,听到“即心即佛”可能开悟,听到“非心非佛”也可能开悟,这跟开悟本身并无一定之关系。

  说“即心即佛”就是开悟吗?不一定。诸位!现在我们也念了“即心即佛”诸位开悟了吗?但是法常禅师的确因为听到“即心即佛”就开悟;他悟的是“即心即佛”吗?错!他悟的不是“即心即佛”,只是听到这句话而开悟,不要认为开悟就是悟得“即心即佛”的道理。

  那么“非心非佛”又错了吗?如果有人听到这句话而开悟,那是因为这句话帮他的忙,并不是因为懂了“非心非佛”这句话的意思就是开悟,或是悟了“非心非佛”这句话的道理。这个观念,诸位要了解清楚。

  开悟与文字字面的意思,没有一定的关系,但也是有关系。所谓没有一定关系,是说“悟”,并不是悟那句话的含意,但的确因那句话而开悟。譬如有人看到树上桃花而开悟,其悟境即是悟得“桃花开”吗?不是!只是因看到桃花开,他就开悟了。又如虚云老和尚,因为在吃茶的时候,茶杯拿在手上,人家倒开水进去,好汤!一不小心,茶杯掉在地上打碎了,因此而开悟。是不是他的悟境就是悟得“茶杯打破了”呢?当然不是,若茶杯打破就能开悟,那给你一个茶杯打打看,你开不开悟?

  祖师们开悟的经验并非就是悟了那个东西,可是当机缘成熟,他的心被一拨一点,突然间就开悟了,不是因为那么一句话,或那个动作,或那个现象使他开悟,而是因为参禅用功的那个人,已经用功到这个程度达个火候,遇到这个情况在他面前发生,他就开悟了,这是禅的悟境。

  昨天台北市发生这样一桩车祸:有一男一女两个人骑摩托车在慢车道上行驶,结果摩托车倒下来,两个人的头颅被大卡车压碎不见了,只剩下身体,惨不忍睹。大卡车是谁开的?不知道,已经开走了。听起来真可怜,也很可怕。

  怎么会发生这种事?这跟开悟看似没有关系,为什么要讲这个案子?那也是一个案子——无头案。并不是因为骑著摩托车而掉下头来,也不是因为骑摩托车在慢车道上行走而头掉下来,更不是因为卡车经过而头掉下来。就是正好碰得巧,碰到一起,头就掉下来被压碎了!我们不能说:“从此以后不能有一男一女,骑著摩托车在慢车道上行驶,否则头就可能被卡车压掉。”每天车祸案子层出不穷,因有各种各样的车祸,所以会有各种各样的死亡情况。

  开悟,也是一样,不过开悟的人,并没有像如今发生车祸的案件那么多。每天几乎都有人因车祸而死亡,却未听说每天几乎都有人因参禅而开悟。所以这里说“即心即佛”、“非心非佛”,并不是这两句话有什么古怪或魔术。“即心即佛”使法常禅师开悟,是因为法常禅师见了马祖,马祖说了这句话。若不是法常禅师见马祖,当时也不会有人因马祖说这句话而开悟。恰到好处,在这个时间,说这样的话,这个人就开悟啦!

  当然马祖大师能够识得:什么根器的人,在什么样的情况下,该说什么话,就能让他得到开悟的消息。

即心即佛

  “即心即佛”,是说我们的心本来就是佛的心。佛是什么呢?佛是彻悟、大觉;是自觉、觉他、觉满的意思。什么叫做“觉”?大梦已醒即是觉。大梦又是什么?就是烦恼生死梦。什么是“烦恼生死梦”?就是在烦恼生死之中,把烦恼当成自己所要追求的目标,把生死当成自己旅游的乐园。人在生死中,佛称为苦海。什么是苦海?就是生老病死苦、怨憎会苦、求不得苦、五蕴炽盛苦、爱别离苦。在苦中还念念不忘,舍不得这样那样,而所追求的,都是生死环境中的种种人我、是非、利害、得失,把生死过程中,所遇到的苦因苦果,当成追求的目标,一生又一生,了无已时,那是在做生死苦海的大梦。

  求不到觉得很苦,求到的觉得不稀奇,再换一个去追求,再想、再求,到死为止。到要死亡的时候,尚觉得有许多事物没有追求到,这种种的舍不得、放不下,就是苦。在生死之中,苦中受苦,还觉得很喜欢这个生死的环境,还觉得苦得很有意思,牢牢的抓著它不放,这叫做“做大梦”。

  “觉”是从生死的梦中醒来,不再追求任何东西。因此,我们的心如果不为烦恼所困扰,就是觉。不但自己觉悟,还要帮助他人觉悟,就是自觉、觉他;自己已经彻底觉悟,则是觉满。所以自觉、觉他、觉满,便叫做佛,称做大觉世尊。

  众生的心,本来跟佛的心是相同的,佛经中说:“心、佛、众生,三无差别。”佛心和众生心,是同一个心,佛心就是众生心。为什么说“三无差别”?因为佛心是智慧心,智慧是由众生的烦恼心转成清净的佛心;不清净的众生心是烦恼心,清净的佛心是智慧心。此心与彼心,心心相印相同,只是在众生未悟时,此心是睡著的,一旦醒悟过来,则知众生心就是佛心,所以即心即佛没有错。

非心非佛

  “非心非佛”是什么意思?如果把我们的心当成佛的心,或不当成佛的心,都是有问题的。如果认为凡夫有一定的心叫烦恼心,而佛有一定的心叫清净心,那凡夫永远不能成佛。所以“非心”是不要认为有一个心是众生的心,或者是有这么一个心叫做佛的心。即不是佛的心,也不是众生的心,那么有众生也应该有佛罗?没有不变的众生,也没有定相的佛!为什么?因为众生不会永远是众生,如果众生永远不能改变的话,那就没有人能成佛了。众生能成佛,所以众生不是真的;众生的心能变成佛的心,所以众生的心不是真心。如果真有一个众生的心,众生就不能成佛了。反之,亦不能说佛也有一个心,佛亦不是真正有一个什么固定的心,叫做佛的心;成佛之后,法身遍在,即无相也无心。

  所以,众生无常心,否则众生不能成佛;佛也是无心,如果有心,那不是佛,那叫有相、有执著、有我,岂能算是佛。

  那有没有众生呢?没有!为什么?若有固定的众生,这个众生就完了,没有希望成佛了。相同的,如果执著有一个佛,那众生成了佛,就成为永远不变、永恒存在。如果到处都遍在,那就变成泛神论了;永远现佛身,那就变成多神论,而佛教乃是无神论的。因此,佛只有无尽功德,没有固定形象。佛是无相的,处处在,也处处不在,所以叫做如来如去。所以不能讲“有佛”,说“有佛”是毁谤佛。但也不能说“无佛”,否则又成了断灭见的唯物论。因此讲“非心非佛”是对的,因为佛心无相;众生有相,但众生不是真的;有相的佛不是真的佛。佛是无心、无相的,却有其悲智的功德作用,所以说“非心非佛”。

信心十足

  大梅山法常禅师听到了“即心即佛”而开悟,各位现在也听到了,然而你们听到以后却没有开悟。那就是说“即心即佛”这句话,对你们立即的开悟,完全没有用,但也并不等于是句废话。

  再说,马祖去考验法常禅师时,是用“非心非佛”来考验他,结果法常禅师说:“管他什么非心非佛,我只知道是即心即佛。”这是什么意思呢?

  这是否表示法常禅师执著?牢牢的执著他听到的那句“即心即佛”?不是!请诸位不要中圈套,如果他执著这么一句话,能算开悟吗?其实,他是以平常心来处理这样的一个考验。所谓“平常心”就是:“我当时开悟,就是听到这句话,我的经验是如此,至于马祖大师又说非心非佛,那是他跟另外的人讲,和我没有关系。”所谓惑乱人、迷惑人,意即是说:这个老和尚的花样、手段满多的,对这个人这样说,对那个人那样说,如果头脑不清楚,就跟著被他弄得眼花撩乱;今天讲这个,明天说那个,究竟什么意思啊!没有开悟的人,这样一听就混淆错乱啦!可是马祖大师真的用这两句帮助两种不同的人。法常禅师得到的帮助,就是“即心即佛”这句话,“非心非佛”则也许真的帮助了其他的人,然而对法常禅师来讲,他只经验到“即心即佛”。

  为什么马祖说法常禅师“熟”了呢?因为他已经信心十足,已经不受外边眼花撩乱的情况动摇了。法常禅师若非真的开悟,听到马祖又说出另外一句话时,或许会觉得很惊奇,以为他当时听到的、经验到了,可能有问题吗?如果真的如此,他当时就不是真的开悟。由于法常禅师对自己的经验,非常坚决的肯定,所以马祖说他“成熟”了。

#蜜雪冰城卖的是加盟费和供应链##蜜雪冰城9成以上收入来自加盟商#【蜜雪冰城卖的不是茶,是加盟费和供应链】继奈雪的茶登陆港股之后,又一家新茶饮品牌准备上市。根据证监会官网9月22日信息,蜜雪冰城股份有限公司披露招股书,拟登陆深交所主板。

本次拟公开发行4001万股,计划募集资金约64.96亿元,如能成功,蜜雪冰城将成为A股新茶饮第一股。

招股书显示,公司2020年、2021年营业收入分别是46.80亿元和103.51亿元,扣非归母净利润为8.96亿元和18.45亿元。截至2022年3月末,蜜雪冰城共有门店数量22276家,包括旗下咖啡连锁品牌“幸运咖”和冰激凌连锁品牌“极拉图”。

与2021年登陆港股的“前辈”奈雪的茶相比,蜜雪冰城的营收规模更大,且实现了盈利。根据奈雪的茶的招股书,其2018年、2019年和2020年(截至9月30日)营收分别是10.9亿元、25亿元和21.1亿元,亏损6900万、3900万和2700万。

当人们还在询问3块钱的冰激凌能有多少利润时,蜜雪冰城告诉你,公司不靠这个赚钱。

招股书揭露了蜜雪冰城的盈利模式——单店加盟,门店自负盈亏,公司不分成,主要以收取费用为主。前端收取食材、包装材料、设备设施等,后端收取加盟费、管理费、培训费等。“两头吃”,这是餐饮连锁领域非常常见的模式。

根据招股书信息,期内公司对加盟商的销售收入比例在95%上下浮动。

在蜜雪冰城的两万多家门店中,直营门店只有47家,二者比例约为473:1。由于蜜雪冰城加盟商数量众多,前五大加盟商营业收入仅占1.71%。

拆分一下蜜雪冰城的盈利模式。首先看前端,从招股书披露的信息来看,食材是蜜雪冰城最主要的收入来源,收入占比稳定在70%左右,2021年销售金额为72.3亿元,其次是包装材料(17.78亿)和设备设施(6.9亿元)。

食材也是盈利空间最大的。从公司采购来看,食材的采购金额(包括生产性采购和贸易性采购)为51.52亿,采购额销售额比率为1:1.4。包装材料和设备设施分别为1:1.28和1:1.16。

食材价格的波动也造成蜜雪冰城毛利率持续走低。从招股书披露的信息,蜜雪冰城2020年-2022年(截至3月)的毛利率分别为36.67%、33.98%和32.99%。公司表示主要原因在于果葡糖浆、全脂奶粉、柠檬等原料端市场价格上涨。另外限塑令的实施,使采购成本较高的纸吸管、可降解吸管占比上升。

成本是蜜雪冰城的“优势”。2012年,蜜雪冰城开始自建工厂,加工原材料,基本实现现制饮品、现制冰淇淋核心食材的自主生产,提升了对上游供应商的议价权。如今在河南温县有蜜雪冰城最大的产业园,集食品加工、仓储和培训基地为一体。产业园初具工业旅游的特色,工厂基本实现全自动化生产。

产业园在蜜雪冰城全资子公司大咖食品名下。对方表示,未来将拓展供应范围,不会仅服务蜜雪冰城一家。由于奈雪的茶的供货商纷纷上市或正在冲刺上市,资本对供应链企业有所青睐,大咖食品也不排除单独IPO的可能。

除了在原料端降本,蜜雪冰城解决的第二个问题是物流。“2014年左右物流成本很高,一车货发过去可能一半都是物流费。”品牌总监白砥介绍到,当时公司大约有1000家门店,大多围绕河南省。

也是从那一年开始,蜜雪冰城开始在全国建立仓储物流基地,城区设“前置仓”模式,“从门店下单到拿货不超过24小时。”仓储工作人员介绍。

再来看后端,门店加盟。根据招股书显示,蜜雪冰城的加盟费用按城市级别划分,分别是省会城市11000元/年,地级市9000元/年,县级市7000/年,3年起签。管理费每年4800/元,培训费则为2000元/年。同时加盟商还要提交保证金,届满时若无违约行为会返还,蜜雪冰城的保证金为20000元。

除此之外,据河南的当地一位前加盟商介绍,门店开设所需要的设备8万元、首批原材料6万元、装修预算8万元、再加上房租8万-10万元每年。“门店需要按照公司要求装修,设备必须买公司的,培训和管理费用每年都要交。”

“设备定时要更换,门店过了两三年就要装修,这些都要加盟商自己掏钱。”该经销商补充道。从蜜雪冰城官网可以得知,门店形象已经发展到第七代。

蜜雪冰城的模式注定了它加盟商越多越赚钱。在郑州金水区公司总部,发展和接待加盟商是公司很看重的环节,照片墙挂满了不同加盟商取得经营许可的照片。2020年和2021年,公司分别净增加5000多家和7000多家门店。已经有经销商抱怨店铺过密,流量相互拉扯。@财经杂志


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