听听行业怎么说|复工复产大潮开启，经销商是时候出手了
在上海复工的第一天，汽修厂特别的热闹，“沉默”了许久的汽修店一下子“活跃”了起来，洗车的、修车的，客人络绎不绝，汽修厂直接“爆单”。当终端修理厂忙得不亦乐乎的时候，经销商也是时候出手了。
作者｜甘净
图片｜网络
6月1日儿童节这天，不仅宝宝们最欢乐，上海也迎来了“欢腾”时刻，在历经两个月的封控管制下，上海疫情得到有效抑制，正式解封！
看到这一消息的时候，小编感动得流下眼泪来。真的是太不容易了，非常值得庆祝、值得纪念的一天。图片
先让我们来看一看解封后上海的第一天！
6月1日零点刚过，几分钟内，滴滴后台就涌入了上万个呼叫，司机手机端的接单热力图瞬间变红。有司机说，打开系统后十几秒就接到了单。深夜，难挡上海人民的出行热情。
同样是凌晨时分，大街上一个青年指着路边上的树和路灯问：“这是树吗？这是路灯吗？我都不认识了！”可见在家里真的是“憋坏了”。
此时的高速路口收费站，一辆接一辆的汽车络绎不绝地行驶着的，有来有往。设置的阻挡栏已经不见，车辆可以直接通过，不需要任何证明，真的是畅通无阻。
到了白天，街面上、马路边、商场中也都是形形色色的人群，有拉着菜车买菜的叔叔阿姨、有忙忙碌碌的赶路人、还有商场里陪小朋友挑选礼物的爸爸妈妈，久违的“人间烟火气”充满着各个角落。还有那熟悉的叫卖声，仿佛提醒着每一位过路人，“我们解封啦！”
而一向热闹无比的抖音间、朋友圈也到处洋溢着解封后大家沸腾的场面。
抖音中一位美女姐姐说：“太突然了，我还没准备好就解封啦！”
还有位发圈的小哥哥表示：“只想解封，不想上班！”这应该算是“封控后遗症了！”
解封后，一切回归正轨，复工复产大潮正式开启！
正如发圈的小哥哥所表达的那样，解封意味着上班，各行各业虽然没有到百废待兴的程度，但是复工复产也是刻不容缓，忙碌的身影再次走起。
解封当天
汽修门店生意“爆单”
有消息报道，在上海复工的第一天，汽修厂特别的热闹。被疫情“憋”在家多少天，汽车就被冷落了多少天，先不说汽车表面吃了多少土有多脏，光是汽车趴窝轮胎漏气的就能排满一大街，“沉默”了许久的汽修店一下子“活跃”了起来，洗车的、修车的，客人络绎不绝，汽修厂直接“爆单”。
比如浦东某汽修一条街，十几家店铺的生意都非常火爆，有排着长队等待洗车的、有在维修车间等着换轮胎的、还有空调故障等着维修的。面对此情此景，某门店小哥表示：“今天只洗会员车主的车，因为已经爆单，其他顾客实在是接不了了。”
还有许多店铺接到不少的救援电话，在小编的调研采访中，某店铺负责人表示：“今天是这两个月来最开心的一天了，也是接单量最高的一天，我们的救援业务最近这一周都会免费，这样可以吸纳更多的客户，多赚一点，把之前的亏损找回来一些。”
除此之外，途虎养车、车享家等多家连锁的复工复产节奏也在有序的进行着，据了解，途虎养车已经有70%以上的店铺重开线下门店，车享家也超过八成门店重新开门。
复工复产开启
经销商是时候出手了
随着复工复产大潮的来袭，汽车后市场的经销商们也迎来了一波小高潮。
上海解封的同时，其他城市的疫情也得到了有效的抑制，除个别城市外，很多地区也已经是复工复产的状态。这也意味着出行大军开启，路上的汽车开始跑起来。当终端修理厂忙得不亦乐乎的时候，经销商也是时候出手了。
汽修店的火爆生意，让萎靡了两个多月的经销商生意也迎来了转机。在管控的日子里，经销商的生意可谓一落千丈，关门大吉的也比比皆是，但好在是终于熬过来了！汽修店生意火爆，意味着配件供需开始；复工复产意味着车主出行增多，出行增多，意味着车主需求增多；需求增多了，那经销商的“蛋糕”还会远吗？
“消停”了两个多月，一下子恢复复工，许多经销商一时之间不知道该如何出手了。特别是看着其他一些店铺慢慢地步入正轨，自己还在一筹莫展中，心里更是着急。如果真的不小心被小编说中了，处在迷茫中的你，也不要慌不要乱。小编在这一段时间，采访调研了很多优秀的经销商，他们在复工复产方面有很多成熟的经验，小编分享出来，大家不妨试一试，看看能不能帮到你。
“第一个经验就是要清点货存。可以开门做生意了，经销商最先要知道的就是自己有哪些货，有多少货。对于一些应季产品则需要及时补充，比如现在是夏天，雨刷器、空调滤清器的更换会明显增多，可以看看自己的库存是否充足，在开门迎客的时候才能做到了然于胸。”
“打通物流很重要！物流是经销商进行上下渠道交易的必要途径，不管是向上拿货还是向下发货，都要保证物流顺畅通行才可以，不然卡在哪个环节都会让自己的交易断裂。”
“必须要赢得客户的好感度。因为疫情的原因，相信很多经销商或多或少都有积压在手里没有及时给客户配送的产品。在恢复营业的第一时间，可以给客户打电话进行沟通，给予客户一定的补偿，这样不仅可以赢得客户的好感度，锁住客户，从长远来看，细水长流才能让生意一直维持下去。”
“要减少不必要的开支，过度中转期。复工复产并不意味着马上就有业务、就有现金流进账，那些复工前就存在的问题，复工后可能依旧存在，甚至更甚，其中比较重要的是成本问题。复工了就意味着需要全面开足马力，挽回疫情期间流失的业务和利益，但是随之而来的还有各种费用开支，眼见着账面上的钱越来越少，这时候就一定要考虑一下砍掉一切不必要的开支。”
总之，疫情是危机，同时也是一个加速扩张业务的好机会，尤其是复工复产的“帷幕”已拉开，企业虽然面临诸多艰难，但是可以针对这次疫情影响做一个复盘，抓住其中的机遇，结合自身的情况，从中找准业务突破点，在复工复产喜大普奔的大潮中，小编希望汽配行业的每一位同仁，都能够迎来转机、逆袭增长。
END
在上海复工的第一天，汽修厂特别的热闹，“沉默”了许久的汽修店一下子“活跃”了起来，洗车的、修车的，客人络绎不绝，汽修厂直接“爆单”。当终端修理厂忙得不亦乐乎的时候，经销商也是时候出手了。
作者｜甘净
图片｜网络
6月1日儿童节这天，不仅宝宝们最欢乐，上海也迎来了“欢腾”时刻，在历经两个月的封控管制下，上海疫情得到有效抑制，正式解封！
看到这一消息的时候，小编感动得流下眼泪来。真的是太不容易了，非常值得庆祝、值得纪念的一天。图片
先让我们来看一看解封后上海的第一天！
6月1日零点刚过，几分钟内，滴滴后台就涌入了上万个呼叫，司机手机端的接单热力图瞬间变红。有司机说，打开系统后十几秒就接到了单。深夜，难挡上海人民的出行热情。
同样是凌晨时分，大街上一个青年指着路边上的树和路灯问：“这是树吗？这是路灯吗？我都不认识了！”可见在家里真的是“憋坏了”。
此时的高速路口收费站，一辆接一辆的汽车络绎不绝地行驶着的，有来有往。设置的阻挡栏已经不见，车辆可以直接通过，不需要任何证明，真的是畅通无阻。
到了白天，街面上、马路边、商场中也都是形形色色的人群，有拉着菜车买菜的叔叔阿姨、有忙忙碌碌的赶路人、还有商场里陪小朋友挑选礼物的爸爸妈妈，久违的“人间烟火气”充满着各个角落。还有那熟悉的叫卖声，仿佛提醒着每一位过路人，“我们解封啦！”
而一向热闹无比的抖音间、朋友圈也到处洋溢着解封后大家沸腾的场面。
抖音中一位美女姐姐说：“太突然了，我还没准备好就解封啦！”
还有位发圈的小哥哥表示：“只想解封，不想上班！”这应该算是“封控后遗症了！”
解封后，一切回归正轨，复工复产大潮正式开启！
正如发圈的小哥哥所表达的那样，解封意味着上班，各行各业虽然没有到百废待兴的程度，但是复工复产也是刻不容缓，忙碌的身影再次走起。
解封当天
汽修门店生意“爆单”
有消息报道，在上海复工的第一天，汽修厂特别的热闹。被疫情“憋”在家多少天，汽车就被冷落了多少天，先不说汽车表面吃了多少土有多脏，光是汽车趴窝轮胎漏气的就能排满一大街，“沉默”了许久的汽修店一下子“活跃”了起来，洗车的、修车的，客人络绎不绝，汽修厂直接“爆单”。
比如浦东某汽修一条街，十几家店铺的生意都非常火爆，有排着长队等待洗车的、有在维修车间等着换轮胎的、还有空调故障等着维修的。面对此情此景，某门店小哥表示：“今天只洗会员车主的车，因为已经爆单，其他顾客实在是接不了了。”
还有许多店铺接到不少的救援电话，在小编的调研采访中，某店铺负责人表示：“今天是这两个月来最开心的一天了，也是接单量最高的一天，我们的救援业务最近这一周都会免费，这样可以吸纳更多的客户，多赚一点，把之前的亏损找回来一些。”
除此之外，途虎养车、车享家等多家连锁的复工复产节奏也在有序的进行着，据了解，途虎养车已经有70%以上的店铺重开线下门店，车享家也超过八成门店重新开门。
复工复产开启
经销商是时候出手了
随着复工复产大潮的来袭，汽车后市场的经销商们也迎来了一波小高潮。
上海解封的同时，其他城市的疫情也得到了有效的抑制，除个别城市外，很多地区也已经是复工复产的状态。这也意味着出行大军开启，路上的汽车开始跑起来。当终端修理厂忙得不亦乐乎的时候，经销商也是时候出手了。
汽修店的火爆生意，让萎靡了两个多月的经销商生意也迎来了转机。在管控的日子里，经销商的生意可谓一落千丈，关门大吉的也比比皆是，但好在是终于熬过来了！汽修店生意火爆，意味着配件供需开始；复工复产意味着车主出行增多，出行增多，意味着车主需求增多；需求增多了，那经销商的“蛋糕”还会远吗？
“消停”了两个多月，一下子恢复复工，许多经销商一时之间不知道该如何出手了。特别是看着其他一些店铺慢慢地步入正轨，自己还在一筹莫展中，心里更是着急。如果真的不小心被小编说中了，处在迷茫中的你，也不要慌不要乱。小编在这一段时间，采访调研了很多优秀的经销商，他们在复工复产方面有很多成熟的经验，小编分享出来，大家不妨试一试，看看能不能帮到你。
“第一个经验就是要清点货存。可以开门做生意了，经销商最先要知道的就是自己有哪些货，有多少货。对于一些应季产品则需要及时补充，比如现在是夏天，雨刷器、空调滤清器的更换会明显增多，可以看看自己的库存是否充足，在开门迎客的时候才能做到了然于胸。”
“打通物流很重要！物流是经销商进行上下渠道交易的必要途径，不管是向上拿货还是向下发货，都要保证物流顺畅通行才可以，不然卡在哪个环节都会让自己的交易断裂。”
“必须要赢得客户的好感度。因为疫情的原因，相信很多经销商或多或少都有积压在手里没有及时给客户配送的产品。在恢复营业的第一时间，可以给客户打电话进行沟通，给予客户一定的补偿，这样不仅可以赢得客户的好感度，锁住客户，从长远来看，细水长流才能让生意一直维持下去。”
“要减少不必要的开支，过度中转期。复工复产并不意味着马上就有业务、就有现金流进账，那些复工前就存在的问题，复工后可能依旧存在，甚至更甚，其中比较重要的是成本问题。复工了就意味着需要全面开足马力，挽回疫情期间流失的业务和利益，但是随之而来的还有各种费用开支，眼见着账面上的钱越来越少，这时候就一定要考虑一下砍掉一切不必要的开支。”
总之，疫情是危机，同时也是一个加速扩张业务的好机会，尤其是复工复产的“帷幕”已拉开，企业虽然面临诸多艰难，但是可以针对这次疫情影响做一个复盘，抓住其中的机遇，结合自身的情况，从中找准业务突破点，在复工复产喜大普奔的大潮中，小编希望汽配行业的每一位同仁，都能够迎来转机、逆袭增长。
END
吴莫愁被淘汰，怨不得任何人，不管是做队长还是歌手她都很失败！
在浪姐3一公结束后，吴莫愁和黄小蕾惨遭淘汰，很多人为她们感到惋惜，确实都很有实力，怎么在一公就淘汰了呢？
黄小蕾是演员还说得过去，名气不算高，唱功舞蹈都是一般水准。
但是，吴莫愁咋就也跟着淘汰了呢？要名气，知道吴莫愁的人还真不少，第一季好声音的知名歌手，一整个烟嗓让大家对她记忆犹新，拿到亚军的好成绩，而那一年，她才20岁，可谓是年少成名！
刚出道那会儿，吴莫愁还是风头正盛的，嗓音有辨识度，可推出的音乐却没有一首火的，时间长了也就慢慢地不太为人谈论了，大家知道有这个人，但根本不知道做为歌手的她，唱过什么歌。
在歌手这个领域，吴莫愁刚出道时是辉煌的，可是失败的后续歌坛之路，让她逐渐销声匿迹，大家只知道有这个人存在过了......
终于，吴莫愁迎来了一个可能翻红的机会，可是，她真的太不适合做队长了，分歌时是迷茫的、不知所措的，想着牺牲自己，成全别人，但根本没想过怎样把歌曲弄的那么完美，毫无自己的创意，也没有大局观，怕得罪人。
最后还是毫无主见地去请教那英，全程唯唯诺诺，没一点自己的聪明才智展现，也没有掌控大局的能力。
在这方面，吴莫愁跟于文文比，真的差了不止一点。虽然说，《谈笑一生》的惨败，不全是吴莫愁的问题，但作为队长的她，还是有着难以推卸的责任的。
总的来说，吴莫愁的歌手生涯，以及这次浪姐旅程，之所以如此惨败，或许真的怨不得别人，他自己是有着很严重的失误的！
不过，说起歌手的实力，吴莫愁还是有的，嗓音也颇具特色，她或许真的该好好找一个适合自己，又能迎合市场的风格，创作出爆款作品，这样才能逆袭啊！
当然，如果吴莫愁不在乎变红，只想坚持创作出自己的音乐，唱自己喜欢的歌曲，创作自己喜欢的内容，坚持这种小众，也不是不可以的，但这条路往往也是最难走的！
希望吴莫愁日后能给大家带来更多惊喜，更多优秀的作品吧！
在浪姐3一公结束后，吴莫愁和黄小蕾惨遭淘汰，很多人为她们感到惋惜，确实都很有实力，怎么在一公就淘汰了呢？
黄小蕾是演员还说得过去，名气不算高，唱功舞蹈都是一般水准。
但是，吴莫愁咋就也跟着淘汰了呢？要名气，知道吴莫愁的人还真不少，第一季好声音的知名歌手，一整个烟嗓让大家对她记忆犹新，拿到亚军的好成绩，而那一年，她才20岁，可谓是年少成名！
刚出道那会儿，吴莫愁还是风头正盛的，嗓音有辨识度，可推出的音乐却没有一首火的，时间长了也就慢慢地不太为人谈论了，大家知道有这个人，但根本不知道做为歌手的她，唱过什么歌。
在歌手这个领域，吴莫愁刚出道时是辉煌的，可是失败的后续歌坛之路，让她逐渐销声匿迹，大家只知道有这个人存在过了......
终于，吴莫愁迎来了一个可能翻红的机会，可是，她真的太不适合做队长了，分歌时是迷茫的、不知所措的，想着牺牲自己，成全别人，但根本没想过怎样把歌曲弄的那么完美，毫无自己的创意，也没有大局观，怕得罪人。
最后还是毫无主见地去请教那英，全程唯唯诺诺，没一点自己的聪明才智展现，也没有掌控大局的能力。
在这方面，吴莫愁跟于文文比，真的差了不止一点。虽然说，《谈笑一生》的惨败，不全是吴莫愁的问题，但作为队长的她，还是有着难以推卸的责任的。
总的来说，吴莫愁的歌手生涯，以及这次浪姐旅程，之所以如此惨败，或许真的怨不得别人，他自己是有着很严重的失误的！
不过，说起歌手的实力，吴莫愁还是有的，嗓音也颇具特色，她或许真的该好好找一个适合自己，又能迎合市场的风格，创作出爆款作品，这样才能逆袭啊！
当然，如果吴莫愁不在乎变红，只想坚持创作出自己的音乐，唱自己喜欢的歌曲，创作自己喜欢的内容，坚持这种小众，也不是不可以的，但这条路往往也是最难走的！
希望吴莫愁日后能给大家带来更多惊喜，更多优秀的作品吧！
一位保姆总结的37条厨房窍门，每一条都太实用了
读文摘精选 2022-05-30 06:28
一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。
01
煮蛋小窍门
1、怎么煮荷包蛋：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。
2、怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入鸡蛋，开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态，看看你想吃哪种，就煮哪种鸡蛋！特别准！
02
做豆腐小窍门
1、豆腐口感好的小秘诀：把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃。
2、煮豆腐完整的小秘诀：把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破了。
03
油炸小窍门
1、炸馒头片：炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油。
2、炸鱼炸肉：
炸鱼炸肉的时候，用锅盖略盖一下，就会大大加快食物的加热时间，还会减少油的氧化。
04
炒菜小窍门
1、炒青菜味道好：炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩。
2、十分钟解冻肉类：将肉类用两个铝盆夹住，或者将肉类放入水中，都能很快解冻猪肉，立即就能炒。
3、炒茄子不变黑：炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用。
4、炒肉好吃小窍门：炒肉想要肉鲜嫩可口，可以用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒，炒出的肉鲜美无比，超级好吃。
5、糖醋菜好吃小窍门：做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康。
6、炒完菜的锅不要立即洗：炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。
05
炖汤小窍门
1、炖汤咸了怎么办：炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用。
2、炖羊肉不太膻：炖羊肉的时候加点萝卜，半小时后取出萝卜块，羊肉的膻味就没有了。
3、炖鱼好吃的窍门：清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一次要放足，中途加水汤就不鲜了。
4、炖肉小窍门：煮肉汤时，应该先将水烧开后再放肉，热水煮肉肉味道好，冷水煮肉汤味道好。
5、炖汤加青菜的窍门：青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩。
6、炖牛肉容易烂小窍门：炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃。
7、炖鸡更鲜美小窍门：炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了。
8、煮猪肚小窍门：
煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好。
06
煮粥煮面小窍门
1、快速炖绿豆：绿豆煮不烂，可以用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆，然后下锅来煮，就能很快煮烂了。
2、煮面好吃小窍门：煮干面条，水热的时候就可以下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时候要点两次凉水。
3、煮白粥好喝的窍门：煮白粥，应该将米冻一晚上，然后直接将冷冻的大米放入开水中煮粥，煮出来的粥又绵又滑，容易开花。
4、煮玉米更鲜美：玉米带皮煮，会更加鲜美无比，煮的时间也会加快。
07
蒸菜小窍门
1、蒸蛋特别香的小窍门：把鸡蛋打入碗中，用z字型搅拌，直到鸡蛋打散后，放入少许牛奶和白糖。接着搅拌，搅拌60下之后，把气泡捞出来，放入蒸锅中蒸，就还是完美无瑕的蒸蛋啦。
2、蒸鱼蒸肉小窍门：蒸鱼蒸肉的时候，应该水开了后再上食物，能够锁住鲜味，内部鲜汁不外流，味道鲜美无比。
3、蒸馒头包子更松软好吃小窍门：蒸包子的时候用冷水，可以让馒头更佳松软可口。
08
做饺子小窍门
1、一分钟剁肉馅：把猪肉放在案板上，刀斜着45度切，然后原地翻面再斜着切，然后直着90度下刀，肉就能轻松变肉馅，直接成肉末。
2、煮饺子不破皮：新包的饺子用热水下锅，速冻饺子用冷水下锅，煮饺子才能不破皮。3、煮水饺不黏连：煮水饺的时候，在水里放一颗大葱或者水开后加点盐，都能让饺子不黏连，还可以在包饺子的饺子皮里一个鸡蛋，也能让饺子不黏。
09
切水果小窍门
1、这样剥橙子、橘子、柚子不脏手：剥橙子的时候先滚一滚再剥橙子，就能剥出完整的橙子和柚子了，完全不脏手。或者可以切掉两端后，轻轻切一刀，只需3刀，橙子就能变成一片片的。
2、切西瓜小窍门：切西瓜的时候汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！
西瓜平行切面切两刀。
围着西瓜的四周切一圈，然后把中间的果肉切成格子型。
往一个大碗里一倒，西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块！
10
洗菜切菜小窍门
1、莲藕清洗有妙招：将莲藕切掉两端的藕节，然后在中间来一刀，用牙刷刷洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡，陈年的污泥都能洗下来。
2、轻松去除山药皮：山药切断后，放入锅中煮2分钟再去皮，山药的粘液就都不见了，特别管用。
3、快速泡发香菇木耳：在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖，然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发香菇和木耳，只要1分钟，特别管用。
11
切肉小窍门
1、切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。
2、切猪肉：切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散~
读文摘精选 2022-05-30 06:28
一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。
01
煮蛋小窍门
1、怎么煮荷包蛋：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。
2、怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入鸡蛋，开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态，看看你想吃哪种，就煮哪种鸡蛋！特别准！
02
做豆腐小窍门
1、豆腐口感好的小秘诀：把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃。
2、煮豆腐完整的小秘诀：把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破了。
03
油炸小窍门
1、炸馒头片：炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油。
2、炸鱼炸肉：
炸鱼炸肉的时候，用锅盖略盖一下，就会大大加快食物的加热时间，还会减少油的氧化。
04
炒菜小窍门
1、炒青菜味道好：炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩。
2、十分钟解冻肉类：将肉类用两个铝盆夹住，或者将肉类放入水中，都能很快解冻猪肉，立即就能炒。
3、炒茄子不变黑：炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用。
4、炒肉好吃小窍门：炒肉想要肉鲜嫩可口，可以用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒，炒出的肉鲜美无比，超级好吃。
5、糖醋菜好吃小窍门：做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康。
6、炒完菜的锅不要立即洗：炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。
05
炖汤小窍门
1、炖汤咸了怎么办：炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用。
2、炖羊肉不太膻：炖羊肉的时候加点萝卜，半小时后取出萝卜块，羊肉的膻味就没有了。
3、炖鱼好吃的窍门：清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一次要放足，中途加水汤就不鲜了。
4、炖肉小窍门：煮肉汤时，应该先将水烧开后再放肉，热水煮肉肉味道好，冷水煮肉汤味道好。
5、炖汤加青菜的窍门：青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩。
6、炖牛肉容易烂小窍门：炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃。
7、炖鸡更鲜美小窍门：炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了。
8、煮猪肚小窍门：
煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好。
06
煮粥煮面小窍门
1、快速炖绿豆：绿豆煮不烂，可以用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆，然后下锅来煮，就能很快煮烂了。
2、煮面好吃小窍门：煮干面条，水热的时候就可以下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时候要点两次凉水。
3、煮白粥好喝的窍门：煮白粥，应该将米冻一晚上，然后直接将冷冻的大米放入开水中煮粥，煮出来的粥又绵又滑，容易开花。
4、煮玉米更鲜美：玉米带皮煮，会更加鲜美无比，煮的时间也会加快。
07
蒸菜小窍门
1、蒸蛋特别香的小窍门：把鸡蛋打入碗中，用z字型搅拌，直到鸡蛋打散后，放入少许牛奶和白糖。接着搅拌，搅拌60下之后，把气泡捞出来，放入蒸锅中蒸，就还是完美无瑕的蒸蛋啦。
2、蒸鱼蒸肉小窍门：蒸鱼蒸肉的时候，应该水开了后再上食物，能够锁住鲜味，内部鲜汁不外流，味道鲜美无比。
3、蒸馒头包子更松软好吃小窍门：蒸包子的时候用冷水，可以让馒头更佳松软可口。
08
做饺子小窍门
1、一分钟剁肉馅：把猪肉放在案板上，刀斜着45度切，然后原地翻面再斜着切，然后直着90度下刀，肉就能轻松变肉馅，直接成肉末。
2、煮饺子不破皮：新包的饺子用热水下锅，速冻饺子用冷水下锅，煮饺子才能不破皮。3、煮水饺不黏连：煮水饺的时候，在水里放一颗大葱或者水开后加点盐，都能让饺子不黏连，还可以在包饺子的饺子皮里一个鸡蛋，也能让饺子不黏。
09
切水果小窍门
1、这样剥橙子、橘子、柚子不脏手：剥橙子的时候先滚一滚再剥橙子，就能剥出完整的橙子和柚子了，完全不脏手。或者可以切掉两端后，轻轻切一刀，只需3刀，橙子就能变成一片片的。
2、切西瓜小窍门：切西瓜的时候汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！
西瓜平行切面切两刀。
围着西瓜的四周切一圈，然后把中间的果肉切成格子型。
往一个大碗里一倒，西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块！
10
洗菜切菜小窍门
1、莲藕清洗有妙招：将莲藕切掉两端的藕节，然后在中间来一刀，用牙刷刷洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡，陈年的污泥都能洗下来。
2、轻松去除山药皮：山药切断后，放入锅中煮2分钟再去皮，山药的粘液就都不见了，特别管用。
3、快速泡发香菇木耳：在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖，然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发香菇和木耳，只要1分钟，特别管用。
11
切肉小窍门
1、切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。
2、切猪肉：切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散~
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