内蒙开鲁：干椒慢、鲜椒快 #辣椒##辣椒价格行情##中椒网#

内蒙开鲁产区九月初金塔、千斤红、北京红鲜椒陆续上市，到目前已经交易了近二十天。据中椒网了解到，鲜椒自从上市交易就比较活跃，价格也有小幅上涨。再看冷库椒，近期交易却不尽人意，虽然价格有明显上调，但实际走货却不乐观。下面就干、鲜椒不同行情做简要分析。

鲜椒方面：

(1)今年内蒙开鲁产区鲜椒种植面积较去年减少，鲜椒总产量也有明显减少。所以，自从鲜椒上市之后，市场上货量一直处于偏少状态。

(2)由于今年鲜椒量少，农户卖货底气较足，上市初期农户多掺杂不同品质的货源供应，货源质量整体参差不齐，青的、半红半青和红的鲜椒均有。对鲜椒质量要求不严格的打酱厂和腌制厂率先入场，按需采购合适货源，交易平稳推进。

(3)随着成熟度的提升，鲜椒颜色逐步转红，质量整体有一定的提高，发市场客商开始介入拿货。另外，中椒网了解到，冷库货主担心今年鲜椒量少，后期货源不好组织，多数提前入市采购鲜椒，整体需求明显放大，直接拉动鲜椒价格偏强运行。

总的来说，今年鲜椒面积减少是促使鲜椒交易活跃的主要原因。截至目前，金塔去把鲜椒价格1.60-1.65元/斤，北京红去把带帽鲜椒价格1.75-1.90元/斤。随着交易的持续进行，金塔鲜椒进入收尾阶段，北京红、千斤红鲜椒交易也逐步进入后期，预计后期价格不会有较大的起伏，行情延续偏强运行。

干椒方面：

(1)据中椒网了解到，当地散户货源多在前期集中消耗，目前剩余货源主要在大户手中。虽然部分货主也有意出货，但撑价态度较为强硬，导致冷库北京红价格出现上涨。

(2)对于需求端来讲，近日国内多地疫情形势严峻，终端市场货源消化受限。尽管北京红价格是国内相对便宜的品种，目前价格也是近三年的高点，采购商对高价货源有抵触情绪，跟进拿货的意愿不强，实际下货情况并不理想。

从以上分析来看，中椒网认为，近日冷库北京红虽然有一定的涨价，但主要是由供应减少推动。在需求跟进不足的情况下，加之距离新干椒上市时间逐步缩短，在排除其他人为因素介入外，预计短时间内北京红继续上涨的空间有限。

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