2020年5月5日 看图说话
天气逐渐炎热，美味的手抓饼，憨憨们逐渐圆润 与东方猫的同款钢珠 小胡鸭配啤酒 做作的微笑 戒烟的第九天（主要是家里没了）下午的阳光☀️ 重返小时候星际宝贝 新的插花作品 我和我爸耗时三个多小时才把饺子包完的那天 以下是我的艺术作品每个都不一样 最后一张图让我想起了周星驰在一个电影里 对着海把小鱼小虾说出来的场景

ken说他对岛民的尊敬是远超艺术家的，回忆起岛厨房的经历，有了更深的体会

丰岛厨房包括两位临时的小虾队成员在内，工作人员一共有11位，一位迎宾、一位收银、一位水吧、一位帮厨、两位送餐、四位厨房。厨房每天早上八点就开始工作，备餐、打扫卫生等杂七杂八的准备工作

十点是开早会的时间，一块小黑板上写着昨日的接待人数和今天预估的人数，说罢厨师长还给大家分发降暑糖

十点半开始到下午两点，是厨房最忙碌的时刻。通常的流程是，迎宾处核对完客人预约信息后，引导客人至收银台点餐，客人点完餐后，收银台会给到后厨与水吧各一张客人的单子，随后进行制作。同时，服务员要引导客人就坐，并端上水与餐具。待餐品制作完成，呈上餐品。在客人用餐完毕后，及时清理餐桌，送至后厨、做好垃圾分类与碗筷分类，便于洗碗机清洗。期间还要回应客人的各种要求。忙起来，厨师长都要帮着送餐、收碗、洗碗。真厨房可比分手厨房忙多了。

在厨房工作的奶奶们年纪都在60岁以上，通常早上八点到下午两点是没有休息的，她们需要站上一个4个多小时，不停地在厨房忙碌，切配菜、烤鱼等等。夏天开放式厨房的空调再大，站在灶台前，汗也会止不住地流

下午两点的午休时间，大家会聚在一起吃零食、稍作歇息。说是一个小时的午休，但店里的活实在太多，一般做20分钟，大家也都自觉的回到工作岗位。用餐高峰结束后，厨房变开始了一天的清洁工作与第二天的备餐

所有的杯子、碗筷、刀叉、锅子、菜板、各种勺与盆，统统丢进洗碗机，记不清擦了多少碗筷与小碟（痛恨日式料理的小碟）。接着是垃圾分类，把饮料瓶做清洗并分离包装与瓶身。把洗完的小餐垫晾干，检查第二天的预约情况，对于有部分食材过敏的客人提前做好准备替代食材。将洗好的勺与筷子摆在篮子内等一系列的准备工作。

当地妈妈们把自己种的蔬菜拿到餐厅，还坚持在餐厅上班，其实她们本不用这样辛苦。他们选择张开双臂欢迎我们这些陌生人，真是很感谢。

私以为濑户内海艺术节的价值不在于那几个博物馆、大艺术家、大建筑师的作品，换句话说这些东西放哪里都没差别，这里最特别、最可爱之处就是这些岛民，她们的人情味与执着是这片土地最宝贵的存在。

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