#全民养生[超话]#糖醋藕片 

图文| 小黠大痴

-材 料-

莲藕 1节、青红椒 各半个

生姜 一小块、白糖 一勺

香醋 一勺、番茄酱 一勺

生抽 一勺、盐、香油适量

-做 法-

1. 莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好

2. 青红椒切小方丁，生姜切末

3. 白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁

4. 油烧至五成热姜末炒出香味儿

5. 下藕片翻炒

6. 调好的料汁倒进锅里翻炒均匀

7. 青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了

一隻鳥與一朵花一起 心思不一
秘密 叢林幽深
天色微明或近暮
那種警覺 都無所不在 似睜非睜一雙冷眼
最好的情況
是秋天佯醒 且痴且囈
一任那黃昏
半是酩酊 半是詭黠

山水千年不語 自有人知
過往一默如雷 識者通靈
這個秋天
我在 或不在
都有人知道人約黃昏後 那扇門朝哪開
門閂緊松 開門一刻
風很輕 月亮背過身去的樣子
花醒鳥心驚

秋天如何增强免疫力是人们普遍关心的话题。要注意均衡的营养，尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜，对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用。
从节气上看，一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。
不要怕！这8大养生蔬菜助你安渡秋天，快来看看：
1. 强肾植物：黄秋葵

黄秋葵开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，很好吃。经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。
2. 预防感冒：莴笋和菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
3. 脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
4. 防止上火：菠菜和番茄

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
5. 提高免疫力：藕

秋天可吃点莲藕，藕是“东方蔬菜之王”，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。
把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃益血、止泻的功效。
推 荐 食 谱


·砂锅百合啫秋葵

图文|崇膳食物美学工作室

-材 料-
秋葵150g、百合25g
灯笼椒20g、姜末适量
花生油、素蚝油适量
五行鲜蔬粉、盐适量
-做 法-
1. 砂锅中倒入花生油，烧至六成热，放入姜末煸香
2. 然后加入秋葵大火翻炒1分钟。
3. 再加入百合、灯笼椒，翻炒均匀。
4. 加入素蚝油、鲜蔬粉、盐、水，大火翻炒30秒。
5. 盖上锅盖焖烧30秒，揭开盖子后再翻炒片刻，关火。
6. 盛出装盘，即可享用。

· 莴笋烩时蔬

图文|迷迭香Rosemary

-材 料-
香菇 4个 莴笋 1根
甜椒 2个 生姜适量
素蚝油 1勺 生抽 1勺
盐 蔬果粉适量
-做 法-
1. 莴笋去皮洗净，切丁，香菇切丁，甜椒切丁，生姜切末
2. 锅热，倒入适量油，炒香姜末
3. 倒入香菇丁，迅速翻炒接着倒入莴笋丁翻炒
4. 再放入红椒丁和生抽，加入素蚝油
5. 调入适量盐和蔬果粉，翻炒后快速出锅

·糖醋藕片

图文|小黠大痴

-材 料-
莲藕 1节、青红椒 各半个
生姜 一小块、白糖 一勺
香醋 一勺、番茄酱 一勺
生抽 一勺、盐、香油适量
-做 法-
1. 莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好
2. 青红椒切小方丁，生姜切末
3. 白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁
4. 油烧至五成热姜末炒出香味儿
5. 下藕片翻炒
6. 调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
7. 青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了

· 糙米生菜粥

图文|康妮陈

-材 料-
糙米100克、萝卜500克
姜2片、红枣4颗、当归2片
枸杞20克、金针菇250克
生菜600克、素丸200克、盐5克
-做 法-
1. 糙米淘净，泡两至三小时。
2. 萝卜削皮切块，把糙米、萝卜和姜片一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲一小时。
3. 煲好的萝卜糙米粥，不用来做火锅底就这样吃也很好的。
4. 将糙米粥倒入煮锅中，放入红枣和当归煮沸就是糙米粥火锅底。
5. 吃火锅可以烫生菜、金针菇，蘸着酱吃。【