#煎茶日记# 6月19日 | 茶如人生,淡雅一世
一杯清茶,“心素如简、人淡如茶”
一杯绿茶,看着茶叶在杯中翻腾,飘出淡淡的茶香沁人心肺,看着茶叶在杯中浮沉,茶色的变化,喝一口,细细的品味着茶味的苦涩甘甜,体悟着人生的浮生得失、起伏,荣辱,品淡人世的苦乐、炎凉
茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风,一杯清茶,三味一生
人生犹如茶一样,或浓烈或者清淡,都要去细细的品味,人生在世,总想争个高低之分,成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味,功名利禄来来往往,炎凉荣辱浮浮沉沉,一份淡泊,一份宁静,深入细致的品茶,就像品味漫漫人生一样,酸甜苦辣。
夜已深,闻着淡淡地茶香,漫漫长夜有一份静养之心,此时没有一点矫饰和浮躁,忘却了一切得失和荣辱,只有一份恬淡的心境。
然而,在这个功利的世界,人人都在为生存而奔波,忙忙碌碌,去实现和拼搏自己的梦想和希望。生活的压力和紧绷的心弦,让人无法释怀那份轻松的心情。人们渴望心静、心安、心清的状态,好像似水中捞月,祈盼远离尘嚣,回归自然的愿景,恰如海市蜃楼。
蓦然回首,方才意识到真正值得我们为之追求与向往的东西其实很简单。茶可清心,淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,那份幽香,那份清醇,那份淡雅,都在默默地品味之中,都在那蓦然回首中感悟着人生的真谛。
“茶里乾坤大,壶中日月长”。
品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,要用心灵去悟。茶分:绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花草茶。茶不同,茶韵和茶味就不同。
茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是记忆的收藏,在任何一季节里饮茶,每个人都宛若一片茶叶,或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。
在融会的过程中,社会不会刻意地留心每一个人,就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈,照样只留清香在人间。
人生在世,求淡雅之美,淡名,淡利,无争,无夺。一切自然,一切脱俗,一切入幽美邈远的意境去。
方为一盏无味而至味的茶,淡雅,吾之所求。淡雅,吾之所愿!

二〇二二年六月十九日 于 · 京1460
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用对这些茶具,让泡茶更精致
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生只为一杯好茶
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除了茶壶、盖碗等常用泡茶器具,还有一些茶具虽是不常用的,但在许多爱茶之人的桌上,都能看到它们的身影。

这些物件,小而精巧,加以正确使用,不仅有助于我们泡出一杯好茶,更能赋予泡茶一种仪式感,增添诸多情趣。

茶荷

“茶荷”取其貌似荷花,亲近自然之意,形状多为有引口的半球形,以瓷质为主,也有竹、木、石、玉等多种材质。

它的主要功能,是盛放干茶,供人欣赏。

爱茶之人,品茶不仅是看茶汤、闻香气、尝滋味,干茶也需要先观察一番,除了欣赏外形的美感,还可以从茶类、形状等来判断之后如何冲泡。

请客人赏茶时,把茶荷置于虎口处拿稳,另外一手托住底部,手放低,请客人赏茶。拿取茶叶时,注意手不要和茶荷的缺口部位接触。

如果没有茶荷,可以用其他干净的小开口容器代替茶荷使用,如小碟子等。

壶承

壶承是专门放置茶壶、盖碗的器具,在干泡法(即省去茶盘,把弃去的茶渣茶水倒入专门的容器里的泡茶方式)中非常常见,壶承可以承水,保持桌面整洁干爽和美观。

有的人喜欢泡茶时在壶外淋很多热水,让茶壶泡在半碗水中,以保持壶温,这在潮汕工夫茶中特别常见。

所以,壶承的形状以可盛水的碗形、盘形为主,通常还会在上面加一个壶垫,以免摩擦或磕碰。

在冲泡一些不需要高温的茶时,不需要淋壶,壶承的选择就更多了,甚至一块平平的石板、木桩也可以充当壶承的角色。

闻香杯

闻香杯,一般只在欣赏茶艺或者品饮高级名茶的时候才出现。

它是用来嗅闻茶香的器具,不单独使用,需与品茗杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香杯组。

闻香杯比较小巧,杯身瘦高,杯口窄小,有利于聚集香气,久而不散。

材质以瓷质为佳,因为闻香杯是用来闻茶香的,用紫砂的话,香气会被吸附在紫砂里面。如果喜欢紫砂或者陶质的闻香杯,在选择的时候,也要选择内部有釉面的。

使用时将闻香杯的茶汤倒入品茗杯后,双手持闻香杯闻香,或双手搓动闻香杯闻香。

茶巾

茶巾的作用是擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍,特别是茶壶、品茗杯的侧面以及底部等容易有水渍和茶渍的地方。

在茶盘上泡茶,品茗杯的底部经常会有水,递茶的时候会弄湿桌面,如果将品茗杯先放在茶巾上吸干水分,再递出去,就可以避免这个问题了。

茶巾不是抹布,只能擦拭茶具上的水或者茶汤,以及手上沾的茶水,茶桌上的其它杂物建议用茶巾清理,否则可能会反过来污染茶具,影响品茶的洁净度。

茶巾要选择吸水性和透水性都很好的材质,纯棉质地的茶巾吸水后手感很差,反而不适合。茶巾在泡完茶以后应用清水漂洗一下,然后晾干,不要用洗涤剂清洗。

茶罐

茶叶具有吸味、吸潮的特点,再好的茶,如果存放不当,也很快会散失掉它本来的香味,而专门储存茶叶的茶罐就可以很好的解决这个问题。

平常用的茶罐最多的是不透光的陶、瓷、锡、铁等材质的茶罐,选择时要注意三点:

1.密封性要好

一方面可以隔绝空气,防止茶叶氧化,另一方面防止吸潮变质。罐身要完整密闭没有缝隙,罐盖和罐口要能紧密贴合,防止漏气。

2.无异味

茶罐本身不散发异味,且不容易吸收其他气味,比如塑料就容易有异味,而纸质的茶罐不仅可能有异味,还容易吸潮透水,基本不可直接装茶。

3.不透光

茶叶中的物质受到光照也会分解,所以长期存茶最好不要用玻璃茶罐。

杯托

又称杯垫,有各种材质,在礼仪上可以起到规整茶杯的作用,茶艺表演中,茶艺师常端起杯托奉茶,这是避免碰触茶杯,给对方造成不洁的印象。

此外茶杯中盛着热茶,加一个杯托可以防止在桌上烫出印记,非常实用。

茶宠

茶宠是喝茶时茶桌上可供把玩的小摆件,装点美化茶桌,有的还经过特殊设计,淋上茶水后会变色、喷水等,给泡茶增添了乐趣。

用紫砂、陶制作的茶宠经过养护,也会变得更好看,经过热茶的冲洗和擦拭后,时间越长,表面会越润泽光滑。

从形象上看,茶宠有人物类的,如小孩、弥勒佛等;

有动物类的,如牛、金鱼、小狗等;

有建筑类的,如宝塔等;

还有一些吉祥神兽类的,如貔貅、麒麟等,有吉祥的寓意,根据个人的喜好,可以选择不同的款式。

以上这些茶具即使你没有,也可以泡出好茶,但有了之后,就有锦上添花的作用。

我们人生的幸福感,源于一些小小的乐趣,希望这些小茶具,能让你的茶桌更美,更精致。

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微信号:MJYX68 微众号:湄江印象

我从事建筑行业,以前是个香饽饽,现在行业竞争激烈,不知道未来会有怎样的变换,想了解个人往后发展前景如何。男,生于1986年腊月初六。

乾造,年柱乙丑、月柱己丑、日柱己未、时柱辛未。己土生丑月力大,又得年支丑土、月柱已丑、坐支未土、时支未土助力,日元偏旺,喜木、水,忌土、火。

身旺且以水财星、乙木官星为用神。是一个能力强之人,身处高位,一生都能生克流通,事业平顺无风险,本是上等格局。然身旺财轻,因为你旺盛,财星气势弱,不但不能让你有财荣身,而且还会让财变妻,最后克妻,所以又会克财、克妻,可能有另一番景象。

过去的年份就不做回顾了,从今年辛丑年进行推算。今年与原局天干己、己土生辛、辛金冲克乙、乙木,地支丑、丑、丑、未、未相冲。表示今年有变动、走动、搬家、碰撞等,行事会遭遇很多阻碍和逆境,反反复复不顺利。无论事业还是生活,要多加注意小人作祟,多长个心眼。

接下来的壬寅年和癸卯年,壬癸水与寅卯木合力克制日元。从而形成了一种良好的局面,有利于推动事业财运整体向前,这两年发展得都很不错。你在职场中游刃有余,与同事相处得非常不错,只要安心做好自己的事情,就能得到应有的回报。

继续看甲辰年、乙巳年、丙午年、丁未年,天干地支木生火助力日元,身旺得到助力,就会形成对财星克制。所以这四年运气不太理想,会遇到较多的阻逆,不能想着走一些歪门邪道来增加收入,更不要幻想着一夜暴富,贪便宜只会让自己吃大亏,还是平稳过渡就好。

戊申年,戊土相助己土克水财星,不过申酉金生助水财星,这一年财星力量有生有克,说明得到的钱财一般化。年中在一些细节性的问题上,要多加注意,只有做好自己的事情,才能避免掉进小人设计的陷阱中,也才能尽量减少钱财损失。

2029年开始的甲申运,与原局天干甲己己合,乙辛冲,地支丑丑未未相冲,申金泄力己土之力。表示运中事业财运比较稳定,虽然也会经历一些小困难小挫折,但还是能够顺顺利利得到钱财。可以抓住2032年和2034年以及2035年,会有很多机会提升自己。2036年至2038年运势不美,要防止上当受骗。

2039年进入癸未运,与原局天干金生水生木克财,地支一片土相助日元力量。说明此运赚大钱机会不多,赚钱费力。2043年和2044年运气比较好,可以顺势发力,必有惊喜等着你。2039年与2048年运气难顺畅,最好固本守元,切莫有非分之想。

老年运从2049年开始,此运为壬午运,大运天干壬水相助财星,前五年运气顺畅,仍然有钱财进账。但是由于年龄原因,精力受限,还是见好就收,为自己人生画一个圆满的句号吧#婚姻##水逆退散#


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