成隆行的柯总说,我不会做菜也不会说菜,但我懂蟹,和蟹打交道都快30多年了,每一个部位的特点都是了如指掌。
成隆行开业已有20载,随着时代的发展,食客对吃蟹的追求都有了提升,这也促使柯总从去年开始对蟹料理做了升级,今年在去年的基础上,又融入了日料的元素,传承与创新对柯总来说,也是对蟹料理的突破。
醉蟹对江南人来说,是执念。成隆行这次的醉蟹大胆的用日料的调味,青柚子的清雅更突出了蟹黄的香气。
虾蟹双拼里,蟹钳的蘸料很有味,绿色的青椒汁可以做到香气浓郁,少许的黑醋可以让你解腻。方正的炸虾胶上撒了虾籽做增香,这个要比鱼子酱来的贴切多了。
去年的蟹塔塔是葱油味的,今年用了紫苏汁。
秃黄油捞饭是每一年食客都喜欢的菜品,一碗白米饭的热气就可以激发出蟹的香气,让你不得不干完一碗饭。
糟溜蟹柳在今年的搭配上换了蔬菜,同样充满着江南味。
蒸双鲜是今年成隆行旗下的日料新店带来的出品,味增的酱香好像和黄鱼特别的搭,秋葵泥倒是成了点缀。
现拆的蟹粉炒鱼翅,今年在呈现方式上就简单为主。
去年就惊艳到我的麻婆蟹粉今年继续呈现,辣的适中,但更香了,器皿的升级也更有秋意了。
蟹粉小笼感觉可以到店里直接来一份就很满足了。
恭喜成隆行开启后20年新里程,王府蟹宴沪上至尊屹立不倒。#不可辜负的美食##四季寻味儿#
成隆行开业已有20载,随着时代的发展,食客对吃蟹的追求都有了提升,这也促使柯总从去年开始对蟹料理做了升级,今年在去年的基础上,又融入了日料的元素,传承与创新对柯总来说,也是对蟹料理的突破。
醉蟹对江南人来说,是执念。成隆行这次的醉蟹大胆的用日料的调味,青柚子的清雅更突出了蟹黄的香气。
虾蟹双拼里,蟹钳的蘸料很有味,绿色的青椒汁可以做到香气浓郁,少许的黑醋可以让你解腻。方正的炸虾胶上撒了虾籽做增香,这个要比鱼子酱来的贴切多了。
去年的蟹塔塔是葱油味的,今年用了紫苏汁。
秃黄油捞饭是每一年食客都喜欢的菜品,一碗白米饭的热气就可以激发出蟹的香气,让你不得不干完一碗饭。
糟溜蟹柳在今年的搭配上换了蔬菜,同样充满着江南味。
蒸双鲜是今年成隆行旗下的日料新店带来的出品,味增的酱香好像和黄鱼特别的搭,秋葵泥倒是成了点缀。
现拆的蟹粉炒鱼翅,今年在呈现方式上就简单为主。
去年就惊艳到我的麻婆蟹粉今年继续呈现,辣的适中,但更香了,器皿的升级也更有秋意了。
蟹粉小笼感觉可以到店里直接来一份就很满足了。
恭喜成隆行开启后20年新里程,王府蟹宴沪上至尊屹立不倒。#不可辜负的美食##四季寻味儿#
#王俊凯[超话]##王俊凯心动二十三帧##王俊凯23岁生日快乐# 初见你的时候还是那个带着小虎牙 浑身透出青雉 懵懂的样子 再回首看过去 原来我们已经彼此陪伴了那么久 现在的我不常把你挂在我嘴边 可我知道 年幼青涩的少年时光 你都在我的记忆中 每一帧都珍藏在我心里 今年你23岁 解锁了人生好多新里程 孟超 庄文杰 一幕幕都是演员王俊凯一步一个脚印踏踏实实走出来的 如今我已经不似孩童那样期盼你多发微博 只希望你在未来的时光 追随你自己的本心 做自己做想做的事情 不被任何事情和人束缚 我只希望你是王俊凯自己!那么第十年 一起走下去吧
生日快乐 王俊凯 @TFBOYS-王俊凯
生日快乐 王俊凯 @TFBOYS-王俊凯
这可能是我们在一起这三年来最忙碌的两个月忙碌的忽略了你的感受忙碌的忘记关心你忙碌的忘记维护这段婚姻但我现在觉得这都是错❌的不应该这样我们应该停下来感受一下身边的人 感受一下家的温暖 感受一下对彼此的爱 感受一下对方给我们的爱 因为现在咱们所拥有的一切都是因为爱不然这一切也就没有存在的意义了 想想你上一次出差还是在2020.12月到现在已经过去22个月了 我们从来没有分开过这次又是你职业生涯中的新里程 出发新的征程了即便短暂的分别也是让我难舍难分满满的失落感 这种感觉就好后悔 为什么好好在家的时候天天跟你吵闹呢 哎……人就是这样 都是在忏悔悔悟自责中无限循环 算了不说这些矫情的话了上述这段 只为纪念我老公开启新的工作希望未来的职业生涯一马平川 锦上添花[彩虹屁]我和女儿一直在身后陪着你 拥抱着你 之前你一直是我的榜样 我的超级英雄这回又多了个小家伙[月亮代表我的心] 我们在家等着爸爸凯旋归来[赢牛奶]我们爱你[心相印]
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