受邀来厦门佳丽海鲜大酒楼参加 #好事波摩# 品鉴会，来自苏格兰艾雷岛的波摩，作为拥有241年悠久历史的单一麦芽酒厂品牌，他们出品的经典威士忌融合了麦香、果香以及独特的泥煤香，还有各种橡木桶的香气和海风的咸香，无论是搭配生蚝、龙虾等高端海鲜，还是搭配脂肪饱满的雪花牛肉都能做到琴瑟和鸣、清爽解腻、余韵悠长，让人难以忘怀！
跟大家分别介绍下酒楼主厨结合波摩不同年份威士忌的口感，专门定制的三道式菜品：
第一道菜是波摩12年单一麦芽威士忌搭配肥美的蒜烤生蚝，波摩12年富含的柠檬香，很好的平衡了蒜烤生蚝的风味，使得口感更加清爽鲜香，让菜品增色不少，彼此相得益彰。
第二道菜是波摩15年单一麦芽威士忌搭配清蒸小青龙，带有一丝清甜的波摩15年，非常适合跟原汁原味的小青龙搭配，它们可以更好的激发彼此之间自然的甜味，让人回味无穷。
最后一道菜品是波摩18年单一麦芽威士忌搭配堂烧雪花牛肉，波摩18年有着经典的苏格兰蒸馏厂的泥煤香，搭配油脂丰富的雪花牛肉，不但能够更好的解腻，还能增加独特的类似黑巧克力般的风味。喜欢吃高端海鲜和极品红肉的你，餐桌上怎么能少了波摩威士忌的陪伴呢。
本次波摩与佳丽餐厅的联合打造了波摩主题包厢，并且还有搭餐菜单和消费积分兑换的活动，预计将会持续一年。大家快来品尝波摩与美食的魅力时刻吧!

第一个外出的周末，带回一桶宁海手工紫菜蛋糕，沿海人民的海副产品确实很坚硬[制成]KIKI老醋辣面，是舒淇的品牌，各种添加剂没有特别的锅但是新的ostini多功能烹饪锅帮助我完成了厚厚的鸡蛋烧伤。白菜， 萝卜和细香葱是标准的，一层奶酪片 一层肉松， 还有一层海藻鸡蛋混合物与新鲜牛奶混合， 而且是奶油和奶油。面条是酸辣的，光滑而开胃。自己好好吃！顺便说说，认识Ostini的老板很高兴，烹饪锅的同事几乎拥有廉价的人力，他刚刚翻新了厨房以进行直播，您可以每天晚上去旗舰店关注鸭子。

泰尼斯（tennent's）是苏格兰的一家啤酒制造商，出品了包括拉格、IPA、苏格兰艾尔、威士忌橡木桶陈酿拉格、世涛等一系列各种风格的产品。有意思的是，由于这个品牌的包装标签上以大大的“T”字作为标记，因此在国内的翻译名就成了“替牌（T牌）”，略蠢。这款拉格有两个版本，玻璃瓶版的和易拉罐版。玻璃瓶的很早之前喝过，没拍照片，这次的易拉罐装的正好拿来说说。夏天是拉格和小麦啤酒的季节，因为苦度低，清甜、适合大口畅饮。这款1885拉格沿用了泰尼斯在1885年创建的原始配方，使用了苏格兰第一大城市——著名啤酒出口城市，格拉斯哥的水和啤酒花。酒体金色清澈，有淡淡的大麦香和一点蜂蜜香味，入口微酸，紧接着就是麦芽的清甜味，收口比较干净，有微微的苦浮现。总体来说比较清爽解渴，适合夏天饮用，口感并不复杂。