区农委组织开展农产品质量安全培训
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(出处: 爱我大兴社区网)

5月29日，区农委针对5月8日-16日开展的“三品”基地大检查中发现的问题对全区100多家标准化、无公害基地进行了集中培训。区植保站、环监站工作人员就检查中发现的实际问题结合农药管理知识、农药识别与查询、无公害基地管理对策和建议进行了讲解。通过大量案例和课堂互动，使基地负责人进一步掌握了投入品购买、使用中的注意事项，以及基地管理中存在的主要问题和解决方法。此次培训及时而接地气，起到了良好的培训效果。

#食品安全常识# 【第一部分 食品的基本知识】

三、什么是绿色无公害食品？

绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。

无公害食品指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。

绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。

当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。

#百科知识# #百年万鸿记#

什么是无公害茶、绿色食品茶、和有机茶？

无公害茶：是指达到国家规定茶叶卫生标准要求的茶叶，也就是说这种符合卫生标准要求的茶叶不会对人类的健康造成伤害，也不会对环境造成污染，是饮用安全的茶叶。自2007年1月1日起，我国对茶叶实行食品质量安全市场准入制度，即只有获得QS认证后的茶叶才能生产加工和上市销售。

绿色食品茶：是无公害茶中的一个较高层次，是指基本没有污染的安全可靠的茶叶。这种茶叶是经申报，获得国家绿色食品管理机构批准认可，允许使用我国“绿色食品标准”的产品。它实行比国家茶叶卫生标准更严格的要求，又分A级和AA级两类。

AA级绿色食品茶与有机茶要求相近了，在生产过程中不得使用化肥、农药等化学合成物。A级绿色食品虽可使用化肥和农药，但它又有严格的标准，包括环境质量、生产操作流程、产品标准等相关标准。

有机茶：天然有机食品是无公害食品中的最高层次，有机茶是有机食品的一种。所谓有机茶，是在无任何污染的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。

目前，我国有机茶的认证颁证机构有两个：一个是国家环保局设在南京的有机食品发展中心；另一个是设在中国农业科技院茶叶研究所的有机茶研究与发展中心。

有机茶的认证是非常严格的，对生产地的土壤、大气、水源都要按标准进行检测，对可使用的有机肥料和有机生物农药也要进行检测，对茶叶加工、包装、贮运过程也要进行检查，然后逐项认可，认可后颁证，允许按有机茶生产方式进行生产。有机茶产品通过有关机构认证颁后，允许在其产品包装上使用“有机茶标志”，以便经销者、消费者识别。

综上所述，我们可以得知，无公害茶是一般市场准入的基本要求，绿色食品茶是无公害茶中的一个较高层次，而有机茶的要求又高于一般的绿色食品茶，是无公害茶中的最高层次。因此，有机茶是真正意义上的无公害无污染的天然产品。