一周早餐食谱丨高颜值早餐学起来，别再说小朋友不爱吃饭了！
周一 太阳吐司+苹果香蕉汁
食材：吐司2片， 圣女果四个， 鸡蛋两个，水果随意（喜欢哪种榨哪种）。
做法：
1.准备两片吐司，蛋白蛋黄分离（注意别把蛋黄搞稀巴烂）
2. 用打蛋器快速打发蛋白成立体状，堆成一圈，中间放蛋黄
3. 入烤箱上下火180°烤制15分钟，出炉啦~
PS：靠吐司期间可以榨果汁(放点枸杞点缀）
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周二 饺子皮福袋
食材：韭菜1小把、豆腐1块、饺子皮适量、鸡蛋2个、黑芝麻、盐、五香粉、熟油。
做法：
1、韭菜摘洗干净，控水。
2、将买回来的饺子取一张，放案板上表面刷上油，再摞上一张饺子皮刷油，重复这样的动作，摞5—6张饺子皮，最后上面的一张饺子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的饺子皮，先用手按压，再用擀面杖擀成一个圆的薄饼，两面都要擀圆，蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，在蒸屉上刷上一层油，放上擀好的饺子皮，蒸八分钟即可。
4、准备调馅，韭菜切碎装碗，加盐1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌匀，2个鸡蛋加少量盐打散。
5、韭菜提前在开水锅里过一下，然后在凉水里冲凉备用，蒸好的饺子皮，趁热一张一张撕开，取一张包入韭菜豆腐馅，把饺子皮的边缘给拢在一起，用一根韭菜叶扎起来打个结。一个个福袋依次全部做好。
6、平底锅刷上一层油，放入福袋，加小半碗水，盖锅盖，水干饺子馅料熟透，再把搅好的鸡蛋液均匀倒入锅内，撒上黑芝麻，盖上盖子，烙至底部微黄出锅即可。
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周三蔬菜土豆泥沙拉面包卷
食材：土豆2个， 胡萝卜1/4个， 芹菜少许，全麦吐司片4片，盐＋白胡椒。
做法：
1. 土豆洗净去皮切块，以电饭锅蒸熟后压泥。
2. 胡萝卜去皮切碎，一同入锅分别蒸熟。
3. 鸡蛋入凉水水煮约10分钟，去壳切碎。
4. 芹菜洗净，切碎。
5. 将土豆泥、胡萝卜碎、芹菜碎和鸡蛋碎互相混合拌匀，以盐和胡椒调味。
6. 吐司片去边后，将白吐司铺平，填上蔬菜土豆泥后，轻轻卷起。
7. 热锅微煎表面，至面皮表面稍微香脆，完成。
建议：懒得卷卷再锅煎的，可以直接将馅料铺在吐司片上，码上鸡蛋碎吃着，也行。最合适搭配一杯果菜汁。
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周四 朴素混汤面
混汤面的精髓在于面要新鲜湿润，爆锅要充分，这样才能使最后的成品汤汁浓郁，喝起来又暖又香。有道是，南有阳春，北有混汤。
食材：鲜面条 1人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙
做法：
1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，可以自己掌握。
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周五胡萝卜卷+玉米汁
食材：胡萝卜一根，西蓝花少许、饼皮、鸡蛋两个
做法：
1.将胡萝卜丝、西蓝花 焯一下水（这期间可榨玉米汁），放油、盐炒熟2. 买来的饼皮，在光滑烧热的平底锅烫20秒，双面都要烫
3. 将胡萝卜丝卷在饼皮里，用牙签固定、摆盘上桌
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周六腊肠土豆蛋饼
食材：约4片吐司的吐司边，鸡蛋2颗，腊肠1段，土豆1个，五香粉、椒盐粉各少许，沙拉酱（随意）。
做法：
1. 土豆洗净去皮，切丝。
2. 把吐司边切成小块，腊肠切成小丁。
3. 打匀鸡蛋液，混入吐司边。
4. 热锅入油，先拌炒土豆丝和腊肠丁，至土豆稍微焦香时，倒入掺有吐司边的鸡蛋液，小火，两面煎香。
5. 出锅前洒上五香和椒盐，切块食用。
建议：有点中式风味的，口感棉软似蛋饼，搭配香甜的豆浆，最优！
来吧，一起来吃早餐吧！开启元气满满的一天！
周一 太阳吐司+苹果香蕉汁
食材：吐司2片， 圣女果四个， 鸡蛋两个，水果随意（喜欢哪种榨哪种）。
做法：
1.准备两片吐司，蛋白蛋黄分离（注意别把蛋黄搞稀巴烂）
2. 用打蛋器快速打发蛋白成立体状，堆成一圈，中间放蛋黄
3. 入烤箱上下火180°烤制15分钟，出炉啦~
PS：靠吐司期间可以榨果汁(放点枸杞点缀）
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周二 饺子皮福袋
食材：韭菜1小把、豆腐1块、饺子皮适量、鸡蛋2个、黑芝麻、盐、五香粉、熟油。
做法：
1、韭菜摘洗干净，控水。
2、将买回来的饺子取一张，放案板上表面刷上油，再摞上一张饺子皮刷油，重复这样的动作，摞5—6张饺子皮，最后上面的一张饺子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的饺子皮，先用手按压，再用擀面杖擀成一个圆的薄饼，两面都要擀圆，蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，在蒸屉上刷上一层油，放上擀好的饺子皮，蒸八分钟即可。
4、准备调馅，韭菜切碎装碗，加盐1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌匀，2个鸡蛋加少量盐打散。
5、韭菜提前在开水锅里过一下，然后在凉水里冲凉备用，蒸好的饺子皮，趁热一张一张撕开，取一张包入韭菜豆腐馅，把饺子皮的边缘给拢在一起，用一根韭菜叶扎起来打个结。一个个福袋依次全部做好。
6、平底锅刷上一层油，放入福袋，加小半碗水，盖锅盖，水干饺子馅料熟透，再把搅好的鸡蛋液均匀倒入锅内，撒上黑芝麻，盖上盖子，烙至底部微黄出锅即可。
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周三蔬菜土豆泥沙拉面包卷
食材：土豆2个， 胡萝卜1/4个， 芹菜少许，全麦吐司片4片，盐＋白胡椒。
做法：
1. 土豆洗净去皮切块，以电饭锅蒸熟后压泥。
2. 胡萝卜去皮切碎，一同入锅分别蒸熟。
3. 鸡蛋入凉水水煮约10分钟，去壳切碎。
4. 芹菜洗净，切碎。
5. 将土豆泥、胡萝卜碎、芹菜碎和鸡蛋碎互相混合拌匀，以盐和胡椒调味。
6. 吐司片去边后，将白吐司铺平，填上蔬菜土豆泥后，轻轻卷起。
7. 热锅微煎表面，至面皮表面稍微香脆，完成。
建议：懒得卷卷再锅煎的，可以直接将馅料铺在吐司片上，码上鸡蛋碎吃着，也行。最合适搭配一杯果菜汁。
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周四 朴素混汤面
混汤面的精髓在于面要新鲜湿润，爆锅要充分，这样才能使最后的成品汤汁浓郁，喝起来又暖又香。有道是，南有阳春，北有混汤。
食材：鲜面条 1人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙
做法：
1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，可以自己掌握。
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周五胡萝卜卷+玉米汁
食材：胡萝卜一根，西蓝花少许、饼皮、鸡蛋两个
做法：
1.将胡萝卜丝、西蓝花 焯一下水（这期间可榨玉米汁），放油、盐炒熟2. 买来的饼皮，在光滑烧热的平底锅烫20秒，双面都要烫
3. 将胡萝卜丝卷在饼皮里，用牙签固定、摆盘上桌
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周六腊肠土豆蛋饼
食材：约4片吐司的吐司边，鸡蛋2颗，腊肠1段，土豆1个，五香粉、椒盐粉各少许，沙拉酱（随意）。
做法：
1. 土豆洗净去皮，切丝。
2. 把吐司边切成小块，腊肠切成小丁。
3. 打匀鸡蛋液，混入吐司边。
4. 热锅入油，先拌炒土豆丝和腊肠丁，至土豆稍微焦香时，倒入掺有吐司边的鸡蛋液，小火，两面煎香。
5. 出锅前洒上五香和椒盐，切块食用。
建议：有点中式风味的，口感棉软似蛋饼，搭配香甜的豆浆，最优！
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