前几天有点懈怠了,题不写,课也不看了,今天猛一看日历,又过了一个月,不能再耗了,得赶紧支楞起来了,一时有点慌,感觉知识有点想不起来,赶紧打开电脑,听了2节草本速记药考课,渐渐又进入状态了,听完课趁热打铁做下课后题,又看了看之前的笔记,总算把之前学的重新拾起来了,时间不多了,以后还是得每天坚持一定的量,可不能再三天打鱼两天晒网了!#执业药师[超话]#

【美食带你游安徽 | 濉水红鲤:运河故里寻美味】https://t.cn/A6X6nbXs

“讲好徽风皖韵故事,弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”,邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。

在淮北市,春日的濉河碧波荡漾,两岸绿树成荫,一派生机盎然的景象。

濉河古称濉水,作为淮河支流,濉河蜿蜒流淌数千年。唐朝大诗人白居易曾泛舟濉水,或游寺登山,诗酒盘桓,与濉溪山水结下了不解之缘,留下了“陴湖绿爱白鸥飞,濉水清怜红鲤肥。”的佳句。读到这首诗,不得不说大诗人最钟爱的一道佳肴:濉水红鲤。

故乡饭店行政总厨唐成义说做濉水红鲤要选用当地濉水河的红鲤鱼,制作也十分考究:

鲤鱼是我们当地濉河盛产的一种鱼类,因为它的那个尾巴是红色的,叫红鲤。鲤鱼一般选用三斤重的就是1500g的鲤鱼。咱们有一个注意的细节,基本上分为三个细节,一个是抽取鱼腥线,去掉以后鱼腥味会减去许多,加上那个调料和烹制手法会把鱼的鲜味儿给体现出来。第二步是改刀要均匀,无论是一字刀、牡丹刀还是十字刀、人字刀都要改刀均匀,这样的话易于入味儿。第三是拍面粉,面粉就是炸制以后吃口它会更香,汤汁会更顺滑一些。加入陈醋或米醋,醋的作用是使鱼骨更软,鱼肉容易脱骨,鱼肉更加嫩。

濉水红鲤吃的是鱼的鲜味。经验丰富的厨师取一尾肥美的鲤鱼,宰杀,去鳞,收拾干净,以花刀切好,撒上芡粉,使得鱼肉鲜滑而不散,再放入滚烫的油锅以高温煎炸至骨酥金黄,大火爆香葱蒜末等调料,取其辛香滋味。再将鲤鱼回锅,浇上料酒、酱油等调好的汤料焖烧收汁,耐心等待入味方可。上桌前撒上香菜,便是一道具有皖北风味喷香咸爽的濉水红鲤。

据说,这道濉水红鲤曾失传多年,而重拾这道美味的便是故乡饭店行政总厨唐成义。

出生于河南新郑的白居易,为何会成为淮北濉溪的常客,而对濉水红鲤赞不绝口呢?

隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强介绍说,白居易曾在离濉溪不远的符离生活多年。

相传著名的唐代诗人白居易曾经在安徽的符离度过了少年时光。闲暇之余呢,他经常携友泛舟濉水,也就是淮河北岸的一个支流。所以从那个时候开始,便与淮北濉溪的山山水水结下了不解之缘。他曾经在诗中描述濉溪的酒以及濉溪的鱼。并且有诗为证:“朝来暮去多携手,穷巷贫居何所有。秋灯夜写联句诗,春雪朝倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞,濉水清怜红鲤肥。”我们从它的这个诗中就可以感受到,特别是最后一句。关于红鲤肥的描述,也可以想象到当时濉水的鲤鱼有多么的肥美。红鲤这道菜呢,就是还原了诗中的美味。

正是唐代诗人白居易的一首诗,让许多来淮北的人,总会点上一道濉水红鲤,或许是想借助这美食,来感受当年诗人的独特情怀。

想吃这道美味正宗的濉水红鲤那只有一个去处,就是隋唐运河古镇的故乡饭店。位于淮北市相山区南黎路与长山路交口东南侧的隋唐运河古镇。

隋唐运河古镇

濉河古称睢水,曾是古代大运河通济渠的一部分,通济渠,始建于隋朝,是隋唐大运河的首期工程,连接黄河与淮河。因为与隋唐运河千丝万缕的联系,2016年7月,淮北市政府与安徽省旅游集团联合打造的隋唐运河古镇正式破土动工。

隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强说:

隋唐运河古镇项目是一个安徽省旅游集团跟淮北市人民政府联手打造的一个旅游景区项目。目前开放的这个区域是古镇的一期商业街,在2017年年底的时候进行了开放运营,结合了吃住行游购娱六大旅游元素。目前年均接待的游客量大概有150万人次。进驻的商家一共是一百六十余家,其中餐饮的占比超过了70%,涵盖了一些大型的宴会酒楼、地方特色小吃、传统私房菜品等诸多品类。所以如果有游客感兴趣的话,不仅能在隋唐运河古镇吃到濉水红鲤这道名菜,还能够食在古镇、游在古镇、留在古镇。

来隋唐运河古镇,可以游览一下素有“运河故里”之称的安徽省淮北市,这里山水秀丽纯朴,人文历史深厚,旅游资源得天独厚。游客不仅可以体验中华传统文化的独特魅力,还可以循着当年大诗人白居易的足迹,品濉水红鲤,饮淮北美酒。

认识一座城市很多时候是从这个城市的美食开始。作为淮北市的主城区,相山区以“美食+旅游”的方式创新文旅融合发展,打造出“烟火相城”IP的营销主题,推出了运河古镇濉水红鲤、南翔云集周氏面皮等美食路线。淮北市相山区文旅体局局长乔清华介绍说:

2021年,隋唐运河古镇先后荣获“安徽省十佳夜游街区”“长三角夜间文化和消费样板街区”“省级旅游休闲街区”等称号。目前,正在申报国家级夜间文化和旅游消费集聚区。

相山区积极把夜经济和旅游紧密结合起来,让夜游街区也成为重要的旅游资源。通过开通夜游公交专线、鼓励延长营业时间、打造夜间阅读空间、加强品牌创建等一系列措施,打造隋唐运河古镇、南翔云集特色文化街区等一批高品质创新引领和彰显文化特色的夜间文旅商圈品牌,通过特色美食传递城市文化,挖掘夜游新概念,丰富相山旅游内容。

大河水系,哺育了文明,隋唐运河,滋养了文化。当我们提及京杭大运河的丰功伟绩,便总能想起那些沿河而兴的城市,延水而生的故事。今日,我们不妨泛舟河上,取一尾濉河中的鲜活红鲤鱼伴着陈年濉溪美酒的韵味,沿着历史的河床,去感受那千百年气韵的淮北风情。(转载安徽文旅)

电力为乡村振兴插上腾飞的翅膀

乡村振兴,电力先行。从阴山偏远山村到北疆农牧重镇,固阳县的农网架构正不断优化升级,在“十四五”期间,包头供电公司将投资5.64亿元建设现代化农村电网,优先保障脱贫地区、革命老区以及乡村振兴重点帮扶县经济发展,提升农村电网智能化水平和乡村振兴保障能力,让乡村特色产业、乡村文旅等产业发展“电量满格”。

01
 “废秸秆”变成“好饲料”

“杨所长你看,新变压器一投运,这些设备都能正常使用了,咱们的政策可是给农产品仓储中心帮大忙啦!”固阳县兴顺西镇仓储中心负责人雷正江笑着把固阳供电公司的工作人员迎进仓储中心大门。
为推进农作物秸秆综合利用水平,发展生态循环农业,2021年兴顺西镇成功引入第三方农牧公司在本地共建农产品仓储中心,通过产业培育和机制构建,紧紧围绕秸秆能源化、肥料化、饲料化、基料化、原料化“五化”利用,积极探索秸秆产业化利用渠道。但是如何解决的仓储中心的大型机械用电问题,变成了雷正江心中的一道难关。
雷正江偶然从供电所得知,可以通过“三零”工程解决仓储中心的用电问题,心里的石头终于落了地。在今年4月底,雷正江带好相关手续去申请报装,供电所当天下午便组织人员开展现场勘查,积极协调设计和施工方,仅用3天就完成了变压器的新装工作,为仓储中心提供了充足的电力。

4月22日,合作社正式通电,雷正江听着变压器稳定的“嗡嗡”声显得非常开心。“说实话,我都没想到电力公司能够在这么短的时间内,免费新建线路,架设变压器,“三零”服务为我们节省了用电成本,也让越来越多的农牧民看到了回报。这样的话,仓储中心预计最终受益农牧民高达100多户,村民全年收入大概可以提高1万左右。今年5月,就可以完成50万多亩地的秸秆进行打捆、运输和收储,在10月到12月,就可以收购全镇农户的小麦、葵花、玉米等各类农作物秸秆,品相稍好的干燥秸秆打碎成食用菌饲料,品相稍逊的秸秆卖给化肥厂发酵做成肥料供应种植业或卖给发电厂用来发电,不仅环保,还大大提升了兴顺西村民的收入水平”仓储中心负责人雷正江介绍到,秸秆变废为宝,可节约煤炭,农林废弃物发电排放的二氧化碳与生物生长时吸收的二氧化碳可达到碳平衡,实现二氧化碳零排放,不仅秸秆可以转变为电,还能带动更多农民多增加收入和就业,实现了经济效益、社会效益和生态效益多赢。
“我们作为属地供电企业的服务人员,应当全力满足农牧民的用电需求,特别是像合作社这样可以带动村民共同致富的好项目,我们更会全力支持,为老乡送上‘小康电’”兴顺西供电所所长杨利平说道。
从“废秸秆”到“好饲料”,是乡村振兴、绿色转型的创新举措,也是实现碳中和碳达峰目标的生动践行。下一步,包供将继续全面落实上级各项优化用电营商环境政策,为乡村经济不断向好、高质量发展提供可靠保障。

02
“草棍棍”变成“摇钱树”

俗话说固阳三件宝,山药黄芪羊皮袄。有人这样评价固阳黄芪,世界黄芪看中国,中国黄芪看固阳,讲的就是黄芪参。凭借独特的地理环境、气候特征种出的黄芪,使固阳县成为我国优质黄芪繁育基地。
“黄芪品质越来越优良,产量逐年上升,这与供电公司的服务品质分不开啊!”内蒙古蒙正芪农牧业专业合作社负责人范福生开心介绍道。在黄芪储物流园区的2号库内,一垛垛的黄芪放在风道上风干,电脑屏幕上显示着每一个垛黄芪的温度、湿度,现代化、智能化种植设备将不起眼的“草棍棍”变成“摇钱树”。
自2013年开始,固阳县将黄芪产业作为调整优化种植结构的主导产业大力推广。如今,已经形成了集黄芪仓储库、大型黄芪交易市场、黄芪精深加工区、黄芪产业研究基地、大宗农副产品仓储物流区于一体的黄芪产业链。截止2022年4月,固阳县黄芪生产企业和黄芪专业合作社共有31家,全县黄芪每年生产规模3000亩左右,黄芪产量在全国范围内都可谓名列前茅,成为全国名副其实的黄芪优质繁育基地。
种植面积不断扩大也带来了用电困扰。特别在黄芪开花增长阶段时候,要连续保持土壤湿润,既需要大量水分,又需要不间断供水,数千台水泵同时启动抽水灌溉,会使原本有着非常充裕供电能力的线路电压突降,后期烘干与加工更离不开电力的保障。所以,黄芪种植和加工用电对供电的可靠性、电压的稳定性有很高要求。得知此消息后,包头供电公司创新开展“提升用电体验”特色主题服务活动,在2021年间,共有8家黄芪企业享受供电公司“三零”服务,大大增加了客户的满意度,同时固阳供电公司“春之语”党员服务队实地了解黄芪种植、加工全过程,收集企业用电需求,形成清单跟踪闭环,做好现代化农业用电保障,助力产业增收致富。

为了保障黄芪产业链的用电需求,包头供电公司结合近年来该区域春灌期间变压器负荷、电能质量等数据全量诊断校验,提前做好春灌用电负荷预测,制定科学合理的春灌保电措施。针对农灌用电,开通“春耕春灌”“三零服务”绿色通道,大幅缩减业务办理时间。在做好日常供电线路巡视、维护的基础上,充分发挥网格化服务优势,与种养户建立互联机制,形成“一户一档案”,主动上门协助企业和农户梳理场内设备用电情况,对用户变压器、低压配电柜、提灌站、电机房设备开展用电安全检查,并逐一排查安全隐患,同时建立沟通机制,指派网格员通过“微信+电话”线上问诊模式跟进企业用电情况,并向企业用电设备管理人员着重讲解了用电安全知识。
从旱地到水地、从粗放到集约、从人工到智能,在乡村振兴战略的推动下,农村传统种植业正向现代农业转型升级。据了解,包供在加大供电优质服务的同时,还为提升农网改造速度,预计固阳地区“十四五”期间改造农村电网10千伏配变1544台,容量185100千伏安,10千伏架空线路2803.14公里,380伏线路2334.76公里。

03
“大深山”变成“打卡点”

“神奇景点石洞沟,原始桦林郁葱葱,这是一个让能人打开心扉的地方!”说的就是国家AAAA级景区——春坤山生态旅游景区。春坤山海拨2340米,为包头市海拔之最,也是内蒙古自治区唯一的高原草甸草场。
在未通电前,春坤山附近的村民以放羊、采草药、拾草垛为主,2013年供电公司将线路拉上了山,春坤山第一台50千伏安配电变压器开始了运行,因为风景独特、环境优美,旅客也越来越多,在2019年,春坤山新增了酒店及住宿服务,供电公司为其完成800千伏安变压器新装业务,2021年又为其增容400千伏安变压器,现在的春坤山景区的可同时满足供暖、生活照明、酒店住宿、草原牧场、灌溉水井、污水处理等多重供电,实现了景区电源点全覆盖。

“临近五一,我们更得仔细巡视,为游客营造一个用电安心的游玩环境。”随着旅游旺季的到来,游客也日益增多,为全力保障旅游旺季期间景区用电无忧,4月28日,包头供电公司春之雨党员服务队员乔军和同事对辖区内春坤山旅游景区开展专项检查活动,对景区变压器、供电线路持续开展巡视测温、测负荷工作,检查台区用电情况,及时消除供电设施隐患,确保景区旅游旺季期间安全可靠供电。
在包头供电公司的帮助下,该景区以绿色“打底”,一直在低碳环保上下功夫,成效明显。“我们春坤山生态旅游景区已完成‘全电’景区改造后的新蜕变。空调机组让游客中心冬暖夏凉,电动游览车、新能源汽车解放了游客的双脚,以绿色出行的方式感受春坤山的生态美景,现在景区的接待设施也趋于完善,可同时接待200人用餐、100人住宿,打造出了‘低碳’‘零碳’的旅游新模式”春坤山生态旅游景区负责人介绍道。如今,景区内的炊具也换上了电炊具,更加环保和安全,景区电能占比超过95%,已成为包头市旅游行业的“绿色新名片”,实现了从“靠山吃饭”向“旅游富山”的成功转型。


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