2021-10-03[连续第2098天]
《如何点菜》
吃都会吃，怎么点菜也是一门学问。老上海的高级餐厅，有一个职位叫做提掉，工作就是为客人开菜单，或者把客人已经开好的菜单做适当调整。这个职位在清朝叫内务府大臣，换成现代的话叫做首席体验官。
具体怎么点好一桌菜呢。有几个秘诀，第一就是点这家店的招牌菜，真正好吃的也就这几道。第二就是以招牌菜为主菜，围绕主菜配辅菜，注意荤素搭配，干湿搭配，浓淡搭配，冷热搭配，注意要突出主菜。
第三注意上菜的节奏，一句话叫做“一热顶百鲜”，热菜一定不能凉，上菜的顺序要有起伏节奏，按照冷热，荤素，浓淡来上菜。有一个简单办法是把味道最好，价格最贵的招牌菜放在倒数第二，最后上一道衬托的辅菜。把味道其次好，价格其次贵的招牌菜放在冷菜之后的第一道，然后靠一道衬托的辅菜。这样开头结尾安排好了，其他就靠自己了。
最后就是重点，热菜出锅一点第一时间送过来，绝对不能凉，按照排好的顺序上，不能乱。当这个 要求传到厨房，厨师长一看对方就是老手，会认真对待你的菜单。
基本点菜逻辑就是这些，具体操作还要看怎么点，去什么样的餐厅，以实际情况为准。
*每天一看*
一，先说两句
1，抓本质
2，自身，竞品，消费者
3，始终掌握主动权
二，多说两句
1，遇到问题的时候要先对问题探底
2，你最想要的结果是什么？怎么做才能达到？什么才是对自己有帮助的？
3，所遇问题多问个为什么
4，多用写写画画
…………………………我是有底线的…………………………
《如何点菜》
吃都会吃，怎么点菜也是一门学问。老上海的高级餐厅，有一个职位叫做提掉，工作就是为客人开菜单，或者把客人已经开好的菜单做适当调整。这个职位在清朝叫内务府大臣，换成现代的话叫做首席体验官。
具体怎么点好一桌菜呢。有几个秘诀，第一就是点这家店的招牌菜，真正好吃的也就这几道。第二就是以招牌菜为主菜，围绕主菜配辅菜，注意荤素搭配，干湿搭配，浓淡搭配，冷热搭配，注意要突出主菜。
第三注意上菜的节奏，一句话叫做“一热顶百鲜”，热菜一定不能凉，上菜的顺序要有起伏节奏，按照冷热，荤素，浓淡来上菜。有一个简单办法是把味道最好，价格最贵的招牌菜放在倒数第二，最后上一道衬托的辅菜。把味道其次好，价格其次贵的招牌菜放在冷菜之后的第一道，然后靠一道衬托的辅菜。这样开头结尾安排好了，其他就靠自己了。
最后就是重点，热菜出锅一点第一时间送过来，绝对不能凉，按照排好的顺序上，不能乱。当这个 要求传到厨房，厨师长一看对方就是老手，会认真对待你的菜单。
基本点菜逻辑就是这些，具体操作还要看怎么点，去什么样的餐厅，以实际情况为准。
*每天一看*
一，先说两句
1，抓本质
2，自身，竞品，消费者
3，始终掌握主动权
二，多说两句
1，遇到问题的时候要先对问题探底
2，你最想要的结果是什么？怎么做才能达到？什么才是对自己有帮助的？
3，所遇问题多问个为什么
4，多用写写画画
…………………………我是有底线的…………………………
重庆zui平价火锅｜188吃36个菜 甜品9.9r
重庆这家社区火锅太难找了
藏在洪崖洞旁的小巷子里
不是附近居民带路都找不到
这家也是洪崖洞的平价火锅
188可以就吃36个菜
满满一大桌 划算又好吃
-
️北步园老火锅(戴家巷店)
渝中区解放碑街道戴家巷28号2单元
-
✨188吃36个菜✨
重庆居民楼下的宝藏火锅 一顿吃下来才人均50左右 便宜又好吃 如果人比较多可以点2个188就可以摆满一整张桌子，满满一大桌吃起来也太爽了
-
平时想吃的菜基本都包含了 也不用纠结吃什么
毛肚 鸭肠 麻辣牛肉 耙鸡脚 黄喉 嫩肉片 贡菜 腰花 鹌鹑蛋等等 荤素都是搭配好了的 虽然很实惠菜品也不将就哈 正宗的重庆老火锅 锅底是比较醇厚的 不是那种燥辣
-
✨9.9元甜品✨
另外他家还有网上超火的甜品冰沙 桃你喜欢和芒果奇缘 新鲜芒果和奶盖搭配 我真的爱到不行 桃你喜欢是桃子冰淇淋 吃火锅太需要了啊
-
‼️我竟然在回回店里吃到了爆好吃的双黄蛋汤圆麻薯 麻薯糯糯唧唧的 还能拉丝 巨好吃建议列上必点菜单
吃完火锅还能在店里打卡拍照，这家装修真的很走心呀～重庆版“文和友”即视感 随处可见的复古包间 还有理发厅主题 绝了绝了 洪崖洞步行3分钟就能到 吃完去看洪崖洞夜景刚刚好#同城种草##重庆探店# https://t.cn/RxBsQvS
重庆这家社区火锅太难找了
藏在洪崖洞旁的小巷子里
不是附近居民带路都找不到
这家也是洪崖洞的平价火锅
188可以就吃36个菜
满满一大桌 划算又好吃
-
️北步园老火锅(戴家巷店)
渝中区解放碑街道戴家巷28号2单元
-
✨188吃36个菜✨
重庆居民楼下的宝藏火锅 一顿吃下来才人均50左右 便宜又好吃 如果人比较多可以点2个188就可以摆满一整张桌子，满满一大桌吃起来也太爽了
-
平时想吃的菜基本都包含了 也不用纠结吃什么
毛肚 鸭肠 麻辣牛肉 耙鸡脚 黄喉 嫩肉片 贡菜 腰花 鹌鹑蛋等等 荤素都是搭配好了的 虽然很实惠菜品也不将就哈 正宗的重庆老火锅 锅底是比较醇厚的 不是那种燥辣
-
✨9.9元甜品✨
另外他家还有网上超火的甜品冰沙 桃你喜欢和芒果奇缘 新鲜芒果和奶盖搭配 我真的爱到不行 桃你喜欢是桃子冰淇淋 吃火锅太需要了啊
-
‼️我竟然在回回店里吃到了爆好吃的双黄蛋汤圆麻薯 麻薯糯糯唧唧的 还能拉丝 巨好吃建议列上必点菜单
吃完火锅还能在店里打卡拍照，这家装修真的很走心呀～重庆版“文和友”即视感 随处可见的复古包间 还有理发厅主题 绝了绝了 洪崖洞步行3分钟就能到 吃完去看洪崖洞夜景刚刚好#同城种草##重庆探店# https://t.cn/RxBsQvS
今日分享｜钓鱼之前的准备工作
更多内容请移步微信公众号：
威海鱼栖林钓具有限公司
"钓鱼准备
钓鱼是一项修身养性的运动
它可以让人注意力集中平心静气
当你坐到青山绿水边
拥抱大自然的时候
不安情绪都会抛在脑后
天气查询
天气对钓鱼的影响非常大
如果去陌生的水域或者比较远的水域垂钓
一定事先查好天气预报
如果遇到极端天气可以取消第二天的垂钓计划
一般情况下
可事先通过查询风向等天气因素
来确定在水域东岸、西岸、南岸或者北岸垂钓
通过对所垂钓水域天气状况的了解
可让您的垂钓之旅更加完美
睡眠充足休息好
钓之前休息是第一位
第二天的垂钓过程对钓友的体力、精力是个很大的挑战。但是很多钓友往往都是行前万事俱备，躺下仍难入睡。浮想联翩，辗转反侧，总无困意。担心睡过头，次晨误起程，越思越想越着急。还有些钓友则是与人早有约，起床看表已过时.心如火燃急。来不及洗漱.顾不得吃喝，飞车追下去，满脑都是鱼。钓鱼本身就是一件放松心情的运动，因此对于一些新手来说不要搞得太紧张，做好准备，沉着应对。
做好计划.
一是钓具的准备，二是路线的规划。钓鱼之前钓具的准备相当重要，垂钓时竿、线、漂、轮、钩、坠、护等缺一不可，而且还需要配备其它的一些小配件，剪刀、铅皮、脱钩器等。所以行前要细心准备和检查，一个部件没带上或出问题，对整个的垂钓过程都会造成影响。
去陌生水域垂钓饵料一定配备齐全，荤饵素饵最好都带上，有些喜欢台钓的钓友去陌生水域垂钓一般只带面饵，但是到了钓点之后发现鱼儿只吃蚯蚓，于是只好向左邻右舍的钓友借蚯蚓来应急。
去一个新的钓点垂钓，路线一定事先打听好或者从网上查好，以免影响第二天的垂钓计划。
家人沟通.
钓鱼，是一种娱乐活动，应与家人沟通。安排好家务事。要告诉家人，去哪里钓鱼，晚上几时可以回家，和哪几个朋友一同外出，以便让家人放心。
用具准备.
外出钓鱼不可穿颜色鲜亮的衣服，忌穿红色、黄色服装，因为这些颜色被太阳光反射到水中后易被鱼发觉。应穿颜色灰暗的服装，如迷彩服。有多只口袋的马甲是许多钓友最喜欢穿的上衣，无袖，加之口袋多，给钓者带来许多方便。鞋子应穿旅游鞋或平底、软底鞋。
中国·鱼栖林
以人为本的民族高端钓具品牌
感谢您的观看
That's All. Thank you.
❤
更多内容请移步微信公众号：
威海鱼栖林钓具有限公司
"钓鱼准备
钓鱼是一项修身养性的运动
它可以让人注意力集中平心静气
当你坐到青山绿水边
拥抱大自然的时候
不安情绪都会抛在脑后
天气查询
天气对钓鱼的影响非常大
如果去陌生的水域或者比较远的水域垂钓
一定事先查好天气预报
如果遇到极端天气可以取消第二天的垂钓计划
一般情况下
可事先通过查询风向等天气因素
来确定在水域东岸、西岸、南岸或者北岸垂钓
通过对所垂钓水域天气状况的了解
可让您的垂钓之旅更加完美
睡眠充足休息好
钓之前休息是第一位
第二天的垂钓过程对钓友的体力、精力是个很大的挑战。但是很多钓友往往都是行前万事俱备，躺下仍难入睡。浮想联翩，辗转反侧，总无困意。担心睡过头，次晨误起程，越思越想越着急。还有些钓友则是与人早有约，起床看表已过时.心如火燃急。来不及洗漱.顾不得吃喝，飞车追下去，满脑都是鱼。钓鱼本身就是一件放松心情的运动，因此对于一些新手来说不要搞得太紧张，做好准备，沉着应对。
做好计划.
一是钓具的准备，二是路线的规划。钓鱼之前钓具的准备相当重要，垂钓时竿、线、漂、轮、钩、坠、护等缺一不可，而且还需要配备其它的一些小配件，剪刀、铅皮、脱钩器等。所以行前要细心准备和检查，一个部件没带上或出问题，对整个的垂钓过程都会造成影响。
去陌生水域垂钓饵料一定配备齐全，荤饵素饵最好都带上，有些喜欢台钓的钓友去陌生水域垂钓一般只带面饵，但是到了钓点之后发现鱼儿只吃蚯蚓，于是只好向左邻右舍的钓友借蚯蚓来应急。
去一个新的钓点垂钓，路线一定事先打听好或者从网上查好，以免影响第二天的垂钓计划。
家人沟通.
钓鱼，是一种娱乐活动，应与家人沟通。安排好家务事。要告诉家人，去哪里钓鱼，晚上几时可以回家，和哪几个朋友一同外出，以便让家人放心。
用具准备.
外出钓鱼不可穿颜色鲜亮的衣服，忌穿红色、黄色服装，因为这些颜色被太阳光反射到水中后易被鱼发觉。应穿颜色灰暗的服装，如迷彩服。有多只口袋的马甲是许多钓友最喜欢穿的上衣，无袖，加之口袋多，给钓者带来许多方便。鞋子应穿旅游鞋或平底、软底鞋。
中国·鱼栖林
以人为本的民族高端钓具品牌
感谢您的观看
That's All. Thank you.
❤
✋热门推荐