【骑铁马花莲漫漫行超夯“奇莱玩一夏”即将启动】花莲市公所推广低碳深度新玩法，推出“奇莱玩一夏”自行车轻旅行，消息一出，报名即秒杀。今年再度规划3条特色路线，以文化、生态、海洋为主题，搭配部落文化探访、食鱼教育、手作体验及在地食材风味午餐等，将办12梯次，4月22日凌晨零时开放网路线上报名。公所说，因活动6月举行，届时再视疫情滚动调整。
凤凰之都
凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地总面积约10平方千米。2010年底约5万人口，由苗族、汉族、土家族等28个民族组成，为典型的少数民族聚居区。
凤凰古城，建于清康熙四十三年（1704年）。凤凰古城与吉首的德夯苗寨、永顺的猛洞河、贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。
是湖南十大文化遗产之一，曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥、南凤凰”之名。是国家历史文化名城，国家AAAA景区
景点:东门城楼
作为凤凰古城四大城门之一，东门面对东岭，紧靠沱江，建立于清康熙五十四年，绝对可以说是历史悠久了，每层都会有4个开抢眼，可以说是一个非常有纪念意义的地方，歇山屋顶，下层覆以腰檐，飞檐翘角，造型庄严雄伟。
推广目的:
一，坐落于湖南省，属于国家4A级景区，之所以叫这个名字，主要是因为从它旅游的外形上来看，酷似是欲要展翅飞翔的凤凰，因为这种形状太像了，因此而该旅游景点地名。凤凰古城可以说是充满了很多神秘的色彩，散发着独特的美丽 。 二，出行首先，是“衣”， 张家界是属于中亚热带季风湿润气候，四季分明，春夏凉，秋冬暖，平均气温16，4一16，8°C。无霜期历年相等1为245一268天，年均降雪日15天。 三，其次，是“食”，俗话说“民以食为天”，张家界地处湖南，是我国八大菜系之一湘菜的所在地，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特 ,三下锅、血肠、酸萝卜等；风景区内用餐、购物等价格都是非常贵的，可以先在市区买好蛋糕、巧克力等副食品及少量矿泉水上山。因为山上用水紧张，一瓶矿泉水要卖5-8元。
四.凤凰古城是少数民族聚居区，这里是是沈从文大师的故乡，他曾在边城中描绘过其素朴而迷人的风情。
湘江凤凰位于沱江之畔，漫步沱江，吊脚楼如同仙鹤般挺立。吊脚楼一半悬于沱江之上，用几根木棍支撑，另一半用石头砌基，使它牢牢的固定在江畔上，飞檐翘角，极具少数民族特色，走在古城的岩板路上，感受来自于悠久历史传承的魅力，两边的商铺一家挨着一家，有扎染，蜡染，纸扎，玻璃吹画，印花布店……，岩板街上偶尔能看到当地苗族女子头缠黑布，身穿大襟绣花，身背竹篮从身旁走过。
凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地总面积约10平方千米。2010年底约5万人口，由苗族、汉族、土家族等28个民族组成，为典型的少数民族聚居区。
凤凰古城，建于清康熙四十三年（1704年）。凤凰古城与吉首的德夯苗寨、永顺的猛洞河、贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。
是湖南十大文化遗产之一，曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥、南凤凰”之名。是国家历史文化名城，国家AAAA景区
景点:东门城楼
作为凤凰古城四大城门之一，东门面对东岭，紧靠沱江，建立于清康熙五十四年，绝对可以说是历史悠久了，每层都会有4个开抢眼，可以说是一个非常有纪念意义的地方，歇山屋顶，下层覆以腰檐，飞檐翘角，造型庄严雄伟。
推广目的:
一，坐落于湖南省，属于国家4A级景区，之所以叫这个名字，主要是因为从它旅游的外形上来看，酷似是欲要展翅飞翔的凤凰，因为这种形状太像了，因此而该旅游景点地名。凤凰古城可以说是充满了很多神秘的色彩，散发着独特的美丽 。 二，出行首先，是“衣”， 张家界是属于中亚热带季风湿润气候，四季分明，春夏凉，秋冬暖，平均气温16，4一16，8°C。无霜期历年相等1为245一268天，年均降雪日15天。 三，其次，是“食”，俗话说“民以食为天”，张家界地处湖南，是我国八大菜系之一湘菜的所在地，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特 ,三下锅、血肠、酸萝卜等；风景区内用餐、购物等价格都是非常贵的，可以先在市区买好蛋糕、巧克力等副食品及少量矿泉水上山。因为山上用水紧张，一瓶矿泉水要卖5-8元。
四.凤凰古城是少数民族聚居区，这里是是沈从文大师的故乡，他曾在边城中描绘过其素朴而迷人的风情。
湘江凤凰位于沱江之畔，漫步沱江，吊脚楼如同仙鹤般挺立。吊脚楼一半悬于沱江之上，用几根木棍支撑，另一半用石头砌基，使它牢牢的固定在江畔上，飞檐翘角，极具少数民族特色，走在古城的岩板路上，感受来自于悠久历史传承的魅力，两边的商铺一家挨着一家，有扎染，蜡染，纸扎，玻璃吹画，印花布店……，岩板街上偶尔能看到当地苗族女子头缠黑布，身穿大襟绣花，身背竹篮从身旁走过。
#文人食话# 【北京的一些传统食品：芸豆饽饽】作者：石朱
（一直不知道二贡糖是什么糖，这篇文章里提了一下。）
我是壬子初（一九一二年）到北京的。每天下午四点左右总有个挑担卖芸豆糕的，在我家门口叫卖。他一来，小孩就围上前去。前后担子各有四层圆笼。小孩去买，他就打开前边圆笼的头层。里边有白芸豆糕一大坨，有木模子数块，有白糖拌芝麻馅一缸子、糖稀一缸子、桂花糖卤一缸子。小孩用几个铜板，可买两块芸豆糕。糕没有现成的，要现卖现做。做法也简单：用芸豆包上糖馅，装入模中拍平，一搕即成。如果小孩愿意要糖稀，则用铜刀在搕成的饽饽上划个口子，然后把糖稀灌入。不过吃的时候得留神，否则糖稀四溢，开得满手、满身都是糖稀。
有一天卖糕人打开了前担的二层及后担的一、二层，前担二层放着许多颜料碗及毛笔，后担的一层都是芸豆糕，二层则放有蜜馅缸子和豆沙、枣泥缸子，另有一个深缸子，里面放着许多三、四寸长的竹签。接着见卖糕人坐在扁担上（扁担搭在圆笼上），两手很快就做出四个桃、四个苹果、四个梨和四个桔子，堆成四堆。白桃红嘴，鸭梨鹅黃，桔子红橙橙的，苹果红绿相间，个个鲜艳夺目。我惊奇地回家报告了新闻，适值有位父执在座，他便给我讲起芸豆饽饽来了。
“再早我不敢说，在同治光绪年间，北京阔绰的旗户和有些京官人家，他们亲友来往比较频繁，串个门子都得带点礼物去。一般都是一包饽饽，什么大八件、小八件之类：再配上一小筐鲜果。如果主人招待客人时，也用什么八件之类的点心，这叫做“杵打人”（“杵打人”是北京土话。用针锋相对的话顶撞人和用送来的原礼物回敬原主人，北京人爱说“杵打人”。杵打人带有赌气和不成敬意的意思。），尽管是自备的点心，也显得有点小气。那怎么办呢？于是芸豆糕便应运而生。一般八件之类都是油和面，而不是水和面。吃久了，人们会感到腻口，独这芸豆饽饽吃起来清凉爽口，细腻香甜。这样芸豆饽饽便成了待客佳品。
“为了适应顾客的要求，卖糕人要精选上等白芸豆，煮烂，去皮，杵碎弄匀，如同和好的白面一样。在馅的方面，也不马虎。如白糖拌芝麻，就得选好“二贡”（二贡是当年的好白糖。因早年只销我国自产的蔗糖，一等的叫“上白”，二等的叫“二贡”。上白只白，但其甜不如二贡，故买糖的人都买二贡。）的，芝麻要炒黄后用擀面杖擀匀，然后与糖拌匀。蜜馅要选纯净蜂蜜作馅。豆沙是把红小豆煮烂，去皮，用竹箩筛细，然后拌上糖，加香油调匀。枣泥馅只用蜜枣之肉，去皮去核。这些工作都是在作坊中事前做好的。
“卖糕人都有一手好手艺，最简单的是用木模子搕饽饽。搕饽饽说起来不算难，但经他们搕出来的饽饽，假如用刀切开来看，剖面的三层（面、馅、底）却是~般的厚薄。卖糕人用芸豆面捏出各种鲜果或黄瓜、倭瓜、香瓜一类的瓜类形状，最吸引人的是鲜藕带孔、西瓜切瓣、石榴绽裂，都能维肖维妙，可谓一绝。
“在同治光绪年间，满族的女眷喜三两知己相聚聊天。这时除了嗑瓜子、松子外，就喜欢吃些芸豆饽饽。因为这时午饭已过、晚餐未到，似乎垫补点吃的成了待客惯例。所以卖糕人就抓住这个钟点来叫卖。买者点名要货，卖糕人按要求献技。待女佣人装上碟子摆上桌案，宾主一番谦让之后，便捏着的签插起一块块糕吃起来。宾主一边吃一边夸赞饽饽造型的灵巧。”
“至于南方的京官眷属，多半好叉麻将。那时候纸烟还不时兴，嗑瓜子又嫌它分神；所以也选中了芸豆饽饽。不过要求做得小巧玲珑些。卖糕人于是便做出了适合于麻将桌上摆设的点心。原来雀战场上，就座四家皆无心观赏点心造型，卖糕人懂得这个道理，所以只用模子一撞算完，只要把馅搞得好好的就行了。可见卖糕人颇能揣摸顾主心理，也可说是生财有道了。”
上面所述是六十年前的旧事。日前与友人谈起北京风味小吃，使我想起了芸豆饽饽。庚子以后，芸豆饽饽渐渐失传，迨至民国初年，已不见这种小吃了。
《文史资料选编》第24辑
#春明旧俗#
（一直不知道二贡糖是什么糖，这篇文章里提了一下。）
我是壬子初（一九一二年）到北京的。每天下午四点左右总有个挑担卖芸豆糕的，在我家门口叫卖。他一来，小孩就围上前去。前后担子各有四层圆笼。小孩去买，他就打开前边圆笼的头层。里边有白芸豆糕一大坨，有木模子数块，有白糖拌芝麻馅一缸子、糖稀一缸子、桂花糖卤一缸子。小孩用几个铜板，可买两块芸豆糕。糕没有现成的，要现卖现做。做法也简单：用芸豆包上糖馅，装入模中拍平，一搕即成。如果小孩愿意要糖稀，则用铜刀在搕成的饽饽上划个口子，然后把糖稀灌入。不过吃的时候得留神，否则糖稀四溢，开得满手、满身都是糖稀。
有一天卖糕人打开了前担的二层及后担的一、二层，前担二层放着许多颜料碗及毛笔，后担的一层都是芸豆糕，二层则放有蜜馅缸子和豆沙、枣泥缸子，另有一个深缸子，里面放着许多三、四寸长的竹签。接着见卖糕人坐在扁担上（扁担搭在圆笼上），两手很快就做出四个桃、四个苹果、四个梨和四个桔子，堆成四堆。白桃红嘴，鸭梨鹅黃，桔子红橙橙的，苹果红绿相间，个个鲜艳夺目。我惊奇地回家报告了新闻，适值有位父执在座，他便给我讲起芸豆饽饽来了。
“再早我不敢说，在同治光绪年间，北京阔绰的旗户和有些京官人家，他们亲友来往比较频繁，串个门子都得带点礼物去。一般都是一包饽饽，什么大八件、小八件之类：再配上一小筐鲜果。如果主人招待客人时，也用什么八件之类的点心，这叫做“杵打人”（“杵打人”是北京土话。用针锋相对的话顶撞人和用送来的原礼物回敬原主人，北京人爱说“杵打人”。杵打人带有赌气和不成敬意的意思。），尽管是自备的点心，也显得有点小气。那怎么办呢？于是芸豆糕便应运而生。一般八件之类都是油和面，而不是水和面。吃久了，人们会感到腻口，独这芸豆饽饽吃起来清凉爽口，细腻香甜。这样芸豆饽饽便成了待客佳品。
“为了适应顾客的要求，卖糕人要精选上等白芸豆，煮烂，去皮，杵碎弄匀，如同和好的白面一样。在馅的方面，也不马虎。如白糖拌芝麻，就得选好“二贡”（二贡是当年的好白糖。因早年只销我国自产的蔗糖，一等的叫“上白”，二等的叫“二贡”。上白只白，但其甜不如二贡，故买糖的人都买二贡。）的，芝麻要炒黄后用擀面杖擀匀，然后与糖拌匀。蜜馅要选纯净蜂蜜作馅。豆沙是把红小豆煮烂，去皮，用竹箩筛细，然后拌上糖，加香油调匀。枣泥馅只用蜜枣之肉，去皮去核。这些工作都是在作坊中事前做好的。
“卖糕人都有一手好手艺，最简单的是用木模子搕饽饽。搕饽饽说起来不算难，但经他们搕出来的饽饽，假如用刀切开来看，剖面的三层（面、馅、底）却是~般的厚薄。卖糕人用芸豆面捏出各种鲜果或黄瓜、倭瓜、香瓜一类的瓜类形状，最吸引人的是鲜藕带孔、西瓜切瓣、石榴绽裂，都能维肖维妙，可谓一绝。
“在同治光绪年间，满族的女眷喜三两知己相聚聊天。这时除了嗑瓜子、松子外，就喜欢吃些芸豆饽饽。因为这时午饭已过、晚餐未到，似乎垫补点吃的成了待客惯例。所以卖糕人就抓住这个钟点来叫卖。买者点名要货，卖糕人按要求献技。待女佣人装上碟子摆上桌案，宾主一番谦让之后，便捏着的签插起一块块糕吃起来。宾主一边吃一边夸赞饽饽造型的灵巧。”
“至于南方的京官眷属，多半好叉麻将。那时候纸烟还不时兴，嗑瓜子又嫌它分神；所以也选中了芸豆饽饽。不过要求做得小巧玲珑些。卖糕人于是便做出了适合于麻将桌上摆设的点心。原来雀战场上，就座四家皆无心观赏点心造型，卖糕人懂得这个道理，所以只用模子一撞算完，只要把馅搞得好好的就行了。可见卖糕人颇能揣摸顾主心理，也可说是生财有道了。”
上面所述是六十年前的旧事。日前与友人谈起北京风味小吃，使我想起了芸豆饽饽。庚子以后，芸豆饽饽渐渐失传，迨至民国初年，已不见这种小吃了。
《文史资料选编》第24辑
#春明旧俗#
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