有颜有味番茄锅底料,还可以这样做
有颜有味番茄锅底料有两种口味,原味和酸辣味,老人小孩都能吃。
涮火锅时,不管是什么食材,只要躺在番茄锅里,就会被慢慢融入其精髓,使食材本味更加的鲜爽。鲜香十足,在保留番茄汤汁的基础上多了一份醇香。推荐大家试试酸辣味的番茄锅底料,十分开胃。
有颜有味研发团队是很成熟的,他们是可以根据客户对于基础以及像这种复合味型的多元化的一个需求,高效高质量的来提供产品的定制化的,这样的一个口味的。
这就是四大逻辑打造爆款 :1、选材,新疆番茄,果酸味浓厚,2、冷破技术保留营养3、铝箔保鲜,久煮不变色,4、在家火锅高端定制口味。
有颜有味番茄锅底料,一包调料多种用法。番茄汁排骨大家可以试试,方法简单,超好吃。做法:1.锅里放少许的油,放入有颜有味番茄锅底料。2.加适量的水,放入焯了水的排骨。3.放入少许的盐,放适量的糖,以及少许生抽。4.小火慢炒,美味就出锅啦!
有颜有味番茄锅调料,调料在手,啥菜都有。
有颜有味番茄锅底料有两种口味,原味和酸辣味,老人小孩都能吃。
涮火锅时,不管是什么食材,只要躺在番茄锅里,就会被慢慢融入其精髓,使食材本味更加的鲜爽。鲜香十足,在保留番茄汤汁的基础上多了一份醇香。推荐大家试试酸辣味的番茄锅底料,十分开胃。
有颜有味研发团队是很成熟的,他们是可以根据客户对于基础以及像这种复合味型的多元化的一个需求,高效高质量的来提供产品的定制化的,这样的一个口味的。
这就是四大逻辑打造爆款 :1、选材,新疆番茄,果酸味浓厚,2、冷破技术保留营养3、铝箔保鲜,久煮不变色,4、在家火锅高端定制口味。
有颜有味番茄锅底料,一包调料多种用法。番茄汁排骨大家可以试试,方法简单,超好吃。做法:1.锅里放少许的油,放入有颜有味番茄锅底料。2.加适量的水,放入焯了水的排骨。3.放入少许的盐,放适量的糖,以及少许生抽。4.小火慢炒,美味就出锅啦!
有颜有味番茄锅调料,调料在手,啥菜都有。
家乡美食
滴 溜
应县滴溜,采用优质玉米面粉,再加水兑至糊状,搅至稀稠适中,锅内再加少许小苏打。这样的滴溜“精”,“精”的意思是不黏,有筋道。锅里的水开了以后,徐徐地把盆里的生面糊糊到入锅里,一边倒,一边搅,也不能乱搅,方向要一致。火候也要掌握好,火小,发生,火大,发糊有味。这样焖五分钟左右后用大勺舀于一种专用的漏勺,滴、流、溜在准备好的凉水容器中。食用时捞出拌以酸辣佐料。成品滴溜黄莹莹颤悠悠,灿如玉、细如脂,看似柔嫩,实则筋韧,富于弹性,具有保健功能的美食,而且清凉消暑。滴溜中玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。故还有一定的保健作用,经常食用玉米可开胃、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老等。
块垒
块垒,是一种塞北小杂粮类的风味主食,其中以原料命名的就有,玉米块垒、莜面块垒等
应县块垒,当以莜面、玉米面为主流。是各高、中档餐饮食业不可缺少的风味主食之一。块垒一上满屋飘香,一粒粒黄豆大的块垒,吃起来清香满口,嚼起来柔韧爽利,软中有硬,硬中有脆,再就上黄萝卜丝,是永远吃不腻的美味。其实,块垒的做法很简单,取几个马铃薯(也叫土豆或山药蛋)切成小块,块若蚕豆大小,下锅加水熬煮,水不宜太多,淹没薯块即可,待薯块煮到七八成熟,开始往锅里搅莜面或玉米面,面粉在锅里遇水成团,在筷子的搅动下,渐渐地离析成一个个小颗粒,或者包容了薯块,或者自成一体,大小不一,状状各异。面粉身特别吸水,面放多少视块垒的湿润度而定,有经验的主妇总能把握得恰到好处,不干不湿,不粘不沙。因为在这个过程中需要一双大筷子不停搅动,家乡人也把做块垒说成“搅块垒”,块垒的好坏,搅上很见功夫,做得好的块垒,均匀细碎,易熟宜口,太小了夹有生面,太大了不利于咀嚼,并且口感不好。块垒搅好后,盖上锅盖闷捂一会儿,时间的把握以锅底不烧焦为宜,然后开始用锅铲不停地翻动,靠近锅底的一层硬脆,近于锅巴,反复翻覆的结果是满锅金黄的锅巴式块垒。在这种翻炒的过程中,块垒玉米的米香和马铃薯的薯香混合,清香四溢,起来就特别诱人
凉粉
应县凉粉是当地别具风味的一种小食。用马铃薯淀粉密制而成。其特点是清凉爽口、解暑解渴,入口滑溜,软中有顽,顽中有筋,筋中有香,香中透辣,使你吃过口内余味无穷。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日,凉粉摊尤多,街头巷尾比比皆是。
应县凉粉不仅上市数量多,而且做工精细:一是含水量较多(淀粉与水的重量比在一比十左右),并且用水讲究。到出售前,一直浸泡在凉水里,啥时候吃就啥时候涝出来擦到碗里;二是加工精细,水开后,将干面粉调水搅匀的粉糊,倒进锅里,再弄些白矾,然后用一根细木浆顺着一个方向搅拌,直到面粉显青色为止。然后再舀到碗中先自然凉一会后放进凉水中;三是调味精美。咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备,各味俱全,再佐以豆腐干细丝,色、香、味俱佳。调料后,根根都沾料,故入口味浓郁,吃时满嘴香。
应县凉粉确实是风味中的精品,游子回家探亲,外地人到应县作客,都少不了喝一碗应县的凉粉。
油糕
糕,各地就有不同的做法,东北人喜欢用发酵的面粉,南方人喜欢用糯米,山西应县的油炸糕则是另外一种风情米糕,是塞外高原的一种特有的美食。
黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕之分。
油炸糕的做法跟包子、饺子一样,以糖料或枣泥、豆沙为馅,经油炸制的一种节日食品。选好当年的黄米面用凉水搅拌成块状,用手掺拌均匀,这叫擦糕面,也是有技巧的,要 不干不湿。然后上笼屉大火猛蒸。蒸熟出笼后要插糕,刚下火的糕十分烫手、顽精,插成一团后光滑细腻,金黄油亮,热气腾腾。再乘热揪成小团叫剂子。把剂子双手捏成皮,使之薄厚均匀,再包上豆沙或糖料、菜馅……锅内下胡油,烧热,待油开后,放入做好的糕胚,用筷子翻动,炸至金黄即可。注意不要炸的太久,因为面是熟了的馅也是熟了的。
应县油糕外脆内顽、精而甜,是主食中的精品。“吃糕”也是当地结婚生子,步步高升的意思。
滴 溜
应县滴溜,采用优质玉米面粉,再加水兑至糊状,搅至稀稠适中,锅内再加少许小苏打。这样的滴溜“精”,“精”的意思是不黏,有筋道。锅里的水开了以后,徐徐地把盆里的生面糊糊到入锅里,一边倒,一边搅,也不能乱搅,方向要一致。火候也要掌握好,火小,发生,火大,发糊有味。这样焖五分钟左右后用大勺舀于一种专用的漏勺,滴、流、溜在准备好的凉水容器中。食用时捞出拌以酸辣佐料。成品滴溜黄莹莹颤悠悠,灿如玉、细如脂,看似柔嫩,实则筋韧,富于弹性,具有保健功能的美食,而且清凉消暑。滴溜中玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。故还有一定的保健作用,经常食用玉米可开胃、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老等。
块垒
块垒,是一种塞北小杂粮类的风味主食,其中以原料命名的就有,玉米块垒、莜面块垒等
应县块垒,当以莜面、玉米面为主流。是各高、中档餐饮食业不可缺少的风味主食之一。块垒一上满屋飘香,一粒粒黄豆大的块垒,吃起来清香满口,嚼起来柔韧爽利,软中有硬,硬中有脆,再就上黄萝卜丝,是永远吃不腻的美味。其实,块垒的做法很简单,取几个马铃薯(也叫土豆或山药蛋)切成小块,块若蚕豆大小,下锅加水熬煮,水不宜太多,淹没薯块即可,待薯块煮到七八成熟,开始往锅里搅莜面或玉米面,面粉在锅里遇水成团,在筷子的搅动下,渐渐地离析成一个个小颗粒,或者包容了薯块,或者自成一体,大小不一,状状各异。面粉身特别吸水,面放多少视块垒的湿润度而定,有经验的主妇总能把握得恰到好处,不干不湿,不粘不沙。因为在这个过程中需要一双大筷子不停搅动,家乡人也把做块垒说成“搅块垒”,块垒的好坏,搅上很见功夫,做得好的块垒,均匀细碎,易熟宜口,太小了夹有生面,太大了不利于咀嚼,并且口感不好。块垒搅好后,盖上锅盖闷捂一会儿,时间的把握以锅底不烧焦为宜,然后开始用锅铲不停地翻动,靠近锅底的一层硬脆,近于锅巴,反复翻覆的结果是满锅金黄的锅巴式块垒。在这种翻炒的过程中,块垒玉米的米香和马铃薯的薯香混合,清香四溢,起来就特别诱人
凉粉
应县凉粉是当地别具风味的一种小食。用马铃薯淀粉密制而成。其特点是清凉爽口、解暑解渴,入口滑溜,软中有顽,顽中有筋,筋中有香,香中透辣,使你吃过口内余味无穷。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日,凉粉摊尤多,街头巷尾比比皆是。
应县凉粉不仅上市数量多,而且做工精细:一是含水量较多(淀粉与水的重量比在一比十左右),并且用水讲究。到出售前,一直浸泡在凉水里,啥时候吃就啥时候涝出来擦到碗里;二是加工精细,水开后,将干面粉调水搅匀的粉糊,倒进锅里,再弄些白矾,然后用一根细木浆顺着一个方向搅拌,直到面粉显青色为止。然后再舀到碗中先自然凉一会后放进凉水中;三是调味精美。咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备,各味俱全,再佐以豆腐干细丝,色、香、味俱佳。调料后,根根都沾料,故入口味浓郁,吃时满嘴香。
应县凉粉确实是风味中的精品,游子回家探亲,外地人到应县作客,都少不了喝一碗应县的凉粉。
油糕
糕,各地就有不同的做法,东北人喜欢用发酵的面粉,南方人喜欢用糯米,山西应县的油炸糕则是另外一种风情米糕,是塞外高原的一种特有的美食。
黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕之分。
油炸糕的做法跟包子、饺子一样,以糖料或枣泥、豆沙为馅,经油炸制的一种节日食品。选好当年的黄米面用凉水搅拌成块状,用手掺拌均匀,这叫擦糕面,也是有技巧的,要 不干不湿。然后上笼屉大火猛蒸。蒸熟出笼后要插糕,刚下火的糕十分烫手、顽精,插成一团后光滑细腻,金黄油亮,热气腾腾。再乘热揪成小团叫剂子。把剂子双手捏成皮,使之薄厚均匀,再包上豆沙或糖料、菜馅……锅内下胡油,烧热,待油开后,放入做好的糕胚,用筷子翻动,炸至金黄即可。注意不要炸的太久,因为面是熟了的馅也是熟了的。
应县油糕外脆内顽、精而甜,是主食中的精品。“吃糕”也是当地结婚生子,步步高升的意思。
#pink探店# 东北一绝锅包肉·苏州
石路东海里24号(在小巷子里,跟着导航走就成)
新发现的苍蝇馆一枚!和朋友从第一个菜开始“好吃好吃好好吃”就没停过!6位旋饭公主们共吃了14道菜,总金额289元!
说是苍蝇馆其实环境还算不错,地理位置是在小巷子里稍微隐蔽些,跟着导航走也不难找滴!
菜品分量很足,价格简直良心!连东北朋友都夸好吃!✨锅巴肉我们连干两盆!又脆又酥!✨包菜粉丝油乎乎很入味,一上来就被捞干净了!✨粘豆包第一次吃,软糯香甜!✨地三鲜和排骨豆角里面的土豆炖的糯糯绵绵,好有味!✨大拉皮我是第一次吃,旋了一盘,第一次发现凉皮可以这么好吃!
已经和朋友约了下次再来哈哈,爱东北菜系的姐妹可以冲了!
石路东海里24号(在小巷子里,跟着导航走就成)
新发现的苍蝇馆一枚!和朋友从第一个菜开始“好吃好吃好好吃”就没停过!6位旋饭公主们共吃了14道菜,总金额289元!
说是苍蝇馆其实环境还算不错,地理位置是在小巷子里稍微隐蔽些,跟着导航走也不难找滴!
菜品分量很足,价格简直良心!连东北朋友都夸好吃!✨锅巴肉我们连干两盆!又脆又酥!✨包菜粉丝油乎乎很入味,一上来就被捞干净了!✨粘豆包第一次吃,软糯香甜!✨地三鲜和排骨豆角里面的土豆炖的糯糯绵绵,好有味!✨大拉皮我是第一次吃,旋了一盘,第一次发现凉皮可以这么好吃!
已经和朋友约了下次再来哈哈,爱东北菜系的姐妹可以冲了!
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