“秋风起,蟹脚痒”今天就跟着小编去看看台山青蟹吧!台山海鲜市场中销售青蟹的摊档货源充足,摊主们忙着为顾客挑选、装袋、称重、打包……一只只生猛而肥美的青蟹,经蒸、焗、焖、煮等烹饪方式送上餐桌,成为台山人与家人团圆时分享的幸福美味。
“有些人喜欢吃膏蟹那色泽红亮的膏,认为吃起来口感与咸蛋黄有几分相似,还多了一层独特的鲜味。但我个人比较偏爱奄仔蟹,尤其是重壳阶段的奄仔蟹,壳薄、膏滑、肉嫩,隔水蒸熟就非常鲜美。”在广州从事消防工作的“90后”台山人伍先生说,他每次回到台山都想重温一下青蟹那份熟悉的鲜香,原只清蒸、豉油皇焗是他最喜欢的烹蟹方法。https://t.cn/A6MD9uxr
“有些人喜欢吃膏蟹那色泽红亮的膏,认为吃起来口感与咸蛋黄有几分相似,还多了一层独特的鲜味。但我个人比较偏爱奄仔蟹,尤其是重壳阶段的奄仔蟹,壳薄、膏滑、肉嫩,隔水蒸熟就非常鲜美。”在广州从事消防工作的“90后”台山人伍先生说,他每次回到台山都想重温一下青蟹那份熟悉的鲜香,原只清蒸、豉油皇焗是他最喜欢的烹蟹方法。https://t.cn/A6MD9uxr
#感受侨乡江门红# 台山浮月村,被誉为是独一无二的“最美花园式侨村”,位于台山市斗山镇墩头村委会,该村共有15栋“洋楼”,据说这些楼是15位同赴金山“揾银”的兄弟寄钱回家乡建的,都是由业主名字命名。其中“最年长”的惠华楼建于1917年,至今已有百年的历史。最“年轻”的觉庐1936年完工,至今也有80多年。交通路线参考:浮月村位于台山市斗山镇,导航“浮月村”可到达村口。江门、台山段线路参考:沈海高速从台山出口转新台高速,新台高速从斗山出高速进入省道s273,从斗山高速口到浮月村约30分钟车程。#大V走侨乡感受江门红#
【“大V走侨乡 感受江门红”主题活动圆满结束 各平台点击量超1500万】“江门侨味真浓”“原来这里的红色资源这么丰富”“江门不仅好玩,还有那么多好吃的”……10月22日,由市委网信办、市委党史研究室主办,省互联网业联合会协办,市网络文化协会承办的“大V走侨乡 感受江门红”主题活动圆满结束。在为期两天的行程中,来自省内的20名网络“大V”以及近10家新闻单位记者共同走进江门新会、台山两地,组团“打卡”深挖江门红色资源,领略侨乡多重魅力。(图//黎禹君)https://t.cn/A6MdXLcU
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